How To Live Well (K11購物藝術館)

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HOW 旗下的餐飲生活概念店 HOW to live well 一直都大受歡迎，今次就來到尖沙咀 K11 Art Mall分店。內裡面積廣闊，加上樓底夠高，甚有空間感，標誌性的傢俬、藝術裝置以質量及工藝喚起大家對生活細節的要求。選用品牌愛用的天然木材，並將之與粗糙水泥配合使用，打造富設計感的木系空間。餐廳主打西日Fusion菜，款式繁多。雜錦小食拼盤 $148份量巨型，一盤就已集齊五款小食：炸薯角、南蠻漬糖醋炸雞、芝麻雞翼、豬肉香腸、炸芝士圈，一次過嚐遍多個款式。香腸一咬爆出鹹香惹味的肉汁，炸雞沾滿集鹹甜酸於一身的南蠻醬，芝麻雞翼夠香口，炸芝士圈外脆內軟，薯角炸得金黃鬆脆不油膩。牛油煎大蝦 •香蒜辣椒大蜆扁意粉 $178一上枱已散發撲鼻的蒜香，混合蒜蓉和辣椒，讓味道鮮中帶辣，更加鹹香惹味。大蝦啖啖肉又夠爽口彈牙，蜆肉份量不少，貝類海產的鮮汁滲至意粉當中，將鮮味再昇華。扁意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，極易掛上微辣蒜香海鮮汁。美國認證安格斯牛肉西冷·意式炒雜菌·蒜香忌廉薯蓉 $258牛扒大塊厚肉，自選七成熟Medium Well，煎得表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色。肉

最近我來到位於K11的一間西餐廳，這裡位置較隱蔽，在商場上層的深處。進入餐廳後，我發現有些低矮的桌子，但最裡面有一個面向窗戶的座位，光線非常充足，適合看書或用電腦工作。當日我點了帶子蕃茄長通粉，價錢為$178。帶子非常大粒，煮得恰到好處，既不過爛也不會太硬，口感十分出色。茄汁中加入了忌廉，味道不會太酸，反而帶來了一絲濃郁的香滑。意粉的狀態也很好，正好是Al dente，嚼感十足。不過，這道意粉的價錢偏貴，$178，如果再加杯咖啡，總消費就要二百幾元。雖然味道上佳，但以這個價位來說，確實讓人感到有點小貴。整體來說，這裏的環境與食物質量都不錯，值得偶爾來享受。

這間店的咖啡經常飲，質素很不錯，最喜歡是dirty ，咖啡和奶的比例剛剛好，每次只是在門口咖啡店坐下，今天有時間，專程試一試這店的午餐，第一次到餐廳享用午餐的經驗並不好，不是服務的問題是食物真的很一般，不值得這個價錢，而且中午沒有午市套餐，主要都是散叫，小食平均也要$100，午餐平均也要$150，只是可以以優惠價錢加購飲品。午餐叫了日式咖喱比目魚飯，魚得兩小片，太吝嗇！然後叫了所謂和牛芝士漢堡包，兩片漢堡扒又薄又硬，薯角炸得又不夠脆，麥當勞那個好食10倍，白白浪費$200！共四百幾元吃這個午餐，很失望！

位於K11 Art Mall的連鎖咖啡店，供應日韓和西式的餐點，店內環境以木為主調，空間感好，用餐環境舒服。今次試了三款食物，包括南蠻漬糖醋炸雞，調味酸酸甜甜，皮脆肉嫩，好味！北海道帶子伏特加蕃茄奶油長通粉亦發揮不錯，帶子鮮甜，長通粉軟硬適中，Seafood pizza亦都不俗。整體來說食物調味較輕盈，完食後也不會有負擔～-🔘 南蠻漬糖醋炸雞配他他醬 | hkd$98🔘 煎北海道帶子伏特加蕃茄奶油長通粉 | hkd$148🔘 Seafood Pizza | hkd$148-🍽️ 食物 | Food: 4/5🌅 環境 | Environment: 4/5💆🏻‍♂️ 服務 | Service: 4/5💰 價錢 | Price: 4/5📝 總結 | CP Value: 4/5-A foodie documentation of dining experience in restaurants based in Hong Kong 🇭🇰.

#小食拼盤 超滿足對於選擇困難，眼闊肚窄的我，叫拼盤真的非常滿足，而且每度小食都非常好吃，各有特色，如果要嚴選最出色的，逼不得已要選 #日式甜泡菜炸雞 肉質和味道都超驚嘆#地中海時蔬沙拉 #健康素食之選 對愛吃清淡的朋友來說,那道地中海無花果紅菜頭意式黑醋沙拉是個不錯的選擇。味道可能有些特別，初次嘗試的人可能需要適應一下。不過,作為素食或減脂餐，都是健康及美味的。#USDA極品西冷 就沒有太大亮點即便是三成熟，肉質還是偏硬，沒有預期的軟嫩，性價比稍顯不足。不過，烤日本南瓜和煎蠔菇等小點還是不錯的，尤其是那醋漬黃瓜，清爽解膩。#慢煮北海道西冷豬肉讓我津津有味的是那盤慢煮北海道西冷豬肉套餐。豬肉經過悉心慢煮，肉質雖然偏瘦但超級鮮嫩，配上香濃的迷迭香烤馬鈴薯，以及甜甜的蘋果沙司，健康美味。那蘋果沙司更是讓這道菜多了幾分討喜的層次感，讓人回味。#煎北海道帶子 #蕃茄奶油長通粉接著,煎的北海道帶子真的超級好吃。帶子本身的鮮甜和伏特加蕃茄奶油長通粉的濃郁完美融合,每一口都令人尖叫。不過,可能是因為茄奶油的關係，整體口感略微偏鹹，但瑕不掩瑜，值得一試。配上夏日特調剛剛好！#MangoPassionP

Additional seating was added to the HOW coffee corner which sat adjacent to the main restaurant and their newly added furniture space. The atmosphere is relaxing and inviting and I ordered a cappuccino ($48). The coffee came in a glass instead of a coffee cup. Personally, I would prefer a conventional ceramic cup and saucer which give more warmth and home feel. The coffee didn’t disappoint though, the sleek coffee creama (of the right consistency ) floating beautifully on top with the hand pulle

早於幾年已經食過呢間餐廳久違再食～有點失望🥲之前好喜歡的慢煮厚切日本四元豚肉～今日食既口感猶如煲湯豬肉咁鞋😣近筋位有的連小小肥既位置先易咬d🫠大感質素下降了🥲$208亦唔係平價，唔知係咪我今次唔好彩啦另一碟小食拼盤屬普通一點的香口食物～不太會出錯 同朋友share食幾好🙂炸雞粒有3粒 味道唔錯肉質好滑～拼盤份量適合2-3人 $148K11的餐廳環境氣氛都幾好～空間感足夠，但食物質素始終係優先考慮🫣未必會再來了，可惜

佢個蘑菇忌廉意粉真係太好食，所以我哋嗌咗兩碟，頭先個蘑菇真係恰到好處，係有浸BBQ味之餘，佢有水份唔係乾晒咁。之後啲汁真係好濃。美中不足嘅就係佢嘅份量太少另外我哋都有嗌到佢個肉眼扒 肉眼扒嚟講，我就覺得冇咩特別驚喜普普通通咁 雖然我係五成熟，但出到嚟其實佢啲肉都唔係真係咁嫩。而佢個Pizza普普通通咁但係其實幾好食，佢係薄薄地嘅pizza咁但上面好多汁，所以其實都幾漏另外仲有個佢啲炸物拼盤 有薯仔南瓜，雞翼等等中規中矩都幾好，食嘅作為前菜嚟講都唔錯

今日到k11 的cafe 吃午飯。這家cafe 有型簡約，感覺開揚，空間感十足, 用餐時間90分鐘可以Hea一下。三文魚西京燒$198呢一件三文魚份量十足，大大件，又冇骨，啖啖肉。外皮烤得脆香，可惜已經煮到全熟，但肉質尚算軟嫩，而彩椒味道相當不錯，口感Juicy，又有少少酸酸地嘅味道，t分開胃，再配上清新嘅沙律，同埋簡單嘅焗薯係幾完整嘅午餐。Flat white咖啡細細杯，咖啡帶少少堅果風味，唔會太酸，咖啡味道比較濃，味道OK嘅。獨個兒望着窗外嘅街景，吃午餐，嘆下咖啡，感覺寫意。

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥坐落於尖沙咀人氣商場內的簡約和風西餐廳，提供多款特色pizza，意粉，咖喱飯，小食，以及賣相非常精緻的甜品，選擇非常多元化，絕對適合一家大細。Located in a popular shopping mall in Tsim Sha Tsui, this minimalistic Japanese-Western fusion restaurant offers a diverse selection of specialty pizzas, pasta, curry rice, snacks, and delicately presented desserts, catering to families of all sizes.雜錦小食拼盤（炸薯角、南蠻糖醋炸雞、芝麻雞翼、豬肉香腸、炸芝士圈） ($148)Snack Platter (Potato Wedges, Sweet and Sour Chicken Nanbanzuke, Sesame Chicken Wings, Pork Sausage, Crispy

有驚喜嘅餐廳，最入面嘅座位仲有陽光🪴雖然太陽都比較猛烈，但係有日光坐得幾舒服（如果唔怕曬嘅話），同埋影相都會靚啲👍🏻🐔南蠻漬糖醋炸雞 外脆內軟，鮮嫩有肉汁，好好食！🍕Pizza係我鍾意嘅薄批批邊好脆，食幾塊都唔會咁易飽🍹Bouncing Bee 烏龍茶底加soda，檸檬味好refreshing仲有我鍾意嘅jelly，好飲！餐廳用餐時間限時90分鐘，所以唔太適合敘舊嘅gathering😆 整體嚟講都幾出色。

The queues everywhere were insanely long on a Friday night. We tried this restaurant before, which is usually very popular as well, but oddly enough there wasn’t much of a queue that day, so we walked in. They changed the menu quite a bit. Gone was the mentaiko (明太子） pasta which was my previous favourite. Now they have a lot of “main dishes” loaded with protein with equally hefty price tags. The choices were quite limited if you didn’t want to break the bank and still want some healthy protein.

餐廳出面係家具店，行木系自然風格，餐廳環境都幾大，仲有Ｄ植物裝飾增添綠意，坐係到傾下計係幾舒服，不過冷氣就唔太夠，夏天黎講有少少熱；Lunch 選擇唔係太多，價錢由$118到$288 都有，Mains比較貴，二人同四人Set又不是太優惠， 沙律同Pizza 不能升級做Lunch；Menu圖片無寫名，有時想知圖片係咩菜都要問下店員先知😅；🌟 $148牛油煎大蝦‧香蒜辣椒大蜆扁意粉 |大蜆多肉，意粉質地岩岩好，唔會太硬又唔會太淋🌟 $43 Guava Oasis | 甜得很…🌟 $188 慢煮北海道四元豚西冷‧迷迭香薯仔‧忌廉肉桂蘋果醬 |豬肉慢煮得夠淋，但食落整體有少少乾，唔太夠味🌟 $138 Six Cheese Pizza | 勁香，如果可以多Ｄ芝士更加好整體感覺都還可以，沒有太大驚喜～🏠店名：How to live well🚘地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201-01號舖

K11 Art Mall相信大部分人都行過，但呢間隱藏嘅西餐大家就未必食過啦～行曬成個Art Mall二樓你都唔會見到佢個入口🤣因為原來佢係喺傢俬舖入面㗎！要行入傢俬舖轉左先會見到餐廳入口㗎～究竟呢間咁隱蔽嘅西餐收埋咗啲咩好嘢食呢😋🧾煎北海道帶子伏特加番茄奶油長通粉💰$178雖然名入面有Vodka呢個元素，但食落其實唔覺有Vodka味～番茄汁真係好creamy，酸味同甜味好平衡，汁嘅份量都算偏多但唔水，每一條長通粉都淋滿番茄奶油～加埋大大粒嘅煎北海道帶子🥹真係食唔停口🥰🧾Buffalo Mozzarella & Seafood Pizza (9 inch)💰$176我哋叫pizza🍕嘅時候都struggle咗好耐究竟應該叫邊款好🧐後來發現原來可以半半咁叫，就揀咗Buffalo Mozzarella同Seafood～特別推薦Seafood！Topping有海鮮呢啲唔講啦～主要係薄底pizza配芝士同千島醬加埋真係超正！係幸福嘅感覺🥹環境方面，想坐得舒服少少可以揀坐梳化🛋️位，想睇景都有一大塊落地窗玻璃🌃整體嚟講，好適合同朋友傾住計嘆西餐～🍴

How to live well 外面coffee counter 可以好casual 咁飲杯咖啡食件蛋糕，咖啡同蛋糕都唔錯架。☕️Latte ($48)順滑咖啡加上豐富奶泡，天鵝拉花又靚👍🏻👍🏻🍵Matcha Latte ($48)抹茶加奶泡，抹茶味濃郁，帶少少抹茶苦味，混合豐盈奶泡又香又滑，係唔飲得咖啡嘅另一好選擇🍰Pistachio Mochi Roll Cake 開心果麻糬卷蛋($48)蛋糕係無開心果味嘅😆，不過中間深綠色嘅開心果醬就有好強勁嘅開心果味，總不能樣樣都開心果味嘅，好膩架麻，蛋糕無醬有，夾埋食就啱啱好，麻糬呢…..就係好似鮮奶麻糬果種流動性好強嘅質地，本人就麻麻鍾意。總括嚟講，想飲咖啡，嚟呢到唔會失望。