KILO Steakhouse

營業中

休息中

Chef Nathan Green的Kilo在K11 Musea開幕了一段時間, 人流可以再多一點, 有他主理的肉類, 以及維多利亞的海景, 應該可以媲美麗晶酒店的扒房, 現在為了爭取更多生意, 連午晚市的休息也不要, 提供全日的套餐. 主打的當然是牛扒, 我點的是不用額外加錢的coulotte, 也就是巴西燒烤最常用的picanha臀肉上蓋, 沒有刻意留下脂肪, 也因為是Prime的質素, 肉質爽而不韌, 來自南加州Brandt牧場的Holstein種, 除了可以做乳牛之外, 肉質也夠鮮嫩, 這牧場就只有培育這種品種, 除了這裏外也有不少大扒房會用到. 火候控制相當好, 一點過熟也沒有, 既Meaty又Juicy.除了牛扒, 烤羊架也相當不錯, 羶香不會太濃, 也不會太筋性, 油脂肉汁豐富, 不難切起, 皮脂延伸夠, 不用任何汁醬也能提供羊肉肉香和油香, 結合起來比牛扒更惹味. 至於意大利粉方面則一面, 始終不是它的專長, 還是要向Chef Bombana取師了.Chef Nathan Green‘s Kilo at K11 Musea offers all-day set menu

包場的星期天午餐，估唔到咁熱鬧咁多人嘅K11 MUSEA星期日lunch竟然冇人食呢間。呢度落地大玻璃飽覽整個維港海景，夜晚應該會再靚啲，但我鍾意下晝冇人，正！頭盤叫咗生蠔🦪 新鮮 。八爪魚鬚薯蓉，幾特別，唔差 。生牛肉他他 。嚟到Steakhouse，當然要叫牛扒，仲叫左個牛扒漢堡包🍔，個漢堡包非常出色，好多肉汁，一試難忘，值得試！基本上淨係食完半個漢堡包都飽哂😂😂😂 所以飽住咁食塊牛扒，我哋仲揀咗side dish食薯條同菠菜，簡直係食埋夜晚嗰餐 。

wine menu叫乜冇乜，前後waiter 來回三次要求更改，最終衹建議市面一般百元多元可買到的，但在此收費過千元。還有，book桌時提供了food menu供我先看，但當晚說剛改menu,餐牌很多食品都冇，基本上選擇有限。沒想到尖沙咀K11的餐廳如此不濟!

在香港擁有維港靚景的餐廳不少，但要加埋食物質素一齊評分的話, 則加添難度。聽朋友介紹好耐, 位於K11 的Kilos steak house, 由名廚扒王之王Nathan Green主理，亦是Under 名廚Bombana旗下Octavo飲食集團， 出自名門，應該有保證。一進入餐廳，維港景觀真係好吸引，我是去食lunch，雖然係白天，但都已經覺得開揚舒服，可以想像夜晚去的話，應該真係幾無敵。食物方面，最喜歡牛肉他他，好有份量的前菜，肉質鮮嫰，喜歡牛肉的不可錯過。牛扒質素水準之上。整體認為，Kilo是一間性價比分數十分高的餐廳，價錢當然不是最親民，但作為有無敵靚維港景，食物質素、環境、服務態度都係高分，唯一美中不足，地點真係要搵一搵，尤其係不是經常到K11 Musea，真係唔多識路，不過當看到靚靚海景就覺得好值得來，都會推介比朋友,，尤其是現在好餐廳買少見少的情況下。

香港擁有維港海景的高級西餐廳有很多間，但要找一間有真正無敵維港靚海景的美式扒房，就只有三幾間。K11 Musea 開業後，終於多了一間【Kilo】。餐廳門面裝修普通，只似一間普通美式扒房。靠近門口又有一組細小酒吧枱，設計簡約，似是為了方便不進餐的客人而設，亦預計客人不會逗留很久時間。步入餐廳用餐區時會經過一條少少走廊，掛在牆上的一幅相片吸引了小編目光。竟然係知名普普藝術（pop art）畫家Keith Haring的個人照片，背景正是他最為人所認識的「三原色簡筆人」作品。究竟餐廳老闆是否認識 Keith Haring？室內裝修簡約，勝在樓底夠高，枱與枱之間空間又夠寬敞；適合情侶或者小家庭用餐。最大賣點當然是位於商場6樓，夠高層、兼且靠向玻璃幕牆，大部份餐枱都可以遠眺無敵維港海景；如果提前訂枱，更加可以獲得編配第一排海景餐枱！餐牌設計簡單，只有兩大頁。一頁係套餐，另外一頁就是單點。頭盤、意大利麵、主菜內容其實都差不多一模一樣，單點餐牌只不過多了一些 side dish 及大大份、需要2人分享的 bone-in ribeye。當然，以套餐較為抵食；又可按個人食量揀選two course、t

讲普通话的千万不要来这家店，你永远是被歧视的，看海景的靠窗位全空着，也不允许讲普通话的入座，我已经经历过3次，每一次都是如此今天我和朋友18:00到餐厅，整个餐厅只有一张桌有两人，图片一的前台把我们引到不靠窗的位置，我们请求靠窗位置，她说：都订满了。图片二的男Waiter因之前已有靠窗位置空着也允许入座的经历，所以请他拿出客人定位的记录，他和前台都说，客户隐私不能看图片三貌似大堂经理，讲着满口纯纯的内地北方普通话，我们请求告知客户达到时间，她也说，都订满了18:55分，图片三的标准普通话女走过来说，有客户取消了预定，你们可以挪去靠窗海景位图片四和图片五是当时餐厅的客人，满餐厅只有两桌客人，靠窗位都空着也不允许讲普通话的入座建议餐厅门口直接挂牌子：普通话和狗不得入内

Kilo is under Octavo group and it’s good quality should be guaranteed. It’s the second time I went here. My first visit was in last November where I recalled there was a menu serving lots of steak of rare genres. This time, the restaurant menu was changed. It included a dinner set menu and a small a la carte menu. If you want to have a good steak, few hundred dollar is needed on top of the set price. So we just went for a la carte and ordered whatever we liked.For 3 girls, I ordered a Biste

○ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 // $220附上 ᴘᴇsᴛᴏ sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ 好香口，牛肉新鮮，可惜 ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ 調味過濃，冇食到 parmesan 淨系食到酸味，掩蓋左原本牛肉的甜味。○ 𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐎𝐫𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 // $300調味用左薑+蒜蓉 ᴅʀᴇssɪɴɢ，食落有點似中式蒸魚 ꉂ(´꒳` )有少少 ᴏᴠᴇʀᴄᴏᴏᴋᴇᴅ 肉質偏鞋 ...○ 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐝𝐭 𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐲𝐞 16𝐨𝐳 // $980揀左 ᴍᴇᴅɪᴜᴍ ʀᴀʀᴇ 肉芯係完美血紅，肉質鮮嫩鬆軟，有咬口但唔會韌，炭焦香味極濃，非常 ᴊᴜɪᴄʏ 肉味濃帶有甜味。所有牛扒都有三款醬汁揀，揀左 ʙᴇᴀʀɴᴀɪsᴇ 以蛋黃同荷蘭醬製成，突出肉香。○ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 // $280燒春雞比預期出色，外皮烤得香脆，肉質鮮嫩 ᴊᴜɪᴄʏ。雞肉調味用左簡單既鹽、胡椒粉，搭配青檸 + 青莎莎醬 sᴀʟsᴀ ᴠᴇʀᴅᴇ 非常清新。○ 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐰/ 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐞 // $70調味應該係用左 ᴄᴀᴊᴜɴ，炸得香脆，點埋 ᴍᴀʏᴏ 食好滿足

📍 KILO Steakhouse📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • K11 Musea 6樓602號舖-Octavo Group's new steakhouse in Tsim Sha Tsui, < KILO Steakhouse >. It is headed by Chef Nathan Green, who previously led Henry at Rosewood and Rex Wine & Grill. You can definitely expect some nice steaks here.Located at K11 Musea, the restaurant boasts breathtaking views over the Victoria Harbour. Be sure to request window seats!-A 2-course lunch costs $350, and a 3-course one would be $390, additional bucks depending on your foo

情人節想試新餐廳、又想要環境優美、交通方便，所以選擇左位於尖沙咀K11 musea 商場內的 steak house情人節嘅關係一定要食set，唔知係咪因為set Menu嘅關係，食物質素好一般。牛扒比唔上其他 steak house，做唔到鎖住肉汁嘅效果紅酒選擇唔多，可能飲Cocktail比較好。除咗外國人經理明顯比較有經驗之外，其他侍應服務態度一般，等still water 都要吹咗兩次先到。餐廳價錢定位係fine dining，但食物明顯跟唔上，全店唯一吸引之處就係個維港景色，希望之後餐廳可以喺食物同埋服務上面作出改善，唔好浪費維多利亞港嘅景色

牛扒質素好差，多筋，以呢個價錢一啲都唔值，個牛扒邊煎得太乾未食過咁差嘅牛扒，我哋叫medium Rare，煎得太熟over cook咗，雖然環境尚算OK但食物質素超差服務又唔見得好，冇下次😒

絕少動筆寫食評，今天walk-in到這間餐廳吃lunch，環境尚可，款待殷勤。很可惜，最重要的食物水準卻強差人意。Tartare調味過濃，只能食到pickle及沙律醬的味道，掩蓋了原本牛肉的甜味。Side-dish既鹹且苦，難以入口。 Swordfish醬汁賣相一般(疑似嘔吐物)，味道違和，未能突顯魚的鮮甜。Waitress見我們面有難色，細心換了沙律給我們，可惜沙律裏面加blue cheese好「特別」。Starter粟米湯疑似罐頭濃湯，吃後引發味精敏感症狀，亦有輕微肚瀉 狀況。廚房調味有待改善，非常失望，吃到一半已被列入「冇下次」名單。

太好食啦 在呢個通貨膨脹超級誇張 好廚師紛紛出走的大環境下 已經好耐冇食到咁高質素的西餐了， 絕對要推薦！ 1- 個名叫 steakhouse, 當然要點個signature 試下先， 西冷， perfectly cooked. 外焦內粉紅，口感入口即化Fried chicken , 本來完全沒有如何期待的，一切開，不得了，咁大塊雞排，每一個位都外酥內軟，十分juicy , surprisingly good 👍 Beef tartare , 幾乎是我 starter 必點之一， 呢間做的好出色，pickles 亦配合的好好2- 環境 last minute booking, 可能是新開餐廳， 假日卻只有幾張檯客人，所以安排到海景位，港島全海景 靚～座位亦好舒服3- 服務，鬼佬經理 - 專業 客氣； 港女經理 - 好串，見她如此串 考下佢囉 「西冷 係牛邊個位啊？」 「西冷囉」串，需要專業知識墊底先得架； 服務生 - 比較生手，不過熱情撘夠！ 4- 價錢， lunch set : 2 course - $350; 3 course - $390， 好低食.. 今次買單 2 位 $190

KILO is another new addition to the Octavo Management Group. This sleek, modern steakhouse brings new exciting flavours to the charcoal grill, based inside K11 Musea which boasts breath taking views of the city’s skyline. 🌃 ✨ We ordered their 3-Course Weekend Lunch Menu that comes with a Starter/Seafood, Steak/Main Course and Dessert priced at $390 hkd per person. Pic 1️⃣: Kilo Burger (+$50hkd) 🍔 — Burger was pretty good, the patty was juicy and well seasoned. The BBQ brisket was really flavour an

This has got to be one of the best steakhouses in town. We ordered the USDA Prime Ribeye (450g) (HK$980) which was very tender and succulent with excellent flavour and execution. Other options included American wagyu, Australian grass-fed beef and Korean Hanwoo. The devilled lobster tagliatelle was also cooked to al dente and loved the creamy sauce with a slight spicy kick. Price tag isn't cheap but the food quality and environment make it worth the price.