Mizu (已結業)

佐敦地鐵站E出口 穿過商場 得興街指示出口一分鐘就到了 超方便😆餐廳朝啡☕暮酒🍺 融合café 同居酒屋元素現代簡約休閒風裝修 給人一種輕鬆感覺門面綠色植物草牆 藝術特色裝飾 好多打卡位😆草叢相間 🌾特大梳化卡位坐得好舒服 寫意十足☺門外pet friendly位有埋竉物安全扣 🐱🐶奴才可以放心開餐lu～【ORION BEER 生啤🍺】沖繩名產啤酒👍🏻口味清淡容易入口一啖啤酒 一啖串燒 好正呢～😚《廚師發辦 串燒 Omakase 》今次擇呢兩個set😋焼き鳥 廚師發辦 Yakitori Omakase $338 招牌❗最受歡迎2道前菜、6串串燒、1道和食主食及味增汁鹿兒島黑毛和牛 廚師發辦 Japanese Kagoshima Wagyu Omakase $6882道前菜、1道沙律、6串串燒、1道和牛、2道和食、主食及味增汁「前菜」🍷紅酒蕎頭 酸酸甜甜 爽脆開胃🦑螢光魷魚魷魚醃漬發酵後 保持刺身外層爽脆口感肥美鮮味 帶咸香 佐酒一流😚🐙芥末八爪魚濃郁的芥末但又唔會過份嗆鼻😋八爪魚滑溜有嚼口 爽口彈牙 鮮味開胃🥔日式薯仔蛋沙律薯蓉口感幼滑軟綿綿 豐富蔬菜配撘 營養💯💪🏻🌽北海道白玉米

吃美味的食物確實能提升多巴胺 - 這種令人感到快樂的物質。今天中午MM爸於佐敦附近開會，蕉媽在附近找到一家集咖啡精品店、焼き鳥Yakitori及Cocktail於一身的餐廳。我們吃了一頓豐富又美味的午餐，心情大好。餐廳距離佐敦地鐵站幾分鐘路程。裝潢走工業型格風，同時又有很多仿綠色植物擺設，整體令人感覺舒適放鬆。餐廳牆上掛上簡潔的畫作，充滿藝術感。我們點了Brunch Menu 的1️⃣燒鳥定食（Mizu Signature Yakitori Set)2️⃣滑蛋吉烈䐁煮（日本）🇯🇵定食定食包括沙律、兩款前菜、面鼓湯、主食及餐飲，這兩款定食🍽️價格$188💡滑蛋吉烈䐁煮- 第一口咬下吉烈豬扒，就能分出廚師的高下。豬扒外皮炸得非常鬆脆，但肉質保持鮮嫩多汁。蕉媽想這是近年我吃過最好吃的吉烈豬扒，非常推薦。加上雞蛋洋蔥冬菇作伴，配飯一流，一不小心就吃多了🤣。💡 燒鳥定食 - 定食包括有一串雞翼、一串雞軟骨雞肉串（配日本雞蛋汁）、一串香蔥雞肉串。鹽燒雞串火候控制得宜，味道亦很好。MM爸留意到餐廳的一部高質咖啡☕️機，蕉媽查看一下發現原來這裏的咖啡師都有名堂，拿過一些大奬，也值得來試試。這家日式+西式Fusio

今日想介紹一下一個响佐敦嘅居酒屋。呢間居酒屋唔係在大街大行，佢位置响佐敦恆豐中心後面，地點旺中帶靜！居酒屋環境燈光，暗暗地，藍藍地，好適合傾偈慢慢hea住食！一星期前已經book咗位，同朋友慶祝生日飯。 如果walk in攞位要靠彩數！今日朋友生日，食豪啲！ 叫咗。。。和牛Omakase 餐 $688鹽燒新鮮白鱔串燒 $88燒年糕同雪糕 $48仲有Guinness白啤 $78望落好似叫咗好少嘢，但十分飽肚！先介紹下個和牛餐先來個頭盤🐙螢光魷魚🥗薯仔沙律從來未食過，好特別嘅螢光魷魚，味道食落鹹鹹地係一個刺身！🌽北海道白粟米刺身，一年先得一個月有收成，有難得有得食，好甜好爽口！我大鄉里都未食過！👅汁煮牛脷牛脷炆得好琳，加上有蘿蔔配搭好鮮甜！超好食！然後到和牛，串燒出場🥢🐮和牛入口即溶，唔係講笑！乜嘢調味都唔需要再落，原汁原味！鹽燒新鮮白鱔串燒 一食就知係新鮮嘅白鱔，絕對唔係雪藏！肉夠厚，好鮮甜！特色串燒小炒王好有趣，食緊迷你版小炒王好有大排檔feel😁招牌雞肉棒棒係店舖嘅招牌串燒索吓啲日本流黃蛋汁，食落去別有另一番風味😙🍢日本絹豆腐串燒絹豆腐榨出了大豆的精華部分，所以燒或煮都很好吃😋🐓三黃

放工約埋同事一齊食飯，唔想去咁遠就揀咗公司附近嘅MIZU。喺佐敦道隔離嘅巷仔，唔使3分鐘就到，位置十分便利。先點咗個MIZU串燒OMAKASE，再散點咗幾樣。 見啤酒做緊PROMO買2送1優惠，所以都點咗黎RELAX下。啤酒口味有兩款，分別係黑啤同呢隻YEBISU。入口輕盈啤酒花味較輕同淡口，用黎食串燒啱好。如果多啲朋友一齊飲仲抵。牛油果沙律賣相已經唔錯，採用完熟牛油果所以香味夠足。配上酸甜嘅沙律醋令平平無奇嘅椰菜絲清甜味同爽脆口感更鮮明。醬漬熒光魷魚咸鮮味十足，而青椒仔香口，兩者作為前菜十分開胃。雞肉棒係居酒屋嘅常客 ，雞肉紮實肉味香濃 。燒汁補充咗燒製時失去嘅水分之餘，滲透咗入去加埋蛋黃嘅潤滑令味道豐富惹味。手羽先同炸雞都做到外表乾身，但入面仲保有豐富肉汁。雞心可能生燒關係，比想像中縮咗少少水反而濃縮咗雞心嘅味道，有咬口配啤酒一流。白鱔就焦香無腥味，肉質彈牙爽口。味道不錯。而雞皮就燒得好香口，入口先脆後彈牙 ，油味香而不膩又係一道幾好嘅下酒菜。牛舌同牛小排都厚身得黎 唔會太韌，牛味唔算太濃反而𠝹咗花紋更令焦香味更豐富 。五花腩就燒得乾身，口感似食緊中式燒腩仔。香口有𡁻頭又係一道好味

今日朋友話請我食飯，約左去佐敦mizu.一入門口，比佢個bar位吸引到，好有型格。我哋叫咗以下食物：- 鹿兒島黑毛和牛廚師發辦，包咗兩道前菜，一道沙律，六串串燒，一道和牛，兩道和食，一份主食同味噌湯. 全部都好好味！當中印象最深係和牛，有5片，入口即溶。主食既明太子燒飯團都好好味，外面脆，內有日本米既軟熟。味噌湯亦都唔係味精湯。- 串燒鱔，一串有三舊，好肥美。- 綠茶雪糕，佢配埋紅豆蓉，綠茶味好濃，質地亦都好Creamy。- 雲呢拿雪糕，好有誠意地加咗焦糖。好好味呀呀。- 紅豆燒年糕，一份有四舊，燒到脹卜卜。配埋紫菜絲同埋紅豆，甜甜鹹鹹有幾夾喎。總括嚟講，環境好食物好！

日式燒鳥最理想的伴侶便是生啤！週日晚上找來一家於假日也有𣈱飲優惠的西日料理咖啡室🏮餐廳日間為精品咖啡店，夜間就化身日式串燒居酒屋，朝啡夕酒環境舒適闊落，座位之間有小樹作間隔，日系感十足綠化空間令人有種放下壓力的舒適感，室外位置更適合打卡拍照全場生啤買二送一！惠比壽啤酒溫潤順喉、苦味清爽$288的Mizu串燒套餐，包括兩道前菜、五串串燒、主食及味噌汁前菜為芥末八爪魚及紅酒蕎頭漬，味道清新又開胃秘製雞肉棒棒搭配日本蘭王蛋，添上細膩口感一骨手羽先火喉控制精準，吃得方便，外脆內嫩新鮮白鱔相當肥美，魚皮燒得香脆，肉嫩彈牙安格斯牛小排卷著燒成，不太肥膩，口感豐富日本青椒仔外皮較薄，吃起來微甜，後味微苦主食及味噌汁為燒明太子飯團配茶漬湯，飯團外層燒至脆卜卜，留一半放湯作茶漬飯，一飯兩食雞尾是整隻雞脂肪含量最多的部位，師傅切得很好，啖啖油香雞皮多餘的雞油亦全被迫出，香脆又帶有韌性鹿兒島A5和牛柔軟滑溜，配點蒜片、芥末和蔥，更加美味赤鯛一夜干肉質細膩紮實，鹹甘透著鮮美滋味

行街行到三點三，周圍搵下午茶食，在恒豐酒店後面找到這間Mizu 咖啡店，裝修型格舒服，一格格闊落的座位頗有私隱。餐廳主打日本菜式和精品咖啡。他們的tea set 會有小食及甜品選擇配咖啡。墨西哥肉醬玉米片配酸忌廉，份量都頗大，玉米片舖上大量芝士肉醬，焗到香香的，熱辣辣，脆卜卜最好食，沾上酸忌廉食更好味，他們的酸忌廉有少許柚子皮的，有陣陣柚子香。原味窩夫配抹茶雪糕及十勝紅豆醬，賣相精緻，窩夫焗得外脆內軟，很有咬口，抹茶雪糕跟十勝紅豆醬本身就是prefect match, 紅豆醬甜度剛好，還有生果粒做伴碟。最後配上一杯精品咖啡，十分滿足。如客人在星期一，二惠顧一個BAR SNACK餐或一份炸雞更享有All Day Happy Hour, 生啤及高球雞尾酒可買一送一，更抵食。

平時覓食通常去尖沙咀一帶，其實佐敦附近，有好多臥虎藏龍食店、美食雲集特色café。今次走入佐敦德興街恒豐酒店對面，呢間Mizu 充滿日式西餐廳風格，卡位設計空間寬敞，主打日式串燒omakase、仲有西式Café元素，日頭嘆Brunch set 😋岩哂文青咖啡友😉All day breakfast $128炒蛋/ 煎蛋/ 火腿/ 芝心腸 /大啡菇 / 薯餅/ 沙律菜 /雜果/ 牛角酥， 全日早餐好豐富，配搭大滿足🍳野雜菌燴牛頰肉寬條麵 $138鋪滿新鮮火箭菜，清新賣相令人難以抗拒，牛頰肉口感稔滑，非常值得一試😋餐飲:Latte咖啡很不錯，而且跟餐已包Latte / Cappuccino！! 值得一讚!☕是日精選蛋糕朱古力蛋糕$108 朱古力軟滑濃郁，想完滿點食埋甜品😆

小巷有質素之《Mizu》Mizu即係水既意思，佐敦小巷原來都有高水準既居酒屋之《Mizu》，地理位置十分方便出地鐵站，2-3分鐘就到，餐廳走型格路線，想飲酒或嘆杯咖啡都可以，食物要西式食意粉或叫串燒，任君選擇，滿足哂唔客人要求，Mizu串燒omakase套餐 - $288包括：2道前菜、5串串燒、主食以及一杯飲品前菜係芥末八爪魚同紅酒蕎頭，八爪魚肉質彈牙，芥末汁帶少辣，紅酒蕎頭入口淡淡酸甜味，串燒係秘製雞肉棒、一骨手羽先、新鮮白鱔、安格斯牛小排、日本青椒仔：秘製雞肉棒：肉雞嫩滑，啖啖肉，配合日本雞蛋汁一齊食，味道更顯出眾，一骨手羽先：燒得非常之香，雞皮香脆香口，白鱔：外皮香脆，白鱔去骨啖啖肉，肉質結實有咬口，安格斯牛小排：好香牛味，肉質嫩，日本青椒仔：係日本進口既小青椒，青椒仔味道清甜，口感爽，青口珍珠帶子海鮮飯：擺盤美觀吸晴，打卡一流，個飯每啖都食到帶子粒，仲有爽口既蘆荀粒，蝦肉同青口都好新鮮，飯粒粒分明，個sauce會唔食到膩，燒明太子飯團配清湯：飽團好大份，飯團外層焦香感十足，食落香口，中間明太子味道有點少咸和鮮味，食到一半可以加入高湯中，變成泡飯食，加入湯後食又另一種味道，雞軟

原來佐敦也有cafe，這天去了這間Mizu，門口外有打卡位可影相，特別在原來這裡有主打日式串燒，很特別。正值下午時份，我們叫了兩個Brunch set，及後食甜品時再叫了tea set。每個set都配有飲品，包括咖啡或果汁- 青口珍珠帶子海鮮飯賣相很精美，還附上了一個沙律。海鮮飯有大蝦、青口、珍珠帶子和豆類，蝦肉很大很爽，帶子很鮮美，海鮮飯配上醬汁很creamy很好吃- 全日早餐份量很大，有炒蛋、火腿、腸仔、大啡菇、薯餅、沙律菜、雜果及牛角包，腸仔裡面有流心芝士很惹味，火腿也很好吃，炒蛋份量很多很滑。- 特濃朱古力心太軟配雲呢拿雪糕除了心太軟和雪糕，還有少許鮮果，包括橙及紅莓，增加了口感。暖暖的心太軟切開後，朱古力醬就徐徐地流出，十分濃郁香甜，配一口冰凍的雲呢拿雪糕十分夾- 飲品 選了凍鮮奶咖啡、熱泡沫咖啡及橙汁。凍鮮奶咖啡很大杯，很滑。熱泡沫咖啡就有拉花，味道很香

.Mizu 日式串燒店X 酒吧X cafe 餐廳佐敦美食佐敦美食攻略2023呢間日式串燒專門店水準真係香港TOP50食到如在日本既感覺店員親切既服務,友善有禮今次係晚市套餐,最平由288起,有固定餐單又或者OMAKASE 視乎返當日既大廚決定燒鳥套餐,2前菜6串燒,一個和食,超滿足仲有個湯同燒飯團,110%飽!另有和牛海鮮餐,點食都得啖啖肉,味道豐富先黎係燒到脆皮既燒雞翼只係用鹽調味,已經帶出雞肉既鮮味個雞皮脆如食薯片口感,一絲油膩都沒有,雞肉啖啖肉第2道上 雞肉蔥串燒應該是選用雞腿肉,特別厚肉,燒得好嫩滑,燒汁既味道提鮮之餘,整串既味道都突出!紫蘇雞肉串燒,雞肉外面包住紫蘇燒香雞肉口感細緻,一串2件,大大啖無骨紫蘇味道令雞肉既味更加突出 雞肉棒,口感豐富,點上醬汁與蘭王雞蛋食,食起上黎有D滑,有蛋香,三層雞肉鮮味燒雞皮,最考功夫,仲要襯熱食,唔係會軟身,雞皮烤到脆而不油膩!只係用簡單鹽調味已經係最好食脆炸雞軟骨,送酒小菜一流最後就係燒明太子飯團配清湯飽足感十足,飯團外層微焦有炭香,中間明太子味道突出咸鮮平均消費$400仲有多款酒類提供,我地選飲梅酒,配雞肉最夾評分9/10佐敦德興街3

好耐無食日本菜啦，尤其omakase,鐘意食串燒既我搵左佐敦Mizu 。到了餐廳，門口已有打卡座位。步入餐廳，右邊廚師即場製作美食地方。環境設計混合了日本和西式cafe風格。食物都多款，同友人叫左兩份串燒omakase加散叫。omakase 串燒套餐有秘製雞肉棒棒、一骨手羽先、新鮮白鱔、安格斯牛小排、香蔥雞腿肉。整體熟度燒得剛好，白鱔肉滑細嫩。雞肉棒棒，配搭蘭王雞蛋，絕佳配搭，雞肉棒混和雞蛋，味道好極了。燒牛油果：不同於牛油果沙拉的味道，燒熱後的牛油果香味更加突出，入口滑嫩，值得一試。明太子雞肉釀冬菇：鮮甜的冬菇和滑嫩的雞肉夾著粒粒分明的明太子，口感豐富，帶給你多重味蕾的享受！日本青椒仔、秋葵、甜薯：食材新鮮嚐得到！青椒仔和秋葵燒得很嫩，甜薯沙沙的口感，味道唔錯。日本華味鳥手羽先：色澤金黃，外酥里嫩，雞肉鮮美多汁，再添少許鹽來提味，一定要食多幾串！汽泡茶 和 柚子梳打玻璃瓶裝，柚子味幾清新。雪糕窩夫作為晚餐的完結甚是完美！窩夫鬆軟，有好多火龍果粒，奇異果粒，加上香滑雲呢拿雪糕，美味可口。紅豆燒年糕：年糕有嚼勁，搭配甜糯綿密的紅豆，女仔應該都幾鍾意。整體而言，價錢吸引，環境舒適，打卡靚，

好耐冇食串燒！是日就揀咗佐敦呢間好有型嘅cafe x 居酒屋試試佢😍首先要讚嘅係店鋪地理位置一流 離佐敦地鐵站只有2-3分鐘腳程第二要讚嘅就係店面走黑色型格風😎而入面都同樣由內型到外 既有型格bar枱 又有文青風木系櫈 cool下又得 斯文又得 而呢度亦唔止有串燒食 午市仲有提供西日fusion料理今次個胃未有quota試盡 留待下次encore～Mizu串燒omakase套餐（$288）包括：2道前菜、5串串燒、主食以及一杯飲品串燒分別係秘製雞肉棒棒、一骨手羽先、新鮮白鱔、安格斯牛小排以及日本青椒仔首推秘製雞肉棒棒😍 醬汁調味一流 沾上生雞蛋一同食用 簡直完美💯二推新鮮白鱔 外皮煎得香脆 燒過嘅白鱔去除了腥味 平時少食魚嘅我都覺得好食😋主食係燒明太子飯團（跟茶漬湯）職員介紹有三種食法：就咁食、沾生雞蛋食、放入湯食生雞蛋係剛才用嚟食秘製雞肉棒棒嘅 估唔到又可以用嚟伴飯團🍙身為蛋控嘅我就最鐘意沾生雞蛋食🥚而放入茶漬湯食亦有另一番風味 清淡得嚟又舒服杏仁咖啡（跟餐＋$0）咖啡有淡淡杏仁香 口感亦更順滑 味道更上一層樓日式豆腐燒（$38）細細聲 我一早睇中咗呢度嘅豆腐燒！我朋友聽到都笑一聲點