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餐廳: | EverShine |
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資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。
詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
91505697
開飯介紹
健康與美味兼備的餐廳,招牌包括不同顏色味道的乳酪碗,如火龍果乳酪碗、藍色螺旋藻乳酪碗等,而且餐牌上更列出每樣食品的卡路里。
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營業時間
今日營業
08:00 - 17:45
星期一至日
08:00 - 17:45
公眾假期
08:00 - 17:45
公眾假期前夕
08:00 - 17:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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七夕約咗朋友去中環本地遊,第一站先去一間小編喺疫情之前幫襯過嘅cafe食lunch~ 😎🍝 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 😋😋😋😋😋帶子煎得好香,食落好嫩滑~ 黑松露同牛肝菌嘅醬汁好杰身,但唔會太濃太搶,意粉好有彈性、有口感,同醬汁好夾!😚🍽 普羅旺斯燉菜蕃茄伴雲吞 😋😋😋😋😋朋友揀咗平日少接觸啲嘅意大利雲吞~ 呈郵票鋸齒嘅正方形雲吞,配上蕃茄🍅汁酸甜好醒胃,仲有車里茄、蘑菇之類嘅燉菜,營養好均衡~ 🤓🧉 原個椰青咖啡 😋😋😋😋😋椰青好大個,充滿椰汁咖啡~ 咖啡味後韻有椰子🥥香,唔會好甜好溜~ 消涼解暑,適合夏天飲用,仲可以刮埋椰肉食~ 😉🍹 榴蓮冰雪咖啡 😋😋😋😋試咗一啖朋友叫嘅特飲 🤪 榴蓮蓉好甜,好creamy,味道濃郁~午餐 💵💵💵 約港幣$150/人💁🏻♀️ 小店堂食分室內同室外,室內係bar枱,室外就係就係「花園」設計用餐空間。💐 主食Menu上面會列明卡路里同營養成分,好適合減肥或健身人士參考,樣樣都真材實料!題外話:店主Mabel曾經參與Viu TV嘅煮食節目,當中最為小編印象深刻嘅係同老闆🦊有幾集嘅合作~ 生粉不妨留意下~🙆🏻♀️ 最後,喜歡嘅話,歡迎follow @foodirectory.hk!
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小店一般要靠口碑, 這一間也不例外, 現在由我簡單介紹一下 😊 老闆一直為客人設計餐單, 希望大家吃得開心之餘也可以維持身體健康 🫶🏻 老闆除了開餐廳外, 還有教烹飪班, 更出過三本烹飪書, 絕對不能少看其實力!! 👏🏻香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $86雖然有非常濃厚既牛油, 但吃下去並不油膩, 更能嚐到檸檬汁的清香, 感覺相當清新! ☺️ 意粉口感微微煙韌, 比目魚燒得微燶焦香, 絕對是意粉中的健康之選! 👍🏻黃金香辣蜆肉意粉 $84主要用沙嗲醬煮, 可是沙嗲味不太突出, 蜆肉圍滿了碟的周邊, 還有幾隻脫了殼的蜆肉放在意粉中間, 大約有七至八隻蜆肉, 每隻蜆肉都蠻大的, 份量絕不少! 😃咸蛋黃羅勒雞翼 $42一看就感到十分邪惡 😈 咸蛋已經溶化在雞翼中 🤩 咸蛋黃味道顯著, 相反不太覺有羅勒味, 可能被咸蛋味道遮蓋了, 我認為這樣反而更理想 😁 雞肉嫩滑, 雖然並非滿滿肉汁, 但也滋味十足 😋薑黃芒果乳酪 $86這款乳酪是期間限定, 本身固定乳酪有原味, 火龍果, 螺旋藻跟竹炭粉四款, 眼見這款有薑比較特別, 所以選了呢款 😚 輕微的薑味能突顯芒果的甜味, 乳酪濃稠度剛剛好, 𥚃面有多款生果, 配上紫薯黃薯脆脆片, 更加有口感! 藍天白雲 $60男神 $40兩杯飲品都是打卡之選, 特別是藍天白雲, 淺藍加白色帶出藍天白雲效果, 超濃厚的香蕉味, 用了螺旋藻牛奶, 雖然不知道跟普通牛奶有何分別, 口感偏滑 🙂 男神是蝶豆花, 薄荷和檸檬組合而成, 這杯檸檬味與薄荷都不算誇張, 藍天白雲比較出色! 😅食物正如老闆理念, 非•常•健•康!! 😚 而且可以吃出食物原味道, 是老闆另一個理念, 同樣做得到! 🤗 以中環區而言, 每碟意粉都只是80幾元, 可謂超級便宜!! 唯一不足的是它位置在山腰, 比較偏僻, 但食物質素跟服務態度可以彌補其不足!
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帶朋友收工後(lunch)去中環食呢間我bookmark左一段時間既健康餐廳 (可惜就唔岩時間一直去唔到🥲),朋友一見到餐廳出邊有關女廚何美寶既宣傳文章,就認得佢成日都有上ViuTV嘅煮食節目,仲話佢真人同電視節目一樣好nice☺️ 朋友都有睇過佢教煮餸,廚師仲會喺節目分享一啲關於飲食健康嘅資訊,雖然朋友係冇跟過廚師喺屋企試煮嘅🤣🙈🙈餐廳嘅佈置好fancy☺️,唔入去都唔知,仲有一個戶外空間,佈置到好似花園😍😍俾人可以好似坐咗喺草地咁好chill咁談心🥳 餐牌都好睇得出廚師對於食客健康嘅堅持,每一道菜都會介紹埋佢嘅卡路里、碳水化合物、總脂肪、蛋白質等含量,令客人(其實係我)都知道自己食咗啲咩落肚💕😆🙈普羅旺斯燉菜蕃茄伴雲吞 ($78)呢度菜好有驚喜,蕃茄醬汁香滑濃厚,酸甜度適中,配搭燉菜同埋雲吞,口感豐富!雲吞亦好軟嫩,蔬菜亦有好新鮮嘅感覺🫰EverShine 黃金香辣蜆肉意粉 ($84)女廚表示佢將呢一個蜆肉意粉喇沙醬做底,加入咗鹹蛋黃特色,希望打造擁有香港本土嘅菜式。呢一個配搭都好match!意粉汁好香濃,有喇沙、冬陰功嘅味道,撈埋鹹蛋黃,質感好豐富。而鹹蛋黃唔會感覺飽膩,配搭幾好👍🏻咸蛋黃羅勒雞翼 3隻 ($42)雞翼整得好香,外脆內軟,隻隻都好飽滿,加埋滿滿嘅鹹蛋黃+羅勒,食完都唔會覺得好膩+口渴🤩招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 ($68)一般芝士餅都係用忌廉芝士整成,但係廚師就用咗乳酪代替忌廉芝士,令芝士餅冇咁Heavy!🤤 仲要整到好軟滑真係忌廉芝士嘅質感,我自己覺得有一種越食越好食嘅感覺。味道幾好,唔會偏甜,雲石紋又靚,值得encore!btw會想大嚿啲😍😆亞麻籽紅肉火龍果汁 ($54)一見到就覺得好靚,好似寶石咁,同埋好健康,今晚一定好順暢🤫🤣🙈果汁唔係死甜,淡淡地係新鮮火龍果嘅味道,仲有亞麻籽,令飲品好有口感,份量都好大杯,俾你可以食完嘢再同朋友慢慢坐吓傾吓偈👏🏻青檸苦瓜梳打呢個係佢哋夏天推出嘅新飲品,有幸成為第一批試到嘅客人😝呢杯飲品係朋友點嘅,老實講,我自己第一下聽到飲品有苦瓜覺得好奇怪😂點知朋友話佢好鍾意食苦瓜,一於試吓😂 朋友話呢杯嘢飲冇苦味,但又有苦瓜嘅味道,加埋青檸,好清涼解暑,好啱夏天飲。我試飲咗一啖,覺得有啲似手打檸檬茶嘅味道,但又有啲我冇食過既味,我唔食苦瓜就冇咩感覺😂不過朋友鍾意食苦瓜,覺得好好飲,仲強調,會食苦瓜既朋友可以試飲🌸😆結論🫰環境佈置精緻,有室內及室外地方俾你任揀坐邊,同朋友傾下計chill下我覺得幾好🫰味道出色又健康!⚡️雖然係輕食,但慢慢食慢慢咀嚼味道 (因為好味自己不自覺會慳住食),加埋飲品其實我又OK夠飽喎👍🏻好味度:10/10回頭度:9.5/10 🎡餐廳資料餐廳名稱:Evershine餐廳地址:中環卑利街13號地舖營業時間:星期一至日 08:00-17:45
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呢度主打健康食品, 好欣賞佢每個食品都會列埋總卡路里,總脂肪等營養指引,啱晒要控制食量,食得健康嘅人士。一行二人點左兩個主食,兩杯飲品同一個甜品。紅菜頭水果茶- 賣相精緻,勁多生果,有士多啤梨,西瓜,紅菜頭,有青提子,有紅提子,提子係去埋核,全部切咗一粒粒喺茶入面,同平時飲開嘅水果茶好唔同,因為唔係得個甜字,仲飲到茶味同埋唔甜,感覺飲完都唔會肥,好light 好清新! 同埋生果好有咬口! 苦瓜青檸伯爵茶- 係夏天限定餐飲,冇諗過苦瓜同檸檬咁夾,杯茶一啲都唔苦,仲好fresh, 入面有粒粒苦瓜肉。香煎比目魚配檸檬牛油汁意粉- 好香蒜蓉味,檸檬牛油汁,酸酸地中和左牛油的油膩感,感覺好開胃,仲有黑椒調味,比目魚好滑,唔識食骨既人就要小心食,即叫即整,食得出用心製作,食晒成碟後都唔會滯,好好味!輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉- 好香牛肝菌味,帶子煎到金黃色,係剛剛好熟,口感好好,意粉唔會太硬, 仲有好多菠菜,夠creamy,好好食。招牌藍莓乳酪雲石芝士餅- 用咗乳酪取代忌廉,健康之餘仲無咁heavy,好似布甸既口感,餅底夠實唔會散,中間有藍莓夾心,食晒成個都唔會滯。一坐低就會比杯花茶你飲,同埋怕你熱會比個座枱風扇你,睇得出店主好有heart , 好多客人佢都認得,與客人打成一片,係用心經營的小店。
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今日驕陽似火😎🥵,和朋友走到中環搵地方食lunch ,經過卑利街見到一間cafe ,門面好有文青feel,望下menu 有沙律、乳酪、意粉和coffee 花茶☕,熱辣辣都係想食 fresh and green 。☘️ 店舖不大但感覺開揚舒適,特別之處它有後花園的🤭。牆上貼上很多資訊,原來老闆是一位好有heart♥️ 和 有story🧑🍳 的人,想知多啲就要親身去了解下。😉原來呢間店主打健康和美味的食品,養牌上還會列出食物的卡路里、蛋白質、碳水化合物和總脂肪,好合適一些注重體重和健康管理的人士。我哋點咗#輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉、#煙三文魚牛油果野菜沙律、#原味乳酪碗、#亞麻籽紅肉火龍果汁及#Special Tea 夏(花茶)。意粉味道不過不失,沙律很清新開胃,乳酪碗非常美味,火龍果汁夏天飲一流😃。座落中環地區,想不到價錢很貼地,我哋都享受了一頓很健康又美味的lunch,好滿足咁離開。
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