Niku Niku (已結業)

超好食日本和牛🐮首先推介嘅，海膽和牛刺身😋海膽好新鮮，牛肉入口即溶。之後係和牛燒烤🍖油脂分布好平均，燒完食起上嚟唔會好油膩。不同部位有不同嘅口感。今次叫咗個細嘅嚟試吓先，胖胖最鍾意嘅係和牛小排😍又香，又有口感！正👍🏻最後係主食「和牛尾湯麵」，「和牛Tata蓋飯」，「和牛toro蓋飯」。每一個飯都有一隻蘭王日本蛋🥚係上面，將佢撈勻嚟食就一絕。蛋味好香好濃，和牛入口即溶。本身咁少嘢以為兩個人食唔夠飽，點知大家都捧住個肚走🤣值得推介！#nikuniku #和牛 #和牛他他

🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🧡🤍｜✏️環境: 7/10｜✏️位置: 7/10｜✏️服務: 7/10｜✏️味道: 7/10｜✏️選擇性: 7/10｜✏️再幫襯: YES｜✏️Dinner Time｜✏️Reserve: walk-in｜✏️Price: Around $800/person｜✏️Pay Attention: 有房、有樓上雅座，多人食飯可以訂房 ｜✏️Recommend:  EM..魚生?🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  周街搵咪錶👴📢 講古佬 《 STORY TIME 》 :去大坑走走，經過呢個角落，見神秘又美麗，入去先!!時間尚早，入到去未有咩人，暫時得1枱，比左門口右邊個位我地，不過呢個位有小小KICK，個爐抽風係經枱底，坐係度個時中間就有個位凸起阻住左隻腳坐係黎又唔太舒服，但環境係十分好架，入房係好別緻既，舒服，不過抽風呢方面可以更好﹐因為食完都係成身味。SERVICE 好，佢會講解你ORDER既野，會有專人幫你燒 (可以自已燒)，同你傾下計，介紹下野。食左成個鐘倒，見一群人入黎，先知佢隔離有間房係VIP，又問下原來上面都有位，因為我見入去得個幾張枱，但門面明明好高好大，唔似係咁丁丁咁細架，本身都疑

因為係第一次寫食評，仲要係後補食評，所以未有圖片，日後再食時會細心補上🙇🏻‍♂️首先，先講餐廳外表賣相。作為一間日式燒肉店，佢既門面賣相係唔錯，有神秘高格調既氛圍，作為情侶/對象第一次既約會，絕對會比到對方一個好印象。其次，開口入去環境亦唔錯，2人坐位都會係平排面坐，有助於情侶/密友私聊傾偈，加上，兩人平排坐係有原因，後面會再講。但呢到有一點要彈/或者係吹毛求疵，就係坐位下面有一個凸出嚟既抽風位，女仔著短裙要跨過有啲尷尬，雖不是大問題，但能改善更好。根據店員既解釋，因為燒肉店用既係向下抽風，所以排氣喉都係下面，未知其他坐位/包廂如何，可能會無呢個問題。其次到服務，呢間服務有水準，店員會主動解釋餐牌內每個set，當你揀好左，店員會慢慢解釋，仲會比啲推薦你，例如你想飲酒，佢仲會分析比你聽唔同既酒點配，唔似只推薦啲利潤高既比客人，有專業水準。到上菜時，店員會逐一介紹，訓練有素，對每一碟都十分熟悉，但唔似機械化，證明有用心。而且，佢地仲會問客人想自己燒定佢地幫燒，正好比情侶/閨密傾住偈等食，所以，啲二人坐會平排坐，方便店員係對面幫你燒。當然，佢地燒慣燒熟，一定會比你自己燒專業，自然亦唔會燒失敗。

第3次到訪Niku Niku，因為之前兩次都覺得太好食，所以冇食一年，決定又再黎，由於二人前最抵食，所以又係叫咗呢個set先上咗碟柚子汁醃蘿蔔，酸酸甜甜咁幾開胃之後就係前菜蕃茄沙律，有成個蕃茄同唔少生菜，芝麻醬好夠下一樣係泡菜拼盤，有青瓜、甘筍絲、黃芽白、蘿蔔跟住就到海膽生牛肉，海膽好鮮甜，完全冇怪味，牛肉牛味好重，配埋海膽同刺身豉油一齊食好正之後係火炙生和牛片，配上香蔥、洋蔥同個汁，完全帶得出和牛嘅香味，而且肉質仲好嫩黎到主菜特選和牛5部位燒肉拼盤，有職員會負責燒，確保唔會破壞咗啲靚牛，佢會肥瘦肥瘦咁間住黎燒，等我覺得唔會咁膩，我最欣賞係和牛柳肉中部，因為肉質最嫩滑！食完燒肉就到和牛尾湯麵，湯底牛味好濃，麵質彈牙，雖然份量望落唔多，但食完已經夠哂飽最後係甜品芝麻雪糕配紅豆白玉，食完好滿足第3次黎水準依然咁高，一定再有下次

最近光顧2次這間烤肉店，本人對烤肉店評分比較嚴謹，過往吃過一次的烤肉店，再去已經失水準，如耀華街樓上舖和K11 musea 6樓的也大不如前，所以本人會試2次才對烤肉店作出食評。昨晚第二次再光顧（必須先行致電訂位因店內只有數張檯，座位舒適寬敞），門外裝修別緻，感覺像到過東京當地的小巷裡頭的隱世食店，今次2人同行，也帶了支Champagne 去慶祝中秋節。今次點了＜特選和牛7部位燒肉拼盤＞，這店有專人代烤的周邊服務，客戶感覺特別好，會逐一講解牛的部位和口感，超讚。代烤人員非常熟悉店內的流程 ，用餐速度非常配合，開段會詢問客人用餐速度可以嗎？和肉質口感是怎樣呢？代烤人員一邊專業講解一邊熟練地烤烘，烤至七成熟，入口軟綿綿，非常柔嫩，嫩得肉汁都捏出來，餘韻還有濃濃的肉香。今次本人非常推薦這個 ＜特選和牛7部位燒肉拼盤＞ 而其中最愛就是牛橫隔膜因味特別濃，回味再回味，而當中汁醬可不沾也非常夠味。在香港很久沒遇過這優質的用餐經驗，比起六星級酒店的餐廳有過之而無不及，難得的第二次光顧，神級水準還保持得上，不得不推使本人會推薦朋友來，即使該店價格相對高一點，但整個用餐體驗別家確實做不到這水準，10星星

呢間日式烤肉小店位於大坑，座位闊落，裝修新穎。今次店員介紹我哋食和牛橫膈膜扒，佢嘅面積好大，可以剪到大概8－10塊。佢嘅牛味香濃，但油脂成份就較低，唔會話做到入口即溶嘅效果。另外我哋都order咗雞腿肉同黑豚toro。兩款肉都十分出色，調味剛好，肥瘦亦均勻，肉質爽口滑嫩！另外，我哋叫咗個和牛toro蓋飯。上面嘅和牛滿佈油脂，非常肥美。因為我哋麻麻地食全生嘅牛肉，所以就將上面嘅牛肉輕輕燒香佢先至食，效果都唔錯！

NIKU NIKU 🥩餐廳以一身灰色水泥外牆置身於鄰近鬧市卻又自成一角嘅大坑 去繁從簡 高冷樸素🪨日文 にくNIKU，意思「肉」，顧名思義主打肉食🥩Niku Niku 二人前 共8道菜 $1,830前菜有三款涼拌小食，開胃解膩蕃茄沙律🍅柚子大根🍊泡菜拼盤🥬大根係常見嘅日本漬物，酸甜爽口，加上柚子嘅清香✴️但係估唔到係日式燒肉店都有韓國泡菜做前菜😙重頭戲✨✨一牛四食 唔同生熟程度嘅牛第一食 刺身｜ 海膽生牛肉海膽和牛絕對唔陌生嘅組合 海膽鮮甜和牛入口即溶第二食 炙燒 ｜ 火炙生牛肉片火炙逼出油香鎖住肉汁，再配合秘製醬汁🤘🏻冇諗過身為配角舖係底嘅洋葱吸曬啲肉汁都咁香口🧅第三食 爐燒｜ 燒肉拼盤西冷薄切｜和牛小排｜西冷扒｜牛柳肉中部｜牛臀肉一間有質素嘅燒肉餐廳，除左提供高質素嘅燒肉之外，一定係提供專業熟練嘅燒肉服務🪵 為客人提供最好味嘅燒肉，咁就唔洗驚自己手殘浪費左啲靚肉🥢個人最歡喜西冷扒 細膩嘅大理石紋油花 脂香肉味並重‼️係視覺同味覺嘅享受✌🏻第四食 燉煮｜ 和牛尾湯麵湯底用牛骨熬製，湯底很清冇咩油，但飲落去卻係濃厚清甜，係唔會覺得口渴嘅無味精湯底🧂麵底爽口彈牙 口感比較似蒟蒻麵🍜季節甜品🍨

今日去咗位於大坑嘅高級燒肉店度食飯餐廳侍應嘅服務態度極好叫咗個特選和牛小排 分量細不過非常高質 油花分佈好靚 放喺網上燒到肉質稍為變色就食得 有入口即溶嘅感覺 配碗白飯一流呀

雖然地點有點偏僻，但勝在低密度。和牛水準達標。在場亦有日本人作客，代表食物有一定的保證。海膽加生牛肉的感覺不是配搭得太理想。和牛燒烤確有水準。半生熟的和牛加洋蔥，味道鮮美。估不到特色竟然是套餐包含的牛肉湯麵，湯底有很濃厚的味道，麵條很有特色，一絕👍🏼 服務員很細心，讚The restaurant is located in a low density area, not bad. The food was up to standard and worth to try especially the beef noodle which was a big surprise!Very impressive service

長假前夕即興地跟朋友來個飯局，基本上市區餐廳不可能有座位。唯有轉戰隱世小區。大坑地理位置較偏僻，無論地鐵站或巴士，步行到餐廳區有一段距離。不太方便，勝在高質餐廳林立！不出所料，輕易的訂了枱！Niku Niku 只有三台座位，裝修屬於高尚有格調。店長好客熱情，幫忙燒肉的時候順便一齊吹水，跟我們打成日一片！▪️Niku Niku platter (5 finest cut $1050 / 3 finest cut $750) 點樣分別三種和五種牛肉特選部位。唯一的不同是牛臀肉和西冷扒。兩份也包含西冷薄切，和牛小排和牛柳中部。每塊肉均衡細緻的油花分布，入口即化，相當軟嫩的口感。牛臀肉口感突出，油脂少，因此有著相當軟嫩的口感，牛味十足！▪️和牛他他$235用上矜貴和牛造成的他他肉，怎會令你失望，冇筋又嫩滑的肉質，配以酸味開胃醬汁、洋葱及香草，味道清新細膩！▪️和牛舌 $189咬起來非常有彈性，沾上檸檬汁及鹽食用一絕！▪️和牛西冷薄切配蛋汁 $499加上生雞蛋黃，令牛肉更為嫩滑，充滿層次。另一番惹味！▪️烤魚翅乾 $65非常適合作為下洒小菜。由老闆親自現場燒製，魚翅乾本身味道偏鹹，燒製後入口又脆又甜。加沙

第一次嚟 @nikuniku_hk 食咗個二人餐 餐入面首先有啲前菜有姐姐話冇味精佢哋自己醃嘅蘿蔔泡菜青瓜白菜蘿蔔，仲有蕃茄沙律咁多樣醃蘿蔔最好味有少少柚子嘅香氣跟住就有海膽生牛肉其實我就好怕食生牛肉但係呢佢你話係招牌我就膽粗粗放咗入口好味喎同我海膽個味都夾唔會有一浸血味令人反胃嘅感覺跟住就有個火炙半生熟牛肉呢個仲好食夾埋下面嗰啲洋蔥食好惹味重點嚟到燒牛肉嘅部份所有部位都係肥瘦適中 油脂分布平均配合埋三個唔同嘅醬汁 我自己就鍾意食有醋味嗰個味增嗰個餘韻有少少苦我哋再額外加多咗個Sukiyaki牛就係第一張點蛋汁嗰張相超級好味 總共有四片最咪仲有一個牛肉麵講真我到而家都唔知嗰個係咩面但係我非常喜歡佢係好幼灰灰透透咁嘅顏色極度彈牙係姐喜歡嘅口感湯底牛味好足 最後連嗰個甜品都好友驚喜有丸子同埋一個我估係芝麻味嘅雪糕非常之好食成個體驗都好好佢哋仲會問你想自己燒定係佢哋幫你燒我咁懶就梗係請佢哋啲專家燒啦😂所以啲牛部都燒得剛剛好❤️

朋友是食肉獸，所以選了這間在大坑的燒肉店二人餐有折就簡單的選了這個一開始就是三樣前菜：蕃茄沙律泡菜拼盤柚子大根泡菜很好吃，柚子大根很refreshing👍之後來到signature dishes,看OpenRice 很多人是為了這個而光顧的海膽和牛刺身 - 的確完全沒有筋，肉質非常嫩滑👍燒牛肉沙律 - 有點可惜的是有筋和牛五點拼盤 - 有牛小排、大腿肉、牛柳中部、西冷和西冷扒餐廳可提供店員代燒，的確火喉控制得很好，全都很嫩滑好吃😋甜品前的最後一道菜是牛尾湯手工拉麵。非·常·好·吃！牛尾湯很清甜，一點也不油膩！而且麵吸收了湯，很好吃！在我已經飽的情況下還能清空這碗麵！最後是甜品，很有誠意的有黑芝麻雪糕、黃豆粉白玉和紅豆蓉。也是很滿意的一餐😋

呢間隱居大坑的日本燒肉一直都有留意，以慶祝老公生日為借口，終於有機會去試下喇~試完佢仲即刻佔據我心中的香港No.1！來自日本的和牛，每一件牛味濃郁且肉質軟腍已經係基本，亮點是佢唔同部位都各有特色🌟喚醒了我在東京食燒肉的回憶💯：/Niku Niku Set For Two $1830(Special Offer)⭐️ 蕃茄沙律、日本柚子蘿蔔、泡菜拼盤沙津等前菜都清新爽甜，泡菜醃製不會過鹹，愛吃菜的我都吃清光/🌟海膽生牛肉果然是招牌菜，鮮甜的海膽與厚切生牛肉，食完和牛的香氣久久在口腔不散，推介🙌🏻/🌟火炙生牛肉片軟嫩的生牛肉片配搭香蔥醬油，真係超好食😋/⭐️和牛舌厚切愛吃牛舌的另外點了一份牛舌，店員為我們燒至僅僅熟，內裡保留嫩嫩的粉紅色，肉質Q彈多汁👅/特選和牛5部位燒肉拼盤：不愧為和牛，肉質真的特別軟嫩，而唔同部位的油脂和肉質都各自有有細微的特色😋免得我浪費左啲牛，所以都係交比專業既店員幫我地燒😎/⭐️和牛臀肉呢隻牛牛有操開蜜桃臀🍑脂肪少，肉質相比其他部位結實，但其實已經比一般的牛軟腍得多！/🌟和牛西冷脂肪滿滿，好像吃拖羅般入口即融❣️/🌟和牛柳肉中部都時相對瘦一點的部位，不會太多油脂，肉味更濃

無得飛日本回鄉嘅日子，唯有喺香港食下正宗日本嘢。呢間位於大坑嘅燒肉店，採用特上A5和牛，牛肉主要嚟自山形縣同大分縣豐後。餐牌上都好多牛肉部位選擇，亦有和牛燒肉拼盤。今次就點咗二人餐，包括前菜、火炙生牛肉、海膽生牛肉、和牛拼盤、牛尾湯麵同埋甜品。落單後好快就上咗柚子大根，係餐廳自製嘅漬物而唔係來貨。食落爽脆帶柚子香，非常清新泡菜拼盤有白菜、醃黃蘿蔔同青瓜。三種泡菜入面白菜比較辣，醃黃蘿蔔同青瓜就微辣幾開胃。食緊泡菜嘅時候海膽生牛肉就上枱喇。北海道海膽鮮甜creamy，同埋肥美嘅和牛刺身一齊放入口，係幸福嘅味道火炙生牛肉片表面用火槍輕輕燒過，令油脂香味更突出。配埋微酸嘅柚子醋，夾住生蔥同洋蔥絲一齊食，就算係和牛食落都唔覺肥膩。食完兩道和牛頭盤，仲有蕃茄沙律。沙律菜新鮮，沙律醬係芝麻醬。特選和牛5部位燒肉拼盤，每款有兩塊。分別係和牛小排(特選カルビ)、和牛西冷(特選ロース)、和牛西冷扒(特選ロースステーキ)、和牛臀肉(特選モモ肉)同埋 和牛柳肉中部(シャトーブリアン)。西冷同西冷扒霜降狀油花細緻，油脂豐富，口感柔軟。牛小排係我最鍾意食嘅部位，油脂分佈均勻，可以同時食到肉嘅鮮味同脂肪嘅美味。臀

好開心今日約左幾位好姊妹食晚餐，難得約齊人，一定要來試下呢間超級正宗出名既日本燒肉店啊。位於天后的NikuNiku, 近民居，周圍都係高尚住宅，真係羨慕住附近的街坊，名副其實益街坊。點解咁值得人羨慕？因為呢間日本燒肉店實屬高檔次而且野食十分正宗好味。我們三人點了Nikuniku set, 一個set 有好多款野食。頭盤有番茄沙拉，日本柚子蘿蔔，同埋泡菜拼盤，係未正式開始燒肉之前，我們可以食定開胃菜先，更好胃口享受主食。接下來就係驚喜之美食，有海膽生牛肉，呢個海膽生牛肉真係不得了，大大塊海膽係生牛肉上面，見到都流曬口水，一口把成舊放進口，直接口裡融化，真係好食到不得了，食完嘴裡還有海膽的留香，真係超正享受。再來一款火焰生牛肉片，這個是配埋洋蔥一齊食，薄薄的生牛肉片又新鮮又夠嫩滑，夾雜埋洋蔥一齊，辛辛辣辣咁超級正抖。食完前菜同頭盤，主角終於登場啦，就係呢個特選和牛五部位燒肉拼盤，無論賣相同口感，都係我食過最好食既燒肉，呢個真係無得輸。特別一提既係呢度既服務是超級好，還有專人幫我們燒，而且係態度及服務方面都絕對訓練有素，感覺像被服務到貴賓的感受。每一桌都會有一位專人，還會細心介紹每一款和牛和