Maison Eric Kayser

營業中

休息中

喺灣仔發現Maison Eric Kayser嘅一刻，我嘅顏值因為驚喜又飆升咗幾分！第一啖啖落肚嗰個焦糖燉蛋，真係勁！焦糖薄脆得嚟唔係普通薄，敲一敲，啪啦一聲先至開炮，舖天蓋地嘅香滑奶香一嚟，啖啖Creamy，甜味控制得宜，唔膩口，簡直係燉蛋界嘅典範🥇。啱啱好嗰份雞肉pizza，幾有嚼勁但唔算驚世之作，算係襯托個焦糖燉蛋嘅蠱惑😜。佢嘅摩卡咖啡濃豐帶勁，飲一口，神清氣爽，灣仔嘅打工仔應該會讚佢幾句👌。當然，食完件大事，咁多粒星我會俾個閃電泡芙一個好正嘅咩？呢個甜品細閱之下，簡直係Crispy到爆炸，焦糖蜜糖交织成就超滿足口感，真喺"食指大動"嘅狀態！每一次嚟Maison Eric Kayser，都過癮過渡飄飄然。香港真係件幸福嘅事，想食法國美食唔駛飛喇，一轉身，就嚟得到咁嘅法國風味，食好西餐，生活自然充滿po正氣氛啦🍽🍰🇫🇷！

收工後，太累，決定獎勵自己食個甜品，就二話不說黎到Eric Kayser。胡忠對面分店，平時晏晝好多人，唔係咁好坐，今日黃昏就幾舒服！。Sweet Break Set $70呢個餐真係好抵，好多款撻可以選，紅桑苺開心果撻本身單價最貴，食餐時選呢個最抵！鍾意食酸酸甜甜的話呢個撻一定唔會失望！開心果醬又有咬口，份量又剛剛好～次次都會要叫熱cappuccino，雖然冇好花巧的拉花圖案，但都ok架，至少係手調～。環境我鍾意坐高檯，因為可以睇馬路景～尤其適合我呢啲巴士迷睇巴士～檯都乾淨，見到員工keep住清潔。音樂都好好聽，今日聽到以前鍾意嘅The 1975，係唔知點解有些香港客人講野好鍾意好大聲。。餐具自助拎餐具，有即棄餐具，可惜紙飲筒不是獨立包裝～。服務幾乎每次都店員都唔通口面，但佢地都好好人，好有禮貌～英文都好易明～仲有打扮得體～靚女姐姐多～又有送咖啡服務。。會員制度買夠三十蚊就可以儲一個積分，儲夠十個可減錢，不經不覺就儲齊。

剛剛入去買一個$10麵包。收銀員零笑容，只識用英語：”To go or here?”. I replied, “To go please.” 佢再用機械聲調回答：”$10.” 佢跟住擺咗落個紙袋度俾我。零眼神零笑容零多謝！我好唔鍾意呢種感覺。May be this is the brand value of Eric Kayser. 好希望EK管理層知道乜嘢叫做服務質素。Eric Kayser係一間高檔次嘅餐廳/cafe. 但係你哋嘅服務真係令到啲顧客唔會再嚟。

依然超级喜欢这里的沙拉，其貌不扬但是调味和食材都很有心思，外带盒看着不多但饱腹感还挺强，想不到吃什么的时候会是不出错的选择·「Crispy Halloumi & Kale Salad」第一次吃到颗粒状的哈罗米芝士，脆硬了不少，但还是大块来得过瘾，加上base是麦米，配了一小段法棍，一整个锻炼咬肌·「Thai Chicken Salad」跟上一款都是新品，泰式沙律的调味跟东南亚餐厅有点不一样，酸度减弱了，但无疑是好吃的，微辣清爽，鸡肉很嫩，酱汁也足，最后全被我用来蘸mini bread了·「Turkey & Pesto Pasta Salad」从三明治吃到意面色拉，这家的青酱我完全吃不腻，除了橄榄油下手有点狠，调味太喜欢了·浓厚的酱料不允许意面有任何一寸保留着原来的颜色，浓郁的罗勒味冲击力之后回味又有点清新，这个价格是不是手工意面不好说，但口感肯定是合格的·油浸番茄和芝士片百搭，鸡肉火腿弹嫩到不像话，而且越吃越惊喜：份量好足啊！

［灣仔］Chocolate Danish make my day一個Chocolate Danish +一杯coffee =Make my day🌈一愉快早餐，便可以令你充滿能量，一個good starting point☀️☁️Chocolate Danish🍫Size 比較大個，酥皮好香牛油味，而且酥皮層次分明，非常香脆。內層包住香滑，甜度適中的朱古力醬，絕對值得一試‼️💯如果再多少少朱古力醬，會再開心啲🥰整體味道：🌕🌕🌕🌗🌑環境：🌕🌕🌕🌑🌑地區：#arfan_foodie_灣仔類別：#arfan_foodie_獨樂樂——————Maison Eric Kayser (灣仔)灣仔皇后大道東248號地舖Maison Eric Kayser (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地庫地下G01及G02號舖Maison Eric Kayser (金鐘)金鐘皇后大道東70號地下Maison Eric Kayser (翩匯坊) (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下9A號舖Maison Eric Kayser (中環)中環遮打道10號太子大廈1樓139號舖Maison Eric Kayser (西環)西環堅尼

Hazelnut Latte ($30 - sweet break set)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧咖啡以餐廳黑色瓷杯盛載，設計簡約，份量正常。咖啡拉花為經典樹葉圖案，賣相一般不過不失。味道方面，咖啡味道濃度一般，奶味適中，入口頗為香滑，可惜榛子味偏淡，有點失望。Carre Tatin ($30 - sweet break set)賣相：🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧蛋糕主要由胡桃金寶、杏仁海棉蛋糕、奶油白朱古力醬和焦糖蘋果四大層組成，各層次分明齊整，正方造型簡約美觀。味道方面，面層的焦糖蘋果清新爽甜，焦糖味剛好不會過甜。白朱古力層十分柔滑，味道香醇，配搭軟嫩的海棉蛋糕和香脆的金寶，甜度平衡適度。等候時間：🐧🐧🐧🐧在平日中午1點幾，需排隊等候1-2人下單。即點即準備，蛋糕無需等候即時上碟，咖啡約需時5分鐘。環境：🐧🐧店舖面積較小，座位數量不多，枱與枱之間雖有透明隔板間開，但距離很近，私隱度頗低，有點難以放鬆。服務：🐧🐧🐧🐧有港籍的店員，可以廣東話下單，態度一般。咖啡即點即製，堂食的話，咖啡會由店員送到座位。會有店員清理枱面，收拾用完餐具垃圾。🐧❤️結語：蛋糕質素不錯，店內堂食宜速戰速決。

Ordered a croissant with tuna! It was reheated before serve! Crispy layered croissant! Not bad!However, Coffee not as good as expected!! Hope to enjoy better coffee with the lovely bakery!

有日係中環站見到呢間bakery忍唔住就入左去睇（因為小妹勁鍾意食sourdough ）😍😍😍😍於是就買左個walnut sourdough ~~連我個妹唔食sourdough都覺得呢間好好食！有d bakery既sourdough係偏硬身同乾,但呢間真係外脆內軟,即使過左幾日再食,熱番佢都唔會乾身！！！而且仲要有好多walnut,fig仲有cranberries ～～～～超正！！！必回購之選♥️

📍Eric kayser 近年分店越開越多 大多數開係港島區以上班族作為主要客群 以簡約健康西式午餐餐為主不過我就最鍾意佢地嘅pastry 新鮮出爐 而且選擇夠多🌀 Assorted Mini Financiers試過原味Financier 都想試下其他口味 一包有齊抹茶 原味同朱古力味🍫 蛋糕口感偏黏口紮實有少少食磅蛋糕嘅口感 食落有好香嘅杏仁味但抹茶🍵及朱古力味都不明顯 抹茶甜度為最高🌀 Madeleines口感鬆軟💛 質感較為輕盈 外層微焦 早餐食一件就剛剛好～🌀 5 Grains Pain De Mie 五穀方包 加入穀物令麵包更有口感同咬口食到有sesame poppy linseed quinoa等殼物難得麵包依然鬆軟 唔會嚡身同乾 呢款我幾推薦買黎做早餐

星期日响灣仔似乎無啖好食好彩仲有cafe 坐得舒服又可以chill 下一個碎蛋沙律牛角包加latte 份量唔多但都幾Heavy 頂到肚加熱左既牛角包依然脆口滿滿的碎蛋沙律好滿足嘅感覺不過latte 咖啡香就欠奉似乎未滿足到咖啡控既味蕾拉花又有d失色但都幾chill ge ~

Christmas gathering，朋友買咗呢間嘅Tart 做甜品，我哋每樣都切開嚟試咗，中價餅嚟講佢都幾高質，試咗6款唔同味，因為唔係我買，有D 款其實唔知係叫咩，上佢個 website 都搵唔到～ 所有嘅sweet tart shell 都好好食，實淨得嚟又非常鬆化，就算切開都唔會散晒！ 6款入面，我覺得其中3款係好好味～我自己嘅排名….🏆Lemon Meringue Tart ($45)上面有一粒 Italian Meringue，即係蛋白 + 糖嘅泡沫，再將面層燒咗，口感好輕盈，檸檬filling甜中帶輕微酸味，好清新！好味😋🥈Passionfruit & Raspberry Tart ($45) 上面3粒帶非常重味嘅 passionfruit 粒粒，味覺上酸味都幾沖擊，中間嘅filling 甜甜哋，整體上酸味比較強勁，好怕酸嘅人未必好鍾意，不過我自己覺得 Christmas 食到飽飽哋，食返一D帶酸味嘅甜品會比食好甜嘅甜品飽滯感冇咁重！🥉Raspberry & Pistachio Tart ($48)個面舖滿新鮮raspberry，中間嘅 pistachio fillin

🇭🇰𝔼𝕣𝕚𝕔 𝕂𝕒𝕪𝕤𝕖𝕣 @ 𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚要慶祝家姐生日，臨急臨忙上網搵蛋糕🎂。4姊弟最鍾意食Lemon tart，所有直接Search "Lemon Tart"，就搵到Maison Kayser🤎原來係來自巴黎的法式麵包店🇫🇷網上訂蛋糕勁方便！多款式又可以揀pick up/送貨🚚但網店訂蛋糕勁簡單，入個人資料+揀拎/送貨資料後就係比錢。如果要加生日牌我都係係Note部分自己入message。訂完仲要冇收到confirmation letter🥶 一直都好擔心呢。_____揀咗喺灣仔鋪pick up，全店落地玻璃🌞陽光充足。放滿麵包的木櫃令人流口水。佢都有ourdough麵包呢，睇嚟sourdough熱潮係香港蔓延中。好多人都mix up金鐘店及灣仔店。Maison Kayser - Admiralty 相對細間好多，用上水泥灰外牆x黑色工業風嘅窗，好岩打卡📸相比下灣仔分店真係一間麵包店。_____🍋 𝙻𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚃𝚊𝚛𝚝 (𝟾𝙿𝙰𝚇 𝟸𝟸𝚌𝚖) $𝟹𝟻𝟾8寸Lemon Tart 8人食已經好夠😋面頭層meringue勁大面積，睇到都流哂口水！如果可以再燒燒，好似網站張圖一樣啡

Maison Eric Kayser 係法國知名麵包糕店品牌，開業超過二十年係世界各地都有分店。鋪頭雖然係以售賣麵包甜品為主，但亦設堂食地方售賣輕食同咖啡。.其實雖然三文治簡簡單單就可以Grip & Go! 但餐廳有落地大玻璃，繁忙午市既人流都不算多，環境舒服適合坐低慢慢歎杯咖啡再上路。.✨推薦餐點✨1️⃣Serrano & Mozzarella Sandwich 💲75⭐️4.5/5我的最愛：最常叫既三文治係呢個Serrano：煙燻火腿、水牛芝士、鹽醃切件蕃茄配火箭菜，麵包就用上意大利軟包。高納之選煙燻火腿 + 鹽醃切件蕃茄配麵包鹹香感重特別開胃，我已經食過好多次暫時都未厭倦。唔好以為三文治唔飽肚，Maison Eric Kayser Sandwich 其實好大份，我懷疑有8吋長，女仔其實半份+一杯咖啡已經會夠。.2️⃣Smoked Salmon & Chia Seeds Sandwich 💲70⭐️3.8/5健康之選三文治配搭有煙三文魚、奶油芝士菠菜、紅蔥頭，麵包用上健康系奇亞籽包。奇亞籽麵包黃黃地色口感都唔差。.3️⃣Croissant 💲20⭐️4/5牛角包係佢地名物之一，堂食會幫你再翻烘熱辣辣

去灣仔尋食來想去嘅餐廳都冇位⋯⋯今日經過呢間啲麵包實在太吸引，又可以堂食梗係試吓啦！都好出名㗎！試咗兩個唔同嘅三文治包括煙三文魚奇亞籽三文治同埋蕃茄水牛芝士三文治！分別用唔同嘅包底。煙三文魚嗰個係用薑黃奇亞籽包，另外一個係用一個超超超好味嘅橄欖意式軟包！橄欖包配地中海式蕃茄水牛芝士同埋青醬就真係絕配絕配！好味到啦你嚟試吓水牛芝士好似雪糕一樣！煙三文魚三文治配埋佢本身特製嗰個青瓜同埋有幾塊唔知係咩葉，估計係basil同埋一啲特別醃製咗嘅洋蔥絲好好味！我真係要買橄欖意式軟包返屋企同埋佢出名嘅酸種包返去做早餐！同埋個咖啡咖啡都好飲，但我自己覺得仲可以偏濃多多少少，同埋套餐佢唔俾我㗎大杯，如果佢可以補錢加大杯咁就perfect ！

牛角包控又有好選擇喇😆開業超過二十年，一直推崇正宗法國手工製麵包，Maison Eric Kayser最出名係佢地酥餅麵包均沿用液體發酵及緩慢發酵法，聽講曾經仲係巴黎同紐約獲選更獲選為～最佳牛角包🥐，真心覺得唔錯，又鬆又脆