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港鐵西營盤站 B2 出口, 步行約3分鐘
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附加資料
限時1.5小時
營業時間
今日營業
10:00 - 17:30
星期一至二
全日休息
星期三至五
10:00 - 17:00
星期六至日
10:00 - 17:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Pistachio with Raspberry Burnt Cheesecake
Veggie Tubettini w. Tomato Cream Sauce (V)
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食家推介
📍Hemma 西環西營盤第二街2號地下A號舖西環人氣網店，主打巴斯克芝士蛋糕，一直都好想食呢間的cheese cake 🍰 今次平日黎吾洗等位，即刻入得，可以隨便坐，店舖分三層，選了一個角落享受一個悠閒嘅午餐🩷☁️Rum Raisin Burnt Cheesecake$62蛋糕好出色，深啡色焦香外層，冧酒味濃郁，中間仲有大量提子，半熟幼滑，口感creamy，旁邊保留厚實嘅口感，好好食☁️Earl Grey Burnt Cheesecake$68賣相打卡able ,海鹽奶蓋加上焦糖爆谷，伯爵茶香濃細滑，唔會比芝士蓋過，餅底用上Lotus餅，香噴噴的牛油味，下次再食☁️Handmade Pasta 黑松露手工意粉，意粉不會太硬，有嚼口 加上蘭王流心蛋同芝士粉，好邪惡☁️Lychee Oolong $45☁️ Matcha Latte#西環#西環美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#cafe#coffee#cake#cheesecake #西式#手工意粉#coffee#甜品#巴斯克蛋糕#網店#eating_and_working_in_h_西環
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被譽為Basque Burnt Cheesecake世一既「Hemma」一直都想試好耐，襯宜家少左人留港消費，唔洗等位就係我出動既時候啦🤭Earl Grey Burnt Cheesecake見到有earl grey即刻😍，餅底係用左Lotus焦糖餅，中間係流心既伯爵茶芝士蛋糕，面層係海鹽奶蓋，再加左焦糖脆脆，整件蛋糕味道同口感層次豐富，咸、甜、軟、脆一件蛋糕可以同時感受到HandDrip Coffee (Cold)揀左COSTA RICADON ELI TOMODACHI TARAZZU CATUAI果味好香，甜感好出，成杯都好清爽，好岩夏天飲，我好鍾意🤎Black Coffee (Cold)Espresso 相信係用上深焙既咖啡豆，飲落會有陣燶燶地既味道，同手沖個杯係有對比🫢Basque Burnt Cheesecake真係食過好多， Hemma 被譽為全港No.1既Basque Burnt Cheesecake我真係覺得實至名歸，但咁熱既天氣2/F竟然無冷氣，杯啡同件cake都好好，但我坐左半粒鐘開始焗到有d暈，頂唔順走了
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諗住網上啲人話佢係世一巴期克，好多人讚好好食 仲見到佢出埋我最鍾意嘅開心果味 所以成隻訂咗返去 滿心期待佢嘅岀品。。店員一開頭打開個盒俾我睇嘅時候都覺得佢外表好靚好吸引 ，簡單嘅設計影相出嚟都好唔錯!返到去影完相食落口第一啖，我心諗咁鹹嘅？我懷疑緊我嗰舊係咪溝唔勻我再問埋我啲朋友，佢哋都話超鹹。。。我知芝士係鹹，但係冇理由會鹹到咁？鹹到有一刻我懷疑佢係放咗鹽落去🤢。。。。一路食第二啖第三啖 都唔覺得佢個蛋糕有開心果味，淨係一路覺得好鹹。。。唯一有開心果味就係佢個餅底放咗啲開心果碎。。蛋糕個口感勁實😵💫成個感覺唔知食緊乜咁🥴🥴🥴最後我哋四個人食咗一半都冇。。之後掉咗 。。用$600買呢個蛋糕一啲都唔值 ，而家變咗係用$600買佢個外表影相😵💫唔會再有下一次幫襯😷😷🥴
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🍽️食物方面：巴斯克每日有唔同味 超滑無粒粒 🥇芝麻好出色 濃度啱啱好 奶蓋用豆腐忌廉好清爽 仲有芝麻脆脆增加口感🥈Orea相對就普通同有啲甜 欣賞塊餅都好腍☕️低消要叫嘢飲 見好多負評叫咗最普通嘅桂花茶同黑啡📷打卡方面：坐窗邊位有日光但曬到有啲熱咖啡杯有字好靚 有隻碟邊位爛咗🔈環境方面：大間 有三層樓梯 自己搵位枱面有QR code睇menu返地下落單 Staff會送餐💬其他資訊：📍Hemma西環西營盤第二街2號地下A號舖💰人均💲120🕙Wed-Sun, 10am-5pmℹ️得堂食 🍝有主食 ⏰限時1.5hrs
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最近我在西環的 Hemma 嘗試了他們的幾款蛋糕：原味巴斯克蛋糕、愛民芒果巴斯克蛋糕、Oreo巴斯克蛋糕和提子冧酒巴斯克蛋糕，幾款半熟蛋糕真係好好好食‼️首先，原味巴斯克蛋糕的外層微焦，內裡則是滑順的半熟奶酪，口感非常細膩。每一口都能感受到濃郁的奶香，甜度適中，讓人欲罷不能，絕對是經典中的經典。仲試埋Oreo巴斯克蛋糕更是讓我驚豔‼️🥰🥰這款蛋糕中融入了oreo 的香氣，與半熟的奶酪完美結合，讓整道甜品充滿了優雅的風味。但因為本人唔係好鍾意食冧酒，對提子冧酒巴斯克蛋糕還好😆。這裡的半熟蛋糕非常出色，外層的焦香和內部的滑嫩形成了絕佳的對比，吃起來既有層次感又讓人感到滿足。如果你喜歡甜品，Hemma 的這兩款蛋糕絕對值得一試‼️❤️
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