Knockbox Coffee Company

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休息中

同朋友係中環食lunch~想坐下cafe傾下計☺️搵到呢一間係鬧市中嘅咖啡店👍之前已經試過佢哋旺角嘅分店感覺不錯😍❣️呢到有lunch set, 岩哂上班💼一族❣️Creamy Mushroom & Spinach Linguine 🍝雖然係一個簡單意粉，但忌廉濃度剛好，意粉有咬口，份量適中😙特別喜歡佢有乾蕃茄❣️All day Breakfast 🍽有煙三文魚，大啡菇等等，一次過滿足哂咁多個願望😍❣️Dirty 係我啡中至愛，呢到有得揀nutty or fruity豆，岩哂啡迷黎😬坊間唔係好多地方有得揀豆🙈❣️Flat White☕️超香滑，呢到嘅咖啡真係要一讚👍❣️中環好多小店，要好好支持💪🏽💚💚💚💚

同個麻煩又嘴刁嘅同事喺中環食完午餐之後，條友話食完刺身之後個口好寡🤔又話今朝冇飲咖啡而家好眼瞓，就話不如飲多杯咖啡先返公司，二話不說的咗同事過去。😌Flat White $40送上嘅咖啡夠香同埋夠滑，同同事每人一杯，一杯nutty 一杯fruity。我自己就比較鍾意nitty嘅咖啡。有時候小店嘅環境同擺設已經足夠令人支持。當然佢絕對係一間高分嘅咖啡店。至於點解我會比四星嘅回頭率，係因為佢除咗咖啡之仲有其他食物嘅選擇，想要一定要再嚟試多一次。

💛💚💜🧡 小店以深木色為主調，很有外國風味。小店面積不大，但以位置來說，租金應該很貴。門口有一外賣位置，可以快速order 外賣咖啡，針對繁忙的上班族來說，提供了大大的方便。 因為疫情關係，小店是不能坐滿的，堂食也要等一點時間才可入坐。 其實這小店主打「咖啡」，在鬧市中享用一杯有質素的咖啡，是一件樂事。 💛窩夫似港式雞蛋仔，但口感又硬又乾，只能靠朱古力醬了。配料都比想像中少，有一點點咖啡味啫喱，但完全幫不了這碟甜品。最上有一㕠 焦糖香蕉，香蕉本身是甜，再加上焦糖，一點都不合我口味。 💛 凍美式咖啡反而咖啡真的一流，在熱洪洪的夏天，來杯凍咖啡，真是一大樂事，你可選 fruity or nutty. Nutty 的口感，不苦有回甘。 💛Waffle - BrownCaramelised Banana with mixed nuts, black tea gelatine topping and chocolate dressing. Overall too dry and hard for me, not my cup of tea. Only very li

Knockbox second trial at Central話說之前在灣仔分店試過他們的Dirty後一直念念不忘那種冰火交融的層次感每一口味親和溫度都不一樣。今次到中環再戰…非常失望🥺⋯ 唔覺得飲緊一杯dirty..懷疑人生中….All day breakfast 所有野都正常..蛋係幾滑..塊菇偏酸唔特別有菇味..最值得讚係塊包非常好食外脆內有咬好👍🏻是有內涵的包😳另外個人就好憎食茄汁豆🤣..不過今次無選擇😶‍🌫️ 睇埋價錢..呢個價位有太多更好選擇..😌

中環都有唔少輕食餐廳 今次網友推介呢間都唔錯午市都幾抵食既!青醬鴨胸意大利麵自家製既青醬拌炒比較粗身既意大利麵 配以切成絲條既鴨胸肉,青醬 蒜 羅勒味特別重 每條意粉都掛滿醬汁食落煙韌彈牙,鴨胸肉特別嫩滑有肉味 忌廉野菌意大利麵 素食意粉,以忌廉汁煮闊身粗意粉 麵條吸汁又煙韌彈牙, 配以番茄乾,野菌炒香 最後灑滿芝士粉口感濃而不油膩,口感豐富精品咖啡 都係比較濃香入口細滑,幾有果仁香氣中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖消費$200

難得假期都去中環，醒起好耐無食呢間就入左去其實仲有點panini 既，唔記得影唔寫啦重點個窩夫轉左樣，仲有鮮花，個汁酸酸甜甜，窩夫仲熱熱地，外脆內軟，唔似其他人話佢浸軟左喎，好食又靚咖啡一如既往有水準滿分～

到達時約下午1時，店內較多人，要等一陣先可以入座，安排座位後需要自行到cashier點餐，同其他cafe一樣，咖啡會問你想要fruity定nutty啲當日係平日，我點了一份set lunch，要了Basil and Prawn Linguine，因為比佢自家製tomato sauce吸引咗，另加$12要一杯nutty的flat whiteBasil and Prawn Linguine自家製tomato sauce沒有令我失望，酸甜度平衡剛好，味道比現成醬更有層次，香草風味十足，配料大蝦亦好足料，非常爽口彈牙，好好味~~Flat white呢度既豆香味濃郁，就咁嚟飲杯啡都抵玩~

話說憑住電影《濁水漂流》嘅飛尾，去中環同旺角嘅Knockbox飲啡可以有8折優惠！小編琴日睇完戲今日就即刻去咗喇🥳😋 Basil and Prawn Linguine $92呢個意粉用咗佢哋自己整嘅番茄醬，超多茄蓉同甜甜嘅洋蔥粒！啲番茄ss蓉得嚟都有返咁上下大粒，真係好似食緊新鮮番茄咁🍅 扁意粉幾掛汁，咬落算彈牙，食落好香甜好開胃，啲蝦都幾大隻幾肥美😆😋 Flat White $40呢度嘅flat white可以揀fruity定nutty嘅豆，小編一向都鍾意飲啲fruity啲嘅咖啡😚 果然飲落幾特別，微酸嘅咖啡都好香濃！講完嘢食，想講返套戲。《濁水漂流》絕對係2021年最值得睇嘅港產片之一，套戲由蔡思韵飾演嘅何姑娘以局外人嘅角度，帶領觀眾一步一步走入露宿者嘅群體，從中了解佢哋嘅生活大小事。貫穿成套戲，導演問咗觀眾一個問題：妥協或抗爭怎挑選？導演將被社會忽略嘅一群擺上大銀幕，發現每個露宿者即使認為自己無社會地位，但佢哋都係有血有肉嘅人，由吳鎮宇飾演嘅輝哥更加展示出露宿者都要活得有尊嚴。戲中仲有輕輕帶過唔少其他社會議題，輝哥亦有不少引起共鳴嘅金句，大家真係要入場好好思考一下。

對於coffeeholic既我最鍾意就係周圍去試下唔同既cafe。今次黎到中環既knockbox。望住個menu種類繁多，真係好難揀，連espresso 都有得揀nutty 定 fruity。手沖咖啡另外有個menu 揀豆。可以慢慢揀，有唔明問店員，佢地都會好有耐性解答。Yellow waffle: 好可愛既咖啡豆造型粒粒waffle.自家風乾台灣金鑽鳳梨, 做到好似花咁🌼 配有粒粒西柚醬Creme brûlée tart: 濃濃焦糖味 大愛😍(小妹為焦糖控)黎到梗係要試下手沖Panama Los Cantares Estate Geisha今次黎坐bar枱位，有得欣賞barista沖咖啡由於小妹第一次黎，barista 細心解說應要如何品嘗首先先聞磨好既豆，有濃濃既蜜糖味 (好神奇😲)然後聞下小杯既咖啡再飲，入口有蜜糖香同埋帶茉莉花茶，之後再飲又有d蜜桃香

香港越來越多Cafe, 配搭簡約文青或有品味裝修去吸引客。咖啡一般都可以，但唔平。但普遍食物味道很普通，或以糕點為主，唔會特別好食，但很搶錢。Knockbox 出名，但不是慕名而來，是今天下午未食晏路過，見有位便坐下。咖啡叫了dirty, 唔多Cafe 有。我不是咖啡控，但沖得好飲，而且只$40，非常合理。食物叫了雞＋牛油果panini, 用心弄雞肉和煎香面包，好食且份量夠。下次想試其他食物。Knockbox 做到咖啡同食物都好，用心做，感動，店員加油

咁啱今日經過中環有啲嘢做，做完嘢就到附近行下街，行行下有啲肚餓😣😅，周圍搵下有咩食，點知見到間細細間又幾有風格嘅coffee shop，因為太肚餓就隨意行左入去😬😬雖然2個人，但都叫左3個野食😋😋食物方面好啱胃口，而且好大份，all day breakfast 好豐富，再叫左個牛肉三文治，另外再加一個brown waffles 。最近喜歡飲 flat white 😋😋，去到第一時間就想飲，所以我自己叫左杯🤣🤣，再叫左杯pineapple lemon soda 比大少飲😉佢都讚好食同好飲，好彩啫😬😬

☕️dirty $40Dirty係我飲過最好飲❣️連高要求嘅👦🏻都讚😂 仲有得簡埋Fruity定nutty豆，保證有一款啱你口味，我就梗係簡fruity豆啦。黎到上層嘅espresso仲出緊煙，而且一定要9秒9影相唔係既話好快mix埋一齊㗎！可以試咗一啖淨espresso先，之後每一啖都有唔同味，溫度丶奶味亦會唔同，由最初的熱espresso 嘅果酸同香氣到中間嘅甜味到最後混合一齊微凍彷似latte，真係一個享受。呢間最好就係奶味夠丶香濃但唔會搶過咖啡嘅味道，超推薦‼️☕️手沖咖啡$65up 超級多選擇手沖豆選擇，豐儉由人😂試過好多隻豆按你想要嘅fruity /floral /nutty ，間唔到就問下有咩推薦啦🥰1️⃣Ethiopia guji gerbicho $65比barista 間左呢隻日曬豆，坐bar枱就可以全程望住佢沖。上黎嘅時候有小杯聞乾香，我就會襯杯野仲超熱嘅時候先聞乾香再聞濕香，乾香較強烈水果氣息，濕香就同入口一樣散發一種士多啤梨🍓甜味，莓味重同熱帶水果芒果🥭嘅味道，放暖之後玫瑰花茶味先慢慢出嚟。

#中環 #Knockbox ☕️🍝《亞洲50大最佳咖啡店 主食同樣出色🤎》是非常不願意分享的一家咖啡店！🥲(雖然不用私藏 他們的名氣都已經夠大😂回訪了好幾次 都是為了*主食*而來(誤但印象很深刻的是 有一次午餐點了Flat White然後咖啡師送上☕️時 特地來分享說這個跟Latte的分別 真的很用心🤎令人更想花時間深入研究...-𝑺𝑬𝑻 𝑳𝑼𝑵𝑪𝑯 (11𝒂𝒎-3𝒑𝒎, 𝒘𝒆𝒆𝒌𝒅𝒂𝒚𝒔) ▫️𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙝 𝙇𝙞𝙣𝙜𝙪𝙞𝙣𝙚 ($𝟷𝟶𝟼) 🌱𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘥𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘵𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰𝘦𝘴 & 𝘱𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦原本已經特愛扁意粉ლ(´ڡ`ლ) 而忌廉汁🧀味濃而且非常creamy; 加上配有蘑菇、菠菜和乾蕃茄🍅 整體不會很膩🤤 素食來說 一點也不會覺單調✨ ▫️𝙁𝙡𝙖𝙩 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 (𝚖𝚒𝚕𝚔 𝚌𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 + $𝟷𝟸)偏向喜歡堅果味重的☕️ 選了nutty口味 加上沿用了meji的4.3特濃牛奶🥛 入口更順滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 下次要試他們的手沖✨ -🐷📝下圖是有一次可能換了staff煮, 🍅和菠菜的處理上有點偏差 賣相也不同了🤔 可是味道還是

國際旅遊網站Big 7 Travel 係2020年公佈嘅亞洲50間最佳咖啡店，香港一共有5間榜上有名。其中今日介紹呢間就係名列34名嘅Knockbox Coffee Company。早期由上環舊址搬到去旺角黑布街，近期又再回歸港島中環開分店，以英倫風格為主調舖面用上大量木材。門口掛上一幅特式木板寫有不同咖啡飲品價格，供買外賣嘅客人慢慢挑選。🧀🍄🍅🍝平日嘅中午時間黎到難得唔洗等位，仲可以點weekday lunch set。叫左一份忌廉汁磨菇菠菜扁意粉，個忌廉汁煮得勁濃味，用芝士、雜菇同菠菜一齊煮係極佳嘅配搭。蕃茄乾有驚喜咬落去竟然入面係juicy 的。🫓🥑🐥至於牛油果慢煮雞肉Panini看似好普通，但雞肉用慢煮烹調方式勁嫩滑又唔會油膩。Panini 烘翻熱同軟身，搽上稍為調味嘅牛油果蓉，加埋蕃茄一齊食，真係light 得黎又fresh 又有營養。☕️☕️去得得獎咖啡店除左食，一定要欣賞下佢地嘅咖啡。老細中意搜羅世界各地嘅靚豆，對炒豆、工具同沖調水溫呢啲細節位都好有要求，先可以沖得岀一杯高水準飲品。大家不妨都試試手沖咖啡，見到有唔少客人都有order 㗎。.🍝忌廉磨菇菠菜扁意粉 $106🫓慢

假日經過這咖啡店裝修幾靚，早上11點都坐滿人，亦寫明係得獎咖啡店，坐低食個早餐。兩個人order 了一杯cappuccino，可加$5轉oatmilk ，每杯咖啡都可以揀fruity or nutty, 個人揀了nutty, 唔知關唔關oat milk 事，的確入口十分nutty, 我不算好識飲咖啡，但覺得好好飲！ 另外叫左杯cold brew, 都好飲，職員亦有介紹咖啡豆來源，味道等。食物方面叫左一個 yogurt bowl , 入面既燕麥有埋nuts, 加上有糖漿撈過，好香好有層次，yogurt 同honey 比例岩岩好，不會太甜或酸，好食！值得一提係佢價錢好合理，向中環地點真的不算貴而且有水準，裝修亦好靚，絕對值得去coffee break 一下。