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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
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營業時間
星期一至四
12:00 - 00:00
星期五至六
12:00 - 02:00
星期日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
美式墨西哥餐廳: 味道整體唔錯，價錢okay, 算合理。 步長好熱情落力狂sell唔同菜式，我地都盡量試，其中燒乳豬幾好。(只要在店內買任何一支酒，即可免自帶酒的開瓶費。like!)
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Normally I don't give reviews but credit is given when credit is due.What really impressed me was that the level of customer service the executive chef provided us. He came over to personally greet us and offered his recommendations on his favorite dishes. He was really thorough in his recommendations and you could tell he is all about the craft. I appreciated how he'd look over at us from the open kitchen for our opinion on how his dishes tasted and he also later came over with some deliciously spicy hot sauce. Perhaps we were a party of 8 on a rather quiet night but this level of service is pretty rare in Hong Kong regardless if you pay a lot of money for your meal. I'm not going to bother listing what we ordered because others will have mentioned their favs. I have been to Mexico before albeit Cancun but I didn't stay at a "gringo" resorts. That being said, the food at Mamacita is as authentic as you can get without flying to Mexico. All in all it was a good evening with friends over good food. It's a bit pricy but perhaps that's the price you have to pay for a good time in Hong Kong.
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自從特朗普Donald Trump一上場，就揚言要在美墨邊境建起圍牆。攪作甚多的ZS餐飲集團有見及此也參一腳，為旗下墨西哥餐廳Mamasita's Cantina推出了幾款美國菜式，來個美墨餐飲大比併。 擺花街8號這楝食廈，幾間餐廳都是ZS餐飲集團經營，Mamasita's Cantina位於5樓和6樓，入口暫時只設在6樓。6樓是酒吧和露天區域，從電梯正門進入，走進餐廳中央，穿過墨西哥式階磚樓梯，就會來到5樓的用餐區。 5樓餐區和6樓感覺大不同，除能正面看到廚房運作，檯與檯之間有空間十足，坐得更加舒適。 這天中午和友人來到Mamasita's Cantina，才知道原來餐廳最近改了餐牌，從以往的墨西哥菜，到現在多了美國元素，款式和選擇也更多。 午餐餐牌也分別兩派，左邊的是墨西哥，右邊則是美國。可以四款頭盤和六款主菜中各挑選一款，價錢就根據主菜旁邊的銀碼而定。這天既和友人二人到訪，我們就決定在美國和墨西哥中各挑一款頭盤和主菜，試試那一國較好。 墨西哥的頭盤是Tiritas Zihuatanejo，單看名字我相信大部份人都不會知道是甚麼。Google了一下，原來Zihuatanejo是墨西哥的一個城市，相信菜式也帶有當地特色。以青檸、芒果、椰子、墨西哥辣椒等調成的酸橘汁，酸甜帶辣，讓黃鰭吞拿魚加倍好吃，是非常開胃的前菜。 Lobster Soup是美國派的頭盤，橙黃色的龍蝦湯加了酸忌廉，濃郁且有不少龍蝦肉，肉質驚喜地爽彈度十足，用料和處理都非常不錯。 嚐過頭盤，是時候比拼主菜，墨西哥主菜是Quesadilla。這裡的墨西哥玉米餅外型很像calzone，半圓形的夾心玉米餅中，藏滿墨西哥黑蘑菇、墨西哥辣椒、蔥、車打芝士等材料，由於不像坊間大部份食譜般烤好再切開，材料都被完全地包裹在玉米餅中，熱烘烘的咬開，感覺十分好，配上兩款醬汁，很有墨西哥特色。 說到美國菜，那一款是心目中最能代表這個國家的菜式呢？或許大部份人都會選擇漢堡薯條。 這天的餐牌中也有美式漢堡薯條，而且還隱藏了些小玩味，看到F*** Fried Chicken，你又會猜F***代表甚麼？ F*** Fried Chicken選用Free range chicken走地雞腿肉作漢堡，炸得香口，配上自家配方的夏威夷麵包，夾著椰菜絲，無論麵包和炸雞都極香脆。旁邊的幼身炸薯條預先已經灑上香辣粉，沾些蒜泥蛋黃醬，明知邪惡但卻吃不停口。至於F***代表甚麼？留待各位嚐過之後自行想像了。 好戲在後頭，午市套餐除了奶茶咖啡，還可選精彩的雪糕新地。Elvis Presley Sundae以貓王皮禮士利生前喜歡的雪糕新地作藍本，除了有一整球雲尼拿雪糕，還有香蕉粒、脆糖、Oreo朱古力餅、焦糖醬等，只甜不酸，吃過濃味的美洲菜，這客甜美的新地來得正合時候。 試過美國，也嚐過墨西哥，個人覺得兩者都各有特色。真要選擇的話，我覺得這天美國菜會是小勝。但無論如何，一間餐廳可以品嚐到兩個不同國家的菜式，而且水準都很不錯，真心覺得人在中環，很有口福。
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香港主打墨西哥菜的餐廳不多，位於擺花街上就有一間，看過食評後，心存一點疑慮，不過在同一幢樓中，曾光顧過一間名叫李好味的餐廳，味道很好，所以心想必須親身試一次這間Mamasita’s Cantina才再作評論。 餐廳分處兩層，要先從6樓進入，是一個倘大的酒吧，旁邊則有道小門，是逍往室外的地方，擺放了一些座位，又有一些綠色植物，感覺舒適，可是當天下著雨，未能在此喝上一杯。 參觀過6樓後，經由店內的樓梯走到下層，真是別有洞天，感覺很色彩化。正正由於樓梯由彩色瓷磚舖成，色彩繽紛，環觀四周，雖然牆壁上沒有舖有彩磚，但卻畫上不少圖案，與店內的傢俱及餐具相輝映，完全突顯了墨西哥的色彩。 打開餐牌一看，這兒原來不止墨西哥菜，還有一半是美式，但說起墨西哥菜，怎可缺少Nachos，【BANDERA】的賣相很有趣，將牛油果醬放進一個彷似樹根的兜內，旁邊則有蕃茄沙沙，以粟米片掏來吃，感覺清新開胃。 同樣配上粟米脆片來吃的還有【TIRITAS ZIHUATANEJO】，雖然既不是墨菜，又不是美洲菜，但都介乎兩者之中的秘魯菜，以特製酸汁去醃油甘魚，魚味很鮮，加上青檸的酸香，也是一道很開胃的小吃。 吃過開胃的頭盤後，迎來了一道令大家都讚不絕口的【PULPO CHILORIO】，八爪魚雖然經慢煮過而非常軟腍，但卻不會霉霉爛爛的，依然保留了少許的彈性，配合惹味的醬汁，令人有種停不了手的感覺，最快被大家消滅的一道。 【MISS BALTIMORE CRAB CAKE】同樣好吃，用料非常講究，整個都是結實的蟹肉做成，配合由紅椒、芥末做成的蛋黃醬及芒果粒，講來一點也不油膩，還相當清新滋味。 墨西哥菜除了Nachos外，TACOS也是不能缺少的，【PORK CARNITAS】經友人的極力推介而點上。起初小弟不是太喜歡吃TACOS的，因為好多時餡料太濕，弄致TORTILLAS都會太過腍身，幸好這兒仍然乾爽，配合惹味的豬腩肉及菠蘿等材料，味道不錯，值得一試。 頭盤過後，感覺份量都幾充足，但一開始點了太多食物，正好喝上幾口特調的雞尾酒，可是當晚不想沾上酒精，只點來幾杯Mocktail來中和一下油膩。先有【AM FEELING THE PASSION】，用上熱情果的關係，酸酸甜甜，加上薄荷的清新，的確中和油膩的感覺。我另一杯是【SANTA MUERTE】，紅噹噹的顏色是紅菜頭汁調成，友人喝後覺得不錯。 之後來一個【PAELLA MAYA】，不知為何最近一見到有paella都有衝動想吃。來到時，黑漆漆的，上面還有一隻太陽蛋，強烈的對比，十分有趣。誰知一口吞下時，辣勁隨之而來，十分辣，不過鮮味一絕，正因辣而更加刺激食慾，除了海鮮外，還有辣肉腸粒，更為惹味。 幸好另外點了【PAPPARDELLA NYC】，正好以這個來中和一下辣味，有咸香的豬頭肉、慢煮雞蛋及爽口的磨菇，鮮味十足，最重要還是有口感的寬條麵，雖然一點也不清爽，但那份滋味令人愛不釋手。 終於等到最為期待的主菜來了，首先是【BARBECUE PORK RIBS】，同paella一樣，都是黑漆漆的，曾一度懷疑是燒燶的，可是燶成這樣又怎會送給客人呢？就膽粗粗一試，原來表面的是醬汁來的，與旁邊的Umami BBQ Sauce是一樣味的，甜中帶有層次的香，十分惹味，表面雖然好像烤焦的模樣，但肉質卻是很軟腍的，一絲絲的可撕開。 還有另一款【BARBECUE JERK CHICKEN】，賣相一定比豬肋骨好，烤得恰到好處，肉質非常嫩口，調味也很好，值得一試。 最後，還有一款【ROASTED WHOLE JACK FISH】。真的很少吃有醬汁的燒魚，不知這是不是墨西哥的獨特燒法呢？吃來一點腥味也沒有，皆因醬汁濃味得來帶點辣，配合沙律同吃，竟然有點回想起以前豉油西餐中的煙燻倉魚配鮮味沙律的景象。 此時，大家也有點意猶未盡，甜品時候當然要盡情地吃，一口氣點了【3 LECHES】、【TRUMP MESS CHEESE CAKE】及【COOKIE MONSTER】。當然要先試一下墨西哥地道的三奶蛋糕，由淡奶、忌廉及煉奶做成，蛋糕質感鬆軟，吃來甜度不像想像般甜，配上雲呢拿雪糕及冧酒碎冰，令人回味無窮。 接著的芝士蛋糕也不像想像中肥膩，感覺較為輕盈，可能是配上了紅桑子櫻桃雪葩有關，加上餅底用上OREO餅碎，值得一試。到最後的WARM COOKIE，簡簡單單一句好味，已代表一齊。
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我係雜誌見到呢間新開既墨西哥餐廳 好似好吸引 剛巧又做緊優惠 所以就決定同朋友仔去試下 入到去 佢有2層 5樓擺Buffet 6樓係酒吧&Outdoor 環境好舒服 我地去個日又唔多人 我地星期日去左試佢既Brunch Semi-Buffet $338/位 包1主菜 咖啡/茶 佢既前菜 即Buffet 選舉雖然唔算多 但款式好特別 味道很好 而且有位墨西哥廚師好細心介紹每款食物你知 好細心 而待應都好有禮貌主菜 由於我地太飽 所以只叫左3款 牛豬雞整體黎講 呢間餐廳好Good
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