Farfalle (已結業)

零九年月月上旬忙得透不過氣的年頭，在打點好慶生宴的菜式及安排後，卻忘記訂蛋糕，想起小蝴蝶女主廚極高效率的神技後，連忙找她來幫忙，做下了兩磅的藍梅蛋糕。事出突然，否則寫著壽星女名字的手繪豬仔生日牌會應該會更精美，而藍梅芝士蛋糕帶著薄薄芝士香，加上一層藍梅果醬，味道討好，瑪莉餅底很薄，厚多半分口感會好一點吧，這高效率的蛋糕，吃得既稱心又滿意，謝謝女廚通宵達旦的幫忙，亦祝壽星女生日快樂～

同事介紹呢間好味, 一去到就已經覺得好舒服~同事話呢度裝修完, 之前仲靚d, 不過我覺得而家都唔錯呀 牆上牆上掛左唔少畫呢~畫框用石楷仔, 好得意~ 蕃茄湯, 好多蕃茄好濃好好味~ 白汁雞肉蝴蝶粉, 蝴蝶粉果然靚靚, 白汁唔算太杰, 剛好 , 雞肉就有d奇怪連皮既... 咖啡唔錯, 幾濃,太好香口, 而且幾大杯呀~ 會再去呀~

早前朋友生日,一行十三人訂了枱慶生,還準備了生日餅到賀,在請店員代為放好生日餅時才獲悉切餅費盛惠二十大元一位,13人x$20豈不是要$260??從來沒聽過切餅費比生日餅還要貴!!又或者可以這樣說,在這裡的環境不值得付出二百多元的冤枉錢,一眾看過菜單以後,每人都點了dinner set , 只是main course不同來share, 首先是無甚特別的沙律,湯來了,只是微温的,好像放凉了.....(或者是我不太懂得吃西餐,但我還是喜歡喝熱湯多一點...),主菜上場了,那個waiter的耳朵是不是不大靈光?有朋友不愛芝士,早叫他們把芝士分開上,結果嘛...還是撈在一起,對不起也沒說,更沒有替我們替換的打算.....招牌的Farfalle不外如是,其他Pasta也非常一般,要注意的一點,主菜的份量恐怕只是適合一些身段窈窕的OL....如是者,結帳共錢三千九百多,肚子還是空空的走,結果嘛...大伙兒走到對街的牛記茶室大快朵頤,炒了八九碟小菜炒飯才覺得稍稍滿足,生日餅也在牛記切了,是一元切餅費也不用付,看到樓下的食評說通常空枱處處也真的不無關係.還有心做下去的,請反省一下服務及食物質素.

上星期同6位同事去左食lunch, 簡直勁失望!!!首先, 間野根本唔夠waiter, 等左勁耐先有人理你. 仲要態度勁差!! 等勁耐先有野食...我地分別叫左3個香草pasta同3個肉醬pasta先講下佢個餐湯, 係mushroom湯黎, 完全可以用一"pat"野黎形容! 啲湯仲要唔夠熱!!啲pasta就超無味!! 仲硬到可以掉死人! 啲pasta要自己勁加salt, pepper先叫有番啲味~啲餐茶一樣係要等勁耐, 搞到我有2位同事要趕住番公司而飲唔到!!總之一句講晒, 呢間野真係超唔掂!! 難食到我特登開個openrice account黎寫佢!!!一定唔會再去!!!

Date: January 13th, 2009 / TuesdayTable for 22nd time to be here and still, the overall atmosphere is good. We order 1 appertizer, signature pasta "Farfalle", a main course, and a dessert. The portion is relatively small but the taste is fabulous and the presentation is nice. The service is good as there were only 2 tables through out our dining period from 7PM to 8:45PM. Well, it's Tuesday and Financial Tsunami anywayz. Dinner: $480 Nett for 2 peopleBeverages: 1 bottle of Kiri Beer

過了十人以上的中型飯局，通常都選擇以中式餐廳為地點，今天攪手一於改變大龍鳳的"習慣"，來個西式的飯聚。歌賦街中蝴蝶意粉店，廚師來自已結業酒店內的餐廳，亦有說晚上用上的意粉都是即日鮮製的。對此雖沒研究，但假如是真的話，那可是個很不錯的賣點呢。一行十多人先後的到達了店內的長檯入座，各人也對是之的食物抱有不少期望。對於曾在中午來光顧的我倆來說，也有一定程度的期待。我們點好了要的意粉，也差不多跟"掃餐牌"的沒兩樣﹔不一會，熱熱的餐湯陸續奉過來了...<<意大利菜湯>>味道濃而菜鮮味豐富，加上一點點的磨碎蔬菜，不甚美味而亦有口感，是個不錯的開始。隨後的是沙律到來<<凱撒沙律>>羅馬蔬菜爽脆，而<<柚子沙律>>則有點平凡，比另一個沙律"搶了風頭"。然後的時間，便是意粉的"六國大封相"，一共十一種不同口味的意粉在眼前四處傳遞，其景情既混亂又有趣，有時候拿來拿去的仍是同一碟意粉，差點氣得死去活來。<<香蒜橄欖油炒意粉>>淡出個鳥來，雖是有點點草蘑的香味和橄欖油的味道，但是只得

好耐無去farfalle食野, 今日有點公事, 又可過海, 一定要去! 12點45分上到去, 點知無咩人?! 可能因為經濟差….望一望室內既裝潢, 改咗少少, 主要係將靠牆既chair變成sofa..咁就舒服得多la. 坐咗落sofa度, 馬上叫咗個午餐: 包括: (1) salad / soup of today, (2) main course, and (3) coffee or tea. 另加6蚊可以要coffee cotta or panna cotta.今日無我昔日最愛的粟米湯, 就要咗Chef salad, 黑醋灑在新鮮既沙律菜同番茄仔上, 能帶出菜的鮮味, 但又唔會喧賓奪主, 係一道開胃的前菜. 本來應該有條長條型餅乾, 點知佢今日唔記得咗俾我, 算啦, 我都無問佢拎番.Main course 可以係6個入面選一個, 我要咗artichoke parma ham spaghetti, 其實我之前食parma ham係食sabatini 的buffet 食到一片片薄片包住哈密瓜食, 所以我又以為今次的parma ham會係以一片片薄片的造型出現; 典知, 原來係以

畢業是值得開心的，但在這經濟不景的年頭，也是一個大挑戰。 是日的畢業禮前，先來會一會這吸引我多時的蝴蝶。 不用多想就點了蝴蝶粉，男友和朋友的選擇分別是蜆肉意粉和肉眼扒。 我捨湯而取salad，蔬菜清爽但salad sauce過濃，用黑醋會否好一點？ 肉醬蝴蝶粉真夠茄的，肉醬也毫不吝嗇，可是怎麼沒有我想像中的美味？反而蜆肉意粉清清的更有吃頭，蜆肉吃到最後也有不少。肉眼扒也有驚喜，雖然店家沒有問我們要煮多熟，但出來的效果是出乎意料的好。 我們都加錢要了甜品，panna cotta 賣相很精緻，連不愛牛奶的我也吃個精光﹗男士們喝的咖啡很香，而我的凍檸茶很一般。 在一個難忘的日子，完了一個心願，多謝這一路以來有你的陪伴。

記十二月中旬晚餐小店專轉了新裝，店方請來試試新菜，找了個晚上同朋友來看看轉變。小蝴蝶不見來，牆上卻多添了廚師興趣攝下的展影，主廳近牆位置清一式換上梳化倚，氣氛依舊Cozzy。試菜，店方推出了Tasting Menu已包括燒春雞，先來一籃餐包，晚餐吃上牛角飽，幾特別，熱暖暖的蘸點牛吃也可口。師傅送來巴馬火伴哈蜜瓜，下了些火箭菜作點綴，軟熟帶點鹹香的火腿，與甜美哈蜜瓜是好朋友，大片新鮮火箭菜，獨得草香與兩者味道組合起來也不錯。之後是焗田螺，用上很特別的「畫碟」盛著，香草焗的田螺用料不錯，濕潤的田螺肉配上香草及點點牛油香，很可口，自己最欣賞是打得軟滑甜味的番薯蓉，此品若再加店香草同吃，美味得可獨立文。餐湯是幾特別的鵝肝意大利雲吞伴雞湯，薄薄的雞湯配起鹹而濃滑的鵝肝雲吞，皮軟熟也不錯，略嫌千里香草味太霸道，換作刁草或番茜會好一點，或者紫蘇葉？主菜先來龍蝦意大利飯，意大利飯略嫌煮得不夠Al Dente，腍了一點，吸收了濃淡適中的海鮮汁，感覺很輕盈，當然再加軟芝士打個膜，濃滑一點會更好。主角燒春雞，用上唔少法豆、鮮車厘茄及雜菌點絕，賣相精緻，切開手掌般大的春雞，才知釀入了雞肉慕絲，同朋友都被嚇一嚇

前嗰排意外係openrice見到係上環居然有間幾得既西餐廳. 上環都算係舊區, 好多好食既舖頭都係類似茶餐廳既級數. 平時如果想食西餐既話都只可以去西港城. 所以見到有各位對farfalle既好評同埋相之後, 即刻約埋班同事放棄已經準備既飯盒落街食飯.係睇完餐牌之後, 我點左個牛扒, 同事們點左蜆肉意粉同埋三文魚雜菜卷. 首先上枱既係個雜菜湯. 個湯唔錯喎, 好杰! 唔似平時去茶餐廳嗰d咁, 水汪汪既! 我好欣賞個湯, 一心期待住飲完個湯之後可以食一餐豐富既牛扒餐. 果然同茶餐廳唔同.....不過我呢個諗法只係去到飲完個湯囉.首先, 其他同事既食物都普普通通. 食完唔會讚咁囉. 不過我舊steak好似一塊"針"板咁乾咁硬. 我切嗰陣切到張枱都郁埋, 手都軟呀!! 放入口既時候就有食香口膠既感覺. 最後食淨一半, 唔係因為我飽, 只係因為我牙"較"已經好攰唔想再食. 咁都唔夠衰, 最黑仔既係, 我食完之後發現係我隻碟入面發現隻烏蠅囉. 期望過高外加烏蠅事件... 即刻招手叫個待應黎啦. 點知.... 佢居然望下隻碟, ling走碟野, 之後就當無事發生過. 無sorry, 無換過碟. 好

每一次大龍鳳飯局,不是懷舊粵菜就是外省菜,已經吃到身邊朋友開始不勝負荷.常聽到她們說:{又係吃這些菜,好悶呀.}今次轉一轉口味,來個"洋務運動",十一個人,在歌賦街"Farfalle"起義.一直以來,這頭不倦的蝴蝶在天上飛,奈何飛來飛去,也飛不到我身邊.周三跑馬夜的蝴蝶,人客並不多,我們被安排坐在一角,大班人坐在一起,最緊要好玩.今夜的戰術採取穩守突擊,一人叫一個Set dinner,每個Pasta全部不同款,差不多數盡餐牌上的意粉.另外再加一些主菜,甜品等等.意粉晚餐包一個沙律,餐湯作前奏.沙律有兩隻味道,一道是面頭耍上芝士碎,沙律菜爽脆,加上芝士碎令到味道多一層咸香.而另一道是用黑醋來作dressing,其酸度令到胃口大開.接著的餐湯,在沒有選擇之下,人人一個番茄湯,味道一味得個酸.好像吃著意粉醬用的茄膏.如果用來開胃的話,這個茄膏湯,倒也稱職.十一味不同味道意粉逐一上場,已經不記得她們的名稱,唯有說得白一點.先說一下當夜的"紅"色味道,用茄醬做成的大蝦扁麵,口感Al Dente,但最後碟上的大蝦,落在誰人的手中?千層麵可能是十一道意粉菜式之中,最難對付的一味,

記得在6月份時我已經想試這間當時是新開張的蝴蝶店, 可惜沒緣... 等到近4個月後才有機會一嘗, 還差不多是包場添呢由於飯前甜品把肚子的一部分填滿了, 我們也只能選擇2款食物, 連想要多一份salad也吃不下! 黑松露蝴蝶粉這個招牌菜, 第一次光顧一定要試試吧~ 味道像極年前在另一家意式餐廳的菌類risotto, 十分喜愛! 個人認為farfalle這款pasta是很難做得好吃的, 通常都是失敗在中間的位置太硬, 但蝴蝶翼已經熟透, 幸好這裡的沒有這個問題, 整隻蝴蝶都一樣的al dente; 而porch egg也做得很出色, 這碟homemade pasta是心機之作, 值得加許 什菌risotto意菜之中, risotto可算是我數一數二的心頭好... 不過這碟卻只是一般, 飯太太太硬, 吃得我很累, 而幾種菌集合在一起卻出不了火花, 他還說有點像中式餸菜的味道! 連我這個菌迷都只覺一般, 也有點失望吧我倆也很好奇, 為甚麼那天晚上只有2枱客呢? 其實location-wise, 雖然沒有soho區般熱鬧, 但也不至於如此冷清吧?! 對面九記也有8成入座率呀! 要是這種情況經常發

Fancied by its white decor, and yet was finally shocked by its devil service.The food was way below average and unreasonably priced, what worse was the rude manner of the black-dressed staff, not only we were greeted by the arrogant face of his but was well served rudely, every single plate/cup/utensils was thrown down upon our face, clink-clink-clink noise kept bumping well, even with us all shocked instantly.No manager was available for any immediate complaint but was simply offered a card wit

上周九號颱風下，Sally發起的祝福活動順延至今，平日六人成行的標語，換作「有小通就成行～」，一行九人就在白色蝴蝶小屋內替小通慶生～曾在這上了幾課西餐初階訓練課程，大廚阿Sam、阿樂都是用心又交帶的廚子，訂下價錢後，一切由她發辦就好了。聽說可以吃到原塊烤焗羊架，是幾期待的，其餘幾味小品、主菜放心交由她安排，是難得可以全程坐定定吃的輕鬆小局。由幾味餐前小品開始，分別是凱撒沙律、水牛芝士焗茄子、茄子羅勒多士及芝士．火腿併盤；先說凱撒沙律，以生菜為主都是揀過的靚葉，下了些新鮮刨的馬巴芝士碎及pencetta，鹹香得宜，很合自己口味。甜三文他他，誠言以他他來說，未免切得太厚身，覺得它其實是三文魚蜜糖芥末沙律，三文魚鮮味，加上微甜的醬汁，一些松子、牛油果配搭下，味道確是豐富，幾合自己口味，伴碟的M菜也很清新，蘸些濃縮過的黑醋，很美味。聽店方說是晚會吃到水牛芝士焗茄子，是除了羊架外最期待的一味，這裡味道穩穩陣陣，卻賣弄了一些花巧，將茄子切件後grill，底下墊以原塊大番茄，配以自製番茄汁及水牛芝士來焗，茄子口感軟糯，大家掛著影相，結果水牛芝士都變乾了，導致整體不夠香濃，風味減了半分，茄汁經煎煮後濃

been there twice for dinner and the food is pretty good!decoration is not well-done but gives a homey and cosy atmosphere - but is definately not the best place if u're looking for high-end fine dinning coz some of the guests might get a bit TOO loud when they chit-chat...love the bread stick with salmon pate - hv to highlight chocolate dessert - flan and 'chocolate chocolate chocolate' superb for chocoaholics!!there was a little 'fly' distrubing my dinner, other than that, both nights were grea