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2024-11-02
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位於觀塘駿業街56號中海日升中心2樓「February」餐廳,以其獨特的德國菜和西式料理吸引了不少食客。這次我品嚐了幾道招牌菜,整體體驗令人滿意。.首先是德國火焰咸豬手配酸椰菜,這道菜不僅在視覺上令人驚艷,職員會上枱後喺你面前,食完面前起火焰。豬手外皮脆口,內裡肉質嫩滑,配上酸椰菜的酸甜味道,平衡了豬手的油膩感,讓人一試難忘。上菜時的火焰效果更是增添了不少趣味,絕對是打卡必點的菜式.接著是千島醬蟹肉海鮮薄餅,薄餅的餅底薄脆,蟹肉和海鮮的鮮味十足,千島醬的甜酸口感恰到好處,讓整體味道更加豐富.水牛城雞翼也是一大亮點,雞翼外皮酥脆,內裡多汁,醬汁辣味適中,食到舔舔脷.彈彈魚蛋配自家辣椒油則是另一道驚喜,魚蛋彈牙有嚼勁,自家製辣椒油香辣適中,提升了整道菜的風味.最後是美國安格斯牛扒10安士,牛扒煎得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,每一口都充滿了牛肉的香氣,讓人回味無窮
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首先是德國火焰咸豬手配酸椰菜,這道菜不僅在視覺上令人驚艷,職員會上枱後喺你面前,食完面前起火焰。豬手外皮脆口,內裡肉質嫩滑,配上酸椰菜的酸甜味道,平衡了豬手的油膩感,讓人一試難忘。上菜時的火焰效果更是增添了不少趣味,絕對是打卡必點的菜式
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接著是千島醬蟹肉海鮮薄餅,薄餅的餅底薄脆,蟹肉和海鮮的鮮味十足,千島醬的甜酸口感恰到好處,讓整體味道更加豐富
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水牛城雞翼也是一大亮點,雞翼外皮酥脆,內裡多汁,醬汁辣味適中,食到舔舔脷
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彈彈魚蛋配自家辣椒油則是另一道驚喜,魚蛋彈牙有嚼勁,自家製辣椒油香辣適中,提升了整道菜的風味
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最後是美國安格斯牛扒10安士,牛扒煎得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,每一口都充滿了牛肉的香氣,讓人回味無窮
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