Le Rêve (已結業)

今次選擇之法國餐廳，比我之前去過嘅酒店法國餐廳還好，食物細心精彩好有水準，可能加有日本材料合併一起做成的fusion 菜味道相當不錯，原來厨師是一位巴西architect 煮成的一頓滿意Birthday Dinner,有機會一定會再次來品嚐👍👍

Le Reve 給我的印象感覺特別！今晚精緻的 8 course Set Dinner 帶給我一個非常特別的生日晚餐！有機會必將再來嘗試一個來自巴西的藝術家主廚提供的 Fusion 美食！

这家餐厅是我从openrice港岛区150多家餐厅找出来的，专门为挚爱的男朋友庆祝生日～🎂由于男朋友提前打招呼「交给妳了」即使作为资深吃货😍仍感到一丝压力🍐但放心这么帅这么有上进心责任心还会宠我的男朋友，世间罕有！一定要好好对待💏不然跑了我去哪里哭😳日本🇯🇵法日本🇯🇵法国🇫🇷FUSION菜讲下记忆最深刻噶。lobster一定要有，超级爽嫩。绝配法国黄酒味噌雪糕同海胆雪糕，第一次食，惊艳四座chocolate甜品都超正，有我最爱噶肉桂同姜黄多谢Le Reve今晚超级满意❤️

契媽週一請小肥兩兄弟晚膳，細佬就好唔客氣咁揀咗間離公司唔遠o既法日混血結晶「Le Rêve」。樓上西餐廳裝潢簡潔時尚，開揚通爽，門外擺放出日本人最愛o既鮮花擺設，十分雅緻。大廳兩行四人散座闊落舒適。餐桌上o既餐具齊備，葉形及雲石碟子設計獨特，感覺好非一般。桌上o既燭光透出靚靚櫻花，和味濃郁。餐前先由溫婉o既妹妹續一為貴客以花露水淋出濕紙巾。並轉由哥哥仔分別介紹晚市o既四道（$590）、六道（$880）、及八道菜（$1,150）餐單。據悉，三款晚餐o既份量可算為差不多，全部都會食得飽肚，只係菜式數目不同。XO仔就應哥哥仔推介，要咗個六道菜晚餐，另配鹿兒島和牛作主菜。食西餐喎，當然係要開枝汽酒飲啦！Cheers!!!細閱各大小餐牌後，發現原來餐店每日於晚上十點半後都有搞紅白汽酒放題，收費每位為$250，對飲得之人黎講真係幾抵玩架。好快，妹妹仔即呈上麻包袋一個。哎唷，袋裡原來係熱烘烘，而又皮脆心鬆軟o既麵包。Amuse Bouche：當日o既餐前小食為炸龍蝦飯團。微暖o既飯團炸得好夠鬆脆乾巧，但係入面個飯團就過份黐立立同杰噠噠，加上又唔係好食得出任何龍蝦味，唔係咁啱細佬口味囉！Aerated

Tried the 4-course lunch at Le Rêve today and was pretty impressed by the quality!Bread sticks were served soon after we were seated. The texture is nice but what’s worth mentioning was their homemade butter! It tasted so good that I’d have taken some back home if I could!For starter, I had the duck breast w/ beetroot salad:The following are the 3 different main courses:1. Iberico Pork ($268)Taste: 8/102. US Lobster RisottoTaste: 7/103. Catch of the Day- Sea Bass ($228)Dessert for the day was a

Dishes were well presented but unfortunately it was obvious that the produce was poor - the fish and beef were meant to be top grade but were both bland and so presumably frozen or poorly sourced. The shell fish was not fresh and we sent it back but they kept serving it to other tables anyway. Overall a disappointment, will not be back.

我最喜歡試食不同的餐廳，尤其見到網上評價不錯的，我都會收藏起來，等待朋友沒主意時拿出來作參考。今晚，我便從“我的收藏”中選擇了這間零負評的法日fusion餐廳來嚐嚐它到底有多厲害⋯是晚只有三枱客人，menu亦相當簡單，只提供6-course或8-course供食客選擇，作為愛試吃的我，當然選擇了8-course無誤！😈😈😈😇😇😇😋😋😋😇😇😇😈😈😈...法國菜當然由Amuse Bouche開始啦...食完個Amuse Bouche，係時候進入主題《視覺 x 味覺》藝術享受之旅 😎先來個 Green Ocean，簡單嚟講就係類似日式麵豉醬磯燒鮑魚 食完個鮑魚就到Simply Mediterranean，個人認為創意同配搭都唔錯，如果多啲蝦子個味會更香跟住呢個大紅蝦Risotto真係好好味，略嫌份量太少了接下來的魚和鴿相對冇乜驚喜終於等到牛先生出場了！也是這8-course唯一需要二選一的菜式！我當然說服了友人選擇各一以嚐盡所有可能性！老實說，兩款真是各有千秋，dry aged striploin 有濃濃的牛味，hanger steak 又好 tender，兩個都好讚 👍🏻如果咸食係讚，甜品

Zing呢幢野有不少好野食當中呢間就幾抵Lunch $200幾 但有fine dine既質素雖然portion細，但如果budget有限又想試試有質素既西餐，不妨試試！環境好，上菜時間準確期間漏左一個湯，立即道歉並再上菜服務滿意自製麵包，熱辣辣加$20 既蝦前菜十分細隻，但燒得好香蕃茄湯，香濃主菜，煎seabass外皮脆，薯蓉香滑，配炸蒜及西蘭花蓉十分好味另一主菜，鴨胸下面配小米，西柚及橙，十分開胃生熟度控制得好好甜品，朱古力mousse正常每人大約$250，份量真心不多但每一道菜都有誠意及高質服務亦專業期待下次試佢地既晚餐

I must say that food at this place are all well presented and pretty. I don't think it is fair for me to criticise any of the dishes as poorly presented or messy but unfortunately not many of them live up to their looks. One can choose a 6 or 8 courses menu in this restaurant and may I remind you the portions are not generous at all. Then we start the menu with a steak tartare in amuse bouche size. First official dish is a burrata with some raspberry puree which is indeed quite refreshing. Next

幾個女仔一齊食 個個都覺得唔飽。好似好有心思但是味道好普通，非常一般。分量小到不得了，我覺得男人一定要再食多兩碗雲吞面。同樣價錢，可以有好多選擇，甜品難食。整識整水，但最緊要個味道做唔到。😌😌唔會再去definitely. 去完之後真系覺得。。。貴夾唔飽都唔緊要，但難食。

為慶祝周年紀念而來，有驚喜😋💕💕 食物presentation 靚，店員逐道菜介紹，食得出用料質素高味道好，環境夠靜唔多人，浪漫慶祝又一好選擇～😊前菜，個sauce開胃Soba 都ok，不過唔夠日本食過既好食😁鮑魚好味，質感好又唔韌，清清地😋個蝦好正！輕輕一煎外層，外面香內裡爽甜！！👍個魚都好juicy,伴碟既蜜瓜同西瓜都製過，味特別濃，第一次咁食！雞卷係主廚家鄉菜，ok啦😊牛肉好好味，香而又剛好熟，個sauce好夾，我全部點晒😂甜品賣相唔錯，都ok,綠色珠珠一入口就爆漿好好味😋

庸碌嘅生活，好容易令人忽略生活中嘅每個小幸福。間中獎勵下自己，品嚐用心製作嘅佳餚美點可以重拾對生活嘅熱情。位於銅鑼灣，以法國菜為基底再配以日本新鮮食材同元素，非常講究細節、食材同食物製法，務求大家可以享受到與別不同、完美嘅一餐。裝潢以木為主，地板同牆身都用木材，帶比大家溫暖嘅感覺。露台仲可以眺望馬場景色，大家可以喺度chill 一 chill，仲可以食水煙同雪茄放鬆一下。每張檯上面嘅擺設一樣落足心思，用嚟放置餐具嘅石頭碟係富士山火山石，而樹葉裝飾係來自日本嘅樸葉 (hoba leaf)，原本只係用嚟包裹食物嘅樹葉，花過心思之後喺度為大家帶嚟現代感覺。今次小編去試試佢地Lunch Set，一個set有Garden salad with Fig或Soup of The Day，再唔係可以兩樣要晒加(HKD20)再加Main同甜品、餐飲。前菜當然要達到開胃效果啦，呢份可愛而不失精緻嘅，以藍芝士作為基底，再加上柑桔醬嘅酸甜味，味道口感融和，酸甜芝味互相輝映，同時夾雜南瓜種子，令口感更加爽脆。慢煮神戶和牛，醬汁非常開胃，以酒汁微微酸味帶出和牛濃香。廚師建議將牛肉混和白色嘅椰菜心醬汁、紅色燈籠椒醬

TGIF! Let's celebrate!🍾-Beef Tartar 生牛肉他他配上用水瓜柳造成嘅蛋白粉末 Beet and Chicken gel 仲有Red Onion 同Cucumber gel✌🏼再加埋蛋黃 絕對喺所向無敵～首先食下個原味先 mix 咗蛋黃嘅tartar 多咗一份細膩幼滑 食到牛肉嘅原味👅再mix 埋即喺紅菜頭x雞肝打成嘅gel 更為佢帶多咗一份鮮甜味😍 會令你更期待其餘兩種👅Red onion gel 為佢加多一點刺激感而Cucumber gel 就喺最後為你帶嚟一啲refreshment 等你好好迎接下一道菜式✌🏼不得不提水瓜柳造成嘅powder 為呢個beef tartar 帶嚟各項平衡✌🏼

滿心上open rice 精選餐廳與我家老爺慶祝生日，並一早book定枱定埋蛋糕好期待到了餐廳環境原本好有氣氛，但一坐底左一個細路右一個細路互相夾攻，原本好有情調的餐廳被絡繹不絕的細路尖叫聲完全破壞，超掃興想細細聲講下野都唔得。需地方細細但五臟俱全，唔怕熱可走出露台看跑馬地馬場景，如你想慶祝特別日子就要睇吓你的彩數六道菜around $800,要改main course 要加錢，味道不錯如果改善一吓環境應該不錯

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。Le Rêve．法式夢幻。✰•*˚ ✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤ 說到西餐，無法不讓人沉迷法國的精緻 由其是當工作未能給你足夠的時間去旅遊時 只好向法國餐廳入手，讓美食撫慰未能旅行的心靈 由朋友推介的Le Rêve 以夢想直奔主題，一試6 course menu，原來甚有驚喜 先上的Le Rêve welcome cocktail 紫蘇香味極濃，酣暢舒服，是小小的前奏 店主熱愛日本與法國，連小燭台都是親自從日本採購 通透的真花，再配上用花露水彈起的小濕水紙巾，很是講究 用上火山石與日本菜來裝飾的餐台，份外有格調 令人吃一口Amuse bouche，也可以感受到師傅的細心 炸香的紫蘇菜通透而不油膩 再下來的一道Maguro tartar，入口就是新鮮的魚刺身味道 火石山的裝飾上是鮮蘿蔔絲，貫徹日本料理的做法 藏在布袋內的麵包有2款，道味不錯 但令人期待的仍是Razor clam beach 份子料理的效果，似足沙灘 充滿肉感的巨型蟶子在悉心調味之下，保持十足彈牙 海荅、芥辣、魚汁以份子料理的形式