maze Grill (已結業)

餐廳差不多個個位都無敵海景！ 再加上今日天氣好，睇日落實在完美！食物係好食既，不過可能期望太高，無令我有wow 既感覺。反而之前同樣係Ramsay 在香港開的bread street kitchen 既質素就令人驚喜！麵包只係每人一件focaccia，配bone marrow 牛油都特別。Starter= grilled octopus。得3條鬚，果然係”starter”。香草source 好濃，不過都隱約食到grill 既香味。八爪魚鬚既texture 好軟，都特別既。主角Beef Wellington, 生熟度完美，問心其實係好食既，但係唔會令你大叫好好味呀果隻，可能來之前既expectation 太高，又或者等上菜等左太耐...Overall 係好食既, 如果唔抱超高期望，就一定唔會失望！

難得朋友返HK過生日，當然要食好少少啦~ 本身book 左嫁啦，可能時間尚早，唔洗等就入得，仲要坐近窗的位置，睇到靚靚的海景。呢間餐廳的同事都好好，好友善地向我地推介左唔同的菜式。難得黎到Gordon Ramsay的餐廳當然就要try try 塊Steak。因為之前係另一間Gordon Ramsay 的餐廳試過Beef Wellington。所以，今次試另一主打炭燒牛扒，塊扒好大塊，肉汁鮮嫩Juicy，2個女仔分食已經勁飽。另外，叫左Salad，消一消食太多肉的膩感。Salad的菜都好新鮮。可能因為新開張，大廚都會出黎同我地傾計，問我地意見，勁friendly同風趣。係等甜品既時候，仲可以拎杯cocktail 出去吹下海風，欣賞下無敵大海景。甜品勁好食，好足料，味道甜甜酸酸，即刻開番個胃整體水準一流﹗

Gordon Ramsay is on my top 10 list of favorite chefs. I love his television shows and have even tried a few of his recipes (which honestly, work out fantastic with much applause from my friends who have tried it). I've been to two of his restaurants in London (including Maze Grill) and when he opened up Bread Street Kitchen here, I went here opening week.And now he has opened up Maze Grill here in Hong Kong. The London one serves steak and sushi all under one roof.  Would it be like the London o

Gordon Rasmey 再來香港開分店, 上網BOOKING已經FULL 到十一月中了, 前幾天路過問問LUNCH有冇得BOOK,竟然有位,唔洗等到個月先食, 所以不防親自去BOOK.•點完菜, 先會上麵包, 可以冇添加, 仲配等左特別秘製既牛骨髓牛油, 初時都驚食落會好蘇,阡但係又唔會喎, 又幾香!•Aged beef cheese burger ( medium well : 好JUICY, 個汁酸酸地, 成件事好Match, 係我鐘意食既味道, 個漢堡又唔會好鬆散, 推介呀)•Slow cook pork rib ( 呢個慢煮都好正, 個汁先係精粹）•Sirloin dry aged minimum 28days with peppercorn (叫左medium, 但嚟度變左medium well, 熟左少少, un 左少少, 但都好香牛肉味, 靚牛唔洗點汁，點少少鹽已經可以帶出牛肉味)On side : seasonal green & bone marrow mash.•今次試唔哂, 下次一定要試埋佢個招牌牛wellington 同埋甜品先

有幸得朋友的邀請, 嘗試新餐廳.一入到去, O 左咀, 真係無得輸的環境.我一行3個人, 朋友, 我及老公.正常晚餐時間, 眼見都有大約10張枱的人客, 都見D服務員, 捧住D餐走來走去.一坐低就有位識講少少但唔正的中文, 服務員, 佢話我係意大利仔比水我地, 跟住問我地叫唔叫其他飲品, 不過 我唔係聽得太清楚佢的中文, 所以有位本地人的, 我估係經理, 走埋來, 介紹左D Cocktail 比我. 太耐無飲有酒精的飲品, 唔係因為個朋友及老公都係到, 我真係唔會試, 不過, 之後好滿意, 因為個經理介紹左一隻好啱我飲的給我. 有那裡的環境, 實在飲得杯落.我地3個人, 叫左好多, 不過我已經數唔番, 連個經理都話, 你地叫的實在足夠........ 哈哈..... 我地有點過份吧, 不過, 竟然食我晒.我老公食牛肉, 我食豬, 我朋友食魚.  我老公食飽左之後, 只係件牛肉有少許 over cook, 其他的不論沙律, 我地的主菜, 及甜品, 就連我平時細食的朋友, 佢都竟然..... 由頭食到尾....  跟住大廚出來問意見, 我老公都係話牛肉有少許over cook, 跟住個大廚

期待已久的maze Grill終於係尖沙咀開幕喇！餐廳環境一流，有無敵維港大海景，係香港可以睇呢個景又可以食到咁有質素嘅英國餐廳唔多，真係超值！甜品一定要特別推介，apple pie同toffee pudding好食到，由前菜食到主菜，雖然已經食到好飽都要繼續食！下次一定會再黎！！

曾試過 Jamie Oliver 在銅鑼灣及尖沙咀的餐廳後，很少西餐廳令我渴望去試。今次我一定要試的是有 「地獄廚神」Gordon Ramsay 駐港的第三間餐廳，位於尖沙咀海港城的「Maze Grill」。這間餐廳於 10月10日 正式開幕，但我 10月 7日便先行試試。「Maze Grill」主要賣點是炭燒烤肉，在倫敦設有三間分店分别在於 Mayfair, Park Walk 及 Royal Hospital Road 。今次 Gordon Ramsay 將「Maze Grill」進駐香港，由大廚 Gareth Packham 主理，大家真有口福。10月 7日當晚扺達海港城「Maze Grill」，餐廳外的牆貼有 「地獄廚神」Gordon Ramsay 的大型相片宣傳餐廳即將開幕，隔離的透明廚房更富吸引力， 客人可觀看到廚師們在烹調各類菜式，忙過不停。餐廳接待員全用英語溝通，服務態度親切殷勤。餐廳環境舒適，佈置幽雅，光線柔和，落地玻璃可看維多利亞海港景色。當外籍接待員安排座位後，她先送上麵包及香草牛油，再告訴我們因餐廳試業中，今晚沒有慢煮鴨肉西瓜沙律 (Special Confit

Having made reservation successfully via the booking system with the reservation number, I suddenly received a call informing my reservation have already got canceled after a week. The staff said they have doubled up the bookings with the phone reservation. She offered a time slot two hours later or lunch session on the same day. I asked why not canceling the phone reservations. She didn't reply and just asked me to understand that. Fully understand, I just don't accept that. I thanked her and h

第一次寫open rice食評 因為真係忍吾住要比個劣評呢間餐廳前日訂了生日晚餐9點先有位 我地8點50分左右到 話未安排好檯叫我地5位係Terrace等一等 ready好會通知我地 等到9點半多d, 先有位比到我地 *前提係餐廳入面其實有幾張吉左既大檯都吾比我地坐先！好啦，我地都算。入到去坐先order左支sparkling water, 等左15-20分鐘都無人serve水比我地。後面枱外國客人比我們遲入黎但order完馬上就有水供應。真係太離譜，餐廳入面staff ratio 非常吾合比例！完全無人理我地。之後經理過左黎我同佢講我預先reserved了beef wellington的，佢叫我等一等，回頭覆我話beef wellington因為個爐壞左所以8點後已無供應！我到達餐廳時receptionist仲同我double confirm話已預留比我。非常失望，呢個藉口好hea,一句說話講完就算！完全無recommend其他菜式比我地！佢完全無資格做經理！仲答我太忙我地都serve吾切客人！竟然會咁講野！之後我不相信果位本地manager的說話，我問了另外兩位外國waiter,佢

我的標題係追「星」，我真的追Gordon 追到去 Restaurant Gordon Ramsay 68 Royal Hospital Road London, 可惜只可以見到Gordon 媽咪及參觀廚房， 分別2014在蘭桂坊Bread Street Kitchen（已結業） 及 2015開London House之後，maze Grill 又係我既好去處，介紹餐廳主廚 Gareth Packham , 他與團體合作時間長達七年，我今次第二次嚟到maze Grill, 好食一定要追住食，主打炭火烤肉及招牌威靈頓牛，食材新鮮，餐廳分室內及空外，仲有270°海景，首先嚟麵包，不是用牛油塗麵包，而用牛骨髓(Bone Marrow Butter) ，Waiter 解釋要將牛骨髓抽出再加工在牛油上，嘩，配埋外脆內軟麵包，Perfect Match 👍👍👍(1)Slow Cooked Pork Rib＝慢煮12小時豬肋骨，Fusion 感覺，肉質鬆化，醬汁仲係熱，（2）Aged Beef Cheese Burger, 好懷舊麵包，配以英國薯仔製作既薯條，食到停唔到口（3）Rib-eye 400g

Maze Grill 襲港🥩～～～～～～～～～～～～～～～～～～海港城開左愈來愈多新餐廳，老闆就是地獄廚神Gordon Ramsay﹗餐廳標榜以炭爐烤香，入口更惹味，名副其實！提供多款酒俾你選擇，但lunch 唔太適宜飲酒，所以揀左sparkling water ($68). 因為叫左sparkling water, 所以有餐包送。包都係自家製，食落去有啲似蛋糕咁鬆軟，淡淡的香草橄欖油味，旁邊還有牛油及芝士提供。Dry Aged Pork Chop ($228)肉質厚嫩，保留左肉汁，炭味重，重到似食緊燒肉，另外仲有薯蓉，好滑，食完已經飽哂。Slow Cooked Ribs ($228)Ribs 慢煮得黎唔會太乾身，另外仲有BBQ醬，個人認為就咁食已經好入味。～～～～～～～～～～～～～～～～～～

七月生日飯因病等到十月先食, 唔知好彩定唔好彩, 等到地獄㕑神Gordon Ramsay 向尖沙咀開新店, 梗要食返餐好補返下朋友訂枱時話限食两小時, 但我地食到十ㄧ點冇人出聲無㪣海景開咗支酒。麵包超好食Grilled Diver Scallops $158, 個汁有D香草同少少芥辣味, 蘋果絲就爽囗, 帶子煎得好香, 不過好細粒。 ok選刀食牛, 乜咁州際feel本身想試signature beef Wellington, 不過Sorry sold out.... 吓七點半咗喎咁就叫咗英國28 日熟成牛, 上圖係Sirloin Rib Eye and Fillet 各100g, 大嘅五佰幾蚊, 試晒幾個部位, 牛味豐富, 但見其它枱食新鮮牛有炭爐拿出末燒, 我覺得下次首選係威𤫊顿牛 〉新鮮炭燒牛 〉 熟成牛, 不過熟成牛都不錯。sides 係 菜花芝士$48 好濃芝士味, 超鐘意add ons 係foie gras$88 係好味嘅, 但真係好细塊, 所以佢可能唔好意見收我$即刻抵晒侍應介紹hot smokrd miso salmon 218三文魚ok, 但又冇乜特別唔使$送嘅朱古力蛋

Me&my husband came here for the first time after it's soft opening to see the fireworks. I can only say that they made Gordon Ramsay so proud of keeping up with such a high end quality of food,drinks&services,plus the super nice view,it is just a perfect night!😍its such a luxury experience with this decent price to have this exceptional quality of food,i can say it is even better than paying few thousand to eat in 5 stars hotel. We start our dinner with cocktails. The cocktails have such a harmo

我係Gordon Ramsay頭號粉絲。最鐘意睇佢主持既飲食節目，Master Chef/ Hell's Kitchen/ Hotel Hell.....每一集我都追睇，最欣賞個種狠評毫不留情、創意無限又搞笑。而且起骨三文魚、劏牛、折殻、整意粉樣樣野都好似易如反掌，實在廿拜下風！今次得知佢要在港插下第三次旗，實在興奮不已。MAZE Grill係佢屬下既扒房，在倫敦已有幾間分店！而且餐廳座落於尖沙咀海旁大型商場，位置可謂完美啦。門口已見木系既牆身，簡潔舒服。進入用餐區，你會發現無咩浮誇華麗既裝飾，因為最好的就在你眼前，270度維港靚景！大大既落地玻璃將香港城市既五光十色帶入你既眼薕！最岩梗係情侶黎浪漫周年紀念啦餐廳主打梗係牛啦，各種cut任均選擇，cows cut仲可俾你mix n match，選擇sirloin/ribeye/fillet，試勻各口感呢當中還有一D特式餐前前菜，有淤鮮、他他選擇。坐低無幾耐，店員就送上餐包。配既係Bone Marrow Butter唔好諗住普通好易整，講既係心思要先將牛骨髓抽出再混合牛油、香草，最後放番入牛骨中定型！麵包外脆，內裡鬆軟，暖暖塗上金黃色骨髓

以往慕名去試甚麼有名的餐廳又或甚麼米芝蓮餐廳，都沒有一間會值得返轉頭，今晚終於........終於這間的而且確是名乎其實。餐廳的環境坐擁維港夜景不在話下，出色的服務也是近年難遇，服務生很親切，觸覺很敏銳，反應也快，實在是高級餐廳的水準。食物質素極優，單單那個黑椒汁也有幾個層次，果汁更是新鮮得令人難以置信，確確實實feel到廚師好有heart,對出品的食物質素有要求。總結，這是令人值得消費，一去再去的餐廳。