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2016-12-04
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今曰一家人食午餐,試試米芝蓮推介的泰菜。Executive lunch 分為280/2ppl, 540/4ppl, or $780/6ppl.,包飲品同甜品。我們一行四人,二人餐menu a and menu b 各點一個,可試多一點菜式。Menu a($280/2ppl)1.前菜拼盤有香葉包雞,雞肉入味,配上柚子醬,甜蜜開胃,唯雞肉唔係咁滑;串燒豬肉,燒汁味道,烤得幾好,有肉汁唔乾,加埋沙爹醬,真是絕配。炸蝦餅:外層脆脆,十足蝦肉,口感彈牙有蝦味。2.黑椒炒牛柳黑椒原棵上,牛柳剛熟,juicy之餘有肉味;配菜有黃椒、青紅椒同洋蔥等,鑊氣十足。3.馬拉盞通菜馬拉盞淡淡的點綴通菜,囗感爽嫩。Menu b ($280/2ppl)1.柚子大蝦沙律:柚子是普通的那一種,不是泰國金柚;沙律味道酸酸的,唔覺甜味,加上生洋蔥的辛,感覺有丁點辣;大蝦只是中蝦而已,蝦肉是爽的。2.黃咖哩雞柳雞柳嫰滑,薯仔軟稔,而黃咖哩汁香而濃,有少少椰香,味道香辣,過後有少少辣勁。3.蒜炒椰菜苗蒜味香,椰菜苗口感爽口脆身,唯對老人家來說的確有點硬。4.菠蘿海鮮炒飯飯粒乾爽,粒粒分明;海鮮唔多,只有兩隻蝦,旦絲同肉鬆,但
Executive lunch 分為280/2ppl, 540/4ppl, or $780/6ppl.,包飲品同甜品。
我們一行四人,二人餐menu a and menu b 各點一個,可試多一點菜式。
Menu a($280/2ppl)
1.前菜拼盤
有香葉包雞,雞肉入味,配上柚子醬,甜蜜開胃,唯雞肉唔係咁滑;串燒豬肉,燒汁味道,烤得幾好,有肉汁唔乾,加埋沙爹醬,真是絕配。
炸蝦餅:外層脆脆,十足蝦肉,口感彈牙有蝦味 。
2.黑椒炒牛柳
黑椒原棵上,牛柳剛熟,juicy之餘有肉味;配菜有黃椒、青紅椒同洋蔥等,鑊氣十足。 3.馬拉盞通菜
馬拉盞淡淡的點綴通菜,囗感爽嫩。 Menu b ($280/2ppl)
1.柚子大蝦沙律:柚子是普通的那一種,不是泰國金柚;沙律味道酸酸的,唔覺甜味,加上生洋蔥的辛,感覺有丁點辣;大蝦只是中蝦而已,蝦肉是爽的。 2.黃咖哩雞柳
雞柳嫰滑,薯仔軟稔,而黃咖哩汁香而濃,有少少椰香,味道香辣,過後有少少辣勁。 3.蒜炒椰菜苗
蒜味香,椰菜苗口感爽口脆身,唯對老人家來說的確有點硬。 4.菠蘿海鮮炒飯
飯粒乾爽,粒粒分明;海鮮唔多,只有兩隻蝦,旦絲同肉鬆,但味道鮮美,fluffy texture, 又唔油膩。 餐飲:咖啡,非常普通,無乜咖啡味,不過咖啡奶是暖的。 甜品:椰汁膏:好香的班蘭葉味道,口感煙靭,帶有椰香,輕輕的甜,簡單為這餐作結。
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