Daap

營業中

休息中

味道真係不能形容咁怪，無法欣賞！同同事堂食lunch，食後共同嘅comment ： 貴、怪、難食、無下次。手工意粉我好肯定唔係手工嘢，根本就係包裝意粉。牛腹肉個汁咸到我覺得自己食緊腊鴨（即使已經撥開大部份汁），雖然個牛肉係幾軟淋，而成隻碟只得肉片配薯仔嘅情況下，上菜第一下感覺已經唔多好，而且薯仔係近乎無調味，同牛肉果種強咸成強烈對比。甜品Tiramisu 本身塊主體係ok嘅，但係浸喺個唔知咩醬度就成件事錯晒，要我撥開啲醬先食到expected嘅味到。跟餐無餐飲，於是我加$25，得到半杯美式滴漏齋啡，唔難飲，因為無乜味，不過呢杯嘢我覺得喺其他餐廳係跟餐送嘅，反正你都係喺一大壺煮好咗嘅咖啡壺倒出嚟啫。總結：我覺得餐廳為fusion 而fusion，不但對唔住價錢（就算平一半我都唔會再返來），重點係難食，希望老闆研發下新味道，搵啲夾啲嘅醬嚟fusion

今日約咗好朋友食午餐， 選咗一間上環嘅小店！訂位之前都已經知道呢間餐廳只係有吧枱位坐入到去我見只係得一個服務員做嘢，我見佢都好忙又要帶位比餐牌落單連煮嘢食都係佢應該係另外一個服務員未返到，之後我哋就落咗order首先頭盤係烤栗子湯配羊肚菌呢個湯真係值得推介，超級好味又濃郁，好快就比我飲晒跟住嗌咗兩個主菜1.香煎三文魚配日本豉油意大利黑醋醬及西蘭花苗呢個就普通不過不失2.臘腸卡邦尼手工意粉我同朋友都係為咗個手工意粉而黎，雖然份量唔多，但都冇令我哋失望因為係我同朋友嘅生日lunch, 所以都有叫甜品，自家製菠蘿包配奶茶雪糕，餐廳都有幫我哋寫返Happy birthday同埋都好主動幫我地影相,抵讚有機會都可以試吓佢嘅dinner☺️

Came here for a 5-course dinner at $780/person. It’s a small Asian fusion restaurant with mostly bar tables. Every dish is cooked by @chef_luke1028 here and he introduced the dishes to every table by himself so the waiting time between dishes is a little long but we still found surprises in the menu. 🥂Nougat de Foie Gras with homemade hawthorn jelly Never thought that foie gras could be paired with hawthorn jelly before and it surprisingly matched. It’s just the foie gras size was a bit tiny.🥂Ro

估唔到上環巷仔除左車仔麵、快餐之外，仲有間格局雅致既fusion 地鋪小店！ 目測餐廳主要有張bar 枱同1-2 張細枱，得十幾個位，所以最好訂枱！ 坐bar枱可以睇廚師即席烹製好享受！ 🥰Set lunch 包1 頭盤+ 1 主菜，頭盤蟲草花忌廉湯好出色！！ 唔好睇佢個碗好似好淺咁，因為個湯好creamy 好滑， 都好飽肚 😋 配左炸香既蟲草花，加埋蔥好有口感 ，仲好靚添！ 🌹 臘腸卡邦尼手工意粉HKD178 呢度手工意粉係好粗同扁身， 好煙韌！睇住廚師拎火槍燒溶芝士🧀流哂口水🤤佢呢個用臘腸代替煙肉粒， 幾有創意 ， 不過我個人唔中意臘腸所以中意傳統多啲 🤪🦐 阿根廷紅蝦-蝦醬-蝦乾手工意粉HKD198 呢碟超欣賞！呢排好中意食紅蝦野 ， 呢次有3 款形式present 既蝦～ 雖然唔係原隻紅蝦，但加左青檸調味既蝦絞肉令我好深刻 意粉有蝦醬調味岩岩好 唔會好似Vxxxxx 個間咁咸 但我就唔係好食到蝦乾 但都覺得成個粉好好味😋 桂花提拉美蘇 + HKD25 額外加左個甜品 🍮， 我好中意tiramisu 有索哂咖啡既餅底，但呢個就冇 ， 整體比較流質， 加左桂花都好Match ！整

嚟到這家餐廳，第一印象就係親切得嚟又有啲家庭感嘅熱鬧。首先嗌咗一份豉油皇炒麵，簡直係咋咋聲嘅香氣撲鼻而來！麵條爽滑又有嚼勁，每條麵都掛住深邃嘅豉油色澤，而家諗起都唔知點收聲！炒麵上面仲撒咗少少蔥花，賣相一流。跟住，我試咗招牌嘅檸檬叉燒雞，一入口，先係叉燒帶嚟嘅甜，再隨住雞肉嘅嫩滑慢慢舒展開嚟。叉燒上面嗰陣檸檬酸酸哋，清新擊中味蕾，真係夾得好！飲品方面，嗌咗杯凍檸茶，甜度啱哂口感，仲有啲微微苦澀後味，幾啱飯後清口。整體嚟講，飲食絕對符合「物有所值」四個字 — 份量足、味道正！食物之間嘅平衡做得幾好，每樣嘢都唔會搶擊下一樣嘅風頭。最後，呢度嘅服務亦都唔錯，員工笑容可掬，真係送上一個滿足嘅食飯體驗😋👍🍽️。

DAAP餐廳主要主打亞洲fusion菜，以開放式廚房和吧枱作主要設計，可以見到所有菜式都是即叫即整。一邊用餐，一邊觀賞廚師的製作和擺盤，真是一種享受！<頭盤>🔥蟲草花忌廉湯⭐️9/10⭐️非常濃郁香滑的忌廉湯，表面加入蔥花、橄欖油和香脆的蟲草花，增添了風味和口感！🔥北海道帶子沙律配沙薑醬⭐️8/10⭐️沙律菜和沙薑醬混合得非常均勻，切粒的北海道帶子也非常鮮甜，但整體沒有什麼特別，小編會建議大家選擇忌廉湯！<主菜>🔥避風塘炒蟹肉手工意粉 $188⭐️8.5/10⭐️中式避風塘味道，混合滿滿的蟹肉製成的手工意粉，每一口意粉都佈滿蟹肉！手工意粉亦比較闊身，容易掛汁，一道有創意味道又不錯的fusion菜！🔥阿根廷紅蝦-蝦醬-蝦乾手工意粉 $198⭐️ 7.5/10⭐️手工意粉醬汁主要用蕃茄為主打，醬汁蝦味不算濃，紅蝦以類似他他形式呈現。🔥香檳燉糖醋豬手 配清炒椰菜 $188⭐️8/10⭐️酸酸甜甜的豬手非常軟腍，滿滑的骨膠原，味道不錯！<甜品>🔥自家制酸種菠蘿包配花生小紅莓牛油 $25⭐️7.5/10⭐️酸種菠蘿包非常煙靭，牛油混合紅莓和花生醬，有牛油的香味亦不會太油膩

I visited this place twice in a week. It’s that good!!! The place is always poppin’ during lunch hour. It is an open kitchen with a handful of bar seating and 2 booth seating. If you would like a show, I’d recommend sitting at the bar. You’ll be able to see some flame flashes before your eyes. Cordyceps flower cream soup 5/5- This is so delicious. It is smooth and creamy with a crunch of the fried cordyceps flower. It pairs well together with a splash of olive oil. Preserved Chinese sausage carb

小編今日來到中環一間新派Fusion菜餐廳「Daap」，餐廳名稱源自於粵語拼音「嗒 (daap7）」，餐廳擅長以法國和意大利等料理的烹調方法，加入亞洲和本地傳統食材元素，令食客都能細嚼daap下主廚新派佳餚🙌🏻 餐廳以深綠色為主題，設開放式廚房，吧枱位置可近距離欣賞廚師製作食物，今次來到這裡「嗒」一下多國創意特色精緻午市套餐🍽️頭盤「蟲草花忌廉湯 Cordyceps Flower Cream Soup」賣相精緻有驚喜，金黃的忌廉湯濃郁香滑，配上炸蟲草花增加風味，西式橄欖油和中式的香蔥提升香氣，中西食材互相輝映，一道有驚喜的前盤湯品🧡主菜「黑安格斯牛腹肉配烤香草新薯及豆豉荷蘭汁 Black Angus Bavette w/ roasted new potatoes and black bean hollandaise sauce」牛腹肉七成熟，煎至外香內嫩，散發出陣陣牛肉焦香而油脂含量較低，牛肉風味濃香✨ 配菜黃金般的香草薯仔🌿🥔配上豆豉荷蘭汁和酸香味道，搭配肉類燒烤料理，開胃又解膩👏🏼招牌甜品「自家制酸種菠蘿包配花生小紅莓牛油 Homemade Sourdough Pineapple B

❀ Daap #中環 ❀❗️真心超推薦 爆好食粵西fusion菜❗️——————————————————趁着八月Restaurant Week特意到訪book mark咗好耐嘅Daap！主打粵西fusion菜，開業至今雖然話題度唔算好高，但食過嘅都大力推薦🔥 餐廳面積唔係好大，由一位主廚喺餐廳正中央一手主理，客人可以望到整個烹調過程 。RW menu lunch 只需$198，包前菜、主菜、甜品、咖啡，超值價😆。平常餐廳會提供午市及五道菜晚餐$680/位，晚餐記住要提前訂枱㗎。.☞ DiningCity Lunch Menu $198pp♥ Starter✦ 烤栗子湯配羊肚菌✦ 石榴沙律沙律正常發揮，加咗石榴、青瓜更清新。而栗子湯真係超水準發揮🙀😻口感非常綿滑，仲有淡淡嘅焦香氣，加埋羊肚菌做點綴，係意想不到咁好飲🤤.♥ Main✦ 臘腸卡邦尼手工意粉配溫泉蛋✦ 牛扒幾乎每個人必點嘅招牌意粉🍝用臘腸代替煙肉整carbonara，先慢火煎香再加入芝士及忌廉，再用熊熊烈火炒一炒🔥非常吸睛🤩亦令意粉更有焦香。最後加上流心溫泉蛋🍳撈埋一齊食鹹香十足，而且非常creamy。手工意粉闊身有咬口又掛汁，唯

Booked the restaurant for the very first time, had a booking for weekday lunch with 2 ex-colleagues yesterday. Booking was for 1215pm and I arrived 1205 hoping to get seated first as I’m on my 9m pregnancy. Soonest I arrived, I was told by the staff that the restaurant couldn’t serve lunch because the chef couldn’t be there during lunch hours and had to cancel everyones lunch appointment. This really is the first ever experience of mine where I booked a restaurant and I was told upon arrival tha

如題Book 左去到門口先打嚟話有時唔開我問點解咁last min 通知然後cut 我線！之前幫襯過香港廚師好有heart但真係比個鬼婆趕客，唔知係waitress 定老板定乜，實在太不知所謂

Restaurant Week二訪了 @daap.hk ｡·͜·｡上次分享反應幾好 bookmark左未試既朋友可以趁而家訂CP值更高既RW menu有新推出菜式之外 lunch HKD198仲包哂前菜 主菜 甜品 咖啡平時既甜品同飲品要add on架.ᐟ‪‪‬ ◦ 烤栗子湯配羊肚菌之前被佢既蟲草花忌廉湯驚豔左 今次我地都揀左湯( ˙֊˙ )用栗子做主角 一樣好順滑但比較甜口 飲飲下有少少膩◦ 避風塘炒蟹肉手工意粉有辣勁 蒜味都好強勁 蟹肉份量都好慷慨唯獨因為整體乾身 我覺得用比較幼既意粉會比較襯◦ 潤腸肉醬蕃茄手工意粉繼臘腸卡邦尼 而家用埋潤腸( -᷄֊-᷅ )莫名地夾 係一個更濃郁版本既肉醬咁 唔會突兀調味上蕃茄既甜多過酸 覺得可以酸多啲～◦ 自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕可能天氣炎熱 餐廳將牛油紅豆餡變左做奶茶雪糕菠蘿包同樣外脆內軟 好食 奶茶雪糕就唔算好濃◦ 豆腐布丁配楊梅乾黑糖漿口感同味道都係豆腐花同豆腐之間咁.ᐟ‪‪‬係清爽路線既甜品 糖漿酸酸地都唔太甜✿#lastbitematters#lastbitematters_central #lastbitematters_sheungw

𝗗𝗮𝗮𝗽 🍝二訪𝗗𝗮𝗮𝗽😇 兩次都係食晚餐，試晒兩個𝗠𝗲𝗻𝘂🤣 水準仍然都保持得好好🤤 𝗘v𝗲𝗿𝘆𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗮𝘀 𝗱𝗼𝗶𝗻𝗴 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁！| 𝟱-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝑫𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒆𝒕 𝑴𝒆𝒏𝒖 | 𝑯𝒌$𝟲𝟴𝟬 |🥗 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗲𝘀 𝘄. 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗹𝘁𝘆 𝗹𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗽𝗲𝗲𝗹 𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴醋漬青提 配意大利脆煙肉及鹹檸檬酸甜汁 🍇- 冇諗過青提同埋煙肉咁夾😍😍 𝟭𝟬𝟬分嘅𝘀𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿‼️十分𝗿𝗲𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴 🥰𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻-𝗦𝘁𝘆𝗽𝗲 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄/ 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝘀𝗮𝗴𝗼 🥩川菜風味生牛肉他他 配西米脆片- 紐西蘭草飼牛配上川風調味，辣辣地幾得意！啲脆脆好好食🤣 我哋仲𝗿𝗲𝗳𝗶𝗹咗添🤭🤭🍲 𝑺𝒐𝒖𝒑𝗖𝗼𝗿𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗟𝗼𝘁𝘂𝘀 𝗦𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗼𝘂𝗽 𝘄. 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗹𝗶𝗹𝘆 🍲粟米蓮子湯 配炸百合花- 記得上次個蟲草花湯好好飲🤤 今次粟米栗子湯都唔例外！既鮮甜又𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆且濃郁😍加上炒過嘅羊肚菌更上一層樓☺️☺️☺️𝗦𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗚𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝘄/ 𝗰𝗿𝗮𝗯 𝗺𝗲𝗮𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝘀

食物選項少..種類少..冇單點餐牌..硬食set..$680+10% 一位5個人..食$4387..但完全唔值嗰個價錢....爆場都係得一個侍應..收咁貴又冇服務..真係唔好俾啲好評呃咗....職員做錯嘢..仲態度囂張..唔喺話要搵經理都冇諗住道歉請啲咁嘅職員..真係倒你米....係打算認真做小店既…真係希望老闆可以改善一下..收得咁嘅價錢就唔該你提供返相對嘅服務….除咗食物之外..服務其實都係好重要..……………..

120分推介嘅一間超水準必試Asian Fusion餐廳佢嘅Asian Fusion唔係講笑 菜式喺大廚獨家設計 出面應該唔會有一樣 我真心好欣賞今晚食嘅 講緊一餐5 course set dinner😎每一個course都好獨特 好有feel 有自己character 就由Starter 前菜講起🤗 （有兩款唔同嘅）💚醋濆青提 配意大利脆煙肉戚柳檬甜酸汁味道甜甜酸酸好開胃 🤤👍🏻❤️‍🔥川菜風味生牛肉他他 配西米脆片呢個特別係他他係美式但佢用咗川菜風味 你估下兩樣食材配合有咩化學反應？🫕 烤栗子湯 配羊肚莔呢個栗子湯好鮮甜 唔係死甜 好味道 加上營養價值豐富嘅羊肚莔 掂！🤍 紅花絲海鮮凍湯 配蟹肉海葡萄呢個係我第一次食嘅食材 好特別 凍食嘅湯 不過佢唔似係湯 海葡萄係乜嘢 你真係要自己試過先知醋濆青提 配意大利脆煙肉戚柳檬甜酸汁✨✨✨ Main Course 主菜一 （有AB兩款）𝘼 潤腸肉牆蕃茄手工意粉🔥🔥睇住廚師最後試碟前燒一燒啲芝士 玩一玩火即係成個氣氛都返哂嚟𝘽 阿拉斯加蟹肉飯 配三文魚子我鐘意呢個蟹肉飯多過意粉 原因係佢嘅飯用左印度飯 扮Risotto 但配上好鮮甜嘅阿拉斯加