GUM "JENG" (已結業)

去完圖書館還書，不知不覺就行到加寧道想起令人流口水嘅十八座狗仔粉就忍唔住要探吓佢喇嚟到店員告知先知原來十八座狗仔粉已改名！今次食咗個紅滿面同跟餐叫咗個Hyayu營養果汁！其實呢度都幾憂靜，唔係睇雜誌都唔知呢度同時裝結合咗，都幾難搵食其實紅滿面即係豬骨湯再加猛辣炸蔥頭而成！食前仲可以自由加配料，我就加多咗炸蔥頭同猛辣炸蔥頭食落好似同之前唔同咗，粉仔嘅口感無以前噤爽口乾身好似整得耐咗，粉粉地 蔥頭多香但唔夠辣，得辣油感，卻欠缺了之前嘅勁道份量一般，只夠下午茶填肚，說真的，很失望，跟預期的有一段距離Hyaku營養果汁，第一次飲，揀咗橙、西柚、青檸同菠蘿嘅口果！入口好fresh，好醒胃只可惜細細枝卻索價不低，唔可以成日飲！提醒番大家，係呢度食嘢係要自己執好同放番好嫁！

之前睇雜誌知道“十八座狗仔粉”嚟咗呢度，拖嚟拖去，今日先嚟到。店員話狗仔粉改咗名“小白麵”但其實一樣，於是叫咗一碗。我冇食過狗仔粉，唔係好知咩嚟，但睇資料應該係尖頭尾，呢個好明顯係用刀切齊。食落腍腍地，好似豬油渣麵(其實我懷疑係同一樣嘢)，都幾入味，有啲冬菇、炸乾蔥做餸，我另外試咗個辣嘅炸乾蔥，有好淡孜然味道，都幾惹味。加多個流浮山蜜餞金蠔，$58有3隻大size。試過自己買比呢隻大啲嘅都要廿蚊隻成本，仲要煮同洗。食落冇過硬同乾問題，肉實淨蠔味都幾重，如果唔係用砂糖落蜜糖仲好。另外要咗支橙菠蘿黃椒果汁，黃椒味幾出，整體討好，但$38得250 ml略貴。睇餐牌仲有其他香港地道懷舊嘢，全店由拎嘢食到執拾採自助模式，而且黐住潮物店，行開可以去試下。

之前見雜誌同電視台都介紹過十八座狗仔粉, 所以鬼敢遠都行去試叫左一個"十八座狗仔粉"--內有菜甫, 蔥同粉仔食後感:粉仔煙靭 (似兒時bb粉口感), 但味道得個油"益"味. 雖然 加左菜甫同蔥依d香口野, 但完全増加唔到食慾. 整體味道係油味bb粉我食左幾口, 轉頭攞左出去對出既垃圾筒 總結:點解"敢""渣"......

早幾天在OpenRice搜尋哪有特色又好味的餐廳或是地方小吃，事關又到了情侶間的特別日子忽然就找到了這間，看到食評說這裏有售香港特色的食物，心裏便想著一定要去吃！與其去高貴優雅的餐廳，倒不如去吃有特色的小吃「銅鑼灣加寧街8﹣10號名店坊地舖」我找了半小時最後致電去該分店往加寧街一直走->見到Adidas->過馬路->一直走->GUM "JENG"就在喜喜冰室前面這時你會以為這只是一所賣服飾的店舖，卻擺放了「十八座狗仔粉」的牌你可以再右拐，看到了鞦韆，旁途就有一道門，推門而進........眼見桌椅不多，只有七八枱左右，幾乎滿座，以為要站著吃，店員卻把一張桌子分開，讓出兩個座位給我們，不用等便有位子坐了環觀四周，像是為Columbia作宣傳，難道這是為Columbia公司而開?連椅子也是用Columbia的野外摺椅呢回到重點，還是食物，是次點了左下角「十八座狗仔粉」、左中間「懷舊炸蝦餅」、左上角「家鄉炸糯米球」、右下角「十八座火鴨翅」、右上角「蜂巢鯪魚餅」、沒有攝鏡的「HYAKU果汁」(圖下)「十八座狗仔粉」- 女朋友說很好吃，她很喜歡吃菜圃呢；我卻是第一

GUM"JENG位於銅鑼灣加寧街名店坊的地鋪內每次我座巴士過銅鑼灣必定會經過想要試很久了，終於在看花燈前想約她麻吉前來試試看它是一間賣著自家設計的品牌以及潮流物品的店鋪相連著就是這間賣著地道港式小吃的店店內餐牌店是以自助形式運作，自行在櫃檯下單與付款備妥後店員會呼出單號！店內環境，座位不算多，但很舒服大大的玻璃透著陽光，很舒服免費任加辣菜圃、菜圃跟蔥HYAKU果汁(跟餐) $30支印上了Mr. Men & Little Miss的圖案，真的太可愛了我點這支是有西瓜，蕃茄，Apple，柚子的天然果汁原汁原味，很解渴！鬍鬚仔鯪魚肉 $36鯪魚肉很彈牙，重點是沒有討厭的魚腥味湯頭清香帶點麻油味 ，內裡的生菜也非常爽脆 懷舊炸蝦餅 $36懷舊炸蝦餅入口酥香帶小鹹，賣相滿分蝦殼跟蝦餅一同炸過後變得軟脆，可以連殼整隻吃下而且蝦餅炸有夠乾身，吃完也不會覺得很油膩，很不錯蜂巢鯪魚餅是店裡新出的產品其實就是豆腐卜反轉再釀入鯪魚肉炸到脆這款最討我歡心，炸很超香脆一口接著一口停不了嘴

菜式：狗仔粉、火鴨脾（下脾）、魚皮餃。狗仔粉口感好淋。唔會再食。上網睇過正宗狗仔粉係尖頭尖尾，碗野淋到就黎變一pat pat，冇尖頭尖尾嘅效果。火鴨脾（下脾）完全冇鴨油香。口感鞋。極失望。但用錫紙包住個脾頭好貼心，拎住食都唔會搞到隻手太污糟。魚皮餃超級市場$22兩盒，1盒$10隻嘅貨色。有汁嘅，但冇乜特別。可一不可再系列。

大前日(24-9-2014 Wed)生日正日請假,男友都同我一齊,諗吓晏晝食咩o野?男友記得佢朋友IN介紹過呢間o既燒鴨翅,於是山長水遠走o黎.根據資料,佢o既正門o係加寧街北,右轉去告士打道,我o地去到,只有時裝店,行返轉頭都唔見,我記得個網有電話,就叫男友打去.有人接聽,接聽o既同佢講o係喜喜隔離. 喜喜隔離?係海倫大廈o既門口,之後係時裝店喎.我o地再打去問,今次由我同職員講,我答我o地已經o係喜喜隔離.佢話見到我喇,你著X色衫嘛. 佢叫我擰轉頭.(擰轉頭係時裝店),佢就由時裝店裡面行出o黎. 原來係穿過時裝店.佢o既招牌係好別致,真係唔會留意到.由於佢o地o岩o岩開舖,姐姐都未清潔完,我就先博命影相,男友就點食物,佢點o左:3. $36.00o既馳名十八座狗仔粉一碗滿滿o既,配料有冬菇同菜脯,但客人重可以自己攞同加蔥花,辣同唔辣o既菜脯, 攪o左好耐(詳情請睇服務欄),男友攞到喇,佢試粒辣菜脯,佢話真係好辣.於是只加唔辣同蔥花先,食吓,狗仔粉都仍有啲煙韌,味道其實都冇乜o野而配料中除o左見到o既冬菇同菜脯外,原來壬有少少豬腸,不過講真,啲配料冇乜味道.而我o地因為要趁熱食

如果我說我想要銅鑼灣找一處地方可以安安靜靜的坐一下除了去喝咖啡的話,我想也只有**E++C**同麥噹噹啦但係如果要搵一處靜靜地，又可以食野既話真係冇咩機會不過小妹發現左係名店坊這間時裝店很特別店鋪名為”Gum Gum Gum " 名字源於廣東話的「咁咁咁」睇落好似無鬼聊咁都唔知改埋d奇怪既鋪頭名其實呢間小鋪係由四個係香港出世既年輕人開既,或者大家都話係呢個租金貴到阿媽都唔認得既地方開間咁無理頭既鋪頭?但係佢地就想自己呢間自家小店搞好本地創作，在此找到的家具、擺設、服裝、首飾、潮流玩意及藝術品等，8成標明來自香港tim!!呢間"咁咁咁" 雖然賣d 野一點也不大路,有很多你想像不到的地方就係鋪頭入面有小食店!!!!平時好多鋪頭都係係門口寫明"不准飲食" 但係呢間鋪頭就反而同你講歡迎入來進食!!! 而它仲係近來很大熱的"Gum Jeng " 十八座狗仔粉狗仔粉也許對於小妹而言未必是一件兒時回憶,但係自從跟我男人拍拖後就經常到他家附近的地方吃這個狗仔粉唷!!又今次這個小店反而隱藏在"Gum Gum Gum "店既盡頭有一點像秘密的天堂的小位置,加上店內是有WIFI 的唷!!!或者大家會話係銅鑼

從前小時候吃過的街頭小食，無論是上學前後，總會節省一些零用錢，買來一點點來吃，可是一些街頭小食卻悄悄地消失得無形無蹤，想吃的話，都不知從那裡可以吃到。直到有一日，在下發現在佐敦有十八座狗仔粉，便即時勾起了在下兒時味道，走圦吃番一碗。後來今天放假，突然間又發現了有十八座狗仔粉，於是二話不說的走了入去。Gum"Jeng"位置於一間專門售賣本地設計師的時裝和首飾的店舖裡面，哇，真的如果一個不留神，真的會錯過了的。既然來到就與親愛的一起品嚐一吓小時候的遠古味道。店子採用了淺木的裝飾，牆上掛滿了不少圖畫，有著藝術的感覺有著面壁的高椅座位，猶如酒吧般的吧枱和吧椅，還有以二至四人的座位！然而店外面，還有四人的座位，稍不留神也不會注意得到的，不過從另一方面看，就是私隱度頗高的，旁人也許留意不到呢！店方還提供了食物的樣本，和一些調味的位置，讓客人可以知道有甚麼東西吃，和可以自行加添不同的配料呢！狗仔粉（三十六個大洋）與在下之前在佐敦吃過的，幾乎一模一樣，今次吃到的與上次吃到的差無異，而且早已加上了菜甫，長長的粉仔有著煙靭的感覺，而菜脯方面，卻選擇了原味那種，故此吃起了不辛辣，而且添加了咬口的感覺。招牌十

通常店舖門口會放有告示 : 請勿在本店內飲食 ! 尤其是時裝店更加不歡迎 , 不過這種情況是可以理解的 ! 但是在銅鑼灣裏有售賣潮流服飾精品的 Gum Gum Gum , 自己開創先例 , 在舖頭深處開設了一間專賣傳統港式街頭小食的小食店 GUM "JENG" (咁正) ...有座位有立食座, 食物即叫即製可以坐下來慢慢嘆~ 店內掛滿本地畫家的作品 , 幅幅過千元 , 更加貫徹 Gum "Jeng" 所傳頌的香港本土精神 ~ 傳統港式街頭小食除了有魚蛋燒賣外 , GUM "JENG" 更與佐敦的「十八座狗仔粉」合作售賣招牌狗仔粉及火鴨翅 , 實行你負責食材我熬湯 , 所需食材如麵條、菜脯等亦由「十八座」提供 , 保證出品水準跟足原店質素 ~ 招牌十八座火鴨翅 $ 36 :千萬別認真地當小食 , $ 36 一碗不過 ... 份量完全可以當正餐 ~ 稠身羮湯飲到尾還是稠身 , 每一口都食到濃郁火鴨味 , 難怪網上流傳說是用四隻燒鵝煲足 6 小時秘製 ~ 馳名十八座狗仔粉 $ 36 : 再次是認真 (當小食)便輸了的玩意 , 湯底充滿蝦米及冬菇香 , 還有肉碎及冬菜的濃郁而不鹹的味道 ,

佐敦有一間「十八座狗仔粉」好出名, 原來銅鑼灣名店坊都有得食, GUM "JENG" 於今年六月中正式營業，吸引了好多喜愛正宗港式街頭小食的顧客, 其中最潮人追捧的特色小食，非「十八座狗仔粉」莫屬。GUM "JENG" 位於銅鑼灣名店坊一間賣潮流物品的店鋪內, 從外面看真的不知道店鋪內有得食潮人特色小食, 店內裝飾非常簡單，一邊是點餐的, 另一邊是用餐區, 放了幾張木枱和木椅, 堂食的座位不算太多, 塲內的型仔靚女店員服務好好, 好有禮貌。店員提醒我們原來有另一部份是餐廳室外的戶外用餐區, 坐在戶外露天座位頗為休閒寫意。GUM "JENG" 主要有多款港式小吃，我們點了四款小吃包括馳名十八座狗仔粉、招牌十八座火鴨翅、懷舊炸蝦餅和鬍鬚仔鯪魚肉。馳名十八座狗仔粉的湯頭稠密, 濃香惹味, 狗粉仔彈牙, 加上勁辣的菜脯, 狗仔粉沾上惹味的湯頭, 再加上爽口的菜脯與冬菇, 味道非常之夾, 可口好食。招牌十八座火鴨翅的份量足, 先試了翅汁是非常香濃, 用料方面, 有很多火鴨絲, 鴨絲嫩滑啖啖肉, 加上了爽口的木耳, 再配合粉絲沾上翅汁, 實在美味。懷舊炸蝦餅樣子真的很吸引, 每客有兩個炸蝦餅, 每

開始發現與D小姐的胃口都滿大的 (笑)，因為我們食完份Lunch Set後竟然仲有空位去名店坊試埋名聞已久的GUM"JENG"。GUM"JENG位於銅鑼灣加寧街名店坊的地鋪內，從門面看上去就是一間賣著自家設計的品牌以及潮流物品的店鋪，有衫、褲、袋、飾物、擺設和一些新奇玩意等。意想不到的是行入一點便是售賣地道港式小吃的GUM"JENG"。.內裡以木紋裝潢作主打，牆上掛上一些特色掛畫，堂食座位不多，店內也比較寧靜，所以整個感覺簡約舒適；店方以自助小食店的方式經營，客人需自行出去點餐，再待叫號碼領取食物。.店子售賣了數款港式小吃，像這裡的馳名十八座狗仔粉、招牌火鴨翅、鬍鬚仔鯪魚肉、果皮辣魚蛋、燒賣及懷舊炸蝦餅等，看看名稱就知道是重新演繹的港式小吃，所以價錢也會稍高點；每款食物都同上黑底白邊的紙碗盛載，必具型格。.同場仲有免費既辣菜圃、菜圃同蔥狂加。.剛好來到這裡，我們也叫了三款食物和兩款果汁，HYAKU果汁 (跟餐) $30，小妹要了綠色的青蘋果加蜜瓜，而D小姐便要了西瓜加柚子，而且她的膠樽比較可愛呢，印上了Mr. Men & Little Miss的圖案。而且果汁的味道都很天然，果味濃郁，

於「阿十」生日的當天，難得可與她小聚。因為我突然的出現，破壞了她原定的行程，確是不好意思！不過那個中午，我們真聊得很暢快！為她選來了兩間餐廳作午飯的選址，結果她選了 「Gum "Jeng"」。步進「Gum "Jeng"」，舖前的位置擺滿了本地設計師的衣服、飾物及裝飾品等。舖後則劃作用餐區，掛滿不同畫家可供購買的畫作，就如一個潮味的藝術畫廊！「Gum "Jeng"」以自助形式運作，自行在櫃檯下單與付款，備妥後店員會呼出單號！我們同要了一款叫「加多寶」的罐裝飲品，原來它如「王老吉」一樣是涼茶。「Gum "Jeng"」是佐敦的「十八座狗仔粉」的分支，數位年青人換個風格在銅鑼灣再下一乘，值得鼓舞！因此所提供的食物也離不開懷舊小食，更多增了幾款佐敦店沒有的新口味！馳名十八座狗仔粉是我的至愛，「Gum "Jeng"」的水準與佐敦店一致。湯頭稠密、帶有蝦米的香氣，粉仔也是煮得綿綿的，加入自製的勁辣與原味菜脯，一碗惹味又飽肚的狗仔粉要比山珍海錯，來得純真與地道。「阿十」小時候沒嚐過狗仔粉，對她來說這個新口味果然吸引，而一丁點的勁辣菜脯已令她受不了，幸好多下的勁辣菜脯給我及早打撈出來！當天招牌火鴨翅的火

想試Gumjeng既狗仔粉好耐咖喇今日終於同左好朋友去試因為仲早 唔洗等位就有得入 真係好快我地叫左呢度必食既狗仔粉 火鴨翅 同埋炸蝦餅狗仔粉果然無令我失望湯既濃味滲透曬落狗仔粉到炸蝦餅都好正 有兩隻原隻蝦係塊餅上面真係食過番尋味呀

Looking for Mr. Happy in Fashion Walk, me and my friend S discovered this quite interesting shop.  The shop was divided into 2 parts: clothes and catering.We ordered a bowl of Chinese street noodle and a soup.The Soup was quite yummy, the soup itself was quite thick and it tasted great.  There were chicken, mushrooms and others veggies in the soup and it was quite good.The noodle was, honestly, quite oily; but it tasted good (every oily food tastes great, sigh). The noodle was not too soft, and