HENRY

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早前聖誕節想獎勵自己於是嚟到呢度鋸扒🎄環境係美食嘅扒房風格唔算十分精緻但係好Classic🇺🇸安排到皮革梳化位有種節日既溫暖感🎁 服務不錯會主動介紹食物有返酒店質素🧡 菜色黎講Starter比較出色😋牛扒有Hit and Miss不過以節日慶祝嚟講都算水準之上🤔⭐️ Maryland Crab Cake 🦀嚟到扒房選擇都係比較經典既選擇🪭 蟹肉飽滿唔會太重粉漿嘅味道岩我口味🌊食到蟹肉既鮮甜💙⭐️ Clam Chowder 🐚湯頭Creamy又帶蜆肉嘅濃郁🤍口味平衡得好好唔會太膩但係份量略顯偏少🥹⭐️ New York Strip 🗽個人比較鍾意食有口感嘅Cut於是選擇了New York Strip🥰 侍應介紹純種嘅韓牛果然意外地有驚喜🇰🇷Dry Age過既牛味特別濃郁❤️ 而且火候控制得好好嫩度不輸肉眼🤤⭐️ Ribeye 🥩呢度反而質素就被比下去😅 肉眼沒有燒出應有嘅油香🥺 個人覺得佢哋嘅骨髓Bernaise Sauce反而有點Overpowering蓋過牛肉的味道🦴⭐️ Dirty Rice 🥘燴飯入邊有好多蠔仔同埋蟹肉🤪調味好有美國南部嘅地道口味👍🏻如果Jalapeno味道更濃郁會更好🌶️⭐️

好耐冇去食呢間扒房, 見呢一個dining city又有優惠,又去食下先☺️去到餐廳,經理幾俊俏. 態度友善親切. 帶我去咗近窗位置. 點咗枝水.book咗食lunch, lunch menu係698蚊一位. 前菜有幾款係 share嘅. 美式沙律, 煙三文魚同埋炸雞. 我就加咗焗蠔. 主菜就有烤八爪魚牛扒或者豬鞍任選一款. 甜品有香蕉船new York Cheese cake同埋brownie.首先上咗一客麵包同牛油, 個包好軟熟好好食熱辣辣咁. 見到有一個free flow嘅package, 香檳同白酒任飲兩個鐘, $588. 都幾抵所以就叫咗一份.一開始就上一杯香港飲下先啦, 跟住佢哋開始上前菜前菜, 美式沙律入面嘅生菜好新鮮好爽脆個醬汁入面有烤咗嘅nuts同埋有啲blue tree send入面. 我覺得都幾好食, 呢個煙燻三文魚唔會太誇張嘅煙燻味但係口感係唔錯嘅, 炸雞唔會太乾個炸粉好脆, 焗蠔就係有啲煙肉呀白汁咁隻蠔都幾新鮮. 主菜點樣豬鞍同埋牛扒牛扒就點咗medium. 就配咗一杯紅酒係南法嘅. 之後呢就輪到上甜品喇. brownie 真係好好味.

Such an impressive dining experience!!由starter 已經好有驚喜😛，個house-baked brioche🍞，充滿牛油香鬆軟。Appetisers嘅tartare調味啱啱好，配埋chips食好夾😋👍🏻。pumpkin soup濃郁creamy但有少少漏🥲🎃Main dish都好出色💫，我哋+ $298 叫咗demonic ribeye🥩，即場有火焰show🔥，肉味濃郁，肉質偏淋juicy🤘🏻。Tenderloin肉味更濃，medium rare煎得啱啱好🐮！side-dish嘅broccoli stem🥦同truffle mashed potato🥔都非常好食，真係無可挑剔🥹❤️Dessert超出色，大推Profiterole❤️，完全沒諗過咁好食，泡芙夾住vanilla雪糕，仲淋咗一層朱古力喺面🍫，好食到喊😭🤌🏻！！Pumpkin cheesecake好creamy🍰🎃，但南瓜味偏淡🤨，配埋house-made cream and jams。𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙢𝙚𝙣𝙪 $1,288𝙥𝙥•Steak tartare (⭐️9/10) / Oyster

星期五有Jazz 现场表演，我们坐在楽队旁， 太太吵了！想聊天也叫破喉咙。第二天我失声了！客人声和音楽声加起像在夜市吃飯。我不欣赏！三人吃了五千元吧|牛肉他他^牛肉是新鲜，上面有鱼子酱，牛内是手剁的，偏大粒。整体是80-85分水准那种。可以試！|龙虾汤^汤热，但龙虾是冷的不是很浓但味道不错，80-85分水准左右|Porterhouse^叫了有威士己酒点火的Potrhouse, 侍应点了第三次才著火！！！！有点扫兴。味道不错，可惜筋太多，有一片牛扒我吐了出来了。朋友碟上也有吐出来的牛。這个价位，没挑好筋真失败！！！！！這是我第四次来，刚开业时水准好些，越来越差了！牛扒生熟度rare level 和香港其它牛扒屋标准不一。叫rare生就是等如一般扒房的medium rare 中度生：才有以上图片效果，才咬得动呵！我上次来来叫了medium rare中度生的牛扒,有筋又柴到不能吃呢！餐厅位于瑰丽酒店，无论环境，服务，食物都是80左右水准，没太大惊喜，最差是很吵。#香港旅游#瑰丽酒店#香港牛扒屋#扒房#香港吃喝玩楽#香港西餐#香港必吃#牛扒#生牛肉|

即興生日飯，原本係去第二度食tea慶祝，點知間嘢提早收，臨時轉plan揾餐廳食dinner訂檯時cs好細心，問我有無慶祝活動，佢知我已經買左蛋糕，話可以即刻send俾餐廳雪住先，即刻解決左我當前既問題呢間餐廳除左食物質素超好，服務真係無得彈～❤️先講食物：🌟Bread n Butter個餐前麵包已經好吸引，熱騰騰，超軟熟，本身已經好香牛油味，再搽埋牛油，真係好正！🌟Steak Tartare牛肉好juicy，混埋魚子醬，鮮味提升晒本人本身唔好tartare，覺得好血腥，不過呢個組合令我感覺似食魚生，越食越開胃本人不喜愛薯片，但呢個薯片真係好好食，好薄好脆，又唔會𠝹口，好香口但無味精感，夾住啲tartare食口感好豐富，第一次食薯片食到停唔到口🤣🌟Oyster Rockefeller個煙肉菠菜芝士汁好creamy，稠度剛好完全唔膩，好怕啲好稠既～入面隻蠔仍然保留海水味，好飽滿多汁，有食生蠔feel，唔會煮到實晒🌟Pumpkin Soup好creamy，入面有好多嘢，南瓜籽、麵包糠等，口感雖然複雜左啲，但感覺好健康🌟Delmonico Ribeye本人偏好淋身又多脂肪既steak，侍應介紹呢

位於Rosewood酒店5樓，與CHAAT, Bayfare social相鄰景色相對冇其餘兩間優越，冇維港景色，但係食物質素、服務水平、環境座位寛闊，完全唔輸比另外兩間餐廳。今次揀左食lunch係因為夜晚完全冇Dry-aged T-bone😂作為重度乾式熟成愛好者，為左T-bone改左食午餐。價格亦非常公道～set lunch $598/per 只係需要另加$298/兩位就有T-bone，何樂而不為😋除左crab cake同鵝肝每樣另加$98，其他已經係套餐全包，份量大，價錢對得住質素！入正題，前菜有四，有好香牛油味既Brioche，熱騰騰上枱。藍芝士沙律適合重口味既我🤩仲有刁草三文魚配醃青瓜多士（呢個還好，大家想像到味道，不過不失）。炸雞taco同crab cake偏乾有啲失色🥺可惜。餐湯龍蝦湯，上枱只有半碗，但係味道濃厚，有薯仔粒同少少蔬菜粒。唯獨冇龍蝦/蝦肉，口感心理上覺得差少少，但唔影響我對呢個評價😋好味熟成T-bone，用既係Black angus，雖然比USDA Prime淡味，但經過30日熟成，有被昇華到，肉味香濃，表面有炭香，外脆內軟係基本😌冇overcook，食落冇

見到restaurant week有Rosewood扒房Henry嘅lunch, $698一位,立即去試下。前菜有齊醃漬三文魚，沙律和炸雞。沙律就一般啦，其他兩樣都好有水準。湯係龍蝦湯，非常香濃。主菜叫咗豬同牛，可惜兩件都肉質麻麻。豬扒一邊有肥肉較為juicy,但另一邊就又un又乾，明顯燒過頭。西冷亦都一樣overcook,亦都冇乜肉味，非常可惜。兩塊扒都係食咗一半就放棄。店員亦都有同我地了解食物質素，亦主動提出再整過，不過我哋已經飽飽地，拒絕咗。甜品有三款可以揀兩樣，但佢嚟錯咗，反映之後佢補返，所以就試曬三款。甜品好出色，香蕉味嘅雪糕好fresh，brownie亦都夠曬膩，正合我心意。Overall係對兩個main失望。

好耐無食Henry, 全晚食落依然好滿意 💯首先要讚一讚佢地嘅Tasting Menu，入面嘅Tartare配魚子醬😋 每一啖都係滿滿鮮味，連埋一齊食真係絕配！餐廳仲好貼心咁送薯條，睇落好普通嘅薯條，但係食落香脆可口，完全停唔到口！南瓜湯濃郁香滑，溫度控制得啱啱好 🥣主菜牛柳同鵝肝，簡直係天作之合！個牛柳好好味，鵝肝香而唔漏 👍🏻小朋友餐嘅Mac and Cheese都做得好出色，芝士香濃得嚟又唔會太漏，小朋友一定鍾意 🧀最後dessert係Whisky雪糕配泡芙，個雪糕好香但冇辣喉，泡芙香甜鬆脆，完美ending！🍨🍴Kid’s Meal: Mac & Cheese🍴Henry Tasting Menu🍴Crab Cake

📍 𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘地址: 尖沙咀梳士巴利道𝟏𝟖號香港瑰麗酒店𝟓樓💰 總數 $𝟖,𝟏𝟐𝟏 𝐇𝐊𝐃(~𝟓人份)｜人均 $𝟏,𝟔𝟐𝟒 𝐇𝐊𝐃==============================今次同幾個特意外地來港遊玩的朋友吃飯，特別𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭要吃牛排🥩，即日𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠下當然首選大𝐛𝐫𝐚𝐧𝐝多位的扒房，還好我們一行𝟓人當日晚上來到𝐡𝐞𝐧𝐫𝐲，已經預備好一個大木桌給我們～———✤ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐁𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞｜$𝟐𝟐𝟖 𝐇𝐊𝐃龍蝦湯的味道非常濃郁，龍蝦的鮮美與奶油的滑順完美結合加入的𝐬𝐡𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐰𝐢𝐧𝐞提升了整體的風味，增添了一絲獨特的香氣。✰ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐓𝐨𝐰𝐞𝐫｜$𝟏,𝟔𝟖𝟖 𝐇𝐊𝐃這個震撼的𝐬𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐭𝐨𝐰𝐞𝐫完全是視覺與味覺的雙重享受。𝟑樣海鮮都極為新鮮，龍蝦彈牙鮮嫩；黑虎蝦肉質爽口；生蠔味道濃郁～每一口都充滿海洋的鮮味🌊✰ 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 𝟑𝟎𝟎𝐠｜$𝟕𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃先抱歉一句😂太好吃完全忘了拍照📷選擇了來自北澳的𝐌𝟕 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮，更還是𝟐𝟏天熟成過，肉質特別鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，咬下去時的肉汁令人滿足。炭烤制的火候掌握得恰到好處，外層微焦，內裡卻依然保持著完

在鬧市中，想找一個能夠讓自己安靜的地方殊不容易。走着走着就到了這間酒店，便嘗試在其中一間餐廳進膳。走到電梯大堂，想不到有點像去了藝術館中，很有空間感，別樹一格。餐廳的裝潢也不錯，能與整間酒店配合。頭盤有牛肉他他魚子醬和焗蠔。兩者都主打新鮮，味道清新，是不錯的開胃品。主菜除了軟嫩的牛扒，上面還有鵝肝。鵝肝甘香，入口即溶。牛扒軟嫩，牛味也香。是極好的配搭，也叫人非常滿足。完成美食之後，走到酒店不同角落也可看到不少藝術品，叫人味覺和視覺都可飽足一番。唯一不足的是，雖然酒店正在維港岸邊，但餐廳的窗戶卻並非對着維港。若是能面向維港進食，相信便更勝一籌。

21日dry aged扒無獨特嘅aged 味，連牛味都只係麻麻，叫做貴超市靚啲扒嘅質素。配菜唔好食，菠菜有啲老，食落口係有渣的，嚼咗一陣先食到 。mac n cheese ok。我記得幾年前食嗰陣唔係咁，如果唔係都唔會返嚟食，成$1500一位! 唔怪之得即日都book到… 當日我有同服務生反映菠菜唔好食，佢哋都好快咁樣轉返第二樣嘢俾我 (雖然個西蘭花苗都係好老…) ，當時我仲同男朋友講，如果佢轉第二種菜俾我都係咁，就證明佢原材料品質控制方面都己經有問題，咁確實嚟到之後啲菜都真係好老，啖啖都有渣。最後經理有特登走過嚟同我哋解釋佢菠菜個烹調方法係唔係傳統嗰隻做法，所以唔係我心目中諗緊嘅味，咁其實佢哋連問題係咩都未聽得明。佢原材料根本唔係用到最靚，$100個side 一隻豉油碟大少少咁多架咋…

今次就係同阿媽食好西，依間都係朋友介紹嘅，就係喺瑰麗酒店入邊嘅扒房。咁我哋兩個嗌咗幾樣嘢。分別就有牛扒、豬扒洋蔥、湯同埋一個cheese cake。牛扒嚟講都煮得唔差。食得出有嗰種扒爐燒出嚟嘅味道。調味都啱啱好。另外豬扒亦都煮得好好炭燒味都係好突出。餐廳處理肉方面水準好高。但係未去到最高嘅水平。另外想講一個人就係依一碗嘅洋蔥湯。唔知係咪因為呢間餐廳跟隨返美國嗰邊嘅口味。個人嚟講喺香港未飲過咁濃味嘅湯，佢係嗰種飲到一半已經頂唔順飲唔到落去嗰隻。最後就係芝士蛋糕係好食嘅，芝士味係好出又唔會好甜。

Having dinner at this steakhouse made me feel like I was transported back to a New York steakhouse. From the moody atmosphere to the spacious seats and open fire grill, it’s a great restaurant for a special occasion or a nice dinner. Not to mention, the food is so delicious as well! The steak tartare was seasoned very well and was a great start to the meal with its hints of acidity. The lobster bisque was so rich a flavorful and the portion was perfect. The main showstopper was the New York Stri

生日老公揀咗呢間餐廳同我食飯，酒店餐廳服務態度非常好👍🏻我哋叫咗個tasting Menu 魚子醬牛肉他他牛肉裏面加咗酸青瓜，令到平時唔鍾意食生牛肉嘅我都食晒成碟，極力推介忌廉湯冇咩特別主菜西冷牛扒正常水準，好食但冇驚喜燒龍蝦火候掌握得好好，七成熟，嫩滑多汁菠菜味道似中式，蒜蓉炒菠菜，但係半生熟嗰種，唔係好啱我口味龍蝦Mac and cheese 呢個反而有驚喜，芝士面應該加咗麵包糠，食落口脆卜卜，加埋香濃嘅芝士味，超級邪惡甜品係芝士蛋糕 同埋雪糕泡芙對甜品要求好高嘅我，覺得正常發揮

Went there with my wife for birthday dinner on 25th of September. Got a call in advance if I want to buy a birthday cake, I rejected that.The dinner was the most disappointing birthday experience for 10+ years.Food: i returned the bone marrow as it was completely overloaded with caramelised onion which overloaded the entire bone marrow taste.The other food was ok but not worth the cost of the establishment. Compared to other top steak houses the quality and preparation lacks unfortunately quite