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| 餐廳: | Délifrance (希爾頓中心) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
07:30 - 21:00
星期一至日
07:30 - 21:00
公眾假期
07:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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7月1日晚上來到 三人行，不用等位。台與台之間位置較迫，但比一般餐廳較有空間感。叫了個雞扒波菜意粉，波菜比較多，雞扒有煎過，不錯！另外抹茶鮮奶的抹茶味很淡，有待改善。友人叫了煙三文魚意粉，友人表示質素很一般，下次來可以不用叫煙三文魚，但可以叫波菜雞扒粉。這裡勝在不太多人而且沒時間限制，三五知己聊天小聚也是不錯。
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如果突然之間想食西餐，又唔想太貴，我通常都會推薦delifrance 咁啱見到佢而家做緊$198二人餐，每個餐包個湯或者沙律，一個主菜，再加個甜品同埋嘢飲抵，其實係十分之抵。我嗌咗香蒜海鮮意粉，不過不失嘅，食落去又淡淡嘅蒜香味，但又唔會濃到整到個口成浸味咁，但絕對對得住個價錢。反而我鍾意個甜品多個主菜，啲雪糕放咗喺個牛角包上面，個牛角包亦都加熱咗先至俾我哋，兩個加埋一齊真係好match。至於間餐廳嘅座位，亦都相對比較闊落，所以想要個好少少嘅環境同另一半或者朋友吹水，其實呢一個都係一個唔錯嘅選擇。
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今日是一月一日公眾假期想到商場悠閒走走，通常來希爾頓中心都是路過從沒有用心走走看，中心人流不多且舊，但勝在環境夠清潔。現在是下午茶時間未知晚餐想食甚麼，經過這西餐廳才發現已經有段長時間沒光顧，便選定在此進餐。有多樣西式批及鬆餅，甜品及飲品區都有不錯的選擇，令人有色彩繽紛及歡愉的感覺!另有自助區自選餐具、調味料及開水。輕食餐或份量餐以致飲品都有很多選擇，真的要好好想想!T06 餐 - 煙三文魚炒蛋、法國貴族牛角酥配迷你火雞片、香甜粟米、有機鮮蘑菇湯螺絲粉飲品選熱咖啡，熱咖啡味道正常。煙三文魚炒蛋看上去算正常，沒有一點調味，將煙三文魚炒蛋及沙律一同放入牛角酥內口感更豐富和好味。有機鮮蘑菇湯螺絲粉內有迷你火雞、粟米，可能是有粟米的關係，湯汁較鮮甜，整體味道偏清淡和少油。H4 餐 - 星級全日早餐有牛角包、 粟米、炒蛋、番茄、煙肉、珍寶腸、炸阿拉斯加魚柳、沙律、薯餅、杏鮑菇配沙律醬。大部份食材保留原味道，沒有刻意調味，薯餅香脆，炸阿拉斯加魚柳的肉質不錯，也同樣香脆，有點意外。飲品選熱檸水，品質正常。P1 餐 - 白汁碎蛋焗薯配芝士醬 以賣相來看，芝士醬淋在焗薯上很有立體感，相比之下沙律份量感覺較少。焗薯軟身，在近薯皮位置有少許焦香，加上煙肉碎的鹹味，是喜歡的味道。飲品選熱有機蘋果茶，茶是用茶包加入熱水泡開，有淡淡蘋果味。小妹很喜歡食焗薯，供應焗薯的食肆本來就不多，又要價廉物美更是少之又少，所以今次食得好滋味。
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今日去到沙田想食西餐，就到了Delifrance。我自己點了一份卡邦尼煙肉芝士炒意粉、牛角包、杏仁金磚及餐湯配餐包。意粉非常足料，濃濃的芝士平均覆蓋在意粉上，意粉煮的時間剛剛好，好有口感，而且有蘑菇、煙肉及洋蔥等。牛角包及杏仁金磚這兩份小食的品質出乎意料地好，牛角包帶有淡淡香味，麵包軟軟而香甜。杏仁金磚雖然咬感較硬，但杏仁香氣濃郁，甜味更突出，最適合配上一杯熱茶作為下午茶。
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我點了一份經典的全日早餐，裡面包括炒蛋、培根、香腸、薯餅和牛角包。炒蛋炒得剛好，蛋黃流動而濃郁，配上鹹香的培根和香腸，味道相當搭配。薯餅的外皮酥脆，內裡鬆軟，絕對是一個美味的驚喜。唯一的遺憾是炸魚柳稍微有些過乾，但整體而言，這是一頓令人滿足的體驗。
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