El vaso de oro hk

營業中

休息中

今晚黎到依間係上環隱藏係巷仔入面既西班牙餐廳, 都可以話係hidden gem, 去到餐廳得番室外既位, 原來都幾多外國人黎食野飲野架喎Classic wagyu beef tartar with toast - 和牛他他食落口感好好, 配埋牛油同烤到脆一脆既toast絕對係完美既配合呀!Potato Omelete with Onion. Bodega Style - 薯仔蛋餅味道適中, 食落口感好鬆軟既感覺, 鐘意食薯仔既唔好錯過~Crispy Potato with Spicy Sauce - bite size 既薯仔炸到岩岩外脆內軟，雖然係spicy sauce 但我覺得只係微辣, 唔太食得辣既我都覺得唔錯Bikini. Iberico Ham and Melted Cheese Sandwich with Black Truffle - 依個真係必點, 上到枱亦都要盡快食, 黑松露多士配熱溶cheese+ham 依個組合無可挑剔Fresh Squid with Garlic and Parsley - 原條既厚切魷魚，魷魚既口感特別有彈性有咬口，淋上香芹醬與檸檬汁，食落個味

充滿西班牙酒莊主題木系主調配鮮艷麗彩瓷磚懷舊異國風情，俾人感覺好relaxlunch 3道菜 chill住嘆Set Lunch $188/up include an Appetizer, a Main course and Dessert餐前包🥖欖油法包香脆可口Sweet Potato Soup with Poached Egg濃郁甜薯湯甜甜地，添上流心蛋口感變得雙重CreamyBaby Octopus Stew in Confit Onion八爪魚糅合秘製油封汁，配合得非常鹹鮮Spanish Lamb $258羊排配秘製 Chimichurri sauce獨特肉層與油脂分隔肉嫩無比，微脆嫩滑Juicy配菜薯角和蕃茄Black Ink Paella $198 黑鼆鼆嘅燴飯吸收咗墨魚汁精華，米粒鹹鮮分明配蘆筍魷魚Catalan cream賣相似Crème brûlée，表面既焦糖香脆，口感軟滑，一陣陣肉桂和檸檬香Daily ice cream scoop熱情果雪芭，透心涼酸酸甜甜，清新怡人。

⭐️評分：4/5-上環有各種小店，滿滿驚喜深度遊必到!！這次更找到值得收藏小店-✳️Baby Octopus一隻隻原隻的小八爪鱼，洋蔥蒜汁特濃，好入味，八爪鱼鮮味強烈，質地略軟熟-✳️White bean salad獨特，白豆沙律配搭鱈魚碎，淋上黑松露黑醋醬汁，調味豐富多元，酸甜中和海鮮鹽鹹鮮味，口感軟糯帶膠質感-✳️Spanish lamb👍🏻👍🏻👍🏻推介🔥逼出羊架油香，儘管保留脂肪層，羶味都不會過重，反而保留羊肉特色肉質一梭梭，油潤有光澤，配搭青醬更可口特別推介💥超輕脆薯角，平常的都是厚重實在內量綿密，但這家的外在飽滿，但實際薄身輕脆，散發濃郁薯香-✳️Oven roasted chicken 👍🏻👍🏻👍🏻出色！肉質柔嫩滑溜，油份稍稍偏高，但肉質真的有驚艷到！感謝朋友讓出了雞腿哈哈，蒜香調味融入雞肉南瓜柔滑，綿密感重，甜度高! 香菇軟熟，用牛油炒香-✳️餐前包 👍🏻👍🏻加上檻欖油烤焗，質地輕薄乾脆，中間的面團紋路清晰可見，空氣感滿滿，感覺新穎，很過癮-✳️Dessert 👍🏻獨特，外表像焦糖布丁，但內裡稠密結身，帶淡淡奶香，不似布丁的滑溜Q彈--⭐味道 4.5/5⭐️特色 4/5⭐️環境 3.5/5

上環摩羅街附近一向都中西交融，嚟到附近行吓見到呢間好good vibe嘅西班牙餐廳，食物好似幾正宗，拉咗朋友入去佢哋試佢哋set lunch 🥗唔使煩，大家叫左以下食品分享:-Appetizer🥢Croquettes of the day with mix green salad - 即係類似可樂餅，新鮮炸起，脆卜卜，外脆內軟，配合旁邊Fresh嘅沙律菜平衡返🥢Baby octupus stew- 呢個八爪魚煮得啱啱好唔會太硬，好有西班牙風味Main dish:🥢Spanish lamb spareribs - 非常喜歡羊既我哋毫不猶豫揀左呢個主菜，一食就知道個好好嘅選擇，羊獨有既蘇味好配合佢特制既Sauce，而配菜嘅薯角亦都係新鮮炸起，並唔係返炸嘅感覺😌🥢Fresh mussel- mussel 亦冇令我哋失望，青口份量好多，而每粒嘅肉質都好好亦唔係細隻，配合埋啲Sauce, 食唔停口甜品 🍧Catalan cream- 招牌燉蛋，我覺得係佢嘅招牌菜之一！面頭嘅焦糖非常脆，而燉蛋亦好濃嘅蛋香同雲呢拿味，非常滑口❤️

我決定要大推呢間位於西街嘅西班牙🇪🇸餐廳由原本想牛刀小試三兩款tapas 到最終一共掃咗五款真心每款都反各有驚喜同心思位個人覺得最最最mind blowing 係個聽落最平凡嘅🧄🦐garlic pawnsseeeee！個sauce 用嚟做bread dip簡直不得之了下次來大概盲點都唔會going to far最後再追加個base 版嘅seafood paella🥘 個飯乾身得嚟有飯焦香米粒分明唔有微微脆口海鮮汁完美滲透入每粒米飯個啖都有好濃嘅鹹鮮香！不覺始終係最平嘅「基本版」如果大家係paella fans可以直接跳去食Advance level 嘅red pawn版本相信個海鮮風味會更瘋癲 另外仲有個sucking pig 版本的就bookmark咗下次去試豬油香同肉汁配搭諗起都想食囉🤤

<EL Vaso De Oro> 📍上環🔸地道西班牙菜 🇪🇸 🔸活生生的西班牙風味移到香港來 ❤️之前Bookmark左呢間西班牙餐廳 🇪🇸 為慶祝第二日打風唔洗早起，捉埋個同事仔去Chill chill ~不得不一讚，餐廳完美演繹西班牙Local bistro 🇪🇸❤️ Garlic Prawns ($128) — 蝦肉鮮嫩，搭配橄欖油和香草的醬汁，令人垂涎 🤤 個醬用黎沾麵包🥖，勁正！Octopus Gallega ($198) — 以完美的慢煮技術呈現，章魚肉質滑嫩，簡單配以薯蓉及撒上鹽和甜椒粉，簡單卻極具風味。Marinera Mussel ($188) — 同樣不容錯過，Mussel新鮮多汁，與香濃的醬汁相得益彰。Seafood Paella ($288) — 米飯吸收了海鮮的鮮美，口感豐富，仲有飯焦添！！！不過飯量就少左啲，我覺得一個人可以食三碟 😋食西班牙野緊係唔小得Red Sangria，清新的水果味為整頓餐點增添了一絲西班牙嘅活力～ Cheer 🍹

鍾意Paella嘅你絕對要試吓呢間嘅Red Prawn Paella😍餐廳喺上環西街斜坡位置，距離摩羅上街僅一街之隔有唔少外國人幫襯紅磚門面有歐洲小酒館感覺今次叫嘅嘢樣樣都唔錯最驚艷一定係Red Prawn Paella！必食！一道會令你下次想再翻啅嘅海鮮飯😉 啲Staff服務態度好好Staff仲同我講話嚟緊今個月尾係餐廳開業2周年到時將會有新菜式推出🫶🏻𓇬 Red Prawn Paella with Fresh Seafood of the day $508超有記憶點嘅海鮮飯🥘兩隻西班牙紅蝦都超大隻蝦肉鮮甜無比，簡直係人間美味呀！Staff會喺你面前以純熟嘅手法處理蝦頭擠壓蝦頭將蝦膏同蝦腦撈勻飯入面每粒飯都吸滿紅蝦嘅精華🦐 極濃香！鮮味爆發！配料有青口同魷魚，都好新鮮份量兩人share啱啱好海鮮飯根據當日來貨去定價，係Market Price㗎💲𓇬 Baby Squid 'Andalusian' style $128魷魚仔優點就係夠嫩唔會韌脆漿薄身酥脆，觸鬚位特別香口炸得乾爽，食多都唔覺油膩𓇬 Meatballs with Cuttlefish Stew $138肉丸望落去與一般肉丸

上環其實有好多小店都好有特色今次就去一間西班牙菜小店試下佢地既Set lunch menu😋🍽️三道菜menu $188起餐前會有一客牛油麵包，烘得好鬆脆前菜揀左小章魚同鱈魚沙律小章魚調味好入味，沙律加入左松露醋非常香😍🍖西班牙排骨 $258一食落口完全驚艷到我！肉質非常嫩滑輕輕一拉就可以骨肉分離！🥘墨汁海鮮西班牙飯 $198墨魚味好濃，一食滿口魷魚香味鹹鮮味濃，仲有蒜泥醬超惹味最後甜品有檸檬雪葩同焦糖燉蛋燉蛋有淡淡肉桂香而檸檬雪葩就好fresh😋

前菜麵包🥖外表金黃酥脆，點左滿滿嘅橄欖油同黑醋，好開胃。正諗緊可唔可以追加前菜麵包嘅時候，最正係單點左嘅鵝肝杏脯醬都有麵包送hehe 🤭鵝肝好creamy, 杏脯醬仲可以解膩添！ Lunch set 絕對性價比高又可以試到好多5同菜式，前菜八爪魚🐙同鱈魚沙律🥗超大碟，應該有單點嘅份量！好鍾意鱈魚沙律，魚🐟厚切好有口感又鮮甜！ 另外仲加多左個daily special, 鯷魚。原來少少咸香嘅鯷魚配薯片都咁夾！主菜牛肉他他牛肉肉質鮮嫩，切丁後的牛肉口感滑順，搭配配料如洋蔥、和香料，增添了多層次的獨特鮮香😋羊架鮮嫩多汁，配搭埋超甜嘅蕃茄，平衡咗羊肉嘅油膩感！最後個自家製雲呢拿雪糕同埋有橘子味嘅cream brûlée為呢一餐畫上完美嘅句號！꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 八爪魚✅ 鱈魚沙律✅ 鯷魚配薯片✅ 鵝肝杏脯醬配麵包✅ 牛肉他他✅ 羊架✅ 雪糕✅ cream brûlée(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $200♥️

今日黎到上環世界呢間西班牙餐廳同朋友食晚餐 夜晚呢頭都好旺 好多人放工過黎chill🔸Meat balls with Cuttlefish Stew傳統肉丸混入墨魚粒喺入邊 非常彈牙 味道偏鹹咗少少如果撈飯食，簡直一流🤓🤓🔸BIKINI. Iberico Ham and Melted Cheese Sandwich with Black truffleBikini三文治，裡面夾住iberico ham同融化嘅芝士，還有黑松露嘅香氣。三文治外脆內軟，火腿鹹香，芝士滑順，黑松露更添高貴氣息，非常適合作為開胃小食😍😍🔸Cod Fish Salad with Black Olives paste鱈魚肉質鮮嫩，搭配清爽新鮮既沙律菜，口感清新。黑橄欖醬嘅鹹香味恰到好處，提升咗整體味道 👅🔸Baby Squid 'Andalusian' style小魷魚主要係用酥炸嘅方式處理經，外脆內嫩，配上伴碟嘅沙律醬，真係非常開胃🔸Seafood Paella with Fresh Seafood 呢個西班牙海鮮飯搭配新鮮嘅海鮮，米飯吸收咗海鮮的鮮味，口感豐富，絕對係一個完美嘅主菜。但係要預咗等嘅時間比較耐 大

去開摩羅街附近，走咗去西街一間隱世西班牙餐廳，成條街得一間舖頭係用紅磚砌成非常之易認得出。呢間餐廳嘅廚師係一名西籍嘅大廚，煮嘅都係正宗西班牙口味嘅食物，唔係剩係得個樣㗎。今次嚟食午餐就包咗前菜、主菜同埋甜品。前菜嘅BB八爪魚，煮到入味，而且好腍。啲汁好味道要用麵包點嚟食。主菜就叫咗一個墨汁西班牙海鮮飯，入邊除咗墨汁仲有新鮮嘅魷魚蘆筍同埋蘑菇。好濃郁嘅魷魚味，而且仲有飯焦添，佢真係新鮮煮出嚟㗎。甜品就叫咗一個Catalana。壽司郎就食得多，原來真正嘅Catalana入邊係淋到好似cream咁樣，加埋外面嘅焦糖形成一種強烈嘅對比。食完之後的確要讚吓佢嘅味道，同坊間你認知嘅西班牙口味係完全唔一樣，都值得上嚟試一試呢間正宗嘅西班牙餐廳。

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯上環其實有好多特色嘅餐廳，但係我都未有時間去一一拜訪。今次去到上環西街，入面有一間異國風情嘅西班牙餐廳。門口採用半開放式嘅設計，見到好多外籍人士都同朋友飲返一杯，享受吓週末嘅快樂時光。Potato salad with tuna有別於傳統嘅沙律，佢哋就加咗脆餅入薯仔沙律入邊。享受順滑嘅薯仔蓉之餘，令到口感更加豐富。Waygu Beef Tartare 醃製過嘅和牛他他夠新鮮，肉質鮮甜又結實。Homemade duck and liver paste自家製嘅鴨肝醬，口感幼滑又有鴨肝嘅香氣，仲可以配搭香甜果醬一齊食，加添層次感。Marinera Mussel新鮮嘅青口配搭蕃茄醬、白酒和蒜蓉調味，每一啖都係青口嘅鮮甜味，醬汁酸酸哋亦都好開胃。Chocolate cake with ice cream 濃郁而幼滑嘅朱古力蛋糕，配搭冰凍嘅雪糕可以為夏日降下溫。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就系我嘅動力！記得點贊❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯El vaso de oro hk (上環)上環

呢間餐廳嘅Set Lunch有幾款選擇，揀咗兩款$198，包埋前菜、主菜同甜品 餐廳環境佈置得幾有格調，坐得舒服，感覺幾Relaxing。服務方面都幾好，侍應有禮貌，上菜速度都適中，唔會等得太耐。前菜方面，我揀咗個凍番茄湯配白鯷魚，個湯嘅番茄味好濃郁，唔會太酸，反而帶有少少甜味，好清新。白鯷魚鹹香適中，同個湯好夾。朋友就揀咗炆洋蔥煮小章魚🐙洋蔥炆得夠淋，章魚彈牙。主菜我揀咗墨魚汁海鮮飯。墨魚汁嘅味道香濃，但係唔會蓋過其他海鮮嘅鮮味。魷魚好彈牙，仲有蘆筍。蒜蓉蛋黃醬嘅味道creamy，同海鮮飯好match！另一個主菜就揀咗焗雞，雞焗得好入味，雞肉嫩滑，配埋炒蘑菇同南瓜蓉，幾豐富。最後嘅甜品係Catalan cream。呢個甜品我真係好驚喜！忌廉好滑溜，入口即溶，甜度適中，唔會太膩，帶有淡淡嘅檸檬香，面上有焦糖！

好友帶我去位於上環西街44號地舖的 EL de Oro Hong Kong 食西班牙菜，環境舒適，裝修雅緻，坐得舒服。我地點左2份午餐（前菜、主菜和甜品），我點左：前菜係 White Beans Salad with Cod Fish Shredded and Truffle Vinaigrette ，主菜係 Classic Wagyu Beef Tartare with Toast $218，甜品係 Daily Ice Cream Scoop ; 好友點左：前菜係 Baby Octopus Stew in Confit Onions ，主菜係 Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri Sauce $258，甜品係 Catalan Cream 。整體黎講係好有特色的菜餚，材料豐富又新鮮，廚師用心製作！

Weekend Brunch位於上環西街的西班牙餐廳，充滿異國風調，座位不多，有半戶外的位置，周末到訪，悠閒放鬆✨Marinated Tomatoes $58油漬蕃茄配新鮮沙律菜，再灑上大量芝士，是開胃的前菜。Classic Wagyu Beef Tartare with Toast $168和牛他他有驚喜，生牛肉加上鹹蛋黃、蔬菜、香料、牛油及香蔥，味道及口感豐富，配香脆多士，是完美的配搭，推薦。Bikini lberico Ham and Melted Cheese Sandwich with Black Truffle $98多士外層是香口的金黃色，中間有鹹香的伊比利亞火腿、熱溶芝士及黑松露，味道濃郁美味。Seafood Paella with Fresh Seafood of the Day $288西班牙海鮮飯出色，有彈牙的大蝦、鮮味青口、帶子、爽口的魷魚，煙靭的米飯吸收了海鮮及高湯，香濃鹹鮮，加入檸檬汁令味道更清爽。Grandma’s Vanilla seed Flan with Double Cream Ice Cream $78布丁帶有蛋香味，香甜滑身，有滿滿的雲呢拿籽，