LE 39V Restaurant Hong Kong (已結業)

話說今晚同C6慶祝生日，但皆因最近嘅社會活動有好多變數，所以千揀萬揀就揀左方便放工同返屋企嘅地方食飯。.📍地點在ICC 101，店舖唔算大，同田舍家share一個reception。門口細細，但金壁輝煌都好有氣派~ 而且sky dining每個座位都可以盡享無敵維港海景😎! 👍🏻. 🎖Le 39V主廚Frédéric Vardon來自巴黎榮獲米之蓮一星。走進店會看到Frédéric Vardon在忙碌工作。拿餐牌一看，巴黎總店的項目大都可以在這裡找得到。.💓 當我忙著睇menu等緊C6之際，突然聞到一陣陣芝士香🤤，原來細心嘅侍應已經將一份香噴噴既芝士酥條放在枱上😍。.🥖 跟住會上麵包盤, 個人覺得麵包麻麻同埋牛油太硬身都係麻麻～講返正題，我哋點咗signature set 試吓，但話晒都慶祝生日，點都要加碼點埋caviar 同埋白松露 😋========================🐟 韃靼三文魚，三文魚肉碎、洋蔥、胡椒和檸檬汁調味，最後放在雪糕筒型嘅餅作為前菜，好醒胃! .🦆 鴨肝卷，食法國菜點會少咗— 鴨。但個人來講其實唔係太鍾意食鴨，呢一個鴨肝卷非常之濃郁用上鴨肝醬。.🥣 法國

How’s your feel when you’re staying on 101st Floor?-從101樓高空上體驗非一般Sky Dining，間中離一離地享受下奢華感覺的確唔錯。位於巴黎舉世矚目既星級米芝蓮食府「LE 39V」正正係香港ICC Sky Dining 101開設分店。創辦人及總廚Chef Frédéric Vardon出名運用最簡單方法令食客感受到食材既特點同原味道，呢個就係法國菜既吸引之處。主餐室地方唔算好大，額外仲設有大小VIP房各一，兩間房仲可以打通形成Party Room，容納到18人！坐擁一覽無際既維港景色，淨係個view都值回票價呀！餐廳經理話呢到景觀會無論日頭定夜晚，都會有截然不同既感覺！👇📌'Signature Menu' - $1680/Head♦️ Amuse-bouches▪ Ajo Bianco ▪ Snail Croquette ▪ Truffle Cheese Puff ▫ 呢到分左三款唔同口味既特色「餐前小食」，「Ajo Bianco」由新鮮既杏仁、芝士、橄欖油、青豆、煙鴨胸肉Blend出黎既Sherbet，口感幼滑。中間位置

早陣子跟同事在ICC 101/F日本餐廳吃午飯，離開時在旁邊看見這間不知名的法國餐廳。這餐廳的外表毫不起眼，但在好奇心的驅使下，今天我就選了這間餐廳和同事慶祝生日。這間餐廳的裝修很簡單，地方不大，場內只有七、八張枱。我訂枱時已告訴餐廳職員今天是跟朋友慶祝生日，希望安排坐在靠窗的位置。幸好今天人不多，職員可以滿足我的要求。餐廳的員工服務很好，我今天穿了背心，侍應主動過來問我冷不冷，需不需要scarf。上每一道菜，怎至是麵包，也會詳細介紹一番。吃過麵包後枱上有麵包碎，他們也會主動來把枱上的碎掃走。他們都很友善會走過來和你談天。這種服務真的比得上五星級大酒店的高級餐廳。至於食物，真心要讚一句，好看也好吃。我點了3 set course，頭盤選了凍湯，主菜帶子，甜品要了甜品拼盤。每一道菜賣相都很好，味道一流。上甜品時我更是嘩了一聲，没想過甜品拼盤會是這麼大碟呢！相比下，甜品的味道就較失色了。這lunch set包子飲品，最後還送了法色小甜點，價錢是$380。這樣的質數我覺得絕對是物有所值。回到公司我立即跟其他同事介紹這間餐廳。這絕對是我們慰勞自己辛苦工作的一個好選擇。我最欣賞頭盤的凍湯。湯是上

今日同同事Lunch 想食餐好d嘅，所以決定上左 sky dining 101度食🤤今次叫左3 courses 嘅set食😝餐前麵包有好多款，佢唔係軟熟個d麵包，係法國個d餐包，個人表示好食🤤不過唔係個個都岩呢d咁硬嘅麵包身為一個牛油果愛好者，頭盤就叫左個有蟹肉同牛油果溶嘅🥑 滿滿嘅蟹肉同牛油果嘅味好夾🤤Main course 就叫左 scallop, 好鮮味，生熟情度岩岩好，唔會太熟Dessert 就叫左selection of the day, 佢有4款小甜品，食埋就大滿足最後每位客人佢都會送一個Canelé － 法國的傳統糕點，外層是厚厚的滿是焦糖外殻，內裡鬆軟。幾特別！

真的很久很久沒來過sky dining101，從前鍾情於隔壁那家日本菜，今次見有朋友推介之下，就試試這家開業只有兩年的法國餐廳～餐廳地方不大，座位不多，記緊前幾天訂座，但餐廳環境非常高雅，而且寧靜舒適。本來想坐窗邊的位置，可惜今夜天色不太好，完全看不到高空夜景，還是坐另一邊更舒適的長沙發。看看menu，4 courses menu看來比a la carte划算，不過我口味比較窄，還是想自選菜式。點菜後隨即送上小吃，是香酥可口的芝士小泡芙！還有多款小麵包任由選擇，禁不住點來兩杯champagne，為法國之夜展開序幕，cheers~Blue lobster in jelly with ‘Kristal Gold’ caviar crispy quinoa and smoked celeriac, strong bisque第一道前菜美得像小花籃，小籃子是勁脆的藜麥脆餅，然後裡面是啖啖藍龍蝦肉的啫喱，鮮甜的啫喱在口裡散發點點涼意，非常醒胃！Beef tartare with black trufflefresh cheese cream and herb’s mayonnaise第二道前菜更

Wonderful weekend lunchThe restaurant is not that big, but we reserved window seats.Enjoy amazing HK harbor view with a lunch. What's a chill weekend? We ordered 4-course weekend lunch ($580).Seafood platter/ Appetizer/ Main course/ DessertThe lunch started with some warm breads.  All are fresh and great, except the shrimp with scallop.We cannot taste anything. The pink vinegar sprinkled on the seafood and make it more fresh.White Asparagus with blood orange sauceAs an appetizer, this is very fr

食物： 餐前麵包有好多款，不過款款都是硬硬的，唔係軟熟type的麵包。"溫泉蛋 "正常味道，相比之下，外表比較特別Seafood Soup海鮮味係幾濃，不過湯咸了少少。Main course甜品朱古力soufflés 梳乎里 眼見朱古力醬注入蛋糕內，梳乎里 香味四溢。不過，個人認為呢個甜品略甜。每位顧客都會獲贈一個大大的Canelé － 法國的傳統糕點，外層是厚厚的滿是焦糖外殻，內裡鬆軟。個人黎講，幾喜歡。雖然是法國餐，每道菜份量不多，但食完成個set course,真係好飽好滿足。總括而言，環境一流，食物中挺，服務優質

終於吃了一直想造訪的LV 39嘆咗個集靚景好食抵食於一身既Brunch...頭盤Seafood platter甫上枱平日見慣大場面都不禁嘩然吾係因為有港女至愛嘅仙氣飄飄呀配合埋個維港景 真係屈機都不足以形容嘩然係在於份量之多話係二人份 但大盤到四個人都未必食得完此時前菜都仲未登場招牌前菜有五款之多鵝肝那道至今仍念念不忘仲要嚟多個意粉先到主菜食肉獸如我梗係揀Beef stew雖然呢個時候經已飽到反艇但一場嚟到點可以唔試佢嘅甜品先前好可愛嗰隻黃色鴨仔已經冇咗取而代之係一隻出塵脫俗嘅黑天鵝叫我品評其他嘢 我自問未夠班但講到甜品囉喎 就真係最耍家人哋食鹽多過你食米 我係食甜多過你食米我敢講淨係上嚟食佢個甜品拼盤都不枉此行以前未有細路之前好鍾意返fine dining但自從有咗小朋友之後都越嚟越少因為好多靚餐廳都有child policy明嘅明嘅 面斥不雅 嘈住人都唔好所以完全冇諗過 原來哩間靚嘢小朋友係可以去㗎 仲有兒童餐提供下次有啲特別嘅Occasion想慶祝一家大細上嚟嘆返個brunch都幾唔錯◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾◾🗼A Parisian Weekend🗼價錢：成人: 4-course

Climbing 101 floors to the almost top of ICC (tallest building in HK!), arriving at one of the restaurants with the highest altitude 🔝 Supposed to have a bird’s eye view to the harbour and hk island but pity the weather wasn’t cooperating 🥺 A sunny day yet extremely foggy with low visibility 🌫 Still feeling incredible dining in the sky by the floor to ceiling window at such altitude. Weekend lunch (5 courses) | $680Enjoyed their weekend lunch menu where you get a choice of 4 or 5 courses, and 2

第一次到ICC 101 Sky Dinning, 非常滿意的經驗，由打電話訂枱到中間再補電話加dessert birthday greetings, 至用餐當晚都覺得服務質素很高。是次為慶祝生日，選了Signature Menu, 由starters 到main course 到dessert 再加home made lemon cake 為souvenirs 真的超滿意，加上服務員細心介紹每道菜色，最重要是掌壽星仔好滿意，感受餐廳所有人員都很用心有誠意，能夠到此體驗，令人難忘，下次會再試很多人推介的Bruch

臨近年尾，總是忙碌。無論家庭或工作，這一年都比去年更忙。剛過去的10月和11月剛好是小一面試的高峰期，幾乎每個星期都要去各大小學面試。忙裡偷閒，就趁剛好有一星期空檔，到了ICC 101樓的LE 39V品嚐一頓豐富的高空法國菜。 貴為全港最高的食府，或許大部份人都會認為ICC 101樓的餐廳不會便宜。其實只要選對時段，101樓也有不昂貴的好東西。LE 39V最近推出了新的Weekend Set Lunch，四道菜連海鮮只是$580，真心驚喜！而且最特別是有Kids menu，價錢是$280，大約是成人的半價！這個價錢相信大部份香港家庭都負擔得起，帶小朋友來見識一下，他們必定開心。 白晝黑夜，LE 39V感覺完全是不一樣。陽光照射進餐廳，溫暖身心，看著窗外景色，人也心情愉快。在這環境下享用一頓高質的法國餐，舒適得不想離開。 這裡的麵包和芝士條全都是自家製作，也是我非常欣賞的。酥脆之餘，芝味也恰到好處，大人愛吃，小朋友更是愛不釋手。 點餐之後，侍應就會為人客送上熱烘烘的麵包。 這天四款麵包各有特色，也剛好讓我們一人挑了一款。 這天來LE 39V其實還有另一目的，因為小瞳現在在學簡單法文

今日同老公嚟食晚餐，一嚟到安排景觀不錯的位置👍👍待應服務態度好好又貼心👍👍我們叫了兩個set dinner，食物ok，食物鋪排上碟都不錯甜品比較出色，甜品後還有精緻甜點奉上，如可加多杯熱咖啡會更好👍👍但略略覺得餐廳比較細，枱與枱少了空間

一直習慣影相寫兩句個人意見再upload上openrice，非常懶寫食評，呢篇係第一篇食評，繼續看圖作文廢話少講，開波介紹下我食左d乜laaaa今日（星期六）中午泥食個lunch，唔算多客，但人手都算多，上菜速度快👍🏻望一望張menu，個設計都幾靚😃比較有趣既係呢度有埋kids menu，岩一家大細泥食。另外都有wine free flow，我地就點左champagne free flow Seafood platter 我覺得最好味係蟹腳，勁鮮甜😝 麵包就五榖包最正，味道最豐富又香脆天氣就麻麻地，早兩日落完雨仲好陰天，建議好天先泥，或者黃昏時段泥睇magic hour 呢支champagne幾好飲，值得一試Appetizer combination種類同份量算多，食完都有3成飽（唔係講笑🙈）最好味係soup of the day南瓜湯，好濃味Pasta份量唔多，味道偏酸同有濃郁olive味，意粉軟硬適中，al denteMain course有cod fish同埋beef stewCod fish幾嫩口，🎃好甜Beef stew煮得幾冧好入味Potato gnocchi 同意大利食

The first restaurant we tried in sky dining 101 (ICC), we love the place with a magnificent view!! We have reserved the window seat, ordered 5-couse lunch for today.Surprised us the starter was a big seafood platter, oysters was fresh and other seafood were delicious as well. We ordered free flow champagne, what a perfect match!Following is the appetiser, there are 5 mini dishes.From left to right, they are smoke salmon, foie gras mousse, poached egg with sliced pork, pumpkin soup and quinoa sal

禮拜日一行四人你都系101樓上邊嘅一間西餐廳，享受無敵大海景之余，食咗一個不錯的身體部份。值得一贊的是在香港sunday brunch價錢來說這裡真的算是非常超值。除了有超級無敵維港海景之外，食物的質素也真的不錯。頭盤是海鮮拼盤，除了用了新鮮之外也可看見在準備食材試下了一定的生機。之後的球桿拼盤也做得非常出色。唯獨是要一行的就是接下來的意粉和頭盤，不論是調味，用了上也真的比之前頭盤和海鮮失色很多。如果可以加強頭盤的質素的話這一次的午餐將會是完美。喜歡甜品的人一定不會失望，就甜品拼盤可算是選擇非常之多，而且港幣200的香檳任飲也算是可以吧。其中個人最喜歡除了海鮮拼盤裡面的帶子，刪號，和龍蝦之外，頭盤中的自我看也值得推薦。