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港鐵沙田站 A3 出口
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電話號碼
3108 2197
6320 2515 (WhatsApp)
開飯介紹
Here Thai Market由两位泰國米芝蓮名廚，Chef ton及Chef Man聯合主理，目標是將正宗泰國風味的菜餚以高性價比的價格展現給香港人。 Chef Ton旗下的兩間餐廳“LeDu”及“Nusara”分别登頂2023年“亞洲前五十佳餐廳”的第一名及第三名。Chef Man更是揚名泰國已久的粵菜米芝蓮餐廳“文苑”的創始人及主廚，擅長烹飪中泰融合料理。 在Here Thai Marekt中，将地道正宗的所有泰國風味以极具性價比的價格展現给香港人，如泰國著名美食泰式海南雞、泰式串燒、船麵等等。 同時引進著名泰國本土古法咖啡品牌——Lung ngen Coffee,一間超過五十年曆史的品牌，在東南亞馳名多年。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
去一田嘅時候行過呢間餐廳都覺得裝修好靚，一直都想試吓，今日晏晝時間唔算好多人就可以嘆番個lunch先！一入門口就見到室內好多位，而且坐得好闊落。嘢食選擇都幾多，唔同嘅前菜、主菜、小食同飲品等等。星期六日仲有lunch Menu真係好抵食呀。首先就叫咗個紅咖喱牛肉飯，咖喱味好香濃，牛肉又好嫩滑，配埋白飯令人忍唔住一啖一啖好快食晒。另外主菜仲叫咗個羅氏蝦炒金邊粉。金邊粉炒得好乾爽，兩隻蝦開左邊炒好入味，調味仲有微辣，好食除咗兩隻蝦之外，佢仲有啲大嘅蝦乾，烘乾咗之後都好好食跟餐追加咗個免治雞肉雞軟骨串燒，雖然係跟餐但係做得一啲都唔馬虎，份量十足。另外亦都散叫咗個燒原隻魷魚，燒得啱啱好外脆內軟。配埋醬汁好夾嘢飲方面就叫咗一杯凍嘅泰式奶茶同埋一杯凍泰式牛奶咖啡，係預期中嘅味道偏甜，不過奶茶打得好細滑，我個人就比較鍾意泰式奶茶見到佢lunch餐牌，其實仲有好多嘢可以揀，下次可以再試吓
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今日同朋友去沙田Here Thai Market食午餐，品嚐美味嘅泰國菜式，餐牌嘅食物款式都不少，我哋分別選咗午餐湯粉嘅牛肉船麵，米飯嘅泰式豬肘豬腳蛋飯，小食嘅燒原隻魷魚、燒巨型元貝，飲品嘅青檸梳打水、蜜蜂檸檬水，這間餐廳地方寬敞整潔，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，來這裏食真不錯。牛肉船麵配金邊粉湯底是深色嘅牛骨湯，濃郁帶微甜，仲加脆口嘅炸豬皮，浸入湯底後食非常好味，牛肉片涮至半熟帶粉紅色，嫩滑吸附湯汁，牛丸彈牙多汁，帶有胡椒香味，燉牛腱肉纖維分明軟滑，膠質感明顯，滷香入味，燉牛筋透明果凍狀，入口即化，黏糯感強，金邊粉是細扁米線，細滑爽口，滑溜有韌性，吸附湯汁卻不霖，配搭埋豆芽嘅脆爽，香草葉嘅香氣，辣椒粉既辣味度適中，非常好食。泰式豬肘豬腳蛋飯豬肘豬腳皮層厚實呈現琥珀色，燉煮後外皮Q彈，皮肉分離，脂肪入口即化，瘦肉絲縷分明但不柴，醬油滷汁鹹甜交織，帶有五香粉和椰糖的甜鹹味，滷蛋蛋白滷至深褐色，蛋黃綿密微鹹，醬香濃郁，米飯是泰國香米粒粒分明，淋上肉汁後油潤光亮，吸飽肉汁，而酸菜解膩提鮮，入口爽滑，好配合米飯一齊來食。燒原隻魷魚整隻魷魚展開烤制，外層微焦脆，表面焦黃帶網格痕，內裡柔韌有嚼勁，觸鬚捲曲，厚切部位外脆內嫩，邊緣微焦如紙片脆，末端酥脆，根部有嚼勁，刷上泰式辣椒醬，酸甜辣交織，配上沙律菜增加口感更開胃。燒巨型元貝元貝厚實，貝肉肥厚彈嫩，肉質飽滿多汁，口感嫩滑細膩，近似豆腐的滑嫩，外層烤至微焦，咬下時先感受到外層焦香，內裡爆出鮮美汁液，元貝帶有天然海鮮的甘甜，油脂適中，入口即化感明顯。青檸梳打水青檸的酸味搭配梳打水的氣泡感，非常適合食辣嘅食物來飲用，能快速減輕辣味，青檸的清香和微酸能中和梳打水的澀味，口感比普通梳打水更豐富，令人飲落喜歡。蜜蜂檸檬水蜜糖檸檬水是一款非常好味的飲品，口感清新又帶有天然甜味，檸檬的天然酸味和蜜糖的溫和甜味結合，層次豐富，清爽解膩，好配合來食泰國食品。
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香茅木瓜沙律 $68
香茅木瓜沙律味道好清新，木瓜絲爽脆可口，香茅同辣椒嘅香氣突出，微辣中帶點酸酸甜甜，配上少少花生碎同咸蛋黃碎，口感同味道都幾特別冬陰公湯 $68
冬陰公湯酸酸辣辣，湯底有蝦同香料嘅鮮味，配料有蝦、青口同香葉，湯頭夠火候，暖胃又過癮牛肉船麵 $98（牛肉，牛丸，燉牛腱肉，燉牛筋）
船麵湯底濃而不鹹，牛骨同香料燉得好入味，帶點微甜，牛肉片嫩滑，牛丸彈牙，燉牛腱同牛筋煮得軟腍又入味，咬落有啲黏口感，麵底揀左寛河粉，入口爽滑Q彈，吸咗湯汁後更惹味泰式海南雞飯 $98
泰式海南雞飯嘅雞肉好嫩滑，皮薄而juicy，食落唔會乾柴，飯用雞湯煮過，油香撲鼻，粒粒分明又有淡淡嘅香茅味，配埋嘅椰子雞湯幾香甜，另外醬汁微辣帶甜，雞肉蘸上醬汁味道更突出
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話説星期一諗住同D同事食飯，見到入面無咩人都唔期望有什麼驚喜，誰不知喜就無只有驚，首先無人招呼入到去坐低都無人理之後叫野食樣樣都無，想講一句未準備好就唔好開門住，叫左個船麵鬼左差唔多20分鐘先有，個炒金邊粉仲過分40分鐘先到，之後問店員攞碗又要等5分鐘，攞到埋嚟仲要有粒米係到，都算啦問佢拎果隻又要等多5分鐘，真係嬲嬲地自己去拎算，埋單果陣仲衰，企左係門口等左幾分鐘都無人幫我，成餐飯一肚氣無下次！！
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今次同朋友一齊去咗沙田嘅 Here Thai Market，呢間餐廳環境幾舒服，地方大又闊落，裝修有泰國風情，坐低之後感覺都幾chill。餐廳嘅menu選擇多，最後我哋揀咗幾款招牌菜試吓。🥢泰式牛肉火鍋牛肉火鍋湯底係船麵嗰種湯底，醇厚濃郁。牛肉片切得夠厚，而且份量都多，口感嫩滑；牛腩肉質軟腍，牛丸彈牙，重有啲好多入曬味嘅蘿蔔，呢個火鍋都幾飽肚足料。🥢牛柳炒闊河粉呢道菜係我哋嘅最愛！闊河粉煮得好香，帶住陣陣鑊氣，牛柳亦都煎到微微焦香，但內裡又保持嫩滑，完全冇韌。醬汁偏鹹香，炒粉唔會黏埋一舊，口感滑溜煙靭😋🥢椰子粟子燉雞湯椰子味好香好甜，但唔會搶過雞湯嘅味道，湯底清甜又帶少少粟子嘅香氣，飲完之後感覺好舒服。雞件燉得夠腍，入口即化，粟子亦都煮到軟腍，呢個湯飲完真係有一種療癒嘅感覺。
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