Maya Bakery & Bar

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❀ Maya Bakery & Bar #鰂魚涌 ❀❗太古坊新開純素bakery & cafe ❗——————————————————鰂魚涌太古坊最近開咗好多新餐廳，除咗係商業大廈之外，亦係聚餐休息嘅好地方👍🏻無論係麵包舖、Cafe、中餐、西餐一應俱全，今次先嚟到呢間純素嘅Cafe，最近素食嘅概念越嚟越流行，呢間就啱晒😆佢哋係The Cakery嘅姊妹店，食完仲可以喺旁邊買蛋糕。餐廳以簡潔木系為主，擺滿綠色植物，幾切合純素嘅概念🌱.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Strawberry croissant $26 (3.8/5)純素牛角包相對無咁邪惡🥐不過口感相對硬身少少，冇咁鬆化🙈不過幾喜歡士多啤梨白朱古力嘅coating，表面仲有少少莓乾，酸酸地一啲都唔假🍓另外仲有開心果味添！.☞ Egg tart $18 (3.8/5)蛋撻造型同Bakehouse非常相似，同樣用上酥皮做外皮，不過就較為軟腍🥸內裏嘅蛋漿相對結實，唔會太甜，蛋味都算突出。.☞ Sesame latte (4/5)幾鍾意呢一杯😚有超級多芝麻粒，又好香濃純粹嘅芝麻味，配埋牛奶🥛，健康美味。.☞ Lemonade coconut (3/5

- Returned twice to the store as the cashier and staff keep on missing the stuff as ordered 1st time ordered 5 items but only marked 4 items in the bill and handed me with 4 items2nd time even worse - I go back requesting for buying more stuff, paid with the ordered items but they missed out again with the paid item. - the manager / cashier with bad attitude and pull a long face to the customer when I requested on voiding the wrong receipt and added with new items and bill with a new receipt.

在太古城發現一家高顏質的素食bakery，真羨慕在那裏的上班族早上有這麼健康乾淨的早餐🥺而且價格合理就可以吃到滿足又營養的早餐！😋環境方面，本人當時是晚上7點去的，不知是否是接近關店時間，感覺空調好像關了，空氣比較悶熱。🌱他們使用的食材都是vegan的，包括牛奶芝士都是，可以放心食用。五辛素食者就要注意有些食物含蔥蒜。Fermented truffle cream cheese sourdoughHKD68大推！Sourdough是那種很偏鬆軟不難咬開的texture，個人感覺truffle的味道不會太重，餡料有蘑菇和菠菜，好吃😋Garden PizzaHKD68推薦！很大塊，餅皮鬆軟，表面的皮也脆口，不難咬開，非常好吃！料非常多包括有燈籠椒、洋蔥和蘑菇，而且他們用vegan cream cheese當topping讓整個pizza的味道非常豐富。cream cheese 是由MAYA的姐妹品牌The Culture，自家發酵而成。Milk Tea Egg TartHKD18純素蛋撻有原味和奶茶兩種口味，今次只試了奶茶口味。是純素蛋撻，但吃不出和普通蛋撻有甚麼分別。Mango bana

Openrice第一篇食評寫左比佢，太難食忍唔住要同大家分享，希望大家唔好中伏真心！唔！好！食！鰂魚涌人士唔好受騙本人於下午2點叫左一個蛋撻一個pandan pineapple bun外賣，本身已經係諗住留返食early dinner，所以比完錢已經即刻問cashier要”microwave”幾耐（佢係外藉人士所以用英文），佢答我”5minutes”我用質疑既語氣再問多次佢 “5 minutes for microware?”佢仲要同同事商量完再confirm我 “yes, microware is different from oven, at least 3 minutes”好，唔緊要，或者佢唔識點用microware 或者係我衰，冇同佢講我microware用幾大火力，咁我都冇深究呢個問題，拎咗袋嘢就走咗。到夜晚六點嘅時候，想攞返啲嘢出嚟食，見到原來佢放個蛋撻落去嘅時候喺倒轉左放，即係蛋漿向下，皮向上，一打開啲蛋漿差唔多跌出嚟，接受唔到，但佢冇跌到出黎所以都唔緊要。我就倒返轉放入去microware即係微波爐，叮第一次用 Warm 30秒，唔熱叮等二次用 Low 20秒，唔熱叮等

近來鰂魚涌真係好熱鬧隔個星期就有新店登場最新成員係PCCW Tower 地下嘅Maya Bakery 🍞佢哋係The Cakery 姊妹店木系傢具配上自然光☀️食品配方以Plant Base 為主🌿有賣香港人最愛嘅蛋撻之外🥧就連菠蘿包都有！🍍對地球友善之餘得嚟好貼地🌏Vegan 版本大家應該都想試吓吧～佢哋嘅外賣紙盒/紙袋都設計得好精美～（有鳥兒嘅設計一定係好設計！😄）🦜咇唔出時間坐低慢慢嘆嘅朋友都可以執幾個包番去開心Share 🥧旁邊The Cakery 自己亦有個獨立Counter 🧁有出售新春Cupcake 同棒棒糖系刊🍭不過相比之下Maya 嘅定價吸引得多呢😛🔖Pandan Pineapple Bun 🍍番熱後層脆皮非常脆有驚喜👍🏻包身無港式菠蘿包咁油之餘🧈入面原來仲放咗斑蘭醬㗎🤩～🔖Lemon Loaf 🍋Banana Bread 同 Lemon Loaf 之間大家會點選擇呢？🍌正所謂食檸檬好過吔蕉嘛😌檸檬味道相對比較清淡頂頂另外有層Icing 平衡番少少甜度🔖 Strawberry Croissant 🍓試Bakery 點可以唔試牛角包🥐Vegan 版本相對無咁邪惡👿士多啤梨