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2014-10-14
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Ladurée就像是Macaron界的LV、Chanel，只要看到它的標誌，大家都會立刻聯想到Macaron。曾經到訪過東京銀座三越的Ladurée Tea Room，也到過巴黎香榭麗舍大道的分店。偏偏它進駐香港以後，我卻一次也沒光顧過。這天跟美祿因工作從灣仔走到銅鑼灣，走得累要找個地方休息吃下午茶。想起他喜歡吃Macaron，又想起時代廣場有Ladurée Tea Room，便來歇腳喫茶。甫坐下，侍應便給我們各一本drink list，另再給了我們一塊板子介紹有什麼口味的Macaron供選擇。方糖用上獨立包裝的，衛生度大增。店員不少但點了食物後等了十分鐘還沒來。食物都是預先已準備好的，基本上也就是餅櫃內展示的，要等這麼久我猜是因為要待茶泡好一起送上來。茶室範圍窄窄小小的，桌子也小，幾乎放得下碟盤便放不下茶具。也沒多餘的椅子或小鈎讓人擺放隨手物。唯一能讓人感舒適一點的就是往時代廣場中央看。茶方面，我點了Thé Marie-Antoinette($40)。本來想試Mocktails但索價$120實在有點令人卻步，故還是喝茶好了。說是中印黑茶混有玫瑰花瓣、柑橘和蜜糖的香氣，但實際香氣一般，
甫坐下，侍應便給我們各一本drink list，另再給了我們一塊板子介紹有什麼口味的Macaron供選擇。
方糖用上獨立包裝的，衛生度大增。
店員不少但點了食物後等了十分鐘還沒來。食物都是預先已準備好的，基本上也就是餅櫃內展示的，要等這麼久我猜是因為要待茶泡好一起送上來。
茶室範圍窄窄小小的，桌子也小，幾乎放得下碟盤便放不下茶具。也沒多餘的椅子或小鈎讓人擺放隨手物。唯一能讓人感舒適一點的就是往時代廣場中央看。
茶方面，我點了Thé Marie-Antoinette($40)。本來想試Mocktails但索價$120實在有點令人卻步，故還是喝茶好了。說是中印黑茶混有玫瑰花瓣、柑橘和蜜糖的香氣，但實際香氣一般，喝下跟普通黑茶沒兩樣，留不下深刻印象。
我們選了五款口味的Macaron($25/一顆)分享。黃色是檸檬口味，可是中間的檸檬餡太甜，喪失了那酸酸的清新感。淺啡色是焦糖口味，焦糖餡甜美可人，配上酥軟帶韌的外皮，叫我們一口鍾情。啡色是薑餅口味，但那不夠強的薑味跟玉桂混和後顯得曖昧不明，有點迷失了的感覺。深色是哥倫比亞朱古力口味，問了侍應這跟普通朱古力有何分別，他說這款是比較濃黑的朱古力。入口可可味濃，但中間的朱古力餡厚實如朱古力松露，跟鬆且輕盈的馬卡龍皮不太合拍。最後綠色的是開心果口味，開心果味從來都很難拿捏，不夠重的話怕沒果仁香，太重的話怕有像杏霜那樣的果仁腥。這裡的像是後者，腥味重且怪怪的。
除了Macaron，還點了Financier蛋糕($25)和Madeleine蛋糕($20)各一片來嚐嚐。先吃Financier，質感乾得很，杏香不足，跟普通麵包店買到的小蛋糕完全沒分別。Madeleine更差，乾巴巴之餘沒一絲檸檬芬芳或是牛油酥香，水準甚至不及隨手找來的港式麵包店出品，十分難吃。
由於我們都好喜歡焦糖口味的Macaron，便多點了一片，另加了一片Rose Petal。玫瑰味溫婉卻不含蓄，香而不造作，果真是名物之一，跟焦糖一樣成為了最亮眼的兩顆。簡單來說，我們只喜歡它的Caramel Macaron和Rose Petal Macaron。服務平平，感覺還未追得上其品牌和定價的水平。建議大家在外買Macaron回家嚐就好，沒特地來茶室坐下吃的原因。
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