Flames (海濱匯)

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休息中

今天相約朋友到海濱閒逛，最後行到海濱匯吃午餐。餐廳設計簡潔明亮，一道道落地大玻璃窗，還有綠油油的戶外露台，我們選了戶外位置，很chill很寫意。餐廳假日推出Weekend Brunch，有多達14款選擇！$108起，包一杯飲品。我們還加了餐湯和甜品。南瓜忌廉湯湯充滿濃郁的奶油質感和南瓜的天然甜味，起來非常順滑且creamy。黑松露卡邦尼扁意粉扁意粉十分掛汁，卡邦尼醬的蛋黃和芝士味濃，還有煎至酥脆的煙肉粒，加上香味十足的黑松露，口感十足，風味濃郁。意式辣肉腸薄餅薄餅上有辣沙樂美腸、俄勒岡葉、聖馬札諾蕃茄和馬蘇里拉芝士，整體風味辛辣且層次豐富，大大件的，二人險些吃不下。Tiramisu口感輕盈且帶有濃郁的咖啡香氣，甜而不膩，罪惡感減低。Raspberry Mousse Cake慕斯蛋糕甜甜酸酸的，口感綿密且清新。

近排超忙星期六放假想搵間餐廳靜靜地拍拖chill下☕️特登搵左海濱匯哩間@Flames 分店星期六日office 人放假所以唔算好多人🙂‍↔️岩哂我哋揀咗個座位喺平台邊邊用餐環境好舒服😌我哋食左brunch set 叫左八安士紐西蘭肉眼扒配薯條同埋紅酒汁燴牛面肉薑黃飯之後加咗$18飲黑咖啡同$35 甜品chill chill 佢當日嘅自家製甜品係Tiramisu或者cheese cake我哋當然揀咗最like 既Tiramisu啦🥰-肉眼扒幾好喎七成熟唔鞋身，亦都冇Overcook-薯條唔乾身，一嚟到熱辣辣，好好味而牛面肉好腍身，入口好嫩紅酒汁濃，配埋淡味小小嘅薑黃飯感覺唔錯如果個薑黃飯再熱啲會仲好味🤤🤤熱檸茶同黑咖啡都會配一粒白糖同砂糖好得意呀😆黑咖啡係偏向酸嘅鍾意偏酸嘅人可以一試🤭唯一覺得一般嘅係Tiramisu可能我哋鍾意酒味重少少嘅但呢度就無咩酒味但係質感就幾滑如果唔太鍾意酒味嘅，都可以試吓下一次再黎chill 會試吓佢哋嘅Pizza 因為見到隔籬枱叫咗Pizza都好吸引😍

Flames 🍔之前係海濱滙食過Flames覺得環境舒服食物高質 今次黎到係鴻圖道商廈入面既分店 係港鐡行過黎轉個彎就到好方便午餐包飲品 餐湯小食甜品自由加配 好有彈性🐮8安士紐西蘭肉眼扒配烤蔬菜肉眼扒煎到外皮微脆 肉質嫩滑烤蔬菜有西蘭花同薯仔🍔千島煙肉菠蘿和牛漢堡薯條薯條份量都幾多 兩個人食都覺得多和牛漢堡好厚實啖啖肉菠蘿酸酸地中和左牛肉味千島醬同煙肉粒融為一體 咬落大滿足加配左餐湯同甜品🥣餐湯係南瓜湯 香甜濃郁 🍰芝士蛋糕自家製芝士味濃 入口即融係一個完美嘅結尾甜品呀

不嬲都知道觀塘好多好嘢食，但係一直都以為多數都係工廈嘅Cafe，朋友介紹原來呢度都有間好靚嘅西餐廳，除咗食物好食之外，仲可以坐戶外飲下酒chill吓。雖然今日天氣好凍，但係都好多人選擇坐出面，因為環境真係好靚，好似去咗外國咁。我哋叫咗個香辣燒春雞，估唔到咁大隻，而且薯條份量都好多，仲配咗一個茄汁同辣汁，不過隻燒春雞唔使點汁已經好好食，燒得外脆內嫩，而薯條都炸得好香脆。另外，我哋仲叫咗個火蝦三文魚子意大利粉，又係份量好大，。而且庫克非常大隻，食物仲好新鮮，完全唔係雪藏蝦，蝦肉好彈牙。本身一直都驚唔夠食，但係估唔到份量咁大，兩個人都食唔晒。呢間西餐又靚又抵食，唔怪得咁多人推介啦。

，無論是裝潢還是燈光，都散發著一種舒適且高雅的氛圍，簡直就是一個用餐的好地方。這次點了當天的沙拉（Salad of the day），每一口都是新鮮感十足，完美的配料和輕盈的沙拉醬，真的讓人愛不釋口。接著是雞肉漢堡和薯條（Chicken Burger & Fries），漢堡的雞肉多汁美味，薯條脆而不油膩，真的是口感俱佳。L'arma Pizza是一款薄底披薩，餅皮烤得酥脆，配料豐富，每一口都充滿了味道的層次。自家製蛋糕（House Made Cake）更是令人驚艷，蛋糕質地輕盈，甜度適中，真的是一道完美的甜品。

好友約我去位於觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖的 Flames 食晚餐，餐廳有戶外及室內雅座，雅位舒適，坐得舒服。我點左個 10安士肉眼扒配忌廉薯蓉 10oz Ribeye Steak $268，好友點左個 夏威夷薄餅 Aloha Pizza $178。夏威夷薄餅上檯時香氣樸鼻，尤其是新鮮菠蘿的香氣，令人食慾大增；10安士肉眼扒配忌廉薯蓉賣相吸引，5成熟肉眼扒色澤均勻，切開時內裏的肉質嫩紅，牛味濃郁鮮嫩，趁熱食更加滋味！忌廉薯蓉十分幼滑好食。

觀塘海濱滙《Flames 》環境不錯，裝潢時尚，可以坐室內或空內食野。✨️ 主食脆皮乳豬西蘭花苗配黃薑蕃茄飯 $318乳豬外皮金黃酥脆，肉質非常多汁。飯嘅質地軟腍，容易吞食。✨️ 自家製甜品 $78是 Browie 加雲呢拿雪糕，Browie 煙煙靭靱配合埋上面棉花糖，好有咬口。由於味道甜 同埋份量都大，呢份甜品算係幾飽肚。✨️Mocktail $58Flames Lemonade , 內有士多啤梨蓉、 芒果蓉 和 Rosymary糖醬，味道偏酸，幾開胃。📍觀塘 海濱道77号海濱滙1樓2号鋪

Flames 算係我 最近嘅心水 鍾意佢喺觀塘海邊 可以散下步之餘 呢度啲手工薄餅真係做得非常出色 今晚食咗個簡單晚餐頭盤薄餅意大利麵紅酒每個人都係$250 價錢好貼地 ⭐️頭盤Cold cuts 我哋好喜愛嘅冷盤 有芝士不同種類嘅風乾火腿 酸瓜等等配上一杯Merlot紅酒 🍷係放工happy hour嘅最佳 配搭 ⭐️夏威夷薄餅 十分出色個餅皮好煙韌 又唔算好厚 口感好好 上面配上好多火腿同埋新鮮菠蘿 酸酸甜甜好開胃 ⭐️黑松露蘑菇意大利麵亦係我心水心頭好之一 好creamy嘅意粉中間有新鮮嘅黑松露醬 見到一點點嘅黑松露 材料矜貴

最近幾鍾意去觀塘海濱😜 今次同朋友又係嚟海濱匯，呢度環境都幾寫意，呢間餐廳出面有草地，可以揀戶外位置😀我哋叫咗兩個Brunch Set1️⃣$188 8安士紐西蘭肉眼扒配薯條+（$15）是日餐湯牛扒上面有一格格坑紋，賣相好吸引✨ 今次叫咗七成熟，肉質好鮮嫩🥩，油脂分布平均，唔會太油膩👍🏻 其實我覺得牛扒點蕃茄汁都幾好食😜另外，我好鍾意佢嘅薯條🍟 薯仔味好香，而且份量都幾足夠，兩個人食真係好滿足想講一講佢個湯，係好香濃嘅蕃茄湯 🍅 感覺上佢都幾新鮮，如果鍾意酸味嘅應該會鍾意呢個湯2️⃣$138 蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉（$35）自家製甜品估唔到呢個通粉幾有驚喜，蟹肉味好濃🦀 ，蟹肉份量都俾得幾足，佢個芝士蕃茄忌廉汁非常之惹味，同通粉非常夾👍🏻佢個甜品係芝士蛋糕🍰，紅莓醬酸酸甜甜同蛋糕好夾，令到個甜品唔會好膩📍 Flames (海濱匯）

呢間餐廳有室內同戶外既地方，環境岩晒一家大細黎玩食飯同傾計，戶外草地好岩小朋友去放電，我地叫左一份夏威夷pizza，菠蘿好大片，下面係脆口既餅底甘食落脆卜卜，pizza軟熟好味而且份量都幾大個。跟餐仲配有餐湯熱辣辣既蕃茄湯酸甜開胃，餐茶叫左latte，拉花好靚飲落好滑。Dessert必食推介好香滑既tiramisu，用個杯裝住加埋朱古力粉伴碟好靚，入口即溶既口感。香辣雞扒burger好香口惹味，份量超大好抵食。

🔥無論咩時候咩日子好多客人嘅人氣餐廳🍗香辣炸雞喺西式餐廳非常少食炸雞，但係呢個炸雞炸得好嫩滑，外皮亦足夠香脆，加上應該係自製辣醬，辣度比較輕，係個相當唔錯嘅小食！🍝燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉原隻燒大蝦非常新鮮，賣相好吸引，香味十足，龍蝦汁同埋蕃茄汁比例好好，吸收咗醬汁同埋大蝦鮮味嘅扁意粉，真係好滋味，記得要趁熱食！🥩香草紅酒汁燴牛面肉配忌廉薯蓉烤蔬菜牛面肉燴得好軟糯入味，有淡淡紅酒味又保持到本身牛肉嘅香味，都十分出色！忌廉薯蓉唔會太creamy，口感味道都係恰到好處。

餐廳彩光度充足，有落地大玻璃，也有大露台，空間感充足。雖然不近地鐵站，但商場底層有頗大的停車場，有充電車位，很適合自駕人士。由於是業大廈，故此假日人流較少，用餐不限時，適合喜歡寧靜的朋友。食物質素尚可，沒有什麼投訴吧！ Pizza比較好食，但Tiramisu就有點失望，質地好似食緊cream咁😅，冇乜Tiramisu味。由於附近都沒有什麼較好的選擇，所以經過這區的話，此餐廳都是三甲之選吧。另外商場內的洗手間很乾淨，這都是賣點之一，哈哈！

呢間Flames同其他分店唔同，裝修係行型格modern風😎仲有啲未來電子感👩🏻‍🎤除咗咁有格調嘅裝修之外，另外仲設有戶外位置，適合附近打工仔放工落嚟望住九龍灣夜景飲杯酒🥂-MENU▫️ 蟹肉巴馬臣芝士忌廉汁通粉$158 ★★★★☆蟹肉嘅份量好慷慨🦀每一條意粉都可以沾到蟹肉🤤加上刨碎咗嘅巴馬臣芝士喺面，令到成個通粉更加惹味🧀醬汁味道濃郁，整體口味偏咸，會適合重口味人士👅▫️ 新鮮黑松露蘑菇薄餅 $198 ★★★☆☆Pizza上面嘅鮮刨黑松露勁吸睛✨餅皮煙靭有咬口🍕芝士味濃😋有輕微拉絲效果🧀但芝士味濃到有啲蓋過咗黑松露同蘑菇嘅味🍄‍🟫重返啲菇味會更好👍🏻▫️ Tiramisu $78 ★★★★☆芝士cream好順滑，手指餅濕潤度剛好☕️唔會話太厚重或者輕盈🤏🏻幾好味🤤該有嘅味道同口感都有齊

行完觀塘海濱，見餐廳有室內和室外位置，因為比較凍，所以坐喺室內，但陽光充足，環境舒適休閒，星期六都唔少食客✨🌟#蘑菇湯加$15有餐湯，今日係蘑菇湯，非常濃郁又滑，仲有粒粒蘑菇碎，有質感，口感順滑😋湯底融入忌廉和香草，濃郁與清新。🌟#凱撒沙律加$15有沙律，份量十足，凱撒沙律色彩鮮豔，生菜脆嫩，搭配自製的凱撒醬，味道豐富👍🏻沙律中加入了烤香的麵包丁和煙肉碎，增添口感😋並撒上了帕爾馬芝士，充滿濃郁奶香🫶🏻🌟#Crab Meat PenneCrab Meat Penne係蟹肉長通粉，濃郁鮮味👍🏻醬汁以忌廉為基底，香氣撲鼻，蟹肉份量非常多，每一口都能享受到蟹肉的鮮甜，搭配芝士碎，更加濃郁美味🤤🌟#Margherita PizzaMargherita Pizza展現意式披薩簡約之美🫶🏻香斬的餅底上鋪滿番茄醬、馬蘇里拉芝士和香草，香氣四溢😋番茄的酸甜，芝士的濃郁，餅底的烘烤程度恰到好處，外酥內軟，全部都非常搭配💗🌟#Tiramisu加$35享用甜品，Tiramisu層層疊疊的咖啡香與奶酪的綿滑完美融合🫶🏻每一口都能感受到濃郁的咖啡味，搭配可可粉的微苦，帶來味覺平衡✨質地輕盈，讓人不覺得膩口😙

星期六日有時間，嚟觀塘海濱行下，順便試試Flames嘅Brunch Set！Flames週末推出嘅Brunch Set，價錢同散叫無分別，但包埋飲品，仲可以加錢選餐湯、甜品或其他飲品，CP值極高。今次揀咗兩款：8安士紐西蘭肉眼扒同卡邦尼Pizza，兩個都加咗餐湯。餐湯係當日推介，濃郁香滑，帶出豐富嘅層次感，加上表面灑上嘅香草碎，為湯品增添清新口感，飲完感覺好暖胃。叫咗Medium rare火候，煎得剛剛好，外層微焦，內裡粉紅鮮嫩。切開時肉汁流出，充滿香氣。配菜可揀薯條或者蔬菜，為健康著想今次揀咗蔬菜，清新清甜，煮得恰到好處，為整體味道加分。呢款Pizza係用手拉薄餅製作，餅底鬆軟而有嚼勁。表面鋪滿芝士同煙肉，仲有流心鵪鶉蛋，咬落時蛋黃融化喺芝士中，濃郁又不失層次感，令人一試難忘。叫咗凍熱檸檬茶各一，茶底濃郁，配搭檸檬嘅清新，令整餐更加清爽。餐廳提供飲品選擇多元化，可以因應喜好加錢升級。Flames喺星期六日仲推出免費兒童餐，非常適合一家大細一齊嚟享受週末時光，平衡咗美食同親子活動。總結嚟講，Flames嘅Brunch Set不但菜式選擇多，食物質素高，價錢亦非常合理。再加上舒適嘅用餐環