HABITŪ caffè (形點) (已結業)

之前放工經過yoho mall間Habitu見到蛋糕櫃放了牌仔，每日蛋糕是新鮮製造，所以每天打烊前會將未出售的蛋糕50%off賣出，不會放隔夜。這個做法很好呢！一黎保持每日新鮮供應，二黎不用造成浪費食物，讚！三黎當然是便宜了嘴饞的人(我) 有藉口去買蛋糕啦！之前晚上10點經過，已見蛋糕櫃給掃光了。今晚8:45到達時，只見蛋糕櫃剩下兩件小蛋糕，二話不說立即買下！小蛋糕買一送一，而大蛋糕側是半價。$38有兩件精緻小蛋糕吃，真的不錯呢！難怪遲來的人都飲恨： 咁快賣晒！買回家慢慢歎！宇治抹茶千層 uji matcha 綠色小方丁，抹茶控看到很開心，急不及待要切開！落刀時已感到軟綿綿，而且明白為何取名千層。最頂一層是抹茶mousse,然後是抹茶海綿蛋糕，朱古力mousse,再緊接抹茶蛋糕，層層疊，雖然精巧，功夫甚多，但未至於叫千層吧！抹茶味不算濃郁，但抹茶蛋糕內加了粒粒果仁，令軟綿綿的蛋糕增加嚼口。甜度中規中矩，個人覺得可以甜多一點點。始終抹茶跟紅豆才是一對，中間加了朱古力mousse, 與抹茶的甘味走在一起，總是有點格格不入！如果改用紅豆，味道方面應該贏回不少分數！ 藍莓芝士蛋糕 sapphi

繼前文，在 Salt Recipes 吃完靚景悠閒午餐，三大三小還到 Flying Roof 玩了一會，之後再到 caffè HABITŪ 吃甜品，盡興而歸！幾隻跑再跳累了，又有一點胃納，就到 caffè HABITŪ 去選甜品去囉～ 超多款選擇，媽媽與囝囝一樣望到頭擰擰啊！好不容易選出三件心水，首先是最美味的 Pistachio Hazelnut Medley 開心果榛子蛋糕 ($38)：它與 2/3 Dolci 的開心果撻有七成似，果味香滑動人，又有榛子甜香餘韻，飛快就給清光！　然後 Banatoffee 香蕉拖肥朱古力蛋糕 ($38) 也不錯，香蕉與朱古力從來都很匹配，加插了焦糖更加令原有的香甜基礎上，更添多份繽紛豐富，也會推介大家點來吃呢。反而多年前令人傾心的 Limone 檸檬蛋白撻 ($38) 有一點退步，那份檸檬清香芳香不及以前清純自然，而且撻身亦不夠清脆，是三款中最失色的。　飲品方面，我選了 Vanilla Earl Grey Milk Tea ($40)，成品與餐單的粉色賣相差太遠了吧，味道也是不過不失，伯爵的幽香只是淡淡，我還是喜歡正統的伯爵茶／港式奶茶多很多！啟明

形點新開，元朗人梗係要去逛下。。下午茶揀左安全性高既habitu。。這間分店比較快餐，選擇較少。。最後叫左杯青萍果沙冰同豪華全日早餐。。味道咸淡適中，唔會太油膩。。下午茶黎講同朋友share食剛好杯青萍果沙冰解暑一流。。還有香草的味道。。唯一缺點係店鋪細座位細。。坐得不算舒服。。不過作為下午茶hea下也不應太高要求

Rose latte, all day breakfast 都是吸引我到Caffe Habitu的理由。現在不用搭車到市區品嘗，皆因新店近在咫尺！新店位於元朗新商場形點，商場開幕當天非常熱鬧，處處都是人潮，多間食店都要等超過一小時或以上方才有位。而我們選擇光顧位於一樓的Habitu Caffe.雖然店鋪面積不算大, 裝潢除了貫徹一向細膩玩味作風，還設了雀籠造型的座椅，很適合女孩子喝著咖啡談天說地。新店雖然滿座但不太喧鬧, 一邊可望著店外熙來攘往的人群, 另一邊可望著玻璃窗外的園林境色, 一刻的寧靜!16oz Chocolate $46今日捨棄咖啡因，投入熱朱古力的懷抱。暖暖的朱古力配上微凍的cream,cream面還灑滿朱古力粉，兩者甜度不算太甜，好滿足！All day luxury breakfast $98茄汁豆，炒菇，煙肉是早餐指定內容吧！豪華版還有煙三文魚呢！煎過的車厘茄，又甜又多汁，好味！充滿玫瑰味的果醬塗上烘脆了的多士上份外滋味，若然果醬份量多一點就更好，因為要塗滿兩塊多士要'慳住駛'啊！反而炒蛋不算炒得嫩滑，有一丁點兒過熟。豬肉腸也是平平無奇，而且偏淡，可以加多小小鹽調味

這不是一杯咖啡，而是一種感覺，一種回味的感覺。有幸今早能到這一間新開的Cafe Habitu，我挑選了一杯Signature Rose Latte，數片玫瑰，心形拉花，淡淡香氣，灌注入心靈愛空間，讓我享受了一個獨個兒的愛情感覺！