Mix & Rice (已結業)

最近大熱韓國菜, 上網看了食評就來這間.這裡的裝修很普通, 是小店的格局.由於上網看了很多人來這裡都叫炸雞, 我們也就叫了半半:原味和甜酸炸雞...另再叫了一個芝士蛋卷.半半:原味和甜酸炸雞: 整體賣相係很吸引的,伴有生菜沙律,一齊食都唔錯~原味就普通點, 甜酸炸雞就特別點, 小小辣, 甜甜酸酸都幾開胃.芝士蛋卷:除左蛋味, 芝士味很少, 唔點茄汁和沙律醬就冇味...很失望....總體黎講, 唔係話唔好食, 就環境和食品味道就普通...冇驚喜!

After work today, 12 of us decided to go for Korean Fried Chicken, but seeing the crazy long line ups at some other chicken places nearby, we came here since there was no waiting involved.  Environment & Hygiene:This place was hard to notice as it is hidden by the construction that is going on around that building. Luckily, my smart colleagues found it.  It had simple decor with very bright lighting; there were still about 6 smaller tables, but us 12 took up half of the restaurant!   Hygiene

放工同朋友黎食炸雞，揀呢度係因為除左炸雞，仲有好多韓國野既，好吸引。7點黎到，果陣仲未好多人，但都仲有7張枱。不過相比起其他，已經唔算多人，所以決定繼續等。點知後來既人入左都未到我地，問一問原來以為我地走左，明明前一陣先確認過，真係嬲嬲地，最後等左差唔多2個鐘先入到去。首先當然要試下炸雞啦，由於有個朋友唔係咁食得辣，所以叫左半半。2者都好脆，但係略嫌原味的唔夠味，所以果位唔食得辣既朋友都要”點”D醬汁食。醬汁上配埋花生，成個配搭十分香口。另外，炸雞仲有少少炸年糕，年糕炸左之後外硬內軟，口感一流。仲要送埋個沙律，都幾抵食。第二個係海鮮豆花鍋，我好鍾意呢個鍋，辣得好惹味，但友人覺得太辣，所以適合好辣人士。如果有埋飯就VERY GOOD了，不過為左試到更多野，所以我地冇叫飯。牛肋骨，之前韓文班老師特登推薦過，我平時唔係咁鍾意食牛，但都覺得好好食。肉質比較”淋”，好入味。

朋友睇完🌟🌟中哂毒 唯有陪佢去食炸雞解解毒啦雖然得兩個人，不過照樣冇懼叫左睇落去好大份嘅炸雞。等炸雞嘅同時，侍應好好服務咁送上前菜，其中嘅kimchi味道都幾好，有微辣嘅味道。 其餘嘅大豆芽同火箭菜都好好不過不失。期待已久嘅半半炸雞終於到啦!!!!!!雖然之前知道份量係大嘅，不過親眼見到都嚇親，起碼有10幾舊。炸雞熱辣辣，咬落去好脆囗，雞肉又滑又juicy！可以話係'一級棒'！個人比較中意甜辣醬嘅炸雞，香脆嘅表皮加埋小小辣嘅汁同花生碎，真係特別好味！仲有雞入面伴著幾條炸年糕，如果再炸得香脆D冇咁硬就更好食啦！ 至於冷麵，因為炸雞份量太大，所以象徵式咁食左一小碗。麵係好QQ嘅但我係覺得咬得比較辛苦><配合埋醋同芥辣都好惹味，所以整體黎講係好食嘅，不過當然係炸雞更勝一籌啦！下次有機會會同一大班朋友再encore呢間嘅炸雞同韓食😋😋

韓風大大熱〜〜所以今日約咗幾位朋友一齊韓一韓〜〜一行四人，六點左右到達Mix & Rice早的關係，不用等位〜還好早了一點點...六點半開始就愈來愈多人了！店鋪不難搵，韓國街行到尾過馬路就是先上前菜三小碟：泡菜，薯仔，豆芽，菠菜其中薯仔最好味〜清甜又軟綿綿，如果可以refil 就好啦！然後我們點了炸餃子（半份）及泡菜煎餅炸餃子香脆可口〜菜與肉的比例剛好，不會很膩〜半份有四隻，一人一隻剛剛好！泡菜煎餅煙煙韌韌的，又不會很辣，味道剛好〜石頭窩飯上桌時熱辣辣聽到它的「滋滋」聲，真令人口水直流！加上辣醬，伴好，食得！石頭窩飯有牛肉，蘿蔔絲，菠菜，紫菜，蛋，材料十分豐富窩底有少少飯焦，非常香口〜芝士雞蛋卷，聽名字就覺得好味！上桌時見到它的流心芝士真的十分傾心可是放入口就知道「噢...中伏了」不但是芝士味，連雞蛋味也沒有...淡而無味已經不夠去形容它！完全無味才是它的名稱！還好，最後上的辣炸雞並沒有令我們失望...炸雞份量頗大，只得雞翼及雞槌但炸得香脆，甜辣開胃，加上花生碎，更為香口炸雞中間夾雜著幾條年糕條，一定不能錯過！年糕外層焦脆，內裡煙韌，沾上醬汁，美味呀!配邊的沙律及酸蘿蔔絕對可以減低油膩

睇完晒廿一集星星，比千頌伊搞到好想食炸雞同飲啤酒呀~ 於是上open rice 做下research之後，揀定左幾間，黎到呢間冇咁多人排隊，我地兩個就決定食呢間喇~一入去播住輕快既韓文音樂，可惜坐位不多, 只有26個，所以唔算寬敞，好在店主殷勤招待搭夠。$22, 好可愛既杯呀 ，啤酒都ok好飲餃子豆腐煲，唔係好記得幾錢，大概$85左右。 都幾多料架，少辣，入面有埋韓式粉絲同少量雜菜，味道不錯，可以下次再嚟食過 $178 ，都幾大碟，好味，原味似Kfc，皮脆肉嫩，甜酸味係似咕嚕肉既。食雞最怕呢就係雞胸肉會"鞋shap shap"，不過呢度啲雞胸肉都好滑，但係價錢略貴。總結: 可以再幫襯，但唔會再叫炸雞，會試其他野，我地頭先偷聽到隔離枱話炸醬麵好似唔錯 PS 第一次寫食評，唔知點解啲相全部打橫咗，敬希見諒

星期五晚上即興約友人去食韓國野出到尖沙咀都七點到，咁啱開始高峰時間間間都多人等多人食本身想去試紅雞，不過人多到我地行到附近見到已經打退堂鼓最後搵到就近一間韓食店，似乎有機會有位，食物款式又幾啱既，不如一試前菜有三款一開始以為最右邊既係薯仔，點知食落係蕃薯清甜綿密，幾好食海鮮煎餅份量幾大，用料夠足煎餅有韌性，焦香，不油膩點左少少醬油，鹹鹹地，蔥香重，幾好食甜辣炸雞炸雞份量少，主要係雞翼，感覺普通左d，唔係好值呢個價炸得夠香脆，醬汁加上花生碎，甜辣開胃，香口不膩特別既係佢有年糕條，外表帶點焦脆，內層煙韌，沾滿醬汁，完全唔會劑有沙律同蘿蔔，酸甜清新，感覺上清少少

沒訂位，一行6人到來，但店內都很多二人三人四人進食，所以比我們遲來的三對二人組合都比我先進店。我們在外面吹風苦等達半小時。芝士雞蛋卷？只是名字及賣相吸引，還以為會很濃厚芝士味，一吃便覺得淡然無味，朋友說「雞蛋味比芝士味還濃」，差。泡菜餅泡菜味濃，即煎熱熱的還可以。炸雞其實這味炸雞有何特別，值得百餘元一盤？嚐嚐，都只覺是普通炸雞，沒有特別多肉汁，或是「特別的炸雞技巧」；食客都是將炸雞拌入酸辣醬，其實就是大件、薄粉版 脆香雞件吧？以一件件的炸雞而言，julibee還是穩勝啊。不知李家的炸雞是不是都這樣沒特別呢？牛肉鍋很甜很甜，甜得像壽喜燒的日式火鍋湯底般，不論放多久、煲了多久都是甜甜的，連牛肉也甜了一份兒，建議可用此來中和其他辣的菜式。辣海鮮泡飯辣度大約有譚仔5小辣，但味道是泡菜那種辣味，配以不少雜菜，還不錯的！冷拉麵吃過醬缸的冷拉麵就覺得這兒的冷拉麵煙韌度不足，而且連著連著一團，不及格。辣豆腐湯鍋更有趣，印象之中，圖片是有一只雞蛋在面頭的，但端來又沒有；硬著頭皮問店員，他卻說︰「啊，你想要雞蛋嗎，給你一顆吧。」好像皇恩浩蕩般。年糕亦不是份外美味，偶有幾條還好像未熟透，都硬硬的。以這樣的質

講開韓國嘅炸雞好好食，唔知幾時先可以去韓國食下，之後朋友就介紹左呢間mix n rice俾我地，話未去到韓國就去呢度食下先啦，都好好味！得確無介紹錯！因為唔知要酸甜好定就咁炸雞好，所以叫左個半半嘅(即每樣一半)，試左個酸甜，我略嫌個酸甜多汁左少少，試唔到個味道，同埋我地一行9人，一碟其實唔多夠，所以再encore左一碟半半嘅，今次就試原味炸雞，炸得好好味，但食炸野點都係點下啲醬先得，所以就點左啲酸甜醬，咁食法係超正嘅！因為啲汁唔會浸住啲雞，但又食到酸甜嘅味道，good!!當然都叫左其他野，冷麵，炒年糕，泡菜餅等等，味道都唔錯呀！喜歡韓食嘅朋友可以去食下！正呀！

兩個女生都想吃韓國菜，吃不了大鍋或燒肉，就來到Mix & Rice找個家庭式的美食享受。7點鐘來到，時間尚早，所以不用等位已經可以坐下了。我們點了芝士蛋卷（69元）、泡菜炒辣年糕（52元）加芝士（6元）和牛肉粉絲湯 (忘了，也是60至70元的價位吧？！) 。首先，芝士蛋卷蛋味濃郁，但敗筆是味道偏淡，須配合蕃茄醬，也因不夠熱而令芝士無法融化。至於泡菜炒辣年糕值得推介，年糕餘溫令芝士融入，煙煙韌韌，令人欲罷不能。而牛肉粉絲湯也很足料，配飯吃也很美味。總的來說，食物不是吃過最好吃的韓國食物，價位中尚，但這兒的環境舒適，卻讓人可以真的享受美食和與友人分享的時間。所以，在尖沙咀突然想起要吃韓國菜，Mix & Rice也是好選擇。

星期六晚上尖記韓國街仍然逼爆，唯有過對面街尋找不用等那麼久的傳統韓食！Mixed & Rice 店舖小小面積不大，由於是地道小店，食客人少少兩三人大多數要搭枱。傳聞中這裡的炸雞非試不可，不論是半半、原味還是甜酸醬汁版。吃過一點完菜就來的四款泡菜後，炸雞很快就來了。炸雞堆得像座小山一樣高，每一塊雞都淋滿了甜酸汁，更有六七條煎得脆口的年糕條混在其中，未入口先聞到甜酸汁的濃濃香味，是咕嚕汁的進化版，辣味不重，非常開胃。我們二人能夠把大大的一碟雞十多廿件全掃清光，關鍵就在這惹味醬汁之內。一入口，雞肉質地很嫩滑，很易入口，雞搥雞翼雞件一應俱全樣樣有；炸漿很薄很脆口，只是僅僅包褒著雞塊，炸功很好，非但沒有炸過火入口也不會太油膩，感覺仍然輕盈，炸漿本身有輕輕地調味卻絕不重味，否則再加醬汁就會令人吃後很渴。這裡的韓式冷麵(辣)很地道，店員端來時更細心地問我們要不要把麵剪開一半以方便攪勻進食。冷麵的湯中下了濃濃的辣醬，味道本身已經調得酸酸甜甜，跟炸雞的甜酸汁比較起來完全是另一種的味道。麵中夾雜著酸蘿蔔、青瓜絲和半隻熟蛋。店員也端來了冷麵專用白醋和芥末供我們自行再調味，但冷麵湯底味道本身已經很濃郁很正宗。

記得朋友超喜歡韓風，喜歡的程度很瘋狂，怕辣的他居然也喜歡上韓國菜有夠神奇了特地找了這家餐廳跟他來試試，天氣轉冷貪睡的我每天都不願起床，這天也不例外差點還害我遲到，幸好腿夠長走得快，小跑步氣喘喘的來到～小店位於的大廈正在做翻新工程給棚架覆蓋著，還好多看兩眼就發現了喜歡它的心思，這一面牆貼滿了菜單在外面也看到，選擇也不少耶柔和的色調 跟 2盤植物 很親切溫暖的感覺繁忙時間的話極大可能需要跟人拼桌，我們的桌就拼了兩組客人吃的好尷尬兩桌之間都沒有隔離，像我這般粗魯的一不小心就撞到人了，而且菜點太多也放不下但為了韓式炸雞豁了出去吧免費招待的前菜 與 湯品前菜有 馬鈴薯、泡菜、麻油菠菜 及 芽菜，當中最喜歡軟綿的馬鈴薯湯品很清澈淡淡的甜味，加上一些配料都還不賴先上桌的是海鮮炒年糕還挺意外的，看起來年糕的份量不多 海鮮的比例較重軟糯QQ的年糕彈性不錯，海鮮有青口、魷魚、蝦子跟蜆肉除了沒吃到的青口外，其他海鮮都很遜，蝦子沒鮮味、蜆肉很瘦弱但味道上很開胃，不會很辣貪心的我想吃炸雞，口味上挑了半天還選不定，最後友人幫我選了半半 (原味 / 酸甜辣味各一半)原味的賣相實在很像肯x雞，外層粉漿不會很厚，炸得酥

是咁的，今次被m哥fly後，再再次見面，想食韓國野，炸雞，可惜兩個人見到雞咁多咁大分就唔想.....先來碟小菜, 普通野....個POTATO幾OK海鮮豆花湯, 呢個堅好食, 有蜆仔有螺肉有粉C, 重點係幾足料好食呀，m哥食到五隻螺肉，我食湯呀! 好喜歡韓國湯 :-)呢個比我清晒架!炒粉絲好油好咸，一啖我就被KO, 食唔到落去...只好交比m哥進行進擊的處決，都攪唔店，太咸既時候，飲左好多杯水唔抵食芝士蛋卷幾好，夠清，不過d屎屎凍返就好黃 :-)又大卷足料CHEEZE...不過我都係喜歡日式厚燒玉子

去完韓國之後對炸雞的味道一直念念不忘，還後悔當時沒多吃幾次。 後來在朋友推介下得知mix & rice製作的炸雞很地道，就找個機會來回味一番。 中午時份來到，小小的店裡只有一位客人，不用等位就可以入座。 店鋪雖小，但提供的菜式尚算多，點過菜後店員馬上送上泡菜和湯。泡菜共有6碟，有辣有唔辣，任君選擇。 湯是用來煮魚串糕的湯，非常鮮甜，喝完湯後碗子就直接用來吃飯，很方便。首先送上的是牛肉粉絲窩(連白飯)，因為用上了大量的蔥花，所以光看相片是看不出裡面的乾坤。 一直都很喜歡牛肉粉絲窩那種甜甜的味道，牛肉煮得很稔，韓國粉絲比本地粉絲粗和彈牙，有點像紅薯粉，非常美味。隨後送上也是灑上了大量蔥花的蔘雞湯(半隻雞)。 湯煮得非常熱，送到桌上還滾了一段時間，並散發出濃郁的人蔘味道。 由於用上長時間熬製，雞骨都變成入口即溶。 雞的肚子裡釀滿了米飯，米飯吸收了雞和人蔘的精華，不知道是否心理作用，吃過後感到全身都非常有氣力。吃過兩道主食，終於等到我期待已久的炸雞。 這次選的半半，有一半是原味，另一半是甜酸的味道，碟上還有沙律菜和酸蘿蔔，吃兩口就可以撇去油炸的膩感。 酸甜醬的炸雞被醬汁完全包圍著，但皮卻還是很

韓燒放題是我以前有一段日子聚會常去的地方，不過人漸漸長大，開始對食物質素有要求，慢慢地對「吃粗飽」的熱情減退（雖然有時候還是會有哈哈），而對韓國料理的印象也僅到於此。適逢最近在港的新派韓風菜風吹得正熱，懶得再過海排隊的MissJans就來了尖沙嘴的Mix&Rice，一嚐韓式滋味！這間小店位於尖東近紅磡一帶，門面不太起眼，還被附近的棚架包圍覆蓋，不是有心找也蠻難發現呢！小店是由韓國人主理的，甫踏進門，發現店裡雖然面積不大，只能容納約二十多位客人，但桌子與桌子之間有一定的距離，看得出老闆是有用心保護客人的私隱度和進餐時的舒悉度呢！裝修方面，店內使用簡單的木為主題，牆身則是簡潔的白色，配著天花板吊燈泛著的柔和微黃光，很有家庭式的感覺；門上還貼了一大幅食物餐牌，價錢平均為方便客人點菜。每張桌子還會有一大瓶冰水，讓客人自己任斟，方便解辣。雖然今天只有我跟野獸兩人，但大吃的我們一場來到，點了四個主菜，還可以統統吃完！主菜來之前，侍應先送上韓式前菜。韓式前菜（免費）分別有泡菜，麻油菠菜，大豆芽和薯絲，份量的骰！這裡的前菜味道比一般坊間的較溫和：爽口的大豆芽最為淡味，建議先吃；菠菜則清嫩無渣，拌著麻油