Layback Cafe & Bar

營業中

休息中

裝潢以黑膠唱碟融入現代元素💽玩味十足 具設計感🎯同時充滿懷舊風情味道也令人驚喜難怪長期人氣高企🌟🦀生拆蟹粉拌韓國年糕配蒜蓉酸種麵包蟹份相當澎湃✨ 蟹粉及蟹肉份量相當慷慨店員用香水樽噴出女兒紅作點綴🍷除了增添蟹的鮮味外🦀 還可以驅寒💨配搭滿滿蒜蓉粒的香脆蒜蓉包🧄味道甘香濃厚 極度邪惡滿足😈🍝北海道海膽帆立貝幼蛋麵海膽鮮甜而不腥比傳統更闊身煙韌口感爽口彈牙 掛滿濃稠的奶油醬汁🥛帆立貝則肉質鮮嫩 🍈西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜蜜瓜香甜爽嫩 相當juicy 💦配搭綿滑的風乾火腿片🐖蜜瓜的清甜中和火腿的鹹香味兩款perfect match ✨🫖加勒比微風蘋果酸味突出🍎散發香濃的果香氣息有助改善睡眠質素🍹Green Giant主要由羽衣甘藍、香蕉🍌及牛油果🥑攪拌而成 健康同時具飽腹感🍰開心果巴斯克芝士蛋糕Signature dish 🌟開心果突出 散發濃郁的堅果香味🌰面上開心果碎的鹹香味與芝士的奶香味完美融合甜度適中 外層帶焦香味雙重滋味 整體口感濕潤柔滑開心果控不能錯過🌟

Layback Cafe & Bar 係一間銅鑼灣熱門嘅打卡店，成日都有朋友影D 好好味既食物，被佢地既靚相吸引左黎～餐廳既佈置超有品味，睇得出店主係愛音樂同埋電影既人估唔到星期二黎食都滿座，同其他餐廳夜市勁大分別大家想食都記得要BOOK 位呢「韓辣雞卡邦尼配五花肉」香辣嘅口味配埋多汁嘅五花肉，帶嚟豐富嘅風味層次醬汁都好豐富，排滿意粉「明太子軟殼蟹扁意粉」意粉煮得恰到好處，配埋鮮味十足嘅明太子同軟殼蟹仲有好多魚籽口感豐富，明太子亦唔會搶左軟殼蟹既味道好夾呢「日本和牛粒」絕對係肉食愛好者嘅至愛和牛粒保留咗肉質嘅鮮嫩口感，散發濃厚嘅牛肉香氣出色而飽肚的小食飲品方面，如果鍾意新口味，不妨試試佢哋嘅特色飲品「Avocoffee」同埋清新嘅Japanese Apple Soda。Avocoffee 有啖啖牛油果肉，好creamyApple Soda 就好清爽，同樣都係好好飲最後，唔好忘記品嚐佢哋嘅自家製Tiramisu，層次好分明，唔會太甜，有酒香，絕對係一餐完美嘅結尾Layback Cafe & Bar菜式豐富多樣，每道菜式都經過精心烹調值得Encore!

弟妹生日，借機會吃頓豐富的，兩個好海鮮又好西餐之人，在開飯網找到這裡，將海鮮完美融入西餐裡，滿足了我們的高要求。餐廳位於耀華街3號百樂中心17樓高，視野廣闊，可以看到跑馬地馬場和灣仔綠盈半山，餐廳是文青風格，充滿書卷氣，中午時候已經是差不多滿座，年輕的顧客佔多數。墻上是舊書畫唱片裝飾，輕悠音樂不斷播放，桌椅是原始木頭和藤打造，環保感超好。桌面有幾個友善的小動物在靜靜地陪著我們，炎熱的氣溫頓時降下來，讓人回歸到原始躺平的狀態。開始享受美味的生日餐😋😋前菜小吃日本和牛🐮粒配喜馬拉雅山岩鹽雖然說是小吃，份量確實不少，焦香的牛柳粒堆成小山，旁邊放了粗粒黑椒和岩鹽，再伴以沙律菜，肥美多汁的和牛粒蘸些黑椒岩鹽，味道絕配。👍👍主菜（一）明太子軟殼蟹扁意粉🦀🦈炸得香脆的大軟殼蟹，鮮橙色的魚子，細細條的豆苗，紅色番紅花，鋪滿在明太子意粉上，再灑上芝士粉，豐潤濃香，視覺首先滿足，味道更是鮮美無比。😘主菜（二）北海道海膽凡立貝幼蛋麵上台就聞到淡淡的蛋麵香味，一張綠色大紫蘇葉，下面是北海道凡立貝，上面是黃色的海膽，兩邊是細菜苗和番紅花絲，整齊排列在蛋麵上，份量非常充足，大胃王都保證夠。😋新鮮的海產味道甜美，蛋

日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽呢道日本和牛粒真係冇得輸，牛肉煎到外層微焦，裡面仲係粉紅色，嫩滑得嚟仲充滿肉汁。一啲多餘嘅調味都冇，用簡單嘅喜馬拉雅山岩鹽襯托出牛肉嘅鮮甜同油脂嘅香氣。牛粒每粒切得啱啱好，食落口感豐富之餘，仲感受到廚師對火候嘅精准掌控。🥩法式芥末子蜜糖烤羊架𦍋架外層掃上法式芥末子同蜜糖嘅醬汁，烤到表面金黃香脆，入面嘅羊肉仲係嫩滑多汁，一啖咬落先感受到蜜糖嘅甜，跟住芥末子嘅微微辛辣就慢慢滲出，層次分明得嚟一啲都唔搶戲。羊架骨邊啲肉更有嚼勁，重點係唔會油膩，食極都唔覺夠。🍖龍蝦扁意粉龍蝦肉鮮甜彈牙，配上啖啖濃郁嘅海鮮汁意粉，味道豐富又平衡。扁意粉煮到剛剛好，唔會過腍，仲完全吸收晒龍蝦汁嘅精華。每一啖都有龍蝦嘅味道，連龍蝦殼上嘅肉都俾心機起得乾乾淨淨，誠意滿滿。🦞開心果Latte呢杯開心果Latte真係唔錯，奶泡綿密細滑，咖啡同開心果味嘅平衡做得非常好。開心果醬嘅堅果香撲鼻而來，但完全唔會遮住咖啡嘅濃郁。飲落既有層次又溫潤，暖晒個心。☕

今日放假同朋友過嚟行街，然後再喺附近食飯，見到呢間評語唔錯就過嚟試吓🤓-呢度環境就唔算太大但係都佈置得幾有氣氛😎-入到去安排我坐喺一張大木枱入面，仲有好多黑膠碟嘅佈置，枱上亦都有啲可愛嘅擺設打卡都一流啊😍-生拆蟹粉拌韓國年糕配蒜蓉酸種麵包 $298首先店員會問吓我哋對酒精有冇敏感上枱後會噴上一啲酒精令到佢嘅味道更加突出😎勁多蟹肉搭配著脆卜卜嘅蟹籽個汁係滿滿嘅蟹粉同蟹肉好鮮甜😍配上煙煙韌韌嘅年糕同埋佢嘅蒜蓉酸種麵包都好高質佢本身個賣相已經整得好靚食落重要係脆卜卜啲蒜蓉醬甜甜地😋😋有一塊仲特登配上啲蟹肉汁一齊食都好好食係另一種滋味☺️-法式芥末子蜜糖烤羊架 $328一放上枱已經聞到好香嘅煙熏味烤羊架烤得剛剛好不會騷、肥瘦均勻蜜糖芥末甜甜地都可以帶出肉嘅鮮味我就鍾意點醬食👍🏻沙律菜配上醋可以解膩～蘆筍都好好食🥹-日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽 $128日本和牛肉質非常Juicy軟嫩份量仲比我想像中更多切既大小剛剛好可以一口吃🥰仲會配上黑椒同鹽俾我哋自己自由調味岩鹽又唔會太鹹又釣到肉嘅鮮味出嚟😋-黑芝麻巴斯克蛋糕 $78最愛巴斯克蛋糕但係黑芝麻味真係第一次食非常香濃嘅黑芝麻味仲有香港人最喜歡嘅不是太

Layback Cafe&Bar生拆蟹粉拌北京拉麵蟹粉香氣濃郁，份量十足，好夠兩個人share，除左配搭拉麵之外，仲有年糕可供選擇，明太子軟殼蟹扁意粉意粉十分足料，而且好夠熱，好濃明太子味日本和牛粒多汁鮮嫩，牛肉味濃，配搭岩鹽令和牛既風味更加突出開心果巴斯克On top 仲加左層開心果醬，蛋糕本身烤得岩岩好，好綿密既口感，一d 都唔乾雖然位置係銅鑼灣既樓上舖，但位置幾方便易去，適合放工約埋朋友一齊慢慢食下野傾下計

同朋友嚟到銅鑼灣晚飯，餐廳名正好叫layback係可以休息嘅時候。一路食飯一路傾偈好開心。 小食日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽和牛粒入口即溶，簡單鑊烤嘅煮法係最好，配合岩鹽同黑椒，好味。西班牙伊比利亞雜錦風乾火腿傳統芝士火腿組合，風乾火腿唔會太咸，咸中亦有橡果味係正宗嘅風乾火腿。同朋友慢慢一路嗒一路傾，最適合不過。主食生拆蟹粉拌北京拉麵真係超級驚豔嘅蟹粉量，多到令人喜愛。蟹粉味真係鮮味十足，配合埋蟹醋真係有啲以為自己真係食緊蟹，上檯時，店員會幫你最後再噴少少花雕酒，好味又儀式感滿分。龍蝦扁意粉高水準嘅龍蝦醬汁，龍蝦味濃之餘，龍蝦肉唔會煮得過老，嚿嚿都爽口彈牙，認真抵食。飲品是日，精選開心果椰子水Tropical Sunshine甜品芝麻basque cheesecake加上芝麻嘅呢款芝士蛋糕第一次食，如果你係一個芝士愛好者一定要試，因為真係大量芝麻味會充斥每一啖。口感亦都好幻滑，証明芝麻cream 磨得夠細滑先做到。

今日同個女去銅鑼灣嘆番餐，食咗個鹹一甜嘅早午餐，加一個阿女話必點嘅蟹粉拉麵，呢個fusion菜有幾特別喎，再叫多兩杯啡，食物同飲品質素都好好，左嘅環境都好舒適，即刻去相😎😎🤤🤤個蟹粉拉麵，勁好打卡，上到枱面套餐具都好靚，唔講以為去咗皇宮，以為自己係皇帝🤣🤣🤣😎😎😎🤤🤤🤤🤤🤤阿女唔想食咁多嘢，簡簡單單叫咗個牛油果嘅窩夫，同埋一個香蕉焦糖嘅窩夫，上到枱牛油果份量都好多焦糖香蕉都好好食呢個輕食配埋份量多多又好好食嘅蟹粉拉麵啱啱好啦，兩個人清晒枱面嘅嘢😆😆😆😆😆兩杯咖啡個拉花都好靚玫瑰咖啡有玫瑰味蜜糖咖啡有蜜糖味應有盡有好好飲，咖啡豆質素都好好，所以咖啡有咖啡🤣🤣🤣🤣下次再嚟，過咗愉快嘅一個下午下次再見😍😍😍

生拆蟹粉扮北京拉面蟹粉的浓郁香气与面条的滑爽相得益彰。蟹肉细腻，蟹粉的香味在嘴中弥漫，面条则紧致有嚼劲，完美融合。🐑 腌制羊排这道羊排经过精心腌制，味道浓郁，香料与肉质的结合让人无法抗拒。肉质鲜嫩，咬一口时，丰富的香气瞬间释放，且没有腥味，口感温和。外层的焦香与内部的多汁形成对比，使每一口都充满满足感。🧀 西班牙火腿芝士拼盘拼盘中的西班牙火腿肉质细腻，咸香适中，搭配多种芝士，口感丰富。火腿的油脂与芝士的奶香相互交融，创造出独特的风味。每一口都是一种享受，既有咸鲜又有奶香，令人回味无穷。🍰 紫薯麻薯巴斯克蛋糕这款蛋糕外表金黄酥脆，内里柔软细腻。紫薯的自然甜味与麻薯的Q弹口感相结合，带来独特的层次感。巴斯克蛋糕的香醇奶香使整体口感更为丰富。

想去咗呢間樓上餐廳好耐啦，位置喺銅鑼灣時代廣場附近，超方便，嘢食又多選擇，座位都好舒服，啱同朋友一齊嚟聚會🎈黑松露薯條 🍟小食揀咗最鍾意嘅黑松露薯條，炸得好香脆，食得好滋味😌北海道海膽帆立貝幼蛋麵 🍝 呢個意粉整得好出色，一上菜嘅時候見到海膽汁好多，食落當然好入味啦，仲有好多海膽添😍黑松露牛肝菌燒汁和牛粒意大利飯🍛意大利飯都一樣咁好食，賣相已經加晒分，黑松露唔會話太濃，和牛粒入口即溶 🥩 開心果巴斯克芝士蛋糕 🍰開心果係最近大家都好鍾意嘅口味，呢個巴斯克芝士蛋糕係自家製，而上邊啲開心果白朱古力醬都係自家製㗎，好香開心果味而唔會好甜，幾好食🤭夏日麼麼茶 🍹佢有好多飲品選擇，健康花茶都有好多款，揀咗呢個舒緩嘅配搭，材料包括蘋果、蜜桃、玫瑰果等等，全部都帶有甜味，配搭啱啱好👍西村焙茶鮮奶☕️當然要叫埋我最鍾意嘅焙茶鮮奶啦，佢個拉花整得好靚，當然亦都好好飲啦😋

在銅鑼灣時代廣場逛街，到了晚飯時間，Honey想吃西餐，我就想起曾经光顾的一家楼上精致小餐厅，就在耀华街3号百乐中心17楼。餐厅布置很有文化气息，墙上布满了旧的黑胶唱片，还有书架上满满的書，门口和窗台上放有绿植。 是自然又有文化的氣息。今天有的是时间，正好让我这个伪文青😂享受一下这里的文化气息，首先我们点了兩个花茶，菊花杞子桂圆茶。 可以平肝明目，让我平时看书的时候可以清清楚楚，Honey点的是夏日么么茶，可以舒缓情绪，叫他可以随和点。先点一个小吃配花茶🫖🫖，日本和牛粒配喜马拉雅山岩鹽。一堆和牛粒🐮🐮，煎得香香的嫩嫩的，旁边有黑胡椒和喜马拉雅山岩鹽，再加一点香草花，装饰得美美的。主食🤩🤩大澳虎虾干🦐🦐配北海道凡立貝龙虾汁意大利饭，好丰富的配搭，虎蝦和凡立貝都是最鮮美的海產，加上龍蝦汁🦞🦞，意大利饭的美味真是无可质疑，上天花板了。😋😋重頭戲🥁🥁🥁🥁🥁法式芥末蜜糖烤羊架，一大盘烤的焦香焦香的羊架上桌了，油潤的羊架，一看就是嫩香多汁的，配菜有粗大的芦笋4条，多汁的小番茄4粒，还有意大利醋配的沙拉菜。卖相诱人到极点，还有一小罐蜜糖醬。兩個人美滋滋的吃個精光。🤣🤣🍰🧁🎂🥧最后当然是这里的最佳甜

今日約咗朋友去銅鑼灣呢間樓上Cafe食lunch，環境好舒服，地方算闊落，喺最入嘅位置有榻榻米，有棵聖誕樹同聖誕熊，可以打卡！上面仲有唔同公仔嘅畫冊，有美少女好搶眼😂前菜叫咗個西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜，蜜瓜超甜和好多汁，夾埋火腿一齊食，又鹹又甜，呢個前菜都幾開胃。北海道海膽帆立貝幼蛋麵：賣相和顏色都好靚，而且海膽好大舊鋪在上面，帆立貝都有四舊，麵係寬身麵，又彈牙又掛汁，亦都唔會太漏！煙三文魚菠蘿千島醬薄餅：用咗薄批，而餅底都好脆！好多塊煙三文魚舖在面，加埋菠蘿同千島醬，真係好夾😍上面再加有黑醋汁，更加開胃！飲品：海鹽焦糖芝士Latte, 加咗海鹽嘅咖啡，鹹鹹地，面頭加上甜嘅焦糖同芝士，令咖啡更加香。蘋果蜜桃鮮打綠茶：上面打至起泡，蘋果同蜜桃好香，飲落去幾清新開心果巴斯克：食落去就好似cheese cake咁，好濃嘅開心果味，再加埋開心果醬真係超好食，仲有上面仲有好多開心果碎😍

秋天就係食蟹🦀嘅季節，見到呢間cafe出咗咗蟹粉拌面非常吸引，於是專程嚟到銅鑼灣試吓佢，一入到嚟餐廳嘅環境好靚！打卡一流！日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽 $128 估唔到份量超級多，和牛粒堆到成座山咁，入口非常香，充滿和牛嘅油脂感，可以點埋少少鹽食，更加可以帶出香味，唯獨略嫌煮得有少少熟生拆蟹粉拌北京拉麵 $298 賣相非常澎湃，滿滿嘅蟹粉鋪滿喺拉麵表面都唔夠，仲有額外一兜蟹粉可以點嚟食😍上枱嘅時候侍應仲好細心咁表示因為蟹偏寒，所以會噴啲花雕酒上去驅寒，同時增添香氣。食落去味道同埋上一樣咁出色，蟹味好鮮，超級滿足！北海道海膽帆立貝幼蛋麵 $198 同樣無論係賣相定味道都非常出色，海膽好鮮甜，帆立貝夠厚身，口感好滿足，幼蛋麵裹上滿滿嘅醬汁，入口Creamy開心果巴斯克芝士蛋糕 $78呢個蛋糕超級大份，一件頂出面嘅兩件😦，呢個份量呢個價錢係超級抵食！蛋糕焗得啱啱好，口感綿密順滑，中間呈現少少流心嘅狀態，同時充斥住開心果味😋Tokyo Obsession $98叫得Cafe & Bar，呢度都有Cocktail選擇，本人第一次見抹茶Cocktail喺好奇心驅使下決定試下，味道幾特別、新奇海鹽焦糖

<Layback cafe and bar> 📍銅鑼灣🔸必衝！！！期間限定澎湃蟹粉北京拉麵 🧡🔸N次回訪～ 食物質素有保證 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀生拆蟹粉拌北京拉麵 ($298) — 係我人生食過最澎湃嘅蟹粉蟹肉拉麵 🦀 SO CRAZY！！！除咗淋上面嘅蟹粉之外，仲有一杯膽固醇超標嘅蟹粉醬汁。店員灑上一點花雕酒，將蟹嘅鮮味再提升一個層次 ～ 拉麵質感煙靭、掛汁，每一啖都有蟹粉、蟹肉 ～ 確實令人回味無窮 🥴✨✨✨ （推推推！！！）蜜糖牛油蒜香單骨雞翼 ($98) — 脆脆蒜香包裹着雞翼 🥰 甜滋滋嘅牛油蜜糖，食落覺得自己似Winnie the Pooh ～ 鹹鹹甜甜好開胃🍯法式芥末籽蜜糖烤羊架 ($328) — 醃過嘅羊，個人認為唔夠羊臊味 😂 （我知我好奇怪） ，係符合大眾嘅口味。 開心果巴斯克蛋糕 ($98) — 結尾嘅蛋糕份量十足 💚💚💚 開心果味濃厚 。我叫咗杯Cocktail 名為500 days summer，係荔枝味嘅調酒都幾好飲 🍹 Happy Friday everyone 💕💕

今日同朋友去了銅鑼灣食這間特別的樓上cafe.生拆蟹粉拌北京拉麵（$298）：生拆蟹粉採用新鮮螃蟹，肉質鮮嫩，帶有海洋的清香，讓整道菜提升層次感。北京拉麵以其彈性和韌性著稱，與蟹粉的軟嫩口感形成對比，讓人每一口都能享受到不同的口感。大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯（$168）：虎蝦的肉質鮮甜，經乾燥處理後可更集中其鮮味，增加意大利飯風味。不僅能提供豐富的海鮮香氣，還增加嚼勁。 帆立貝以其鮮嫩的口感和海洋香氣而聞名，來自北海道的帆立貝更是上品，能提升整道菜的豪華感和深度。龍蝦汁帶有濃郁海鮮味，為意大利飯增添豐富的湯汁基底，融合其他食材的味道。這道意大利飯的鮮味相當突出，來自海鮮的風味交織在一起，讓人感受到大海的豐饒。伯爵茶黑朱古力咖啡（$72）：伯爵茶黑朱古力咖啡是一款獨特的飲品，結合了伯爵茶的清香、黑朱古力的濃郁和咖啡的濃烈，口感層次豐富。飲品一端上桌，濃郁的朱古力香氣與茶香交織，令人垂涎欲滴。伯爵茶的香氣為整體香氣增添了清新感。日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽（$128）：日本和牛粒搭配喜馬拉雅山岩鹽的美食組合帶來了獨特的味覺享受。日本和牛以其豐富的油花和嫩滑的口感著稱，每一口都感