maze Grill (已結業)

It’s strange the waitress only could lead us in straight after 6pm instead of 5:55pm. Would you say “very English”? Or they don’t open the restaurant until after 6? Never mind we were seated after 6 by the window so that we could enjoy the sunset and the night view of the harbour! We had scallops and Wagyu beef as starters. The scallops were big and full of flavour. The beef was marinated with some kind of sauce which was very appetising! Then we had our slow cooked spare ribs and cow and cut-

呢排各大社交媒體洗板都係報導名廚 Gordon Ramsay 喺香港新開嘅🐮房! 細心嘅男朋友早兩日行經尖沙嘴海運肉身book 左今日lunch 🤩 本身係book左兩點, 但我地十二點幾就試試運氣walk-in 提早食, 竟然得喎😁牛牛枱墊🐮我地研究左個menu一陣, 問待應有咩推介, 佢地都好有禮貎咁俾左d意見😁任食嘅麵包香港Maze Grill 特有嘅蝦多士味道清新, 幾特別嘅沙律, 個汁同melon 出奇地夾Sirloin, Rib eye, Fillet, 一次過滿足唒三個願望偷影待應🙈食完簡直有大滿足嘅感覺😌 呢個價錢絕對物有所值! 餐廳環境不錯, 面向海景, 待應服務態度好, 亦不會三催四請趕客人埋單走。期待下一次約多幾位朋友再嚟試更多不同菜式😋

看電視烹飪節目,  英國 地獄廚神 Gordon Ramsay 的確有點霸氣, 他的餐廳能成為米芝蓮食府也一定有道理, 須一個月前訂位, 我們也要試試他在尖沙咀海運大廈這間過江龍扒房.   從餐廳窗內看, 可見中, 外籍廚師在工作.餐廳位置臨海, 有維港無敵海景, 感覺高雅浪漫.設大大的酒櫃, 酒客至愛.座位安排不錯, 有半圓形梳化面對靚景, 樓底高, 空間感也多.檯面是用云石, 好美觀.Menu - simple and clear.Bread蒜蓉牛油藏入牛骨內, 好特別,  麵包好鬆軟, 帶香草蒜味. Classic Caesar Salad $138沙律菜新鮮爽口, 配有雞肉, 鯷魚, 芝士, 流心蛋, 及多士.組合不錯, 好 Fresh!Scallops  $158烤 帶子夠香口又軟滑,  微辣的醬汁加上青蘋果條, 開胃惹味, 與別不同. Wagyu Tataki $138用日式烹調.   牛肉切成片, 輕微烤, 配上松露油,  中規中舉.French Fries with Cauliflower Cheese $106薯條炸香脆可口, 薯味十足.Beef Wellington

Finally a restaurant with amazing view but also great food! The cocktails are also very good! The only complaint I would have would be the fact that the washrooms are downstairs which means you have to leave the restaurant and go down the mall, another thing is price, it's a little more expensive but at the end of the day you are in Hong Kong and you are getting what you are paying for. It was a lovely evening and I will definitely come back! 

本來對英國菜不太有興趣，對那些打著明星廚師旗號的高價餐廳更往往提不起想試的慾望，這次來到maze grill也是被一位喜歡試新菜的友人拉去的。雖然知道海港城新翼的海景很美，但還是要讚嘆一下那270度無敵海景，看著這景致，晚餐未落肚就已經加10分。頭盤點了鴨腿西瓜沙律，炸好的鴨腿是來到枱邊才拆肉，再混進沙律裡，酥脆的鴨肉與鮮甜的西瓜口感味道截然不同卻非常相配，是我這餐最喜歡的一道菜式。主菜點了英國肉眼扒，第一次吃到英國牛扒，沒有日本和牛的嫩和入口即溶，但牛肉味相當濃郁，喜歡有嚼勁的食客應該會喜歡。甜品我們點了二人份的蘋果批（蘋果加肉桂是我的軟肋），果然是我喜歡的紥實傳統英式口味，批邊烤得金黃，蘋果餡也不會過甜，而且份量頗大，最後我們吃不完就打包帶走了。整體來說，餐廳氣氛、服務及食物質素都屬上成，唯獨訂位較難，職員說最好預早兩星期訂位，大家可作參考。

book 左個幾兩個月，終於book 到1月18日食飯，慶祝週年紀念。八點準時去到餐廳，入到去要係露臺區等陣，環境舒服既，等一陣就入得去啦。訂位時要求左坐窗邊，但用餐環境好窄，同隔離好近，後面更加係椅背貼椅背。職員雖然很忙碌，但全部都好nice，有講有笑，同之前睇其他人講話啲職員態度唔好，反差有啲大，要幫佢哋平反一下。先黎個包，牛骨內的應該係芝士醬，都好食嘅之後黎 buffalo wings，同平時食嗰啲味道有啲唔同，呢個如果再辣啲會好食啲dry aged pork chop 正常，但配菜同以蔬菜打成茸的醬好食重頭戲 wellington beef 第一次食呢一道菜，上菜時已經聞到好香的松露味，酥皮香脆可口，牛肉嫩稔幼滑，整體都好好食，但係兩個人食一份略嫌有少少多最後，飯後甜品點了蘋果批，可惜訂位時同職員講咗要留message，可是佢哋都冇做到，要扣少少分，不過個蘋果批超好食😋

不嬲睇開電視劇集地獄廚神，終於見到佢喺香港開左佢喺英國嘅Maze Grill就好興奮地今日去試咗。總括嚟講餐廳嘅環境係冇得彈全部牆身都用真嘅木頭，感覺好大自然，加上佢位於係海港城嘅4樓，私隱度不錯。所以覺得呢個價錢食個午餐都無可厚非。首先要講佢嘅麵包，佢嘅牛油係擺牛骨入面，好似搽緊骨髓咁樣，創意分我俾滿分。跟住就係食咗佢個紅菜頭沙律感覺細碟咗少少但係都還可以跟住食佢呢個烤八爪魚，呢個真係值得推介因為好新鮮而且啲蒜蓉醬係十分之配合！主菜就有少少失望因為我叫咗個慢煮嘅豬骨咁，上菜嗰陣時見到佢嘅份量的確係好多，可惜食落去的時候好似感覺食叉燒一樣，無咩特別。三文魚主菜還可以但係冇乜驚喜。總括嚟講，物非所值。

外子慕地獄廚神之名來造訪這間餐廳和我慶祝生日。香港海景+ 夜景當然是一流！是晚點了：威靈頓牛：大大份，肉汁嫩薯條：夠粗又惹味豚肉酥：很特別，也幾香，多款肉夾起來，不錯麵包：最欣賞牛油，應該是鵝肝牛油？ 可以添，暖暖脆脆，好味。生日蛋糕：多謝餐廳送的蛋糕，貼心窩心，服務一流。在美景下飽吃一餐，多謝

We noticed their opening in October and already targeted it as our anniversary dinner.  We checked their website and tried to book it but the schedule showed all dates were fully booked.  I nearly believed the accuracies of this ebooking but I decided to call and try.  Surprisingly, they have tables available for lunch time on 18 November.We went there on time and during our roughly two hours stay, we found that there were some tables empty.  Strange!  Or perhaps they deliberately left some tabl

Maze Grill by Gordon Ramsay.話說我家寶寶係Gordon Ramsay 既小粉絲，加上之前 chief Le mon 既鐵粉牛扒，呀，sor 係威靈頓牛扒🐮促使我地一個月前就決定去Maze Grill 慶祝anniversary ❤️ 今次我地試左4款食物，包括.2款 starters（香港限定）.Traditional Ploughman’s Pork Pie（$158）.Special Confit duck & watermelon salad ($148).Grill:Beef Wellington ($888).Dessert: Coconut & dark chocolate Cremaux ($88) .之前OpenRice 已經睇到有d負評話服務態度差，咁我地去到餐廳都真係傳說中要求window seat 但又無比window seat, 員工仲同我地講人地早左個幾月訂位先有得坐，咁我地都同佢講我地都係個幾月前訂，跟住佢就安排到我地調位🤷🏻‍♀️ 隨後既服務態度我地都覺得滿意既..講返食物先. 個人覺得個 pork pie 真係喜出望外，超驚喜，高

平時做開cd-rom, 今日忍唔住上黎打左第一篇食評...話說Order完既時候，個外藉侍應哥哥向我地推薦叫多個starter因為驚我地唔夠飽。但係我地都怕食唔晒會浪費所以諗住求其叫多個side dish就算(利申:兩個人都係偏細食)。點知order完個side dish佢用命令既語氣同我地講"I'm talking about the starter. The side dish is just very small. You can order A or B or C etc."。我地話要諗下先遲D再order，佢就黑晒面收番menu之後勁大聲砰埋本drink menu走左...之後我地都有跟佢推薦追加紅酒，但係成餐飯佢都係黑住面serve我地。最後簽單既時候都係掟張單比我地講番食物...整體係OK既凱撒沙律: 菜新鮮，雞肉幾嫩，芝士同流心蛋好味威靈頓牛排(2人份量): 在香港來講算是不錯(當然在英國食係再好食dd)。牛排嫩滑但係冇咩牛味，酥皮香脆同埋中間層松露都係好食。但係送既薯蓉就麻麻地都幾鹹下炸薯角: 正常芝士椰菜花(冇叫,唔知點解話送比我地): 唔錯但好多芝士都幾漏下，反而

老朋友生日🎂，又可以有藉口試下新餐廳知道地獄廚神Gordon Ramsay 於海港城開了新餐廳，一直都很想試，但Book 左3 次都係waiting list今天因為朋友放假，幾點都得，所以就book 了晚上6:00pm, 預早一星期預訂就有位了可惜用餐時間就只得90分鐘，7:30pm就要交枱Maze Grill餐廳就在海運大廈，穿過LCX去到盡頭，搭電梯上4F（Papermoon 樓上）上到4F, 就見到大大個「地獄廚神Gordon Ramsay」嘜頭之前睇佐很多openrice食評，都說餐廳服務尤如 Master Cheif ，食物亦很一般, 所以都沒有對餐廳抱太大期望，純粹慕名而來朝朝聖，同找個地方和老朋友吹吹水⋯⋯⋯但入到餐廳，看到這個醉人美景，真的加了不少分餐廳先奉上「餐包」，麵包很軟熟同很香香草蒜味，再配上釀入了牛骨的蒜蓉牛油醬，很好味這兒食物款式不多，只竹得一張紙的Menu(反而Wine Lists 選擇很多，有一本十多頁紙的menu)由於我們只得兩個人，所以都沒有點選太多食物，明天又要返工，所以都沒有點酒～～～～我們選了兩個頭盤、一個主菜同一個甜品share烤帶子Gri

仲記得幾年前打開明珠台既地獄廚神，見到有個鬼佬成日好mean甘話人。直到上排見到雜誌有寫介紹地獄廚神黎左香港開餐廳，有個威靈頓牛排，仲話要早兩三個月訂枱！都想試既不過成日唔記得訂枱。直到有日八點幾甘岩行開尖沙咀，就試下walk-in啦，好彩地有bar枱位，照殺叫左一份威靈頓牛排同個朋友分，好正！不過都幾大份，建議係四人同行先叫，再叫多個主食！食飽飽就叫左個Apple pie，個waitress 強烈推介！我覺得個酸酸甜甜既apple pie 加埋個熱熱地既sauce 係正既! 大滿足！

食物一般 但侍應生（外國人）極之服務差 落單時間無咩笑容吾緊要 最緊要態度勁差 勁吾耐煩 樣咁同你落單 強調：同3個朋友去食 點左4-5樣野食 我地話夠啦 點知個侍應生 勁吾友善咁對我地講 點多樣啦 ！無原因咁同我地講 其實想問下架餐廳係咪一定要每人點1樣野呢 ？ 定係有最低消費 咩都無講 細食有罪？ 侍應生定客人食？ 😡

難得兩公婆可以有時間撐枱腳就來試下佢！ 入到來，氣氛ok, 睇得多朋友facebook都係咁，餐廳內其實唔太大，位的setting覺得有點迫！咁就講下食物啦～Grilled scallop 無論賣相，味道都好一般～Beef Wellington, 個牛肉老公大讚叫好！果然係signature dish, 一切開堅係medium, 肉質好嫩但一滴血水都冇, 食完個碟仍然係乾淨冇肉汁滲出，好！Whole black pepper baby chicken都可以既, 烤得夠滑唔乾～ 但相對個wellington beef就冇驚喜啦～prawn toast 炸得有d過火，望落都見又油偏燶，味道亦偏咸~ 好熱氣既感覺！除左個beef之外, 其他一般西餐廳咁~