I Know John (已結業)

Beverages and cocktails just poor. Food quality below average. Environment nothing special and small. I would not suggest to go here, there are many other nice places few blocks from there.

A hidden speakeasy at The Loop building on Wellington.   Their mixologist Max was previously at Amazake.   His cocktails are well balanced and different every time, as I ask him to make something special and different every time.   I can tell he likes his cocktails strong!   The atmosphere is discrete and private.   They had some hot dogs available, but probably good to stick with their cocktails.   I will definitely be back!

在中環找間酒吧飲野絕對不難。但大多數都是環境較嘈吵的。這天想找間環境較靜的地方喝喝cocktail，便來了這間樓上酒吧樓上環境的確較僻靜，私隱度較高，能夠舒舒服服地談心聊天。Mexican Dog脆皮豬肉腸，加了不少調味，芝士和sour cream分量不少。Summer Berry這個cocktail居然是bottle形式製造的，非常特別！一支有330ml，對一個女生而言，份量很多！味道帶濃香的莓子味，混合了4款莓子: blackberry,raspberry,strawberry & blueberry)莓子對女性身體很有體，喝多無妨。Wagyu Foie Gras Sliders鵝肝比想像中大塊，很香很軟滑，小小的burger，是不錯的佐酒小吃。Spiced Tea Punch這是朋友點的飲品味道帶蜜糖的甜味，具橙香和薑味。

識我嘅都知我喜歡品酒. 但年紀大了, quota 有限, 只會留給靚酒. 如果沒有靚酒, 我多數會選擇cocktail, 試一試酒保的手勢.酒吧從來是我和自己朋友歡聚的地方, 比較喜歡去酒店的酒吧, 環境比較舒適. 不太喜歡認識新朋友, 因為自己實在太忙了. 今次友人帶我來到了新開的蘭桂芳酒吧, 說沒太吵, 而且樓上吧, 沒太多怪怪醉酒客.Summer berry, $95生果用上一支竹簽穿起, 有藍莓, 紅莓,和黑莓. 下方是半滿而晶瑩剔透的冰塊. 最特別是店家自家製的手工雞尾酒, 都是用什莓調配, 再運到工場入到啤酒瓶, 看上去像手工啤, 其實是雞尾酒, 必點. Spiced tea punch, $108用 Infused Ginger, Chamomile & Honey with Gin, Guava Puree, Citrus juice & Handmade Chamomile Syrup 調和而成. 這杯雞尾酒起碼沒伏, 沒有藥水味. 酒精度不高, 用上番石榴泥, 有點那番石榴供攻鼻的淡香. 洋甘菊糖漿令整杯飲品加上清甜.酒吧我很少會吃東西. 但既然有food menu

辛辛苦苦工作, 放工梗係要同朋友去 Happy Hour 放鬆下啦!!!講到去飲野, 當然去蘭桂芳啦, 夠多選擇~~今次朋友介紹就黎左係 The Loop 9樓既 "I Know John"個名真係幾特別下wor~~ Hi John~~~一入去就見到有酒櫃, 而且入面既紅白酒, Whisky 都好多款；有平有貴, 絕對屬於高檔次既酒吧!!!另外佢地都有幾款 signature 既 cocktails 可以揀!!!我就點左呢杯【Spiced Tea Punch】入面有 Infused Ginger, Chamomile & Honey with Gin, Guava Puree, Citrus juice & Handmade Chamomile Syrup"*酒味唔算太重, 有 Fruity 既橙味, 面頭仲有菊花粒作裝潢, 都幾特別下~~飲酒又點可以冇小食先!!!我地就叫左個 Assorted Cheese Platter, 分別有3款芝士, 梳打餅及提子~~左邊係黑松露芝士, 中間係 Cow Cheese, 最後就係 Blue Cheese；最好食既梗係黑松露芝士啦, 好香既黑松露

認識Joanna的朋友都是應該知道我樣子和事實不符，我，不爛玩，平時很宅，喜歡看一些不是潮流,其他人會瞓着的電影，聽的不是香港流行曲，看的不是流行書籍。喜歡看藝術，畫畫，陪家中的兩位少爺。。。內層的我和平時的言行舉止完全不一樣。所以，要我介紹一間酒吧其實很難。我不知道如何定義一間酒吧是好的！到底係嘈比較好？有現場音樂比較好？還是多靚仔？多靚女的好？記得之前我有個朋友笑說，只要帶住隻名錶，着套老西，去到中環clubbing ,仲要再整張似是而非嘅公司卡片，上面寫住乜乜Director , 再揸架2000 前出廠的老Benz 。。。就會有幾個着住樓Dxx 裙嘅女仔圍住佢琴琴轉！聽到呢一度我覺得最驚奇同有疑問嘅地方係 1, 星期六仲着老西？我會諗到做地產。2, 借問聲你咖老爺車泊響邊呢？3, 蘭桂坊唔容易泊到車喎。。。4, 等等先你張卡片有冇公司地址咖？大概我係一個接受現實嘅人，我唔會覺得係LKF 的一間club 內的一個只係夠20個人企嘅dancing Area ，會有一個富二代會行埋泥同我講: 哈佬，Nice to meet you ..... 這些夢，這些機會。都係留返比其他人啦！Cl

蘭桂坊Prive集團其中一負責人叫John，集團最近響威靈頓街The Loop樓上新開了一間叫I Know John嘅酒吧，之前約咗好耐，終於相約到啲花生友上去飲返杯。上到去環境都幾夠靜，見到啲客都幾斯文，另外有個露台可供客人食煙(其實好多人食煙，所以上樓酒吧、餐廳有室外地方比較吃香)。仍有少少感冒，只點了一杯無酒精嘅Mojito，另外原來係無正式廚房，所以只能提供簡單的食物，如熱狗、芝士、意大利火腿，口痕痕，只點了兩隻墨西哥熱狗大家一齊食。Mocktail Mojito，其實只係加White Rum，其他如薄荷葉、青檸汁、梳打水、糖漿基本上一樣等，我自己平時船河都有弄的，飲落酸酸甜甜的，梳打水又沒有太多氣，又可聞到薄荷葉的草青味，是我喜歡的其中一種飲品。墨西哥熱狗，由於沒有廚房，所以只是簡單的做法，熱狗包加上醬汁，再放上辣肉腸，幸好只是微辣，又幾飽肚，細心位是店員會將熱狗切開一半，放便進食。I Know John，我真係Know John，不過唔知佢當唔當Know唔Know我，以中環走高檔路線的酒吧中，價錢不算太貴，可以同一些比較斯文的朋友到訪。記得之前有件保險仔周圍同人吹話響蘭桂坊

早已過了買醉夜蒲的年齡，現在喝酒，主要都是看對手。一醉能解千愁，最近工作上諸事不順，早已想找個朋友一起爆發「負能量」。碰巧友人相約，就趁著這天早下班，來到中環食廈The Loop，享受一下久違了的歡樂時光。友人不是John，也不認識John。據悉John是這老闆的名字，可能想多些人知道這間新店，索性就把店名改為I Know John。這天老闆不在，如果你有緣碰面，不妨和John打個招呼吧。I Know John是一間新店，而新店的好處是，人客暫不算多。清靜環境，自成一角，最適合我們這班為聊天而來的酒客。歡樂時光的煙與酒，相比店內的侷促，人客也可適時到露台抽根煙。今天暫沒吞雲吐霧，正好讓我們在露台，看看晚上中環的繁華光景。I Know John以酒為主，酒餐牌種類繁多，可惜年齡已不容許我買醉，否則明天可能飯碗也不保。不喝烈酒，大可選一些cocktails， 甚至，可以要求mocktails。濃濃酒意，卻沒有太多對應的下酒小吃，可說是新店的遺憾。但既然這天還未吃晚飯，就點兩隻熱狗，作為配酒菜吧。Mexican Dog除了芝士，還有輕微的辣，是重量級的下酒菜。一杯Spiced Tea Pun