Domon 札幌拉麵 (已結業)

星期五晚上八點幾，只得三兩檯客，十分冷清。食物款式唔多，且價錢幾貴，未食已經想走。好不容易才選定心水。要一份漢堡扒定食，有主菜、沙律、飯、麵豉湯同埋汽水，我要雪碧。套餐不久送上，先飲麵豉湯，不太濃味。主菜的漢堡扒也有半碟係生菜，不過都看似幾新鮮。漢堡扒四塊，其實是兩塊扒切開一半，合味道，也不怕太鬆散。飯是珍珠米，不過完全無味，我已經狂點漢堡扒的醬汁，都唔夠味，真奇怪。只得小猫三四隻，竟時可以漏左我既雪碧，真吹賬。一份咁既套餐加埋一成八十蚊，又唔算好正，似乎有點太過。

上次o係沙田都係食domon，今次o係荃灣食。今次同女朋友兩個人食。叫左兩個餐。我果個係螃蟹拉麵+ 蝦餃子螃蟹很鮮味，miso湯底幾香，拉面好有質感，實在同我旅行在札幌食ge差唔多。只係嫌面好像少了一點，唔夠食。(可能係我近排大食左)之於個蝦餃子就一d味都無，比較令人失望。女朋友叫左個set D，有拉面同埋鰻魚飯。總括來講，Domon的拉面實在好食，雖然貴了一點。座位同環境都好唔錯，值得一試。

今晚約咗朋友响荃灣食晚飯，行行吓就去咗愉景新城，見這間鋪不用等位就入咗去。我order 咗個燒銀雪魚定食($79)，而朋友就order 咗個牛油拉麵套餐($83)，另外再叫個牛油炒本菇($49)。個牛油炒本菇都幾好，本菇好新鮮大粒，很爽口，唯一可惜是牛油味唔夠濃。個燒銀雪魚定食包括"白飯+麵鼓湯+蟹子沙律+銀雪魚"。個蟹子沙律好味道，但主菜銀雪魚就失色，燒得太耐，塊魚皮己經燒焦了，魚亦很乾，完全冇銀雪魚嗰種滑嘅口感。個牛油拉麵餐包括"一碗拉麪+小吃一碟(朋友選了炸雞軟骨)+一支汽水"。坦白講碗拉麵賣相一般，但朋友話幾好，唔太鹹。個炸雞軟骨就幾好，又脆口。食物總括算一般，但係就吸引唔到我會再次幫趁囉。唯一可取是環境寧靜，個waiter服務勤快，唔洗等位。

上次同朋友吃過Domon, 覺得美味之餘服務又好, 只是略為貴了一點!嗰日一個人經過愉景新城, 又去了吃Domon。不過今次一個人, 又要趕時間, 因此也沒有叫很多東西, 只叫了一個牛油拉麵(醬油湯底)!這款麵上枱時會有一塊牛油在碗內, 坦白說, 不算很濃的牛油味, 醬油湯底幾清, 不會太鹹, 味道剛剛好!牛油湯麵只有一塊叉燒, 真的很少耶, 但真的非常好吃, 是一種入口即溶的美味!侍應服務一樣勤快有禮, 值得一讚!結帳時要60幾, 是其他地方差不多兩碗的拉麵價格, 但這裡給的不會是一般的拉麵!

其實好早已留意到Domon的了, 但它的定價無疑有點令人卻步, 八十多元的拉麵套餐......但有次與朋友在荃灣吃飯, 可能不太熟荃灣, 總想不到吃什麼, 剛巧想起Domon, 朋友又想吃拉麵, 就決定一試!進店第一個感覺, 環境舒適, 絕非一般的拉麵店可比。一般拉麵店都是「速戰速決」的做法, 但Domon卻應該可以坐得「耐」D。侍應相當勸快有禮, 入座後即時放下餐及給了兩杯凍水給我們, 我們倆畢竟第一次吃, 左看右看, 終於叫了兩個拉麵套餐, 一個要麵鼓湯底的螃蟹拉麵配蟹籽沙律, 我朋友要了麵鼓湯底的雜菌拉麵配燒雞軟骨串。反而等麵的時間約要15分鐘(不是很多客), 可能製作需時吧!蟹籽沙律先來, 不過不失的水準吧!拉麵上時第一個感覺, 頗大碗, 吃下去, 麵鼓湯濃淡度適中, 不會太鹹, 而蟹棒令人喜出望外的有鮮味, 絶非只有雪味的一般蟹棒。最重要的麵質, 真的想當不錯, 夠彈牙之餘有強烈口感, 令人回味。朋友亦覺得不錯!朋友興之所致, 想叫燒魚吃, 侍應有禮地指有廚師推介「麵鼓煮青魚」, 但我們最後都是叫了鹽燒青魚。青魚的質素亦是值得一讚, 魚不會燒得太焦太乾, 肉身還有相當多的肉汁

冇錯，上圖係一個餐o既內容：煎餃x4、拉麵(細)、炒飯，售價$80，加$5有多支汽水~　我同朋友既非大胃王，又唔肚餓，就叫左一個share~ 煎餃唔熱，味道毫不出色，麻~ 拉麵(細)唔覺好細，我揀鹽味覺得好一般~ 炒飯份量真係比較的骰，味道亦係比較好o既~ 　埋單$94，兩人分就平，但如果一人食，以環境、食物計都唔係抵喎(去過domon二次，感覺都相同)~ 不過見大家盛讚佢，可能我又揀得唔好啦~

上星期四同朋友行街~順道來到咪試下啦~我們兩個人叫左一個拉麵餐(有一碗拉麵同埋一個細鰻魚飯)、一個螃蟹腳拉麵加多一個三文魚骨個個拉麵套餐~我朋友要左個個拉麵~佢覺得幾好味！螃蟹腳拉麵~我覺得都幾好味！不過..只得4條蟹腳..蟹腳味道有D似蟹柳..如果,可以多幾條蟹腳就更好啦~個個細鰻飯~都幾好味！三文魚骨~我覺得煎不太油~都幾好味...但我朋友就覺得無咩味...P.S.我們兩個拉麵都叫左清湯~..都幾好！我們7點前入座有8折~HAHA服務態度~都OK的...

睇到食評寫得咁好, 於是去試下。但係去到見到d食物款式唔多，選擇少。而且味道都係一般，最特別既係日式燒買。個阿姐waitress 又冇禮貌，我仲見到有好大大隻蟑螂呀!! 下次咪搞~~

６８銀一ＳＥＴ再加一鋪既環境ＯＫ，開放式廚房人客唔太多，幾靜幾舒服，服務態度幾好要左一個叉燒拉麵，一個海鮮飯同埋忌廉梳打叉燒拉麵Ｄ叉燒都係浸多佢一陣會好Ｄ，就咁食凍得黎唔好味浸多陣熱Ｄ吸多Ｄ湯先好食，而且溶溶地，口感唔差麵呢，唔知點解我係覺得麻麻地ＯＮＬＹ，牙菜就認真幾多配料數量唔多，湯呢．．．．．其實都幾咸因為我要左麵鼓湯底，但最後我都有飲晒，因為似係自己煲同埋唔太覺有味精（味精湯一飲完係要不停飲水先掂）唔錯既不過下次去，我可能會考慮叫過百銀一碗既款式，好似多野食Ｄ飯呢，當係小食，當然唔會大碗味道方面好似係屋企食飯咁，食物同汁既味都係淡淡地食得多茶記，飯堂，一般餐廳既話都會覺得有分別但整體而言都係唔錯既，因為Ｄ菜同料都好新鮮尤其係隻蝦，一咬落去似係酒樓白灼咁新鮮，唔係一般雪藏野咁差值得再去既選擇同埋有Ｄ罐裝酒可以就咁拿黎飲正斗

老婆去食lunch，叫咗牛油拉麵(鹽湯底) + 餃子+ 枝裝汽水($68 另加一)。拉麵質地煙韌，但湯底普通，最弊係嗰件唯一嘅叉燒係「鞋」嘅，真係有啲失望。好在餃子(有4隻) 皮薄餡多又好味，拉勻OK啦。

we had ordered a two ppl set $188:eel rice, noodles and curry rice: choose twoa number of snack: choose threewe had eel rice, regular noodles, pan fried mushroom (some mushroom like shimeji) with butter, 和風燒賣and 刺身eel rice: large piece of eel in a box. not too many rice. enough. yummy.noodles: regular size. we had salt soup. tastymushroom: good smell of butter. taste good!! 和風燒賣: 4 pieces. highly recommended. the witress said there are scallop and shrimp inside. very delicious. we haven't tried

i had a 小拉麵alone. size just make me very full. noodle and taste is good. not salty. many 芽菜. eat together with noodles. good

大長今結局的一晚，我同女朋友出外享受少人食肆的服務。去到門口，往內一看，一個客人都沒有，仲以為打了佯，唔通大長今的魔力真的咁厲害? 入去坐低，放棄了推介的2 人餐，因為不太吸引，反而叫了2客個人餐一齊食。炒飯- 夠乾身，似揚州炒飯，都幾好味。和風炸豆腐- 標準，大量木魚，個汁是熱的，不錯。餃子- 幾多餡，雖然個餃子汁淡了點，點了好似冇點到。講講那2碗拉麵，我要了雜菌拉麵，跟特別的鹽湯底;女朋友叫了無名拉麵，跟麵豉湯底(註: 雜菌拉麵同無名拉麵的分別，就是雜菌拉麵多了雜菌，其餘一樣)。女朋友的麵豉拉麵好鹹，好鹹，好鹹，湯底估計是用粉開的。鹽湯底有點驚喜，幾好味，面多咗少少油，都ok的。結帳$180，不算平，感覺不算太值。不過，$180能夠包起全間舖，都算係咁啦，滿意，滿意，服務一流，每隔3分鐘加水一次，每枱有盒維達紙巾任用，不另收費!

之前去日本, 無論北海道or 東京, D麵好正,又彈牙! 由原本不太好拉麵的我也成了一個拉麵"痴"! 返到嚟HK 後幾乎試勻全港拉麵店, 發覺even 師傅是個正宗日本人, 做出的拉麵也不太像在日本食口個D, 不是麵唔夠彈牙, 就是湯底不夠味! 不敢抱着太大的期望進入這間位於愉景新城的Domon 札幌拉麵店,已發覺有1,2 枱是日本客,之後嚟多2個日本人,好明顯係熟客, 因佢地一坐落不到2分鐘已有菜上桌!(在沒有點菜的情況下!)店長是日本人, 但以一口留俐的廣東話歡迎我地! (D 店員同師傅落單時也是用日文呢! 3 個人,點了一個Set B: 有咖哩飯&拉麵各一($78), 一碗雞蛋拉麵($40) 一客餃子(小)(4隻)($32) 一客和風燒賣(4粒)($55)(因為唔知好唔好食,SO只叫D平平地嘅,怕唔好食會WASTE $!!) 咖哩飯較細碟,不論賣相與食味都屬普通貨. 之後上的和風燒賣及餃子,賣相不錯&吸引, 但不知是否Follow 當地做法的關係,味道較淡口,餃子ｄ餡幾好,肉與菜之比例剛好. 但和風

last friday, we went there on a cold night. there is a new item 烏冬鍋($68). my friend ordered this and i ordered a small 拉麵($35). the 烏冬is excellant. very 彈牙. there is vegetables, chicken meat, 天婦羅蝦, mushroom, 大葱 etc. there is also a bowl of rice and a little japanese appentizer. the materail is freah and tasty. my friend love it and said it is very warm after eating it in this cold winter.my 拉麵is as good as usual. have two pieces of 叉燒, vegetables, etc. it is delicious. i chose 'salt' soup. ok bu