Domon 札幌拉麵 (已結業)

星期日八點鐘去到, 竟然只係得兩,三台客咋喎, 以前排隊食既情況無哂囉. 我食左碗長蔥拉麵, 要左麵豉湯底, 湯底濃度剛好, 麵質煙韌, 長蔥加埋d麵好好味, 但只係叉燒一片, 好似少左dd.

荃灣札幌拉麵內的小食,同其他較級的日本料理相比較,其燒物都差不多,但又有其不同的地方,其口味比較屬於比海道家庭式小食,小食都是力求師父手工製成。据師父說,為了保持地道的方格,店中的大廚曾在比海道接受正式料理的訓練，所用的料理都從日本進口,最終的目的將傳統的北海道料理引入香港,而其中的三種小吃最令人回味無窮。首先,是喻為人間的仙子-和風燒賣, 素雅精致的賣相,包括了北海道的精華,其矝貴在於新鮮的蝦,帶子,魚肉等海產,經過繁複蒸煮程序,除郤了海鮮腥臊,而將海鮮鮮味淋灕盡玫地釋放出來,配上特制燒賣汁,其味更是無以倫比,因其制造綮瑣,在香港很少能吃到了。其次是餃子,雖然是家傳戶嘵的平凡食品，但依然是廣大顧客的寵愛。其原因在於其餃子餡用料新鮮,并以多種的香料調味,而且過程完全手工完成的,吃過的感受,除了美味,或許只能用有媽媽的味道來容形吧。另外,店中的招牌小吃,蝦餃子,除了具上述的特點,其賣相更加吸引人,蝦和菜肉互相融合,只用那麼一張薄薄的餃子皮就將海陸美味統一了。再次,別忘了牛油炒草菇,草菇因含有抗癌物質,而成為健康食品,本身的味美甘爽,在香濃牛油的洤釋下,口感香味道即刻豐富起來。這間拉麵店是

I think the noodles and soup is delicious. the soup is a little bit salty. I always ask for less salty. there are not many choices. we two ppl usually ordered a bowl of noodles and some a snack (not really snack) to share. i loved the beef roll with mushroom. yummu yummy.perhaps the location is very strange. it is not inside the shopping mall. not many ppl. but it also a good point. not crowded. good place to have japanese noodle in Tsuen Wan. much much better than "mei qing" in Tsuen Kam Centre

我記得我係在5月頭去食lunch,我同小熊每人叫一個set$83,有一個麵同小食,先來小食,我都唔記得係咩野啦,味道普通啦,當個麵來的時候,我就即刻食,嘩一食,d麵真係好鬼難食,難食度同味千有得比,個湯底都唔知咩味,小熊話d湯底好似用粉開出來,食了幾口,真係要方棄,埋單都要$18x,難食得來又貴,小熊話食完感覺好像被人騙了,所以都應該無下次了.

從札幌返黎﹐一直想食返佢地既拉麵﹐今次呢間算最接近﹐至少麵條近似﹐但湯底無咁濃亦無咁正﹐d叉燒亦唔多似樣﹐畢竟﹐要拿香港版既札幌拉麵同正宗札幌既比較﹐又係唔多公平既；叫埋煎蝦餃子同燒雞脆(唔記得係咪咁叫)﹐以前未食過﹐味道幾好﹐特別係雞脆送酒一流﹐但略嫌油多﹐價錢ok 但客少﹐奇怪!

偶今天來到愉景新城,看到這裡開了一間新拉麵店,於是抱著一試無妨的心態一試此店。舖位不大,環景算是可以,但笨笨的西們混混找了面對街的位置,在吃麵途中,不斷有路人望著偶們,感覺好像變了安安與佳佳,被遊人觀賞一樣,不爽說!偶們點了鹽、味o曾拉麵加咖哩飯。先說偶的鹽拉麵,很清的湯頭,卻充滿了蒜香及鹽吊出的鹹味(應該沒記錯是鹽點咸味,因為今天吃了三碗不同地方的拉麵,有點亂),味道不算重,是為了迎合港人口味吧。叉燒做的不算好,但OK,外部過韌,中間部位的肥位則鬆化,小有肥豬肉的香。拉麵不及西山的好,但亦屬不錯。混混的味o曾拉麵怪怪的,錯入口,湯屬淡口的味o曾味,亦算香濃。奇怪的事來了,當麵吃到大半後,混混說湯苦的,偶拔一口來喝,得出常同味道,就是苦,大家說怪不怪?咖哩沒甚麼特別,不好吃、不難吃。服務甚殷,不時為偶們加水。雖然不及尖沙咀的好,為了形合港人口味,略作調整,對於吃關北海道三姊妹的偶來說,味道變的怪怪,但在沒有什麼拉麵店的荃灣區來說,的確加添了生氣,希望會有更多的日式店子在這區開張啦~