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2024春季香港餐廳周開始咗啦📣 由而家至3月24號 一共有超過280間餐廳參與 精選lunch/dinner set 由HKD148起❗️ 揀咗同座銀同集團嘅GIN KATSU 餐廳位於歌賦街嘅餐廳主打日式吉列料理🇯🇵 個人幾喜歡套餐追加飽滿嘅吉列廣島蠔🦪 📸 1️⃣ 吉列日本A4和牛定食（120g) (HKD318) 2️⃣ 吉列雜錦定食 (HKD298) 3️⃣ 吉列牡蠣(HKD58/2件)
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🍴 吉列日本A4和牛定食120g $380 (8/10)定食白飯/椰菜/漬物無限添加！有西冷同牛柳兩個部位揀，每樣要咗一半試曬！炸麵好輕巧鬆化，同平時食嘅唔同，香脆唔油膩！西冷油脂豐富，口感比較嫩滑油香嗰種，有牛味，牛柳比較瘦，口感都都嫩，冇諗過牛味更濃，兩個部位都好食！白飯正常，椰菜清爽，漬物係柚子蘿蔔，酸甜得嚟帶少少清新，特別又好食！🍴 吉列海白虎蝦定食 $228 (7/10)白虎蝦大大隻，食落緊實有蝦味，唔係爽口啲種，都ok的。🍴 吉列日本和牛漢堡 80g $98 (7.5/10)打得夠實，肉質食落實在唔鬆散，有徵徵牛味，調味比較輕手，食得出肉本身嘅原味，只係冇想像中牛味咁濃。🍴 吉列牡蠣 $68 (7/10)比起平時食嘅更大隻，咬落juicy又creamy，帶微微蠔味，ok的。推薦指數: 8/10和牛係最好食🤤必試，下次可能會試下炸豬排，相對嚟講海鮮冇咁驚喜。
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這家日式炸豬扒店真是獨具特色。首先，他們的即炸豬扒讓人驚艷，外脆內嫩的口感令人難以忘懷。更令人驚喜的是，師傅不僅精湛地炸製豬扒，還將沙律菜巧妙融入料理中。沙律菜的清新口感與豬扒的香脆形成完美的搭配，為整體帶來豐富的層次感。店家的用心不僅體現在料理上，更表現在服務態度上。師傅熱忱地向客人介紹每道料理，使用餐過程更加有趣。這種注重細節的態度讓人感受到店家對料理的熱愛。總體而言，這家店以獨特的炸豬扒和巧妙的沙律菜搭配，以及優質的服務，絕對值得一試。
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🙋🏻♂️餓底探員今日去咗中環調查呢間日式吉列專門店，佢主要係食吉列嘢，和牛，黑豚肉，虎蝦，帆立貝，牡蠣等等，食物高質，全部即叫即炸，保証夠熱又夠脆🥩吉列日本A4和牛定食 $380📸表示個定食有漬物，特製牛尾湯同白飯，當然唔少得主角A4和牛啦，有兩大件，配上椰菜絲，而且白飯同椰菜絲係可以追加嘅🙋🏻♂️表示個和牛外層酥脆，表面約7成熟，中間5成熟，食落好嫩滑又juicy，入口即溶好好味，個特製牛尾湯好有驚喜，入面除咗牛尾肉，仲有大根同京蔥，飲落味道清甜，牛尾肉口感軟腍，牛味濃郁🍤吉列海白虎蝦 $68📸表示個吉列虎蝦好大隻，炸到條蝦尾翹起，好有動感，賣樣吸引🙋🏻♂️表示個炸蝦炸到脆卜卜，食落味道鮮甜，口感彈牙，配上沙律醬同檸檬，可以自行調味📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅度 8.5/10
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今日食咗位於中環歌賦街成日都會大排長龍嘅日本吉列牛專門店GIN KATSU！吉列雜錦定食 $368！裡面有A4和牛、帶子、虎蝦同埋小青椒， 咁多款，日本直送嘅食材都係即叫即炸， 製作過程盡在眼前， 令到食之前有更多一重享受！個人覺得最好食就係吉列帶子同埋吉列虎蝦， 帶子超級厚肉，而且虎蝦都真係好大隻， 不過個吉列A4和牛 坦白講，我有少少失望，唔係太粉嫩⋯⋯另外跟餐仲有羅白漬物、和牛肉湯， 全部都好好食！如果你鐘意食日本吉列牛，相信都可以嚟試下！
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