KABOOM

呢間餐廳Cocktail 款式都幾得意，以唔同心情為主題，今次簡左兩款！Miss You：以鳥形的酒杯展示，伴隨花花，賣相偏少女粉色，較易入口～I need to clear my mind，味道較fresh，顏色都好fresh，加左好多花花泡泡～Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin椰子冬陰功製成的Risotto有驚喜，味道帶少少辣，Risotto口感煙韌，加入北海道海膽、帶子，更加鮮味十足，值得推薦！Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce烤西班牙八爪魚腳，肉質十分柔軟而有彈性，比較特別選用左蛋麵，加左 Pad Thai的醬汁烹煮，味道甜甜地幾有趣，混左西式東南亞手法烹煮，相對較少見所以非常推薦～～

之前同老公情人節嚟過呢間食飯，今日再嚟食晚飯～餐廳分咗兩層，有天台室外同室內，兩層都望到維港海景～ 裝修以木系風格為主，營造好似海灘餐廳一樣的環境，感覺好chill ~呢度最出名就係有好多特色打卡cocktail/mocktail, 我哋坐咗喺吧枱位置，見到bartender沖到冇停手就知道幾旺場啦～Mandalay $68椰子造型嘅Mocktail，加入芒果漿、菠蘿汁、檸檬汁，味道酸甜，充滿熱帶風情Padang $68西瓜配青檸汁同蜜桃梳打，清新醒神KABOOM Sharing Platter $248- 豐富小食拼盤，有5款，每款4-6件，包括豬肉串、炸單骨雞翅、泰式魚餅、春卷、蝦棗- 全部都熱辣辣，炸得好香口- 配咗三款醬汁：泰式甜辣醬、辣椒蛋黃醬、酸忌廉醬，非常開胃惹味Cereal Butter Prawn $128- 炸得好香脆，牛油香味配檸檬草同咖喱葉更香更惹味- 加上粟米片口感更香脆- 虎蝦夠晒新鮮，肉質爽口彈牙，大隻啖啖肉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268- 原條龍蝦尾好大條，仲要起晒

之前已來過兩次，環境與食物質素很好，所以朋友生日再次光顧，去到前台，一名中文與英文服務員目無表情，一個笑容都沒有，敷衍，我們預先訂了8位，我下午致電更改5位，但亦要付8個人低消$350X8，非常不解，5個人勉強叫到8人份量，又不是臨時更改，上到露天地方，沒人理會，等到職員看到我們先帶位，發覺整昌餐廳服務員都一貫作風，沒什麼禮貌，一副不太想理會你既樣，笑容更不用說，沒見過一個職員有笑過，我地連生日蛋糕都沒有在餐廳食，帶走仲好，食物方面沒退步，一樣每道菜都好食，如果唔介意全部職員黑口黑面，可以一試！

想嚟KABOOM好耐 佢嘅室外花園可以係户外用餐之餘仲可以飽覽全維港景色😍好似依加秋天涼涼哋又傍晚時間嚟睇日落係非常寫意嘅一件事不過今日落雨濕濕 室內嘅座位反而更受歡迎室內裝潢更以竹子鋪滿整個天花 令人置身於國外一樣 遠離煩囂餐廳由酒店級名廚主理 多款以東南亞為主題嘅Fusion菜色及小食🍽️Hamachi Ceviche ($128)哈馬奇酸橘汁醃魚 擺盤超靚魚肉好新鮮 厚切且份量夠多 微酸嘅Kaffir lime醬汁好freash 係一道出色嘅開胃前菜🍽️Thai Beef Tartare with Bon Marrow ($158)泰式生牛肉他他拌牛骨髓生牛肉他他肉質爽彈好新鮮 配脆片食唔錯個牛骨髓我哋掛住傾計 完全忘記咗佢無食到🥹🍽️Flank Steak with Tomato butter Risotto ($228)牛腹排好香 咬落軟腍 唔需要額外再加任何調味都已經好好食Risotto個醬汁用咗番茄醬同忌廉汁攪拌製成 食得出都有唔少其他泰國香料🍽️Baked Sambal COD fish ($348)銀雪魚好大份 COOKING時間控制得非常好 魚肉非常嫩滑醬汁調味各方面都唔錯

今次去到一間期待以已久的網紅餐廳感覺就好似置身於海灘chill一樣 啱晒放鬆心情！燈光柔和 環境真係好舒服~無論Indoor定Outdoor個vibe都好正仲可以望到維港美景 真係同朋友傾計最啱不過啦！😆呢度嘅雞尾酒款式都好特別 每一款都有唔同心情主題 今次我試咗兩款！No More OT Please! $128呢款以番石榴為主題嘅雞尾酒 雀仔造型嘅杯粉粉嫩嫩嘅樣子好吸引 真係打卡必試！裡面有石榴汁同檸檬汁 酒味香甜 飲落去稍為濃dd相信全香港打工仔都會鍾意呢個名~Every Day Feels Like A Monday! $128呢杯藍色雞尾酒由Gin、Blue Curaçao同柚子青蘋果汁混合而成飲落酸酸甜甜 仲有清新橘子香 酒味適中完全迎合Blue Monday嘅主題 真係好有心思ahh🍏泰式生牛肉他他配骨髓 $158生牛肉非常新鮮 搭配骨髓同泰式醬汁味道獨特又開胃 每一口都好滿足連我呢個腸胃唔太好的人食完都冇肚痛😋池魚刺身浸虎乳汁 $128魚刺身浸在帶有唐辛子同墨西哥辣椒嘅虎乳汁中 酸酸甜甜伴隨魚油香氣 油甘魚非常鮮甜 意想不到嘅搭配！加上青檸葉醬汁 口感清新又爽口 作為前

KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓 👉Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow 💰$158😋😋😋😋.8/5看見名字已經想吃的牛肉他他，吃下去口感層次豐富，配上芥末醬吃，能減低油膩感覺。另外亦有牛骨髓及脆片伴碟，可以搭配來吃，值得一試！👉Vietnamese Shrimp Patty💰 $78😋😋😋😋.8/5這個蝦餅拼盤足足有十件蝦餅！大滿足！蝦餅炸得脆身，蝦味濃郁，配上甜甜酸酸的是拉差辣椒醬風味醬汁，兩個人食十件都絕對唔係問題！👉Grilled Gai Yang Chicken 💰$238😋😋😋😋.8/5烤雞擺盤十分吸引，除了烤雞之外，還有一些蔬菜伴碟，例如薯仔、甘荀，還有烤餅作配菜。首先烤雞烤得剛剛好，外表沒有烤焦，切下去的時候還能看見烤雞的肉汁，肉質不會太老，配上特製的泰式酸汁，別有一番風味。👉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 💰$268😋😋😋😋.8/5泰式龍蝦意粉賣相已令人流口水，多醬汁的意粉上有已切開一半的龍蝦身，還配上色彩繽紛的食用

同閨蜜慶生….嚟到依間雙層連天台餐廳….可以飽覽維港景色….欣賞幻彩詠香江🥰🥰…氣氛好好✨✨🐾 Sharing Platter依間小食拼盤有單骨雞翼….泰式魚餅….豬肉串….炸春卷….蝦球….好抵食….仲有三款同炸物非常夾嘅醬料任君選擇🥰🥰（泰式酸辣醬…蛋黃醬…酸忌廉醬)🐾 Rib Eye Steak 🥩 主菜叫左5成熟嘅牛扒…. 塊牛扒好大塊….大過一隻手掌….肉質juicy….仲有蔬菜伴碟🤪🤪🐾 Yellow Curry Risotto with Khao Kha Moo Pork Knuckle黃咖喱豬腳意大利飯幾特別…咖喱香氣濃厚….豬腳嫩滑…唔會覺得肥膩…. 😋😋Drinks 方面…我哋叫左Mock-tail….3杯都係酸酸甜甜咁…..好開胃…好fresh….好易入口😚😚🐾 Mandalay 好可愛嘅椰子杯…..有芒果汁…菠蘿汁…檸檬汁…🐾 Canloocan主要有柚子汁….蘋果汁….🐾 Jambi成分有蘋果汁….少許檸檬汁…青瓜梳打水…

難得嘅二人時間，同Lisba睇完最新上映嘅小丑，就喺附近食個靚晚餐😍呢間泰國fusion菜好多人介紹，呢度可以睇到維港嘅夜景色，特別係慶祝生日之選，所以一早Bookmark咗呢度😘🍽️ KABOOM Sharing Platter呢間餐廳有好多特別嘅Cocktail🍸加上睇完戲太肚餓，所以叫咗一個2-3份嘅泰式小食拼盤配酒享受下同大食一餐，成個拼盤都有傳統嘅泰式豬肉腸、炸蝦餅、炸雞翼⋯而且份量好多，應該兩至三人都食唔晒🤤而且泰國風味！ 🍽️ Red Prawn and Scallop Carpaccio嚟泰國餐廳又點可以唔試吓佢哋嘅生蝦刺身🤤呢個生蝦刺身都幾特別擺碟好西式，仲夾雜着鮮味嘅帶子刺身同特別嘅醬汁，味道鮮甜🦐🍽️ Lobster Pasta with Lobster Tail主菜我就叫咗呢個龍蝦尾🦞意粉，真係好有泰國特色，食到大量嘅泰式香料整成嘅意粉，西式得來又有泰式嘅風味🤤真係不得了！🍽️ Baked Sambal Cod Fish第二個主菜，我哋就叫咗呢個Cod Fish😋估唔到呢個魚煎到好香脆，再加泰式醬料，有香茅味，西泰cross over得好好🤤因為小食拼盤食到有啲飽，好彩

Happy Weekend! 星期日去尖沙咀拍拖撐枱腳，真心Chill😍泰式Fusion餐廳，環境舒適，室內室外都有位，餐廳安排了Rooftop位置，可以飽覽維港靚景，超級浪漫💕！餐廳設計充滿度假風情，可以一邊欣賞維港景色，一邊享受美食，感覺好Chill好放鬆😌食物：1️⃣泰式生牛肉他他配骨髓: 生牛肉新鮮，配埋骨髓同泰式醬汁，味道好特別，好開胃！😋2️⃣Tom Yum 椰汁意大利飯配北海道帶子同海膽： 椰汁味香濃，帶子同海膽都好新鮮，Tom Yum味道唔會太搶，整體好夾！😋 3️⃣香烤黑鱈魚配參巴醬： 黑鱈魚肉質嫩滑，份量十足，參巴醬汁惹味，好有驚喜！🤩Cocktail：🍹I Need To Clear My Mind!：視覺上好可愛，好清新，帶有淡淡嘅果香同苦瓜嘅甘味，好啱女仔飲！🍹Life At Best Is Bittersweet!：酒精感較重，甜甜哋帶少少辣，好有層次感！🍸P.S. Weekend比較多人，記得提早預約喇～KABOOM! 📍 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓

~ Thai Beef Tartare with Bone Marrow ($158)🥩最愛嘅西餐前菜❤️。呢間同平時食開嘅會多咗燒牛骨髓🐮，食嗰陣可以加少少撈埋醬汁🫙，生牛肉他他再配搭脆片一齊食🤓，會多咗啲油香慢慢滲出嚟😋。~ "Typhoon Shelter" Cuttle Fish ($138)🦑呢個好香口惹味🔥，超多嘅炸蒜粒配埋新鮮墨魚配cocktail都唔錯😝。~ Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab sauce ($258)🍝估唔到真係成大條魷魚腳咁上😂，夠柔軟好容易切開👍🏻。醬汁好濃郁食落去甜甜地幾特別😲，配搭埋蛋麵更加索汁😋。~ Grilled Gai Yang Chicken ($238)🍗泰式烤雞份量都唔少😗，有兩隻雞髀兩件雞胸😂？個皮燒到幾脆🙂‍↕️，記得一定要點個醬汁，會將成個風味提升咗🤓。配菜都好豐富🌶️，仲配咗兩塊薄餅添🤪。呢度嘅Cocktail係必叫‼️，除咗好靚之外仲好好飲😍。叫咗兩杯都係水果作為主調偏甜嘅Cocktail，果然冇令我失望👍🏻。唯一唔好係份量唔夠多，逼住我一個人飲兩

當我造訪呢家餐廳時，我感到非常失望。佢地服務態度極差，完全缺乏禮貌。更令人驚訝既係，佢地喺天台設置既帳篷不僅擋住風景，更加係阻礙進餐 (有喲帳篷彎位直頭係擋住係枱中間 根本唔係位嚟，有好多張枱都有呢個情況，****揀得天台就要預左成餐飯會有個帳篷彎位擋住係枱中間****。)，搞到進餐時完全阻礙視線。儘管當時有八成既枱都係空的，但職員都拒絕幫我換枱。呢種對客人的不友善態度令人無法容忍。嚟呢間餐廳要預咗態度差服務差，而且天台位會有大量帳篷阻住你用餐，環境十分擠迫同差。我呼籲大家唔好前往這家餐廳用餐，避免受到同樣的對待。

有情調又有得食同飲嘅泰fusion菜可以試下Kamboo🥳室內室外都有得坐，仲要有維港景😎想同Bartender有多D交流可以坐bar台，即席睇到佢地整好多特色cocktail🍸每杯配搭都好有心思，整得好靚，飲多2杯都仲得😎前菜嘅Sharing Platter份量超多，種類都唔少，所有炸物都整得好香脆，幾個人食岩岩好😎鐘意食油甘魚可以試下hamachi cevechi，魚肉厚身爽滑，味道鮮甜🥳主食好欣賞Gai Yang Chicken🍗 超大件，皮脆焦香，好香泰式香料味😎肉質超鮮嫩，仲有烤餅配搭，夠飽😙Cod Fish銀鱈魚有2大件，肉身都好嫩滑😝正

🌚有得睇維港景嘅靚靚餐廳🌌今日宵夜時間黎到 梗係要飲番杯Cocktail先啦🍷呢度嘅Cocktail款式真係幾多😗而且每一個都有特別嘅名稱我今日叫嘅係I Need To Clear My Mind!😉😉😎果然飲落口係好Refreshing嘅入邊有Kaffir Lime Infused Vodka, 充滿青檸嘅味道💚而且仲有Yuzu Juice, Kalamansi Juice and Green Apple Syrup所以一路飲都係覺得好似飲緊果汁咁樣🤪🤪最特別嘅係個造型係一個大型貝殼🐚再加埋泡泡🛁係冇飲管㗎 要喺個貝殼邊度飲 好特別😙😙“Stop for a moment, take a deep breath and listen to the sound of ocean by putting your ear next to the seashell. It helps.”😉😉另一杯叫咗Mock-tail💚Jambi(Coconut Foam, Apple Juice, Pandan Syrup with Bergamot Flavour)有成大塊斑斕葉 一路都有好香嘅斑斕味而

去過一次就深深俾佢嘅景色吸引，今日又想再同朋友試下😍今日同朋友book到位，emcore 吧枱嘅位置，係吧台可以欣賞到好多靚靚cocktail，岩曬打卡呀😍 我地叫左2杯，一杯係菠蘿造型，一個係浴缸🛁款，好可愛呀😍😍我地叫左2個apptizer，一個係魷魚，一個係他他，食到2個食材都好新鮮呀，而且味道好好，我同朋友都覺得好好食😋main course叫左chicken and 龍蝦🦞pasta 😌😋 雞超大份，外脆內嫩🥹🥹 意粉既龍蝦味都好出，而且龍蝦份量都大，性價比高，好正👍🏼下次會再encore呢間咁靚餐廳，再試下唔同嘅嘢食同欣賞呢個靚景😃

首先，上rooftop 條樓梯好邋遢！帶客人去完全唔見得人！第二，突然之間加咗個戶外蓬完全睇唔到景，又熱，坐得又迫！唔明點解冇落雨都要set蓬！服務態度差又唔預先set table。刀叉都要嗌先至攞嚟！食物太普通，啲雞又乾又實。每一杯嘢飲要等超過15分鐘。八個人食咗5000幾蚊完全唔值! 訂Rooftop就係想有view 睇，但餐廳set到個蓬非常低，幾乎掂到客人個頭，令到成個環境非常焗，非常離譜，早知坐室內好過！坦白講非常失望，今日帶客去食飯勁失禮！一定冇下次!