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港鐵會展站 B3 出口
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電話號碼
25847722
開飯介紹
Grissini意大利餐廳坐擁維多利亞港的優美景致，以時尚優雅的室内設計打造輕鬆寫意的用餐環境，讓賓客悉心品嚐傳統樸實的意大利菜。餐廳的招牌新鮮焗製Grissini麵包條於午餐及晚餐時段供應，伴以特級冷壓橄欖油及餐廳自家調配的意大利黑醋，深受賓客喜愛。
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特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
** Mon to Fri, only serve lunch set menu and a la carte menu not available.
Saturday, Sunday, Public Holidays serving brunch set menu ($780), 11:30 to 14: 00, *A la carte menu not available
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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近排再訪無敵海景嘅Grissini 發現seasonal set menu價錢相當合理🤩任食招牌外脆內軟糯 grissini麵包條真係太邪惡😚食唔停口 當晚自己一個人最少食咗五條🤯伴隨嘅前菜蜜瓜火腿同炸鱈魚馬鈴薯慕斯都好鮮味另外頗喜歡佢哋嘅質地al dente嘅手工製意大利細麵🤤伴以彈牙龍蝦肉同甜甜酸酸嘅頂級拿玻里Piennolo番茄醬而主菜烤M5西冷和牛脂肪比例剛好 入口嫩滑重油香🥰甜品就當然唔少得餐廳經典嘅tiramisu🤭_🔖 /5 course chef’s seasonal menu/🔶COMPANATICO (with freshly baked Grissini)🔹MOZZARELLA, POMODORI, BASILICOArtisanal mozzarella, panzanella emulsion, roasted cherry tomato, basil🔹CAPOCOLLO E MELONECapocollo ham from Martina Franca and cantaloupe melon🔹MANTECATO DI BACCALÀSalted cod fish and potato mousse, black olive dust, lemon zests🔶TONNO MARINATOMarinated yellowfin tuna, grilled fennel, orange, lemon balm🔶SPAGHETTI ALL' ASTICESpaghetti, sustainable Atlantic lobster, piennolo tomato, basil🔶LOMBATA DI WAGYUGrilled Wagyu M5 sirloin, green asparagus, purple potatoes, pickled Tropea onions🔶TIRAMISÙ ALL'AMARETTOEspresso coffee, ladyfinger biscuit, mascarpone, Amaretto liquorCAFFÈ E FRIVOLEZZECoffee or tea and petit fours
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餐廳坐擁Grand Hyatt無敵維港景！一邊係全落地玻璃睇幻彩詠香江，另一邊係歐陸古堡風裝潢MORTADELLA DEI NEBRODI意大利黑毛豬火腿，油脂分布均勻CARPACCIO DI TONNO黃鰭吞拿魚薄切夠鮮，檸檬油同白蘆筍清新提鮮，開胃之選 TRENETTE AL NERO, GAMBERI, ASPARAGIHomemade pasta al dente口感無得彈！西西里紅蝦鮮甜到震RICCIOLA AI FERRI火喉完美，橙醬有驚喜SIGARETTE SICILIANERicotta芝士+黑朱古力平衡得剛好，肉桂香畫龍點睛人均$1000（未計酒），酒店西餐廳嚟講唔算天價，但食材同環境對得住個價 。待應招乎熱情，有求必應，完全係酒店嘅水準
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灣仔酒店Grand Hyatt入面嘅Grissini西餐廳真係一個值得推介嘅地方。呢間餐廳以意大利出名嘅麵包「grissini」命名，整個餐廳環境都好有風情。佢嘅bakery定時新鮮出爐麵包，外脆內軟，搭配高質嘅橄欖油同意大利黑醋，味道令人回味。仲好彩嘅係餐廳可以免費refill麵包，唔怕食唔夠，但係如果要打包就要額外收費。前菜一向係意大利菜嘅highlight，吞拿魚醬小牛肉好好味，小牛肉質好嫩滑，配上creamy嘅吞拿魚醬，鹹香味十足，令人食完一口接一口。另外，黃吞拿carpaccio，刺身好新鮮，配上酸酸地嘅特製醬料，味道清新爽口。至於主菜方面，特別要推介嘅係烤豬柳，肉質鮮嫩，烹調得宜，保持住肉汁，每一口都令人滿足。另外，餐廳嘅Pasta亦非常出色，係自家製嘅質感，煮得al dente，口感彈牙。仲好貼心嘅係呢兩款主菜都唔使額外加錢，物超所值。甜品方面，極力推介嘅係Tiramisu，服務生會過嚟現場scoop，增添一份儀式感，味道濃郁香甜。另外，Lemon Sorbet清新怡人，完美結束整個餐食。總括而言，Grissini提供優質意大利美食，用心烹調，食材新鮮。作為五星級酒店，餐廳lunch set 性價比高，$540/3 course，慶祝特別日子就啱晒。
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一向對意大利菜一般般，但今次嘅體驗就幾好。首先講吓環境，毋庸置疑，對住個無敵海景，係特別寫意，尤其是到晚上8:00 ，睇住出面嘅「幻彩詠香江」表演，特別賞心悅目。頭盤叫咗個🐙，同埋想飲個湯，但原來選擇唔多，只得一款，不過好味嘅，可能我個人本身鍾意飲紅湯。佢哋嘅意大利麵包🥖實在太太太好味，每一次嚟都有3大條，每條都好長，真係長過前手臂，外脆內軟，熱辣辣，香噴噴，係會令你食到唔停口，佢哋仲不時會問你需唔需要要添加，真係難以抗拒😋。主菜分别叫咗Sea bass 同埋個豬。Sea bass我個人就係覺得有少少腥，一定要連埋啲source 一齊食。而個豬就煮得好入味，食落去好似入口即溶咁。甜品食咗Tiramisu，好好味，好滿足。
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-𝐆𝐫𝐢𝐬𝐬𝐢𝐧𝐢 from Grand Hyatt Hong Kong 🍝Grissini 係我最愛意大利菜餐廳之一💕最近推出左黎自拿坡里既餐廳主廚Chef Valerio家鄉菜特別選用同樣來自意大利南部既新鮮食材入饌將家鄉風味融入菜式之中 炮製出最正宗既意大利風味🤌🏻今次每道菜都有新驚喜 真心非常值得一試🤩當然唔少得先食番2束Grissini 佢地個醋真心好好味😍🥩Hand-cut soft Neapolitan salami ($160)手切拿玻里辣肉腸 入面既青胡椒同煙燻香味勁突出配埋Valdobbiadene DOCG Spumante Brut Fagher NV邊飲邊食 真係會愈食愈開胃 好正🤩🐙 Slow-cooked octopus ($280)With potato salad, dry tomato mayo, Gaeta olive慢煮八爪魚🌟🌟🌟🌟🌟— 軟腍到無牙都食得到用上地中海出產既3種材料做出最特別既3重口感厚切軟腍八爪魚 +蕃茄汁薯仔伴橄欖碎碎 增添鹹香風味 作為開胃菜 非常惹味之餘 有滿足幸福感💕🍝 Homemade semolina pasta, mussel, cannellini bean（$290)青口意粉 — 自家製粗粒小麥粉整出黎既意粉好煙靭加上黎自地中海既青口 煮得非常剛好又好新鮮 鮮味滿滿簡單加左檸檬皮、羅勒、Pasley 好好味 又帶點清新🍃🥩Beef shank braised in tomato ragout, eggplant, mozzarella, basil ($420)🥂Pair with Quintodecimo Vigna Grande Cerzito Taurasi Riserva 2018 紅酒係帶有來自火山土壤、火山灰同浮石既果香飲落稍微乾燥細膩 同牛小腿肉好夾 上面仲淋有羅勒醬+ mozzarella cheee + tomato sauce 肉質係極度軟腍而茄子係煮完再用滾油淋上去 令外皮脆脆 多種香脆口感🍰Shortbread, cooked wheat, orange blossom, cinnamon ($130)橙花熟小麥蛋糕 — 平時只有復活節先有既款式聽講因為太受歡迎所以今次Menu都可食到！當中既橙花香氣好突出 shortbread 都入晒味 仲有肉桂香雖然糕體自身有點偏乾 但配埋廚師最鍾意嘅雲呢拿雪糕就剛好平衡番 為食既我地仲食埋招牌Tiramisu 大滿足！
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