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2017-02-11 193 瀏覽
每逢聖誕節,大大小小的聚餐接踵而來。是次的公司聖誕聚餐選址在佐敦這間私房菜Luxury舉辦。選擇這裏的原因是同事的朋友曾在這裏舉辦生日會,他覺得這裏的食物不錯,而且私隱度也高。這間私房菜的位置隱閉,但由於我們來之前已經看過照片,所以很容易找到。餐廳以純白色簡潔的裝修風格為主,廚房是開放式的。來之前已和店的負責人說很多同事不能吃辣。負責人同意把冬陰公湯意粉轉為海膽意粉。但無奈到了當天,可能負責人與當日當值的廚師未有溝通,最後還是冬陰公湯意粉。店員說未有收到指示,亦已經不夠時間改所以有部份同事不是太愉快。不過公道一點來說以$450能有頭盤、湯、意粉、主菜和甜品,其實價錢是相宜的。頭盤方面沙律菜不夠新鮮,巴哈馬火腿非常一般,反而黑椒吞拿魚芒果沙沙味道不錯,清新主菜方面我選擇了黑毛豬 爽脆肉味濃 肉汁少了一點同事說牛柳煮得過熟有一點鞋口而羊鞍也香口 肉質結實 總括而言,可能當晚餐廳full house, 人手不足,以致影響食物和服務質素,希望下次再來會有另一番體會。
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每逢聖誕節,大大小小的聚餐接踵而來。是次的公司聖誕聚餐選址在佐敦這間私房菜Luxury舉辦。

選擇這裏的原因是同事的朋友曾在這裏舉辦生日會,他覺得這裏的食物不錯,而且私隱度也高。

這間私房菜的位置隱閉,但由於我們來之前已經看過照片,所以很容易找到。

餐廳以純白色簡潔的裝修風格為主,廚房是開放式的。

來之前已和店的負責人說很多同事不能吃辣。負責人同意把冬陰公湯意粉轉為海膽意粉。但無奈到了當天,可能負責人與當日當值的廚師未有溝通,最後還是冬陰公湯意粉。店員說未有收到指示,亦已經不夠時間改所以有部份同事不是太愉快。

不過公道一點來說以$450能有頭盤、湯、意粉、主菜和甜品,其實價錢是相宜的。

頭盤方面
沙律菜不夠新鮮,巴哈馬火腿非常一般,反而黑椒吞拿魚芒果沙沙味道不錯,清新

主菜方面
我選擇了黑毛豬 爽脆肉味濃 肉汁少了一點
同事說牛柳煮得過熟有一點鞋口
而羊鞍也香口 肉質結實

總括而言,可能當晚餐廳full house, 人手不足,以致影響食物和服務質素,希望下次再來會有另一番體會。
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服務
衛生
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用餐日期
2017-02-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$500
等級4
2017-02-10 1001 瀏覽
It has been awhile since I last brought my wife to a decent dining place. Since her birthday is nearing, thus I decided to bring her to a fine restaurant to enjoy some quiet moment. Since some of my friends always went for fine dining, I seek their advise on some of those places. They mentioned to me that Luxury is a place that I could consider, for the price and quality of food.  It was secretly located along Austin Road, just the alley up beside 759 store. When we reached the place, we could n
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It has been awhile since I last brought my wife to a decent dining place. Since her birthday is nearing, thus I decided to bring her to a fine restaurant to enjoy some quiet moment. Since some of my friends always went for fine dining, I seek their advise on some of those places. They mentioned to me that Luxury is a place that I could consider, for the price and quality of food.  
It was secretly located along Austin Road, just the alley up beside 759 store. When we reached the place, we could not find it initially as the whole décor from outside does not look like a restaurant. After we tally with the address, we ring the bell. 
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After the waiter came out to address us and to open the door, what appeared in front of us is sofa and some nice décor that resemble a house’s living room. We need to pass through another door to enter into the restaurant.  
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The whole restaurant’s décor was quite high class. Rows of tables were lined up orderly and glasses were arranged in sequence on the table. Kitchen was open concept so diners were able to see what is going on inside the kitchen. 
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The menu is quite unique in a way that we need to make reservation in advance and to choose on the selection of food we want beforehand. Their menu start from the base of soup, main & dessert for $345. For a comprehensive meal, diner can choose starter, soup, first main, main & dessert for $450. 
Akagai, Salmon & Ebi
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We were first served with Akagai, Salmon & Ebi sashimi as appetizers. They were fresh and helps to open up my appetize. 
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Soon after, we were served with a basket of 4 types of assorted bread. Tuna spread and butter was provided. Bread was toasted to perfection and was soft and warm.
Trio baked Japan Hiroshima kaki oyster (Rockefeller, Kilpatrick & melted cheese mushroom)
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Trio baked Japan Hiroshima kaki oyster (Rockefeller, Kilpatrick & melted cheese mushroom) – This is one of the very few times I have oysters in baked instead of raw. These3 oysters were from Japan and were all done in different ways. Rockefeller is topped with green herbs and the smell of it was quite overwhelming. Kilpatrick consists of some bacon and cheese on top of it. It was both creamy and salty because of the bacon. Melted cheese mushroom was quite delicious. Oysters were both creamy and full of mushroom.
Alaska crab meat tomato soup
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Alaska crab meat tomato soup – This tomato soup was cooked using Alaska crab meat in it. A long bread crumb was provided for me to dip into the soup. The tomato soup has totally absorbed the crab meat essence into the soup. It was both creamy and delicious. The soup was quite thick too.  
Hokkaido scallop fresh squid ink risotto
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Hokkaido scallop fresh squid ink risotto – Most of the people thought this dish as the main, but it serve as first main. It was something like the kid’s version. Personally, I prefer the risotto more than the scallop. Risotto was done very well, soft and creamy. Scallop was slightly too soft for my liking, though it was quite huge. 
Grilled Australia M7 Wagyu beef rib eye and seasonal vegetables
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Grilled Australia M7 Wagyu beef rib eye and seasonal vegetables – Portion of it was not that big and I was quite surprised that they did not ask them how do I like my beef to be done. After cutting a slice of it, it was rather 60 to 70% done, with some slight redness on the meat. M7 wagyu was considered one of the higher grades of beef and was quite tender and juicy. 
Stewed papaya with crystal sugar bird nest
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Stewed papaya with crystal sugar bird nest – My wife was quite surprised I choose this dessert as this is more associated with ladies’ dessert. Since I seldom drink this dessert, I decided to go for it. It certainly did not disappoint me, as there is a lot of bird nest in the papaya and quite abit of ingredients in it as well. It was sweet and clear. 
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個人頗喜歡享受美食,但好多時餐廳的繁忙時間都未能令人好好享受環境,食物及跟朋友的閒聊,自經好友推介到私房菜一聚後,便愛上其寧靜且獨有的款式,但一般的私房菜環境都不太討好,而且大多喜歡一群人來嚐嚐的,今次認識了Luxury,發現無論環境,食物都十分討好,其獨以白色為主色,感覺舒服簡潔,裝潢清雅,有別於其他的私房菜間隔簡陋中化,當然仍有例外,但這處相信是我去過最滿意的!本來亦想登上餐廳環境照,但見好多人已登了,倒不如把食物照多登幾張吧~適逢新年期間,惠顧晚餐就送每位一客刺身拼盤,好新鮮鮮甜呢,雖然未至於日式餐廳般味美,畢竟是私房菜麻,還要是西式的,而且仲係送的都已不錯呢!未上餐前,還有四款口味餐包及兩款醬,全部都輕輕烘過,好香而且味道不錯,特別是黑色的炭包,加上右面的醬頗特出,既似沙律醬,又帶點鹹味,不錯,我已把四款吃掉了再來Starter,我跟朋友各自預選了不同款式,可多試其他麻,我選的是意大利雜莓果醋海鮮沙律,單單其鮮豔賣相已夠突出,加上其心思,旁邊圍上圈圈雜莓果醋,配上新鮮爽脆的沙律菜,鮮甜阿拉斯加蟹肉,彈牙虎蝦,滑嫩鮮味海膽及大片鮭魚,鮮,甜,爽,嫩共冶一爐,味道討好Soup再來法
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個人頗喜歡享受美食,但好多時餐廳的繁忙時間都未能令人好好享受環境,食物及跟朋友的閒聊,自經好友推介到私房菜一聚後,便愛上其寧靜且獨有的款式,但一般的私房菜環境都不太討好,而且大多喜歡一群人來嚐嚐的,今次認識了Luxury,發現無論環境,食物都十分討好,其獨以白色為主色,感覺舒服簡潔,裝潢清雅,有別於其他的私房菜間隔簡陋中化,當然仍有例外,但這處相信是我去過最滿意的!

本來亦想登上餐廳環境照,但見好多人已登了,倒不如把食物照多登幾張吧~
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適逢新年期間,惠顧晚餐就送每位一客刺身拼盤,好新鮮鮮甜呢,雖然未至於日式餐廳般味美,畢竟是私房菜麻,還要是西式的,而且仲係送的都已不錯呢!
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未上餐前,還有四款口味餐包及兩款醬,全部都輕輕烘過,好香而且味道不錯,特別是黑色的炭包,加上右面的醬頗特出,既似沙律醬,又帶點鹹味,不錯,我已把四款吃掉了
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再來Starter,我跟朋友各自預選了不同款式,可多試其他麻,我選的是意大利雜莓果醋海鮮沙律,單單其鮮豔賣相已夠突出,加上其心思,旁邊圍上圈圈雜莓果醋,配上新鮮爽脆的沙律菜,鮮甜阿拉斯加蟹肉,彈牙虎蝦,滑嫩鮮味海膽及大片鮭魚,鮮,甜,爽,嫩共冶一爐,味道討好
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Soup

再來法式干邑龍蝦湯

其實第一次飲加了干邑的龍蝦湯,味道出眾,龍蝦味濃郁,加上點點干邑的酒香,煞是美味,碟上還放上一條香脆麵包條,不但為其加添賣相,還令口感更豐富當跟湯或弄碎加入口感更佳,而湯上還圈上忌廉,變得更香濃幼滑
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個人十分喜愛麵包條,香脆可口,多來幾條也不覺膩
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之後First Main

黑毛和牛野菌拉絲芝士披薩

份量甚多,原以為是細細的

吃完後都有八成飽,批厚薄適中,帶點微酸蕃茄及茄香,加上粒粒牛味濃郁黑毛和牛,清新野菌,濃香拉絲芝士,口感豐盈味道多層次,好吃十足,唯一有點美中不足,如果批底可做到較脆身更好
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雖然看似四小塊,但實際頗有份量,而且芝士令整片披蕯更香更美味,最愛其淡淡芝士
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終於到Main,但其實已差不多飽上心頭,但還是被這片烤澳洲M7和牛肉眼配時令蔬菜吸住,香氣隨隨飄來,肉眼烤得適中,味道恰到好處,唯獨質感略嫌有點煙韌,大概是個人喜歡較腍吧!
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和牛肉眼厚度十足,配菜亦很不錯,薯仔甘香好味,黃椒帶點甜而酸,口感幾特別,還有蒜芯,爽口
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吃過豐富主餐後,當然有我最愛的清潤養顔甜品來個完美作結

好喜歡這裡有西有中式的甜品選擇,而且還有朱古力火鍋,如果可以全部攻陷就好了
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最終還是敵不過吃後能令皮膚靚靚的甜品

原個木瓜冰糖燉廿燕窩

要說特式及討好外型當然是西式甜品

但這個味道清甜,而且比較健康,加上個人對這類甜品情有獨鍾
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份量不少,絲絲燕窩,木瓜肉,清甜又清香,味道討好,真想多來一個,好好味呢

整體來說,價錢十分公道,共5款食物才HKD500元左右(加10%服務費),而加HKD15還可加咖啡,茶或果汁,對比我曾經跟同事到過的同類型私房菜更優勝,份量令人滿足,賣相一流,味道更勝一籌,下次有空必定要再跟更多朋友來嚐嚐!
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雖然星仔平均一個月都會來一次香港,但每次由於都是等有特價機票和趁周末才來,所以生日、情人節甚麼的,正日都未必會在香港。今年的農曆新年剛好夾在我生日和情人節中間,星仔就帶我到一個私隱度極高的私房菜,替我補祝生日和當作預祝情人節。*******************說的私隱度極高的私房菜就是Luxury,它雖然位處我經常路過的柯士甸道,但當我知道它的地址後,我也很surprise,因我印象中那位置從來不覺有一間私房菜。原來在759旁邊的屈臣氏有一條樓梯,上了樓梯左手邊這個透明磨紗玻璃門就是Luxury的大門,門面沒有招牌,只有左上角這棧壁燈作記認,難怪我到759那麼多次都從來沒有發現這間私房菜。打開玻璃門,首先映入眼簾的是純白牆壁前這組白色梳化。梳化左手邊有另一度玻璃門,穿過玻璃門才是餐廳部份,餐廳以淺黃色牆壁配襯鐵製花邊鏡,古典得來又不會過於老氣。餐廳有別於一般私房菜指定當晚菜式,相反選擇出奇地多,前菜、餐湯、主菜和甜品每個類別都有近十款選擇,但必先要預先訂座和跟餐廳溝通所選菜式。價錢則主要視乎晚餐有幾多度菜,如是晚我們選了五道菜的晚餐,包括前菜、餐湯、小主菜、主菜和甜品,就盛惠$45
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雖然星仔平均一個月都會來一次香港,但每次由於都是等有特價機票和趁周末才來,所以生日、情人節甚麼的,正日都未必會在香港。今年的農曆新年剛好夾在我生日和情人節中間,星仔就帶我到一個私隱度極高的私房菜,替我補祝生日和當作預祝情人節。*******************說的私隱度極高的私房菜就是Luxury,它雖然位處我經常路過的柯士甸道,但當我知道它的地址後,我也很surprise,因我印象中那位置從來不覺有一間私房菜。原來在759旁邊的屈臣氏有一條樓梯,上了樓梯左手邊這個透明磨紗玻璃門就是Luxury的大門,門面沒有招牌,只有左上角這棧壁燈作記認,難怪我到759那麼多次都從來沒有發現這間私房菜。
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打開玻璃門,首先映入眼簾的是純白牆壁前這組白色梳化。
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梳化左手邊有另一度玻璃門,穿過玻璃門才是餐廳部份,餐廳以淺黃色牆壁配襯鐵製花邊鏡,古典得來又不會過於老氣。
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餐廳有別於一般私房菜指定當晚菜式,相反選擇出奇地多,前菜、餐湯、主菜和甜品每個類別都有近十款選擇,但必先要預先訂座和跟餐廳溝通所選菜式。價錢則主要視乎晚餐有幾多度菜,如是晚我們選了五道菜的晚餐,包括前菜、餐湯、小主菜、主菜和甜品,就盛惠$450
刺身拼盤刺身拼盤是免費捧送,有赤貝、三文魚和甜蝦。赤貝爽口,三文魚甘香而不膩,甜蝦鮮甜,實是一道不錯的開胃小菜。
刺身拼盤
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餐前麵包餐前麵包有四款,伴有牛油和自家製醬汁,麵包觸手微暖,口感軟綿,個人就喜歡配牛油佐食多一點。
餐前麵包
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餐前麵包
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餐前麵包
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餐前麵包
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餐前麵包
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油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園這前菜一字排開,左中右是吞拿魚配西班牙火腿,中間是大拖羅他他田園。吞拿魚口感嫩滑,西班牙火腿薄而鹹度適中,田園沙律有足夠沙律醋,佐以大拖羅他他,酸酸地非常開胃。
油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園
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油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園
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法式干邑龍蝦湯龍蝦湯入口不會過鹹,濃稠適中,我最欣賞上面的麵包條,因為口感非常鬆化,蘸湯吃味道更佳。
法式干邑龍蝦湯
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鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉不要小覷這意粉外好像平平無奇,初入口是淡淡的冬陰功酸辣味,但入到喉嚨辣勁才發作,非常刺激過癮,而意粉亦帶點微彈,個人覺得最整晚最出色的一道菜。
鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉
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鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉
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慢烤澳洲芥末露絲瑪利羊T骨羊T骨一份有兩件,每件約有大半隻掌手大小。切開羊T骨能見到中間肉質呈玟紅色,入口軟嫩,羊羶味不重,著實烤得不錯。
慢烤澳洲芥末露絲瑪利羊T骨
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慢烤澳洲芥末露絲瑪利羊T骨
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朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
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冰果有紅肉火龍果、白肉火龍果、蜜瓜和藍莓。
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
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先將冰果放在朱古力火鍋上轉一圈,好等冰果上蘸滿朱古力醬,冰果入口非常冰凍,外面的朱古力醬卻帶點脆口,口感頗為特別。手打雪糕質感幼滑,富雲呢拿香味。
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
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記得多年前光顧同一條街另一間私房菜,當時人均消費也要三百多元,所以四百多元能吃上五道菜,而且菜式特別之餘味道也不錯,個人覺得實在是跟店名絕對不乎的超值。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$495 (晚餐)
推介美食
刺身拼盤
餐前麵包
餐前麵包
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餐前麵包
餐前麵包
油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園
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法式干邑龍蝦湯
鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉
鮮蝦冬陰功燴海蝦意粉
慢烤澳洲芥末露絲瑪利羊T骨
慢烤澳洲芥末露絲瑪利羊T骨
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
朱古力火鍋配冰果、手打雪糕
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2017-02-05 567 瀏覽
奢侈2字,不是人人能享受得到。但其實只要你想,也可以去享受一下奢侈。位於尖沙咀的Luxury,坐在奢侈的餐廳之內,享受著食物地過了一個奢侈的晚上。一間以多國菜為主的私房菜,食物選擇不少,賣相也精美,坐上一個晚上,聽著餐廳播放的音樂,便能感受在Luxury享受晚飯的奢侈。******************************Luxury位於尖沙咀柯士甸道,要走進橫巷,走上樓級,便發現這白色的外口,沒有任何餐廳名字,就只有這盞燈為記號,按下門鐘,便會有開門歡迎。從門口進來,便看著這樣白色的沙發,有很自家的客廳感覺。轉了左邊門口而入,便看見餐廳內的環境,以白色色調為主,是夜訂坐已滿,只是食客還沒來到入座。餐廳提供晚餐選擇,包括了Starter、Soup、First Main、Main、Dessert,全部選擇為每位HKD450,也可以不選擇Fist Main或Starter,收費都有所不同。飲品是不包的,如想要飲品,便要加HKD15,便提供一般茶飲了。每位入座的食客都送上魚生刺身一客,每天提供的魚生刺身有所不同,今天3款刺身為三文魚、蝦和赤貝。膠質口感的刺身蝦,都幾鮮甜。赤貝都幾爽口,
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奢侈2字,不是人人能享受得到。但其實只要你想,也可以去享受一下奢侈。位於尖沙咀的Luxury,坐在奢侈的餐廳之內,享受著食物地過了一個奢侈的晚上。

一間以多國菜為主的私房菜,食物選擇不少,賣相也精美,坐上一個晚上,聽著餐廳播放的音樂,便能感受在Luxury享受晚飯的奢侈。

******************************

Luxury位於尖沙咀柯士甸道,要走進橫巷,走上樓級,便發現這白色的外口,沒有任何餐廳名字,就只有這盞燈為記號,按下門鐘,便會有開門歡迎。
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從門口進來,便看著這樣白色的沙發,有很自家的客廳感覺。
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轉了左邊門口而入,便看見餐廳內的環境,以白色色調為主,是夜訂坐已滿,只是食客還沒來到入座。

餐廳提供晚餐選擇,包括了Starter、Soup、First Main、Main、Dessert,全部選擇為每位HKD450,也可以不選擇Fist Main或Starter,收費都有所不同。飲品是不包的,如想要飲品,便要加HKD15,便提供一般茶飲了。
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每位入座的食客都送上魚生刺身一客,每天提供的魚生刺身有所不同,今天3款刺身為三文魚、蝦和赤貝。
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膠質口感的刺身蝦,都幾鮮甜。
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赤貝都幾爽口,而且都幾大片,口感不錯。
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三文魚切的不薄,都很新鮮。
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餐包有幾款不同的味道,還有牛油和醬提供選擇。
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香草麵塗了點醬,味道帶點千島醬汁。
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竹炭沒有什麼特別味道,配上牛油能吃出牛油的香味。
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Starter 意大利雜莓果醋海鮮沙律,海鮮包牯了阿拉斯加蟹肉、虎蝦和煙三文魚。
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阿拉斯加蟹肉伴著沙律一起吃,還能吃出蟹肉的味道,沙律都幾爽口,配上甜甜地的意大利雜莓果醋都幾好食。
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虎蝦用上了辣汁調味,辣汁都幾惹味,虎蝦又啖啖肉,帶點爽口,確實好食。
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三文魚,煙味不算很重,而且都幾大片,感覺也不錯。
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法式干邑龍蝦湯,放了一條蒜蓉條在湯之上,增加了賣相。
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干邑龍蝦湯,湯的口感帶點稀,龍蝦味道不會略咸,龍蝦味不算很突出香濃。
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First Main 芝士黑松露野菌什菜千層,千層皮之上的芝士焗的金黃,還伴了什菜汁,不像一般千層麵般大份。
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千層如意大利雲吞般的口感,中間夾了很多雜菌粒,再配上什菜汁,細細份其實都幾飽肚。只可惜什菜汁味道相對較突出,把黑松露的味道有點搶過了。
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Main 香煎阿特蘭大鱈魚,珍珠蔬菜配龍蝦汁,雪白的鱈魚切得都幾厚身。
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魚肉雖細件,但煎的皮香肉嫩,肉汁還在,配上龍蝦汁變得更加鮮味十足。
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露筍鮮嫩又好食,薯蓉的忌廉牛油味又香濃,確實出色。
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Dessert  綠茶拿破崙,配上一個雲呢拿雪糕球。
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拿破崙用一共有2層,夾著綠茶cream在其中。
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綠茶味不算很甘濃,奶味較重。酥皮有點腍而不夠脆,牛油味較香,而且略甜,把綠茶的味道搶了不少。
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雲呢拿雪糕球奶味也是較重一點,細細個配上拿破崙而吃也算不錯。
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堂食
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$495 (晚餐)
推介美食
  • 意大利雜莓果醋海鮮沙律
  • 香煎阿特蘭大鱈魚
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736
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2017-01-27 415 瀏覽
今晚約了上海的美女丁丁到尖沙咀柯士典道的Luxury 吃私房菜,We are very happy to get a such Elegant Restaurant can have Girls talk tonight, we want to find some place can have good food and comfortable environment, I think this is really a Good Pick tonight. 這間私房菜差不多一年前我和兩位好友Juno and Sandy 去過,感覺環境舒服空間感很大,也有自己的私人空間,而且菜式也有很多選擇!今晚因新年關係,而坐無虚席,首先來了三道菜的日式刺食,有肥厚的三文魚,赤貝和鮑片!  真的很新鮮!湯是黑松露麻菇湯,很香也很有松露味!海鮮沙律賣相一流,full of Italian mixed berry basamic vinegar safood salary of the Alaska crab meat, tiger prawn, sea urchin, seafood 也很鮮味!龍蝦意粉
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今晚約了上海的美女丁丁到尖沙咀柯士典道的Luxury 吃私房菜,We are very happy to get a such Elegant Restaurant can have Girls talk tonight, we want to find some place can have good food and comfortable environment, I think this is really a Good Pick tonight. 

這間私房菜差不多一年前我和兩位好友Juno and Sandy 去過,感覺環境舒服空間感很大,也有自己的私人空間,而且菜式也有很多選擇!
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今晚因新年關係,而坐無虚席,首先來了三道菜的日式刺食,有肥厚的三文魚,赤貝和鮑片!  真的很新鮮!
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湯是黑松露麻菇湯,很香也很有松露味!
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海鮮沙律賣相一流,full of Italian mixed berry basamic vinegar safood salary of the Alaska crab meat, tiger prawn, sea urchin, seafood 也很鮮味!
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龍蝦意粉用上蕃茄汁,真的很香濃,胃口大開! 丁丁的冬陰公蝦意大利粉,蝦很大隻,而且用上冬蔭公料,真的很出色!
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主菜是我心愛的澳州M7牛扒 (Grilled Australia M7 Wayyu beef rib eye, seasonal vegetables),牛扒熱辣辣的送上,烤得十分香,而牛扒厚切的8成熟,外層烤得剛剛好,而內裏的肉質很軟,肉汁很juicy, 真的是味尖上的誘惑!

甜品是木瓜燉雪耳(,木瓜的原味很香再加上雪耳,冬天吃是最好不過了,真的十分潤喉!  今晚的私房菜真的保持水準!

I am so happy that this Restaurant still feel so nice and comfortable, and the Dishes is Yummy tonight too !
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-01-27
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)
等級4
126
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2017-01-26 263 瀏覽
昨晚约了女朋友一起去了尖沙咀近佐敦一家专做私房菜的西餐厅吃晚饭。这家餐厅的位置很隐蔽,我们查了地图GPS才找到它的位置。餐厅的布置很暗哑,相当有情调。入座以后,首先上来的是海鲜小点,每位客人都有一小份。有三文鱼,蚌和贝类。过了一会儿, 侍应给了我们美味的面包,我很喜欢抹蒜蓉牛油味。我点的龙虾汤很不错。味道特浓。还有沙拉也很不错。 特别推荐冬阴功PASTA,太好吃了。还有主菜羊扒和甜品pineapple crumble. 今晚的晚餐总的来说相当不错,有五星级酒店的水准。 我会极力推荐给我的好友来此品尝。
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昨晚约了女朋友一起去了尖沙咀近佐敦一家专做私房菜的西餐厅吃晚饭。这家餐厅的位置很隐蔽,我们查了地图GPS才找到它的位置。

餐厅的布置很暗哑,相当有情调。入座以后,首先上来的是海鲜小点,每位客人都有一小份。有三文鱼,蚌和贝类。

过了一会儿, 侍应给了我们美味的面包,我很喜欢抹蒜蓉牛油味。我点的龙虾汤很不错。味道特浓。还有沙拉也很不错。 特别推荐冬阴功PASTA,太好吃了。还有主菜羊扒和甜品pineapple crumble. 
今晚的晚餐总的来说相当不错,有五星级酒店的水准。 我会极力推荐给我的好友来此品尝。
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鱼生,免费
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面包免费
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带子苹果色拉
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龙虾汤
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冬阴功意粉
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羊鞍架
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焗肉桂苹果金宝伴雪糕
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-01-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$550
推介美食
鱼生,免费
面包免费
带子苹果色拉
龙虾汤
冬阴功意粉
羊鞍架
焗肉桂苹果金宝伴雪糕
  • 龙虾汤,意粉
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2017-01-26 215 瀏覽
今晚同男朋友去食飯,搵左間好隱蔽的餐廳,食個浪漫多道菜晚餐。餐廳位置的確唔易搵。一開門好有家的感覺。晚餐送刺身。我最愛三文魚厚切,入口肥美魚味重。麵包滿滿麵粉香味,旁邊有餐廳自家製的醬,伴上麵包非常滋味。阿拉斯加蟹肉蕃茄湯。濃濃茄味入口清甜不膩,數件蟹肉份量剛好,入口帶點鮮甜味。喜歡香脆的蒜蓉包條,脆口香口。香煎鱈魚。魚肉滑溜沒有雪藏味,略微調味不夠較為清淡,但魚皮脆口增加口感,伴上蔬菜。綠茶拿破崙。酥皮做得非常香脆出色,綠茶忌廉味道突出,伴上自家製雪糕,非常欣賞。
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今晚同男朋友去食飯,搵左間好隱蔽的餐廳,食個浪漫多道菜晚餐。
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餐廳位置的確唔易搵。
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一開門好有家的感覺。
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晚餐送刺身
我最愛三文魚厚切,入口肥美魚味重。
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麵包滿滿麵粉香味,旁邊有餐廳自家製的醬,伴上麵包非常滋味。
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阿拉斯加蟹肉蕃茄湯。
濃濃茄味入口清甜不膩,數件蟹肉份量剛好,入口帶點鮮甜味。喜歡香脆的蒜蓉包條,脆口香口。
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香煎鱈魚。
魚肉滑溜沒有雪藏味,略微調味不夠較為清淡,但魚皮脆口增加口感,伴上蔬菜。
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綠茶拿破崙。
酥皮做得非常香脆出色,綠茶忌廉味道突出,伴上自家製雪糕,非常欣賞。
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級4
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2017-01-25 241 瀏覽
今晚同女朋友去食飯,特登上網搵左間有特色的餐廳,地址非常隱密,西式餐飲為主。每位客人都有餐廳送既刺身。三文魚、貝類、蚌片。入口尚算新鮮。麵包籃。自家製醬汁和牛油,麵包有濃濃的麵粉香味,香脆帶點鬆軟。阿拉斯加蟹肉蕃茄湯。濃濃的茄香,伴上大量蟹肉,入口鮮甜滋味,喜歡香脆蒜蓉包脆條。香焗芝士鮮龍蝦伴xo醬。龍蝦有兩種口味,一隻比較濕潤,一隻比乾身。龍蝦肉質爽彈鮮甜,伴上焗薯和蔬菜。木瓜冰糖燉燕窩。非常滋潤的中式糖水,清甜不膩,養顏之選。
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今晚同女朋友去食飯,特登上網搵左間有特色的餐廳,地址非常隱密,西式餐飲為主。
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每位客人都有餐廳送既刺身
三文魚、貝類、蚌片。
入口尚算新鮮。
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麵包籃。
自家製醬汁和牛油,麵包有濃濃的麵粉香味,香脆帶點鬆軟。
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阿拉斯加蟹肉蕃茄湯。
濃濃的茄香,伴上大量蟹肉,入口鮮甜滋味,喜歡香脆蒜蓉包脆條。
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香焗芝士鮮龍蝦伴xo醬。
龍蝦有兩種口味,一隻比較濕潤,一隻比乾身。龍蝦肉質爽彈鮮甜,伴上焗薯和蔬菜。
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木瓜冰糖燉燕窩。
非常滋潤的中式糖水,清甜不膩,養顏之選。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
10
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2017-01-15 445 瀏覽
因為懶已經好耐無寫食評,但為左推介呢度真心要支持下。我揀左四道菜menu,有前菜,湯,主菜,甜品。每款嘅食材同味道都配合得好好,賣相又精致,私隱度又高,員工服務夠貼心,係間性價比好高嘅餐廳,一定會再次光顧。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-01-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$450
慶祝紀念
生日
等級2
20
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2017-01-01 637 瀏覽
聖誕佳節周圍都難book 位,要不是就是包場!在openrice 不斷search 之下,搵到呢間私房菜,最開心係我之前一晚book之後一晚仍然有位,而且可以點定菜!太幸運了!Menu 選擇很多,不是一般私房菜廚師煮什麼客便吃什麼沒有選擇。除了我們所選的菜色外,餐廳還送了藍青口作頭盤。雖然是送的,但十分美味嫩滑,完全無渣,剩下的汁還可以點麵包食無論電話點餐或是用餐時服務都很好,絶對會推介給朋友!
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聖誕佳節周圍都難book 位,要不是就是包場!在openrice 不斷search 之下,搵到呢間私房菜,最開心係我之前一晚book之後一晚仍然有位,而且可以點定菜!太幸運了!


Menu 選擇很多,不是一般私房菜廚師煮什麼客便吃什麼沒有選擇。


除了我們所選的菜色外,餐廳還送了藍青口作頭盤。雖然是送的,但十分美味嫩滑,完全無渣,剩下的汁還可以點麵包食


無論電話點餐或是用餐時服務都很好,絶對會推介給朋友!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-29
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
等級2
16
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2016-12-05 815 瀏覽
First of all, i would love to thank you Luxury Team.You have made our day special and memorable!Great Experience.I have been there once, so i decided to propose in here as well.I love the environment and the privacy!Thank You once again!
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First of all, i would love to thank you Luxury Team.

You have made our day special and memorable!

Great Experience.

I have been there once, so i decided to propose in here as well.

I love the environment and the privacy!

Thank You once again!
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用餐日期
2016-11-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
等級4
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2016-09-30 960 瀏覽
朋友帶咗我去食私房菜西餐,地點真係比較隱蔽,唔講都唔知會有間餐廳係度我哋就每人點左一個set同埋生蠔生蠔都新鮮有海水味跟住我哋每人點左一個set我就揀咗要龍蝦湯龍蝦湯嘅味道偏濃同重,因為open kitchen的關係煮嗰陣已經好大陣蝦味好香!Starter 點左日本廣島蠔三焗我最鍾意右下角嗰個醬汁係用來煮pasta的醬汁嚟嘅個配搭好新鮮跟住就係牛肉眼意大利粉呢個冇令我失望,啲牛肉肉質好林而且好有牛味配上左蘑菇一齊炒Main我要左a4日本和牛肉眼醬汁的調配味道不錯唯獨我略嫌肉質唔夠肥同soft反而隔離嗰個配菜好好味,啲菜好鮮甜最後都甜品Apple crumble加上雪糕個Apple crumble 是熱的,同埋雪糕一齊食,一冷一熱口感無敵
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朋友帶咗我去食私房菜西餐,
地點真係比較隱蔽,
唔講都唔知會有間餐廳係度

我哋就每人點左一個set同埋生蠔
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生蠔都新鮮有海水味

跟住我哋每人點左一個set
我就揀咗要龍蝦湯
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龍蝦湯嘅味道偏濃同重,
因為open kitchen的關係
煮嗰陣已經好大陣蝦味好香!
Starter 點左日本廣島蠔三焗
我最鍾意右下角嗰個醬汁
係用來煮pasta的醬汁嚟嘅
個配搭好新鮮
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跟住就係牛肉眼意大利粉
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呢個冇令我失望,
啲牛肉肉質好林而且好有牛味
配上左蘑菇一齊炒

Main我要左a4日本和牛肉眼
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醬汁的調配味道不錯
唯獨我略嫌肉質唔夠肥同soft
反而隔離嗰個配菜好好味,
啲菜好鮮甜

最後都甜品
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Apple crumble加上雪糕
個Apple crumble 是熱的,
同埋雪糕一齊食,
一冷一熱口感無敵


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 日本廣島蠔三焗
  • 麵包籃
等級4
203
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C+搵食團 || 歎一餐神秘又美味既私房菜 - 【尖沙咀】 Luxury 『淡淡然掠過 神秘又美麗』by 你的眼神 不過今次唔係神秘又美麗 而係歎一餐 ~ 神秘又美味既私房菜 -- 一講起食私房菜 大家可能都只係想到食中菜為主 食私房菜 除左感覺用料新鮮之外 當然就係食環境喇-- 可以給予食客相對高既私穩度 啱晒三五知己可以慢慢傾計 -- 今次 ⌞ms.C⌟ & 友人'sss 既Ladies Talk 就去【尖沙咀】 - Luxury 黎餐西式既私房菜 唔知西式既私房菜又有咩食呢? -- Luxury位於柯士甸道 不過門口唔係位於大街 所以位置唔多顯眼 而且門口都冇招牌 幾個人盲摸摸搵個門口 由專人帶領入餐廳 -- Luxury 採取Open Kitchen 廚師煮野食既開氣不時飄出黎 未食已經聞到好肚餓既 -- 而餐廳面積唔算係太大 估計可以坐到20個人左右 可以包場開PARTY又得 多人食飯可以組成一大張長枱 都唔會太迫 -- 或者好似我地三四個 自組一個小天地又得 當晚餐廳都唔係好多枱客 可以比我地靜靜地傾下計 -- 有時食中式既私房菜 係冇得選擇 廚司整咩就要食
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C+搵食團 || 歎一餐神秘又美味既私房菜 - 【尖沙咀】 Luxury
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『淡淡然掠過 神秘又美麗』by 你的眼神

不過今次唔係神秘又美麗

而係歎一餐 ~ 神秘又美味既私房菜

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一講起食私房菜

大家可能都只係想到食中菜為主

食私房菜

除左感覺用料新鮮之外

當然就係食環境喇

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可以給予食客相對高既私穩度

啱晒三五知己可以慢慢傾計

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今次 ⌞ms.C⌟ & 友人'sss 既Ladies Talk

就去【尖沙咀】 - Luxury

黎餐西式既私房菜

唔知西式既私房菜又有咩食呢?

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Luxury位於柯士甸道

不過門口唔係位於大街

所以位置唔多顯眼

而且門口都冇招牌

幾個人盲摸摸搵個門口

由專人帶領入餐廳

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Luxury 採取Open Kitchen

廚師煮野食既開氣不時飄出黎

未食已經聞到好肚餓既

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而餐廳面積唔算係太大

估計可以坐到20個人左右

可以包場開PARTY又得

多人食飯可以組成一大張長枱

都唔會太迫

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或者好似我地三四個

自組一個小天地又得

當晚餐廳都唔係好多枱客

可以比我地靜靜地傾下計

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有時食中式既私房菜

係冇得選擇

廚司整咩就要食咩

今次Luxury既Meun

就有好個唔同Set既選擇

由$345 ~ $450

每個ITEM都最少有3款

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我地就揀左

5 Course Dinner $450

可以慢慢食

Enjoy 我地今晚Ladies Talk

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食好西

當然唔少得包包

一上枱先放底

廚房自家制既

\\ 4色麵包籃
4色麵包籃
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--

分別係蕃茄、墨汁、芝士 & 香草

就咁食唔使點醬

麵包都好好味

麵粉既香味好出

食住等 Starter

4色麵包籃
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--

Starter \\ 新鮮法國生蠔 - Free
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先黎一隻新鮮法國生蠔

因為今日係星期一

逢星期日~四黎Luxury食Dinner

就會每人送上一隻新鮮法國蠔 - Gillardean

--

法國蠔厚身爽口

海水味重

--

\\ 香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
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情迷鵝肝既 ⌞ms.C⌟

當然唔少得叫鵝肝喇

鵝肝既Size都有成隻手指咁大

而且好厚身 --

鵝肝煎得剛好

油香爆晒出黎

配上多士食一流

香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
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--

除左配上脆脆多士之外

仲有一個法式蟹餅

配上芒果他他汁

略帶酸酸甜甜

食落唔會太乾

咬落外脆內軟

蟹味10足

香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
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--

Soup \\ 法式干邑龍蝦湯
法式干邑龍蝦湯
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因為Luxury 採用Open Kitchen 設計

未食之前

已經聞到廚房有好香既龍蝦湯味

--

龍蝦湯既質地剛好

濃稠度剛好

法式干邑龍蝦湯

加入左少少干邑

聞落都幾重味

不過入口就唔係好覺

同龍蝦既鮮味剛好配合

--

First Main \\ 粉紅忌廉蟹肉意大利粉
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⌞ms.C⌟ 有少少係為左佢個名以Order

1小碟既First Main

份量唔係好多

睇落有少少似肉醬意粉

--

唔好睇佢份量少少

但係都有好多蟹肉

蟹肉鮮甜

配上忌廉汁

用黎拌意粉



--

不過唯一缺點

就係說好的粉紅色呢?

--

同場加映

友人'sss Order 既

\\ 北海道帶子鮮墨魚汁意大利飯
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\\ Emince 安格斯牛肉眼意大利粉
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--

Main \\ 慢烤澳洲羊鞍架配法國芥末露絲瑪利時令蔬菜
慢烤澳洲羊鞍架配法國芥末露絲瑪利時令蔬菜
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小女子Order Medium羊鞍

上枱望落果心仲有少少粉紅感覺

唔係太熟既

--

肉質嫩口

有肉汁之餘

香草味唔會太濃

唔會遮蓋左羊既鮮味

--

又黎到呢餐飯既尾聲

當然要有一個完美既甜品終結

--

Dessert \\ 焗肉桂菠蘿金寶伴自家雪糕
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肉桂多數就係配蘋果

配菠蘿都係第一次食

--

今次肉桂配上菠蘿

除左味道好夾之餘

帶出菠蘿既天然既清甜味道

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--

仲有自家制既雪糕

配上溫笠笠面層既Crumble + 肉桂菠蘿

Yummy!

--

Luxury 尖沙咀柯士甸道114-116號地下 
 --

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味道
環境
服務
衛生
抵食
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2016-08-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
4色麵包籃
4色麵包籃
香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
香煎 Feyel 鵝肝雜莓意大利黑醋配法式蟹餅
法式干邑龍蝦湯
慢烤澳洲羊鞍架配法國芥末露絲瑪利時令蔬菜
等級4
2016-09-26 2299 瀏覽
『Step,下個星期四晚上你和你娘子有空嗎?』朋友仔在Whatsapp問Step。 『應該沒有問題,有甚麼好介紹呢?』Step回答。 『最近有同事介紹一間位於柯士甸道的西餐廳,無論是餐廳內的裝潢,食材的運用,加上味道,都是不錯的…講到口角流口水了,唯一問題是…位置較為隱秘,有興趣一齊去食嗎?』Step已經感受到朋友仔想去食的慾望!! 『無問題吖,就一齊去看看是龍是鳯吧!!』Step豪氣回應!! 結果朋友便打了電話訂檯了。 其實Step對朋友所講的『位置較為隱秘』有點在意,因為有甚麼餐廳的位置會隱秘呢?朋友仔又想保留一點神秘感,一直都不告訴Step是那一家餐廳… 朋友仔相約了Step和娘子在佐敦地鐵站,步出D出口,Step一直跟著朋友仔行;過了3-4分鐘後,行到柯士甸道後突然轉入其中一條後巷,嚇得Step和娘子一額汗,望來望去,沒有掛出來的招牌,也沒有掛在牆上的門牌,哪裡有餐廳呢?? 上樓梯後,朋友在一對磨沙玻璃門前按下門鐘,過了一會便有一個著得整齊企理的男士出來應門…一切一切都是令Step和娘子感到一頭霧水。 入內安座後,朋友才向Step和娘子解釋,這一間是西餐私房菜,名叫Lux
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『Step,下個星期四晚上你和你娘子有空嗎?』朋友仔在Whatsapp問Step。

『應該沒有問題,有甚麼好介紹呢?』Step回答。

『最近有同事介紹一間位於柯士甸道的西餐廳,無論是餐廳內的裝潢,食材的運用,加上味道,都是不錯的…講到口角流口水了,唯一問題是…位置較為隱秘,有興趣一齊去食嗎?』Step已經感受到朋友仔想去食的慾望!!

『無問題吖,就一齊去看看是龍是鳯吧!!
』Step豪氣回應!!

結果朋友便打了電話訂檯了。

其實Step對朋友所講的『位置較為隱秘』有點在意
,因為有甚麼餐廳的位置會隱秘呢?朋友仔又想保留一點神秘感,一直都不告訴Step是那一家餐廳…

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朋友仔相約了Step和娘子在佐敦地鐵站,步出D出口,Step一直跟著朋友仔行;過了3-4分鐘後,行到柯士甸道後突然轉入其中一條後巷,嚇得Step和娘子一額汗,望來望去,沒有掛出來的招牌,也沒有掛在牆上的門牌,哪裡有餐廳呢??


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上樓梯後,朋友在一對磨沙玻璃門前按下門鐘,過了一會便有一個著得整齊企理的男士出來應門…一切一切都是令Step和娘子感到一頭霧水。


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入內安座後,朋友才向Step和娘子解釋,這一間是西餐私房菜,名叫Luxury,所享用的菜式都是以高貴食材和獨特的烹調手法見稱,可以見這家餐廳非常低調,門口沒有門牌,雖然門口在後巷,但位置其實在大厦的閣樓位置,無論門口或餐廳位置也非常隱蔽,如果是第一次來的話,一定會迷路,或者望著這對磨沙玻璃門,想來想去究竟應不應該按下門鐘
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很多很多人都慕名而來,大部份時間都是Booking爆滿,所以來之前最好先訂位,避免因滿座而摸門釘!!


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~裝潢擺設~






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講講室內裝潢先,當Waiter開門後,先會穿過一個小偏廳,當中有2張白色梳化,可供早來的客人在這裡等候;

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牆上則掛了有很多相信是主廚得奬的相片;

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之後還要穿過一扇玻璃門才可以到達餐廳裡面;

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入到裡面最吸引Step的目光的就是一個面積不小的開放式廚房,客人可以一邊等食或者一邊食一邊欣賞廚師準備各種菜餚的英姿;

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當晚Step時不時都會望向廚房,不得不讚廚師在眾目睽睽或影相的情況下,依然能保持專業和專心一致一絲不苟地烹調準備;還有一點令Step非常深刻的,就是廚房無論是地板或桌面都是既清潔又乾爽,這樣才能令享用晚餐的客人食得安心放心。

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Step屈指一數,全店大約有30個座位;店內保持著西餐餐廳的柔和燈光,老實說,室內裝潢沒有因為『Luxury』的店名而裝修得富麗堂皇,反而整體感覺樸實中帶點高感的感覺;

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牆紙用上了由金邊畫成的樹葉花紋,加上牆上的水晶玻璃掛燈,還有牆上掛著銀框花紋玻璃鏡,慢慢地散發出低調中又有點華麗的美感;

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每張枱上都擺放了一支燃點著的爉燭,增加享用Fine Dining晚餐的氣氛;

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窗邊還放有不少酒樽、巴黎鐵塔、公仔等擺切;老實說,以一家私房菜來說,整體裝潢已經合乎本身的定位,只要能坐得舒服享用Luxury的特色撚手菜餚,才是最為重要!!

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~美食~






先說說餐牌,當中有Soup,Starter,First Main,Main和Dessert選擇,客人可以按照自己的喜好和價錢挑選不同的組合,因為不同的組合會有不同的收費

組合一:Soup,Main & Dessert

組合二:Starter,Soup,Main & Dessert

組合三:Soup,Starter,First Main,Main & Dessert

無論是Soup,Starter,First Main,Main和Dessert,廚師都安排了數款菜式供客人選擇,而特別的食材也需要額外收費,如焗龍蝦、M7和牛、日本和牛或亞特蘭大鱈魚等,這些都需要另加額外收費呢。
Step和娘子最後選取了組合三,食一個完完全全的Fine Dining晚餐


據朋友所說,這裡的廚師會在每一季因應當時的食材而改變餐單,所以如果下次再來的話,食的餐單可能已經大不相同了


Bread (Free) (8/10)





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安坐後,Waiter立即送來了一客一式四款的麵包籃,包括有芝麻、香草、墨汁芝士和蕃茄味;而另外還有2小碟的牛油和自家製醬汁;老實說,四種麵包的顏色雖然截然不同,但味道分別卻不算很大;

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各種麵包香味不俗,口感尚算鬆軟,咀嚼時可感受到麵粉的分量比例很高,不是一般貨色,當中最為特別的就是蕃茄味和墨汁芝士味

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蕃茄味麵包中有很多碎碎的蕃茄乾在裡面,邊食邊感受到蕃茄乾的質感,還散發出陣陣的蕃茄香味和酸味,配上麵粉質感十足的麵包,令人愈食愈停不了口;黑沉沉的麵包開始時可能令你誤會是黑炭麵包,但其實是墨汁製造,顏色烏卒卒,入口時鬆軟香口,芝士味在咀嚼時慢慢地浸出來,味道不俗;

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Step另一欣賞的地方就是那個自家製的醬汁,顏色有點似千島醬,但味道卻是油油酸酸的,塗在各款面麵包上非常匹配,結果Step當然是用這個醬汁來配所有麵包!! 正啊!!

Starter (8.5/10)

油漬五味藍鰭吞拿魚配西班牙火腿、日本大拖羅他他田園




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這個Starter,由三層不同的材料所組成,最底層是薄薄的西班牙火腿,中間就是油漬五味藍鰭吞拿魚,而表面就是日本大拖羅他他,而3件吞拿魚西班牙火腿中間則用了田園沙律做分隔;

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Step先一層層地慢慢品嘗,拖羅他他入口時口感細滑鮮味不俗,慢慢地融在脷上的感覺非常討好,問過Waiter廚師用了日本拖羅腩來製作他他,在調味時,用了日本豉油、黑白胡椒、麻油一起調味,令他他入口時沒有魚腥味令鮮味更突出更香口

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中間的油漬五味藍鰭吞拿魚口感一樣鮮嫩滑溜,而廚師將邊緣位置加了點黑椒和用火煎過保持鮮味吞拿魚水份不會留失,味道帶點辛辣惹味,而食後會有一點回甘的感覺,非常特別

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底層的西班牙火腿廚師則切得非常薄,在圖中所見薄得可以透光了;火腿有點脂肪和筋連著,煙煙韌韌有咀嚼感,同時間也提供了一點咸味給充滿著鮮甜味和辣味的藍鰭吞拿魚和拖羅他他,口感味道層次非常好

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不過,當Step一口將吞拿魚拖羅他他西班牙火腿放入口咀嚼時,會發現口腔會感到有點油膩,廚師可能也知道這個問題,所以在碟中放了田園沙律供客人食用清清口腔的油膩感,廚師果然細心!! 好味道!!

Soup (8/10)

法式干邑龍蝦湯




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這個法式干邑龍蝦湯,上面還有一支蕃茄乾麵包條;龍蝦湯有著較深的顏色,和平時飲的有點不同,可以感受到湯是煲得非常濃郁,Waiter解釋,龍蝦湯顏色較深是因為加了干邑和龍蝦湯一起煲製而成

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入口時,干邑龍蝦湯味道有點偏咸,龍蝦味香濃甘香,加上廚師在湯中加了一點忌廉,令湯的口感更為滑溜可口;Step還感受到龍蝦湯裡有一種濃郁回香的味道,相信是法式干邑的味道吧

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湯中找不到龍蝦肉,但裡面有一點擬似蕃茄蓉在裡面…用蕃茄乾麵包條點著龍蝦湯一起食,清新帶點酸味的蕃茄乾,和香濃甘番的法式龍蝦湯的味道非常合襯,Yummy!!

First Main (8/10)

紅蝦,新鮮墨魚汁意大利粉




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這道First Main送來時,紅蝦肉包著垂直擺放的蝦頭,充滿著美感


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Step先拿起蝦頭,看到蝦頭裡面還有一點蝦膏在裡面,正;

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紅蝦Size不少,蝦身足有2吋長,蝦肉晶瑩剔透,廚師只將蝦肉輕輕煎一煎,令蝦肉保持半生熟的狀態,入口時鮮嫩可口,口感爽滑鮮味十足,但以Step 的口味來說,如果廚師可以再煎香多一點的話就完美了;不得不提的是廚師也有將蝦頭煎過,令蝦膏甘香可口沒有一點腥味,好味道!!



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意大利粉用新鮮墨魚汁製作,Step很喜歡墨魚汁能夠完全掛在意大利粉上面,食完後也沒有太多墨魚汁剩餘在碟上,而味道略帶咸味,配合紅蝦一起吃,整體味道不俗

食完後,Step無論嘴唇和牙齒都變成了黑色,加上周圍暗啖的燈光陪襯下,很有Halloween 的氣氛…

Main (8/10)

烤澳洲和牛肉眼 (另加$40)




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食肉獸的Step,看到Main Course有和牛肉眼,二話不說就order了;這個和牛需要在套餐價上另加$40,如果你選的是黑安格斯法式牛柳或阿特蘭大鱈魚則另加$20,日本A4和牛肉眼需要另加$70…

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Waiter送來時,和牛肉眼的香味撲鼻,令Step急不及待起動;和牛肉眼size不算大,估計重量大約為10Oz,不過這個份量對Step來說是剛好,原因食過First Main之後,感覺已經有6-7成飽了;據Waiter所講,和牛肉眼並沒有任何添加調味,只是煎後再用自制的燒汁來倒在肉眼表面;

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Step order的是Medium Cook,外表賣相不俗,讓人感到肉質鮮嫩Juicy,用餐刀切開時肉眼一切即開,肉色帶點血紅色,而肉汁慢慢地浸出;

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入口時,和牛肉眼肉質很鬆軟,肉鮮味十足,咀嚼時肉汁不斷從肉眼中浸出來,加上自制燒汁,整體味道不俗,惹味可口

Step在此要讚讚廚師的手藝,整塊和牛肉眼煎得非常平均,每一部份都是Medium Cook,這個很重要,如果一部份煎得過火而一部份則煎得不夠的話,除了破壞了食材的口感外,也破壞享用的客人的印象;可惜肉眼中脂肪比例較高,雖然能令口感保持Juicy不乾身,但多吃的話又有點油膩,最後Step要將脂肪部份切開不吃,本身肉眼的份量已經不算多,簡接令Step少了享受美味和牛的機會;

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幸好,伴菜還有新鮮露荀、磨姑和矮瓜,口控感到油膩時可以食伴菜減少油膩感,Nice!!

Dessert (8/10)

朱古力世界 (朱古力心太軟、布朗尼、雪糕)




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半個朱力控的Step,在甜品部份選取了朱古力世界;無論是朱古力心太軟、布朗尼和雪糕,都是充滿著香濃朱力味道;

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當中Step最Like的就是朱古力心太軟,雖然蛋糕有點厚度,但當Step切開後,中間流心朱古力部份慢慢地流出來,味道不算很甜,但濃郁朱古力蛋糕和流心朱古力令這個朱古力心太軟充滿著魅力,令Step愛不惜口;

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布朗尼的朱古力味一樣香濃,只是稍為甜了一點 (最後這件布朗尼被娘子KO了)。

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吃完後,朋友、Step和娘子繼續一起談天說地,開心地渡過了一個晚上(其實只是食都用了差不多2個半小時);

最後結帳,Step的部份要$450,但Step選了和牛肉眼而要加$40,總共是$490 (還未加一),但Step和娘子都覺得物超所值;整晚一共吃了6道美食,由Bread > Stater > Soup > First Main > Main > Dessert,道道菜味道都是水準以上,食得Step和娘子津津樂道;
加上食材用料上承,有吞拿魚、西班牙火腿、紅蝦、澳洲和牛等,Step相信如果在酒店或其他西餐廳食的話,價錢可能比在Luxury食的更貴…而Waiter親切殷勤的服務態度,結帳離開後實在令Step和娘子有著強烈再回來享用Fine Dining的感覺!!

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Step一直對於位置隱秘的食店充滿著好感,因為這些餐廳才是禾桿蓋珍珠,Luxury正正就是這一類餐廳;入口在後巷,大門口既低調又無名牌,充滿著神秘氣氛,裡面沒有雍容華貴的裝潢,但卻擁有讓人享往的美食角度,享用後實在令人沉碎又難忘…

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中餐私房菜老實說Step試得多了,但西餐私房菜卻是不多,Luxury絕對值得各位去試一試,甚至是不斷試,最少,Step和娘子已經想再回去試試其他菜餚了!!

LUXURY

地址:尖沙咀柯士甸道114-116號地下

味道: 8♥/10♥

環境: 8♥/10♥

服務: 8.5♥/10♥

衛生: 8.5♥/10♥

抵食: 8.5♥/10♥

整體評價: 8.5♥/10♥

是次消費: HKD539 (連加一) (人均消費HKD539)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$539 (晚餐)
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