La Maison du Chocolat (已搬遷) 新店位置

對那些不懂得唸的店，西打總是沒印象。逛十次還是回迷路的西打，雖然覺得圓方裝潢亮麗，又寬敞，逛幾個小時都不會累，但還是好怕好怕逛圓方。是夜，原本要跟未來外父吃飯的西打，先跟路人甲在圓方逛一圓。還沒下班，西打已經做了功課，決定要吃一趟La Maison Du Chocolat。又是一趟比正餐還要早的甜點之旅。在世界各地也有分店的La Maison Du Chocolat，香港的幾家分店都位於最高級的商場，可見訂位主打高價市場。西打向店員細問每一款甜點的名字和內涵，店員很有耐性的一一為西打解釋。最後西打選了這款巧克力最濃厚的Chocolate Delice。用叉子截了一小塊，質感是比較硬的。店員介紹時說這片蛋塊總期有七層，混了幾種不同濃度、甜度和口感的巧克力，是會比較實在一點的。西打嚐了一小口，入口是甜，再來是可可的香，深層一點...甘苦之味慢慢浮出來，嚼一點，是實在的口感，卻藏著一點點巧克力脆片。自問舌頭很敏感的西打也覺得味道真的太有層次了。是混合了可可的甘苦，蛋糕的香甜，一層和一層，質感和味道的差異，雖在舌頭上混在一起，當中的味道卻在腦裏和心中鋪陳有序。總計：HK$58真的有夠貴，不單沒

試過幾間的朱古力,呢一間感覺與其他的不同~外表的感覺好像一間珠寶店,很有氣派因為近排愛上了朱古力,好想試一下...今天試了兩樣東西~ 16粒的box set chocolate ECLAIR朱古力果然好滑, 雖然是DARK, 但沒有苦澀的味道~ (因為我最怕的)另一樣期待的就是ECLAIR~第一口......很creamy呀~ 不會太甜下一次我會試macaroons小圓餅另外值得一讚的是,服務很好~ 他們因為怕天氣太熱會影響朱古力質素,會用一個冷凍袋+一包小乾冰去保持在一定的溫度

一直都知圓方有一間專賣朱古力既專門店係好出名架今日同事竟然帶咗回來講我吔食（佢話係係圓方買咗嘢送既）．．又會咁好，　難道佢買咗好多嘢？一於少理，　我拿咗二粒食呀一粒黑朱古力，　一粒係橙朱古力橙味朱古力好香既橙味，加埋香滑既朱古力做配搭真係完全無瑕呀黑朱古力，好濃好香，一嗒嗒咁放入口慢慢品嚐，真係難捨難離．．我下次一定要買嚟請ｈｏｎｅｙ食呀多謝好同事～

如題！這toffee eclair乍一看還以為是sausage，實則爆滿toffee mix chocolate custard的puff，外皮酥軟膨鬆，吉士巧妙融合了拖肥之甜美與朱古力之甘純，質感柔滑如緞，留在唇邊，甜在心頭。等我財政狀況寬松一點了，再去買一盒macarons回來爽爽

吃過Jean Paul Hevin、Godiva、Debailleul等朱古力專門店，總覺得水準是未呈完美。但今次吃過這兒的出品後，心中便感滿足了....走到Elements的分店，站在那令人看得眼花繚亂的櫥窗外，實在是很難令人下決定。聽說這裡的cake及Eclairs很出色，但第一次試，小弟還是選擇了她的朱古力來吃....一盒十二粒自選的ganaches 及Pralines collection。自己自問不是甚麼朱古力的專家，一盒裹面有齊不同的款式如甚麼Caracas、Boheme及Quito等，但很多時吃進口時也分不出那一粒是何款味道，只怪自己是如此見識少了不過無論是何款味道，小弟只知吃落每一粒也是口感細滑，甜度亦是極足。有些則在苦澀之餘帶着回甘味，很不錯.....雖每吃一粒就等如吃了二十大洋進肚子，但以此質素而言，還是一次不錯的體驗呢

平時都係去金鐘個邊買朱古力既，今日既然行到黎Elements，唔食truffles就食下甜品獎勵下自己啦呢間Maison細過金鐘少少，可能晏左啦，所以甜品既種類都唔多… 今次揀左Eclair同埋Chocolate Delice~ 包裝一樣精緻，拎住個紙袋返屋企途中一路聞到陣朱古力味…引死人喇~~~Eclair裡面注滿朱古力漿，濃濃既朱古力味…唔同一般既eclair死甜，有Cocoa既甘香，食哂成件都唔覺得漏，反而想Encore.....細細件既Chocolate delice有一層層既既朱古力醬同蛋糕，特濃既黑朱古力醬leaves a bittersweet after-taste~ Texture夠濕同豐富，係最好食既朱古力蛋糕~今次埋單超平，唔駛一百蚊，比起平時一盒五百蚊既truffles，真係超抵^^

一直蠢蠢欲試這間法藉朱古力小店，趁漁喜飯局前終於去了。小店敞於圓方名店滿佈的金區，雖然裝潢沉實低調，那份貴氣卻不言而諭，價位也是貴價朱古力店之首。　參考了jj的食評，以及專業有禮的店員意見，卒之精心挑選了三款甜品，每款都有非常精美的包裝： Slice of Raspberry cake($45)-軟滑濕潤的蛋糕，除了濃郁甘香的朱古力味，還有適當的紅莓微酸，是件有水準的甜品；不過對比之下甜魔更喜歡文華buffet的sacher, mud pie。Marroni Tart($45)-撻身輕脆鬆化，朱古力醬也香甜軟滑，最喜歡是面層栗子蓉帶有淡淡酒香，是件味道與外表一樣精緻細膩的作品。Chococlate Eclair($50)-同意jj所言朱古力醬十分幼滑可口，但它卻搶去了eclair皮層的淡香，可能期望甚殷所以有點失望啦。　其實全店最美味的，是付款時店員提供的試食朱古力，無論是黑朱古力或朱奶朱古力，均濃郁幼滑、異常美味。不過兩粒裝的朱古力都要$45，精美的包裝可以考慮送禮，自己吃的話甜魔情願儲錢再食文華buffet了!

買來了macaroon，好高興！一盒有六個味道。有咖啡，紅莓，開心果，caramel，朱古力，還有一個白色的不知是甚麽味？好吃的是朱古力，中間的餡好大，好濃朱古力味！皮也整得脆，成個圓餅可以說是沒有瑕疵的！另外好吃的是開心果，它不會像其他的只有淡淡的味，一聞之下，開心果的味便已出現！吃下去味更濃！紅莓整得不太甜，這是我欣賞的地方！Caramel有少少過甜，而咖啡我本身不太愛喝，所以對這個小甜餅也不太喜歡！

nov 08, 08,順便嚟開,搵埋呢間新店,買咗 : 1) toffee eclair-上次食咗朱古力味,所以今次試焦糖味-但店員講比我聽中間喺朱古力味cream,但原來喺"拖肥"味,幸好唔太甜,完全唔似兒時嘅甜膩味,不過個人對此味精1般-面嘅焦糖味醬亦非傳統嘅超甜,反而好似食到焦糖嘅微焦味-個皮亦是好鬆軟,咬扁咗佢之後,佢會自己慢慢漲番上嚟-個人還是喜歡朱古力味eclair 2) individual pleyel cake-除咗朱古力味小蛋糕之外,仲有檸檬味,當然揀咗朱古力味啦-size唔大-cut開時feel到軟身,入口喺濃濃嘅朱古力味,濕度唔會好高,中等,但絶對1d都唔會乾,入口頗滑,1定無"鞋"口,質感都軟,有少少mud cake feel-都幾欣賞呢個蛋糕- 今次個女店長就介紹咗個紅莓醬朱古力蛋糕,外形喺elements先有得賣,因要慶祝呢間店新開張..........不過之後我唔喺即刻番屋企,所以無買到