Dim Sum Library

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❝二訪Dim Sum Library食新派點心☕️以茶為主題menu🌿流心伯爵茶包 普洱茶煙燻雞🐥❞2訪呢間走高貴路線既點心/中菜餐廳 @dimsumlibrary 我個人幾中意佢地既點心 款式特別又精緻!😚最近佢地新出左Tearoom Collection Menu✨將茶葉融入點心/主菜/甜品中🌿☕️(做到10月31日!)相當高質滿意 好推介大家約埋朋友仔sss去試試 飲茶食點心多人開心d!😍✌🏻好推介要試下普洱茶燻本地農場雞🐣以砂鍋上 煙燻味香濃 帶淡淡茶香 雞肉嫩滑 雞油香十足 係好好食既煙燻雞🥹❤️另外黑松露鮑魚飯 石鍋上熱辣辣帶香脆飯焦🤤鋪滿鮑魚松露片相當足料 另外可淋上松露鮑汁 香氣十足!3款以茶為主題既甜品都相當高質👍🏻☺️最中意茉莉花茶奶凍幼滑 帶奶香同時帶清香而濃郁既茉莉花茶味😍烏龍茶焦糖燉蛋充滿蛋香同烏龍茶既烘焙香～最後伯爵茶流心包爆晒醬好正 不過有點偏甜😳點心都唔錯😙蝦餃皮加入龍井茶葉! 麻辣既擔擔湯包十分香辣惹味! 炸鱈魚卷熱辣辣 鬆化香脆又新鮮! 不過點心相對以上主菜&甜品冇咁大驚喜～仲有以茶為主題既cocktail/ mocktails🍸✌🏻Sheng Jiang係

Aqua Restaurant Group 旗下嘅餐廳都幾高質唔係只得 Aqua 夠鎮得住啲餐廳唔單調又有特色呢度係其中一間代表作首先，全部菜式都係十分熱辣辣咁上枱，好加分海膽蟹肉春卷好新奇，都幾夾脆皮雞係呢餐飯嘅靈魂之一，個擺盤好正一揭開就係滿滿嘅雞肉我哋嗌咗半隻，但啲肉食極都有，完全冇呃秤喺未揭開啲雞皮之前已經有陣陣黑松露味飄出泥，嗰時仲喺度周圍望，睇吓邊枱傳出泥點知揭開先發現係我哋隻雞😂有驚喜!好嫩好滑好 juicy平時完全唔食雞皮嘅我都放過自己，食咗幾塊呢幾塊真係值得食脆、甘、香。成件事好 wow 好難忘魚香脆茄子都係好有 feel 嘅一碟第一次食呢個 combination平時呢種炸皮，裏面一定係豆腐㗎嘛個樣又靚，疊起晒好整齊炸得好酥脆，外脆內軟又 juicy，夠惹味茶盅豆腐乳凍，中西合璧，幾特別兩個甜品都好 rich 好 creamy完美作結Dim Sum Library黑椒和牛酥 $96海膽蟹肉春卷 $96擔擔湯包 $78半隻脆皮雞 $228鵝肝和牛炒飯 $268魚香脆茄子 $138上湯莧菜 $118茶盅豆腐乳凍 $62焦糖燉蛋 $62📍金鐘

I have been to the Dim Sum Library on many occasions and the food was good. Had not been back for quite a while. So this evening we decided to buy some takeaways as it was starting to be late in the evening.The deep fried stuffed taro, which should be fluffy and crisp and has a nice filling, was awful off the charts. Can't even bite through the shell which was like armour. Really just gave up and threw away the half remaining piece and the two untouchable ones.The shrimps fried rice was tough as

昨日下午茶時段同朋友去食tea tales，唔知點解明明下午茶時段全餐廳只得幾枱客，都要安排將所有客人迫埋一齊坐。明明張二人枱細到放唔晒所有點心，都要寧願將唔同點心搬埋一碟 (睇啲相就知啲野食放到好迫)，都唔肯將隔離張枱泊埋一齊放點心。人均消費唔低，但坐得唔舒服， 食得唔舒服。食物質素方面，點心雖有創意，但質素只屬一般，最好食反而係甜品。總括而言， 以人均消費接近$400 /位嚟講，下午茶tea tales性價比低，寧願加多少少錢食國金軒任食點心好過， 起碼唔使好似茶餐廳咁坐到咁迫。

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍 Dim Sum Library 𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_admiralty𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_restaurant .𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 - 𝘛𝘦𝘢𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘊𝘰𝘭𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯❅ 𝐋𝐨𝐧𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩 𝐝𝐮𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐠 龍井蝦餃❅ 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐩𝐲 𝐜𝐨𝐝 𝐫𝐨𝐥𝐥 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐘𝐮𝐧𝐧𝐚𝐧 𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐭𝐞 𝐦𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 雞樅菌鱈魚卷❅ 𝐃𝐚𝐧 𝐝𝐚𝐧 𝐱𝐢𝐚𝐨𝐥𝐨𝐧𝐠 𝐛𝐚𝐨擔擔湯包❅ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥 𝐜𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐮𝐞𝐫 𝐭𝐞𝐚普洱茶燻本地農場雞❅ 𝐁𝐫𝐚𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐚𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞黑松露鮑魚燒飯❅ 𝐄𝐚𝐫𝐥 𝐠𝐫𝐞𝐲 𝐭𝐞𝐚 𝐥𝐚𝐯𝐚 𝐛𝐚𝐨 伯爵茶流心包❅ 𝐉𝐚𝐬𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐭𝐞𝐚 𝐩𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠 茉莉花茶凍❅ 𝐎𝐨𝐥𝐨𝐧𝐠 𝐭𝐞𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞烏龍蛋❅ Cocktail - 𝐒𝐡𝐞𝐧𝐠 𝐣𝐢𝐚𝐧𝐠❅ Cold Brew Tea - 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐭 𝐥𝐨𝐧𝐠𝐣𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐞𝐚./

上個weekend突然點心癮起諗起之前bookmark左好耐嘅Dim Sum Library咁啱上去地社交平台見到佢地有個新menu Tearoom Collection完美地將茶融入係中式點心。主菜。甜品中Tearoom Collection供應至10月31日 大家趁10月尾前都去試試御龍井蝦餃蝦餃皮薄而且質感煙韌彈牙細望見到餃皮充滿粒粒龍井茶葉內裏蝦肉大大粒又爽彈配搭充滿淡淡龍井茶香嘅蝦餃皮整個味道鮮味得黎又清香雞樅菌鱈魚卷鱈魚卷炸得好鬆化而且完全唔油膩外層香口 而內裏嘅鱈魚好鮮甜又鹹香配搭雞樅菌同素菜 令鱈魚卷味道同口感更有層次擔擔湯包擔擔湯及嘅外皮呈橙色外皮唔會太厚 夾起亦唔會好易穿內裏充滿鮮甜肉汁湯及餡亦帶住一陣擔擔花生麻香 好惹味普洱茶燻本地農場雞原個砂窩送上 打開蓋充滿濃濃煙燻香氣煙燻香氣過後慢慢滲出普洱茶香雞肉肉質好嫩滑又充滿嚼勁入口充滿油香 同時亦吸收晒普洱茶及煙燻香氣黑松露鮑魚燒飯熱辣辣以石鍋上枱燒飯另外配上黑松露醬汁鍋飯上鋪滿鮑魚粒同松露片飯粒粒粒分明 鍋邊燒成脆卜卜飯焦淋上黑松露醬汁後飯粒充滿鮑魚汁同松露香氣同時飯面上加入大量青蔥增添一陣爽脆及香甜感伯爵茶流心包

帶媽媽同囡囡三代同堂一齊去食任食下午茶。本身Dim Sum Library 的點心都幾貴，叫幾籠都已經夠任食一人消費，所以覺得任食會抵D。點心種類唔算多，但好有新意。推介擔擔湯包入面有好多湯汁伯爵茶流沙包一定要趁熱食囡囡好鍾意叉燒包，一次食左兩個甜品都好好味茉莉茶凍有淡淡茶香，好軟滑伯爵茶cream bulee甜左D因為我地慶祝生日，餐廳送左幾粒menu上無的海鹽朱古力糯米糍比我地，咬開食到鹽味，正趁熱食

呢度嘅點心非常特別，而且好有創意，我最鍾意食嘅呢就係黑蒜燒賣，因為佢嘅黑蒜呢甜甜地嘅味道而配合豬肉嘅味道，實在係美味可口，而且仲有好特別嘅顏色外皮，都幾特別㗎，仲有佢每道菜式，我都好鍾意好欣賞，有一定嘅水準，特別係我鍾意食花膠津白，滿滿嘅花膠湯加上津白，簡直就係健康有益，仲滿滿嘅骨膠原添，佢嘅鹹水角都好特別又有特色，仲有佢個星斑腸粉，同埋嘅星斑蒸包，都好特別，而且滿滿嘅薑味，再配合魚嘅鮮味，實在係好特別同好美味。交通非常方便，喺地鐵站上蓋，服務都非常之好

食物質素不錯，款式亦很創新，但請注意，一定要訂位，否則會俾人狠狠地拒諸門外，即使有位都好，亦都要食得好快，因為用餐時間只有75分鐘😅 好幾百蚊飲餐茶，高級餐廳都要趕住走😅 食放題都有90分鐘啦!!😅

食點心梗係要嚟到太古廣場入邊嘅點心library啦!!!Weekdays 晏晝兩點幾至到五點有任食點心又好食，又精緻有差唔多二十幾樣有牌你同朋友或loved one 慢慢㗳仲可以嗌埋個Freeflow,一邊飲住Bubbles一邊食，再加埋同老朋友catchup 簡直係快活過人生呀。大家值得嚟試吓。我真心推介滿分🫶🥰🤤

Got to know that there is 15% off discount yesterday. Tried to cancel existing booking in openrice and wanted to rebook by system but not allow to do so. Called the restaurant today to ask if my booking can have 15% off and the answer is Yes. Finally no discount as it claimed that the booking is not processed through system booking. Cake cutting fee $200 and we need to do the cut cake by ourselves.

Dim Sum Library位於金鐘太古廣場內，是間新派中菜廳✨ 裝潢時尚型格，燈光昏暗，很有格調🖤我們點了：🤍蜜汁叉燒酥 (HKD78)🤍灌湯小籠包 (HKD88)🤍薑蔥龍蝦包 (HKD96)🤍胭脂帶子餃 (HKD82)🤍流心海鹽焦糖朱古力糯米糍 (HKD65)🤍菊花茶 (HKD25/位)點心款式特別且精緻，當中最推薦“蜜汁叉燒酥”及“薑蔥龍蝦包”😋蜜汁叉燒酥：外皮金黃酥脆，叉燒肉嫩多汁，微甜好滋味呢～💖薑蔥龍蝦包：外皮質地柔軟，裡面薑和蔥的香氣與龍蝦肉互相融合，清爽並帶點薑的辣味，口感豐富👍🏻📍Dim Sum Library - 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖

依年幾黎過3次，每次都keep到水準，除左好食，環境都坐得舒服，假日晚餐時間7點左右walk in到食完8點左右都無人排隊，我覺得係有點貴，不過耐唔耐一次半次都ok，食好東西心情都會開心啲👍🏻👍🏻基本上我同男朋友黎親都係叫二人餐，$838兩位連茶水加一埋單$977。當中既和牛buff同埋一口牛係我最鍾意，個buff好鬆軟，和牛味道一流，配搭非常好，好開胃，另外一口牛配wasabi都幾得意，牛肉好軟屬，口感非常好。個二人餐係好夠飽，反而食剩左🥹😵‍💫如果茄子少緊幾條再平啲就perfect，茶水會keep住幫你加，員工們又好nice，好好既用餐體驗♥️

今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set，畀我講，每樣野食得都特別嘅滿足感！首先嘅擔擔湯包，一啖咬落去就係湯汁四溢，個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意，真係過癮！再嚟個黑松露蝦餃，個皮薄得嚟，彈性又足，每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙，嗲呀！噏到珍珠太子餃，真係得意，望落好繽紛，咬開一嚐，直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍

平日嚟到太古廣場試下新式點心，座位都幾舒服👍🏻黑椒和牛酥🥩炸皮鬆化，黑椒味比較重，對我嚟講太辣🥵黑蒜燒賣🧄黑蒜味都幾重，不過不失黑松露蝦餃🦐三款入面最鍾意呢款點心😍黑松露味好香