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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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營業時間
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全日休息
公眾假期
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公眾假期前夕
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食家推介
招牌菜
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Ember 高水準西餐廳 呢間今期好HIT,幾百個好評,應該唔會中伏既,一於過黎試下先夜晚有套餐 $208起,有意粉,麵,牛扒等等選擇先選餐湯,南瓜海鮮湯或龍蝦湯或牛肝菌忌廉湯或番茄凍湯 選了一個龍蝦湯和忌廉湯前菜 黑毛豬火腿配蜜瓜沙律或法國鵝肝或芝士忌廉汁青口或煮蜆或刺身當然感覺上最抵係黑毛豬火腿和鵝肝配焦糖蘋果主食,西班牙紅蝦手造幼蛋麵配龍蝦汁店員推介澳洲M6威靈頓牛柳,配油封番茄,燒汁,新薯另外有調酒師在場,可點唔同既特飲調酒試下環境方面無可挑剔,裝潢又夠型又坐得舒服,客人分隔得好開,2人坐4人位先上餐湯,龍蝦湯鮮味濃香,帶點淡淡酒香,配上自家製麵包食,一流味道忌廉湯濃郁,一樣咁出色,每一啖都充滿牛肝菌既香氣同打碎成蓉既牛肝菌接住上火腿配蜜瓜片,夠咸香蜜瓜又香甜最精彩都係鵝肝,夠油香之餘底層蘋果襯托之下味道更豐富最後就係主菜,紅蝦配手工蛋麵配龍蝦汁紅蝦獨有既鮮甜,爽彈,配埋Q彈有口感既蛋麵條,加上龍蝦汁,呢個組合真係鮮味滋味雙重美味因威靈頓牛柳要焗,最後先會上菜,一切開見到放滿松露碎,牛肉5成熟,牛柳既口感軟嫩多汁,本身已經調左味唔洗加醬汁或鹽已經非常出色,牛柳口感嫩之餘肉味濃郁銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖平均消費$300評分8/10
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放工後想搵間餐廳同朋友食飯傾計，今次搵到銅鑼灣嘅Ember，店內環境幾有情調，而且坐得幾舒服，早少少到仲有happy hour添🍻▪️香蒜辣椒魷魚鬚新鮮炸出來，好酥脆同香口，食到蒜味，魷魚唔算好大隻但勝在爽口彈牙▫️白松露油巴馬臣芝士薯條粗薯條有口感，面頭鋪左好多巴馬臣芝士碎，點埋白松露醬，真係好香，成件事勁邪惡！！🔸Appetizer ▪️蒜片辣椒欖油煎虎蝦鐵鍋上枱時好熱，仲有炸炸聲！虎蝦都幾大隻，肉質彈牙！面頭有兩片烘左嘅麵包，點埋欖油食好香口，好重蒜味！▫️北海道帶子刺身薄切，黃金意大利飯帶子刺身都有算多片，都幾新鮮！下面嘅意大利飯好味，味道好濃郁，煮到剛剛好，唔好睇佢細細份，啲醬汁都幾膩下㗎～🔸Maincourse▪️鹹蛋黃炸龍蝦尾+龍蝦汁扁意粉龍蝦開左邊，面頭有鹹蛋黃碎，食落都幾香口！可惜嘅係龍蝦肉好似唔太新鮮，肉質有點霉，好鬆散，麻麻地。但扁意粉煮到剛好，龍蝦醬汁味道好濃郁，意粉好掛汁，好味嘅！▫️澳洲M6威靈頓牛柳威靈頓牛柳幾驚喜，叫左5成熟，切開見到好嫩嘅粉紅色，食落肉質好鮮嫩，好重牛味，塊牛真心唔錯，夾埋外層穌皮一齊食，中間仲有層雜菌醬，有口感之餘食落仲好香口！伴碟仲有菠菜食添～非常之好味！
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約朋友在銅鑼灣吃午餐，Open Rice發現這間有威靈頓三文魚(我超喜歡的菜！)，就直接訂座。午餐時段，客滿，座位排得很擠，中間有膠板分隔，叫服務員點餐，叫了５次，才有人理，主菜點了豬鞍架和威靈頓三文魚，女店員强烈建議我不要點威靈頓三文魚，因為會好耐！好耐！好耐！好耐！我請她快點落單，她仍然不願意！#蘑菇湯，朋友喝這個，她說不錯！夠creamy！#烤焗西班牙有機豬鞍架，朋友點的主菜，賣相佳，豬鞍架juicy 肉質嫩，好吃！#威靈頓三文魚柳，比豬鞍架遲５分鐘到(不算好耐！好耐！好耐！)，酥皮鹹香，三文魚柳剛剛熟而不柴，是我喜歡的味道！#熱奶茶，紅茶有點澀，一般！#凍咖啡，味道挺好的！#抹茶雪糕，上枱已經溶了，沒吃！主菜可以配飯/意粉/薯條/肝醬蓉，女店員也沒問，一律配了薯條。賣單時送了張20元現金券，我們沒拿走，不會再來！食物水準挺好！敗在那位女店員的態度！
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同男朋友揀左3-course menu因為見佢好似好多選擇滿足晒我地想試多啲嘅欲望！黎到酒吧點可以唔叫酒呢請侍應介紹過後我地都揀左兩杯cocktail邊飲邊傾下計呢杯係薄荷朱古力酒酒味唔太濃，可能係被薄荷嘅清爽口感蓋過了喜歡薄荷朱古力嘅朋友一定要試！呢杯偏配酸味嘅面層蛋白增加左順滑口感每人揀左一款前菜一個主菜餐湯就係椰菜花湯飲落幾creamy，唔會有草腥味前菜要左青口藍芝士意粉藍芝士唔算太重手，所以唔會太濃始終每個人對藍芝士嘅接受程度都唔同嘛呢個就啱啱好青口好嫩滑！正！另一款係蕃薯忌廉貝殼粉口感特別，好似小荷包咁～主菜要左兩款牛扒上菜嘅節奏都唔錯可以同時上枱唔會一個要等要焗嘅beef wellington肉眼扒好軟淋要五成熟，都可以掌握得到只係簡單配上海鹽胡椒已經好味佢另有黑椒汁男朋友就鐘意更濃味嘅選擇配菜有小薯同車厘茄車厘茄超級甜小薯亦有微烤，外皮焦脆內裏粉糯，好食！今晚嘅主角beef wellington外皮金黃輕切已經可以一切到底酥脆嘅外皮同粉嫩嘅牛肉令人垂涎欲滴食落去可以感受到鵝肝特有嘅香氣同油膩牛肉同酥皮間有磨菇醬同煙肉作調味微微鹹香，實在令人食指大動呢度菜真係色香味俱全！一試愛上
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餐廳佈置氣氛非常高級，佢個吧台設計非常吸引，之後我同朋友揀左兩個set dinner加再杯cocktail，首先要介紹下佢個餐湯，我叫左個龍蝦湯，龍蝦味十足，每飲一啖有食龍蝦既感覺，而個前菜鮮青口意大利粉，青口鮮味十足，再配佢個藍芝士忌廉汁，完全係perfect match，之後主菜，我點左個，鹹蛋黃烤龍蝦尾龍蝦汁扁意粉，一黎到，佢兩隻龍蝦尾已經非常吸引我，大大舊龍蝦肉，一啖食落口，有幸福嘅感覺，之後我先發現原來鹹蛋黃同龍蝦原來係咁夾，再試佢個扁意粉，每條意粉都沾滿龍蝦汁，非常好味，野飲方面，雖然我只係叫左杯long island iced tea，但佢完成唔會吝嗇佢d酒，酒既比例比可樂多，整體而言，呢間餐廳可以令你有chill爆既一晚，好岩情侶們去浪漫一番。
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