My Way Homemade Pasta (已結業)

夜晚收工同朋友去附近食飯 所以決定咗嚟呢間餐廳試吓用餐麵包係老闆新鮮自家製的 麵包幾鬆軟 配上醋食落去都幾夾下☺️而且麵包食落去係熱辣辣 所以食完之後都幾開胃下前菜叫咗白酒煮蜆😄蜆肉肥美 加上香茅和羅勒 可以食得出蜆嘅鮮甜味🤪主食叫咗特色海膽飯同牛肝菌忌廉汁幼蛋麵幼蛋麵軟硬適中 平時比較少食意大利飯 海膽飯既每粒意大利飯上面都掛上海膽汁☺️食落令到個飯幾鮮甜☺️如果整體份量可以加返大少少就好

係拍得上PICI既手工意粉啊‼️😱 餐廳名【My Way】意思係指走自己既路 做自己既風格🍝主打手工意粉 手工意粉係老闆每日新鮮製造👍🏻食過pici都會發現手工意粉蛋香味重 更彈牙😋除左意粉 麵包都係自家製🍞意大利麵包配上無花果醋同橄欖油無花果醋除左保留到酸味 仲多左陣果味 好特別🤤前菜係白酒羅勒香茅煮活蜆香茅味重 蜆超新鮮 而且洗得好乾淨🤤 推薦‼️意粉係日式卡邦尼蛋麵同牛肝菌忌廉汁幼蛋麵食落唔會覺得膩 而且意粉真係好彈牙🤤🤤

下午茶來到這家標榜自家制日式蛋面。坐低無耐侍應走過來想介紹一下這裏廚師歷史，心諗唔係麻，我一口拒絕，如果背後有一食物故事，我建議印在餐牌上比較好和更吸引，當然首先要食物有一定水準和口碑先寫出來啦！今次叫左日式卡邦尼自家制蛋麵，賓尼迪蛋跟沙律。日式卡邦尼自家制蛋麵，麵條口感鬆散，味道一般，以卡邦尼命名，芝士汁需要再收乾一些，味道會變濃郁，所以這碟麵，個人認為未去到要走到客人面前講故事情度，可能我唔識欣賞。賓尼迪蛋跟沙律，這個反而做得唔錯，好味。餐飲叫左咖啡，食完野未到，侍應話煮緊，心想唔通是蒸漏咖啡！但真估唔到，這杯只是有味既水，講不上是咖啡！

環境雅緻舒適, 喜歡室外街景可以在outdoor位置用餐。自家製手打麵是老闆天天親手用心 打造 ，意粉選用韓國麵粉， 雞蛋來自日本， 蛋味特濃。用餐麵包亦是老闆新鮮自家製的，配無花果醋，加了一份香甜的滋味。白酒煮蜆$88 蜆肉肥美， 浸在清香的白酒裏， 伴有香茅和羅勒， 鮮味更加提升， 啖啖好滋味。特色海膽幼麵$208手打麵有驚喜 , 爽口彈牙, 軟硬適中, 海膽份量多, 醬汁是加拿大海膽搓爛加龍蝦湯再加忌廉汁, 顏色金 金黃耀眼, 賣相吸睛，每條面都掛上海膽汁， 好creamy，啖啖鮮味， 做得好出色。喇沙雞絲麵$108東南亞口味， 喇沙雞絲麵，平時食的多數是湯麵，比較特別沒有湯，喇沙整成醬汁，夠創意， 有自己的風格, 面上灑上黑白芝麻同辣椒粒， 更加惹味。蒲燒日本鰻魚意大利飯$128原條鰻魚鋪在意大利飯麵上， 鰻魚 肥美肉厚，燒得好靚，賣相吸引，香氣四溢，配埋creamy的意大利飯，有驚喜原來係咁夾，意大利飯軟硬適中，口感綿密。水蜜桃茶$32， 有氣soda用不銹鋼飲管，走塑膠，支持環保， 非常有心。

去餐廳前沒有好好搜集資料，點左兩個晚餐。一個字伏。我點了頂級安格斯牛扒配紅酒汁和香煎時令魚柳配龍蝦汁。完全冇諗過安格斯牛扒會好似豬扒一樣的口感。晚餐有餐湯、麵包、前菜、主菜和餐飲。餐湯一飲就好似係開粉湯。餐包就正常。前菜點了凱撒沙律、香茅煮蜆。凱撒沙律正常。香茅煮蜆，蜆清洗十分乾淨一粒沙也沒有，但感覺是薑味不是香茅味。頂級安格斯牛扒配紅酒汁伴碟係好精緻有五星餐廳既感覺，但上菜時冇一種食物時熱的，連主菜都不是，不知是否慢煮。牛扒點了五成熟，但口感極差，沒有油脂既感覺。咁既價錢係邊到食都可以！香煎時令魚柳配龍蝦汁完全沒有驚喜都只是伴碟十分精緻。如果龍蝦汁多些會好一點，因為根本品嚐唔到龍蝦味。

朋友推介，今晚來這裡一試。本來見set menu覺得少貴，但食完覺得性價比好高，下次會再黎！今晚叫左一個set加一個意粉，前菜叫了蜆。蜆肉好肥美，再有少見的香茅配菜，是意外地清甜的配搭！再來海膽蛋麵同喇沙雞絲蛋麵，本來不是特別喜歡海膽，會驚做熱食怪怪地，但蛋麵超好味，汁好香同調得好適合做pasta😍喇沙雞蛋麵亦超香好正。蛋麵質地煙韌蛋香濃有驚喜，下次想試下龍蝦汁呑拿魚蛋麵。以咁嘅價錢食到咁好味嘅pasta，真心覺得幾抵，有啲估唔到咁好味，下次行過新蒲崗會再幫襯😊

海膽幼蛋麵$148- My Way Cafe (新蒲崗)家庭式格局西餐廳, 食客大多是街坊, 但食物製作用心,質素亦有驚喜, 而價錢亦相當親民, 都是人均$100-$150左右!比起普通的意粉, 我更喜歡手做的! 吃得出蛋味香濃, 口感煙韌彈牙! 而意粉用上韓國跟加拿大2款海膽, 海膽質素就一般, 不算肥厚, 切得有點過碎, 味道亦未算好鮮甜! 手打意粉相對上較有驚喜!😍而這裡的麵包亦是自家新鮮焗製,相當有心思! 但服務態度方面就有待改善啊!🤔🤔rating:7/10

我本身從來無喺openrice寫過, 因為太懶! 但呢間值得我花時間打字讚一讚! 我本身係海膽迷, 見到廣告介紹呢個麵, 真係心心眼, 當然要去試! 果然無令我失望! 我一試愛上,! 回味無窮! 個麵唔會只係加舊海膽上去就算, 係連啲麵都係沾有好濃郁既海膽汁!  有誠意! 所以我好肯定我會再幫襯佢! 而我既朋友叫左蟹肉龍蝦汁意大利飯, 都一樣好濃郁, 好正! 本身以為份量好少唔夠食, 但其實又ok! 我睇得出佢地既製作用心! 同埋睇過佢地既雜誌訪問, 知道佢地中年創業不簡單, 希望佢地加油, 努力保持食物質素及良好服務態度, 吸引更多客人去支持啦   

用$58 （下午茶）食碟手工意粉係抵嘅，意粉同各🍅汁都做得好好，只可惜啲雞絲雪味太濃，我寧願無餸，只吃茄汁意粉就好好。另外，餐廳選用鋼飲管響應環保♻️都係抵讚嘅，不過我個人始終對公眾用嘅鋼飲管有心理障礙，都係寧願無飲管😅

見到上網有人介紹呢間新野好食，就襯星期日晏晝過黎試新野。我地3個人，等左一陣就入得，不過比左張有一個人坐緊既，要塔檯，食西餐食到要塔檯都係第一次，第一感覺馬馬地。叫左個All day breakfast ($98) 比阿囡食，大人一心想黎試佢嘅特色海膽自家製幼蛋麵（$148），我就想食特色海膽意大利飯（$148）。點知，到落單果陣，個姨姨話今日海膽返貨少，餐就無，想食就散叫（$2xx，無野飲），咁樣做生意係咩玩法呢？一係你就話無，點解散叫就有，餐就無，感覺又好差。最後佢同我講可以轉做蟹肉比我地，真係皇恩浩蕩。All day breakfast: 正正常常，無咩特別。個咖哩汁烏冬，啲咖哩少得可憐。特色蟹肉自家製幼蛋麵：個自家製幼蟹麵幾好食特色蟹肉意大利飯：點解大家都係特色，但係一個係龍蝦汁，一個就茄汁，黑人問號了。對比起個幼蛋麵，呢個無咩味，所以都唔可以話好唔好味了。飲筒係不銹鋼做（我估）管理真係有好大進步空間。

難得星期六日放假上網搵吓咩好食，見到有人推介呢個Handmade pasta，聽聞老闆每日用兩個鐘頭整意粉，就試試佢啦😋😋下週三四點去，入面坐嘅環境都幾乾淨舒服，出面仲有個outdoor位置，可以俾你一班朋友吹下水😎Service都幾好嫁👍🏻個牛菌忌廉意粉都幾彈牙嘅，又唔太膩，勁濃厚芝士味👍🏻👍🏻不過如果唔煮咁耐，硬身啲可能會更加好味😊All Day Breakfast 就賣相幾靚，食落一般般🧐

今晚姑且跟雜誌走一走，走訪新蒲崗一小店。店內裝潢以美式平民路線為主。食物是老闆用心、誠意為客人烹調。熱騰騰的餐前麵包配無花果醋，濃郁甘筍南瓜湯、以香茅羅勒白酒煮蜆，清香味濃（*洗得非常乾淨）。主菜以牛干菌幼蛋麵、鮮雞肉叻沙幼蛋麵、特濃海膽蛋幼麵，食到濃濃的蛋香滑麵，所有麵條均為老闆每天親手打做。最後以牛奶布丁及港式奶茶結尾。九唔搭八的組合，但每道都是廚師的精心之選，絕無棄場，值得推崇！

失敗之作。所為即叫即炸，但炸出嚟完全唔脆，用嘅係非常之低等級嘅魚。就係喺超級市場急凍買返嚟，冧 pat pat 嘅所為鯰魚。我買返嚟煮比貓食嗰啲都好過佢 。完全絕對唔會再考慮。薯條亦炸得唔夠香，裏面仲有少少硬。三嚿魚我同同行者一齊share咗一件，其餘兩件都廢事食。 一齊食嘅人話大x樂三十蚊個早餐嘅魚都靚過佢，收7～80比啲咁嘅料比我，完全唔ok。切落去林bet bet，未食已經覺得唔得。同行人問我點知，我話一切落去啲魚係乜嘢質素即刻現形喇。呢碟菜絕對可以係個menu 到cancel。不過不失，但啲蛋越來。越少～同啲炸洋蔥圈好油…唔多覺有榛子味成 四十幾蚊一杯咖啡返完全唔覺有咩特別跟餐的自家製多士，聽起上嚟好似好勁，食起上嚟好一般。發酵亦做得唔係太好，有啲酸味已經交枱加到枱同枱之間得半尺……service 就除左個高級嘅呀姐成日面黑处，其他人都幾好service，見無水會自動加水。

mikiki新開嘅餐廳，星期五晚經過去左試下。我地一坐低個manager主動過黎問我地有冇食過，我地話冇，佢就問我地駛唔駛介紹下。服務態度好nice，讚！試左個all day breakfast (其實佢有好多款all day) ，份量唔算大，女仔食就啱晒。薯餅夠脆，truffle炒蛋足料超好味，薄牛排夠｢林｣，咖哩烏冬質地係靚烏冬黎嘅。另外仲有腸仔，粟米，salad菜。另外我地又試左manager推介嘅其中一個dinner set:1. appetizer白酒煮蜆 - 啲蜆夠肥夠鮮，白酒汁好香2. 龍蝦湯 - 未飲都已經聞到好香，飲落夠香夠creamy，亦都食得出好足料。3. 海膽蛋黃麵 - 睇得出真係落左好多海膽(唔似有啲餐廳淨係得面嗰兩粒) 。蛋黃麵軟硬適中，味道同海膽好夾，正！manager果然冇介紹錯！4. panna cotta - 雖然係送嘅甜品，但一啲都唔馬虎！奶味香，夠滑，加埋小小strawberry醬一齊食，係dinner嘅完美ending！食物同服務都好好！價錢合理！絕對會再幫襯！*manager仲同我地講，如果有特別野想食，或者想開個party仔，可以同佢地講俾

今日有朋友仔搵我食lunch, 附近都無乜好選擇，所以試吓呢間新嘢。有個女侍應問我地有冇講解過餐廳歷史或推介優惠，我地話無，佢就話新店開咗三星期，麵同麵包都係自家手制，放想上社交網站就送湯或沙律，平時要加$10先有嘅！餐廳侍應都有禮貌，笑容親切個湯加咗少少欖油喺面，我覺得反而影響個湯味道我食all day breakfast, 件薄牛扒真係比較細塊但個咖哩烏冬都幾好食，整體份量略為少，$78+10%朋友仔揀咗食意粉，味道都好，但八爪魚切碎粒，感覺似無餸$68+10%咖啡都夠香濃我地可能坐近門口，感覺完全無冷氣