Niku Niku (已結業)

大坑不嬲都係美食雲集之地，之前嚟過食拉麵同串燒都非常唔錯，今日就嚟咗Niku Niku食日式烤肉。呢間烤肉店店舖體積唔大，大約坐到二十人左右，裝修幾有格調。店員服務亦都非常有禮，仲會有專人幫手烤肉，技術相當專業，生熟度控制得恰如其分，相當好味。-店舖五年黎都係同一個師傅主理，所以就算唔同日子黎，味道都唔會有太大落差。店舖主打頂級和牛，所有和牛都係可以當做刺身食用嘅級別🤩有唔少人都係專誠嚟食呢到既和牛～前菜點左一份柚子蘿蔔，係店鋪自家制既，食落多汁爽口，味道清甜，又有微微柚子清香，好開胃。好推薦和牛他他，將日本雞蛋同和牛撈匀即可享用。和牛肉質香軟嫩滑，配埋蛋汁同洋蔥真係非常邪惡。我地分別點左特上和牛柳肉、日本赤雞腿肉同黑豚肩里脊肉薄切。牛柳肉燒得岩岩好，裡面仲係鮮嫩既粉紅色，咬落去外脆內軟，唔洗蘸醬已經好香濃，肉香十足，好惹味。日本赤雞腿肉同樣口感香滑，肉類有經過醃製調味，所以食落去完全唔會覺得單調。而黑豚肩里脊肉薄切烤完後表面有格網紋，賣相誘人，食落有淡淡既油香，肉質唔鞋口，相當有水準。呢度嘅食材品質相當好，尤其係和牛真係一試難忘。店員嘅服務質素亦相當高，由落單到烤肉都有專人服務，烤出

這家日式烤肉店在網絡上好評如潮，加上近日無得去日本，今曰同太太路經大坑，一於試吓這家日式小店。店子有兩層裝修格局頗為高級，和日本嘅餐廳一模樣，很有日本食店的感覺。 店有兩層，樓下有三張枱。先點一杯柚子蜜：柚子蜜酸酸甜甜，有著柚子的甜香，感覺滋潤。蕃茄沙律$99: 這沙律份量足。蕃茄酸爽，加埋爽口生菜和紅蘿蔔絲，酸爽淸新，入口冰涼有淸新的夏日味道。 個人覺得食燒肉一定要有沙律配搭!這店烤肉嘅部位選擇很多，還有唔少嘅刁鑽部位，有啲選擇困難嘅關係，就簡單點選特選和牛三部位燒肉拼盤$750。燒肉拼盤有齊三種和牛，有西冷、和牛小排，和牛柳中部等最受歡迎的部位。 店有提供三種醬汁，酸汁，味噌，同自家製。和牛紅卜卜，有密密麻麻的雪花紋，已經醃咗，賣相非常吸引。這店提供為客人燒和牛的服務，唔怕自己唔識燒。不過今次我同太太決定試一試，自己燒自己食。西冷薄切牛扒：燒到剛剛轉色，表面微焦，一放入口，正！西冷和牛的肉質好嫩滑，油脂甘香又滑溜，好食！秋葵爽口淸新，粟米爽甜多汁，而那秀茹也肥厚。再试吓和牛小排：和牛小排的油份十足啖啖爆汁，油香在口中迴旋，肉的質地爽身，這是我三款之中最愛的味道。最後烤的是牛柳：牛

今晚和朋友一起吃飯，已經有好一段時間沒有約朋友出外了，難得大家心情輕鬆，於是走入大坑覓食。今次選擇了大家喜歡的日本料理，餐廳門面是全黑色，給予人一種神秘感。推門而入，灰色的大理石配搭黑色椅子，貫徹黑色主調。餐廳一共有兩層，地下一層有三張桌。這家餐廳主要提供日本優質肉類，設有二人前套餐，有沙律、前菜、精選牛5部位燒肉拼盤、和牛尾湯麵和甜品，當然單點也沒有問題，也可以單點日本A5和牛的不同部位。我們點了一些烤肉，印象最深刻的就是和牛西冷厚切和拖羅飯。⭐️和牛西冷厚切$485四片和牛西冷厚切，一片只有長方體大小，長長厚厚的，西冷呈粉嫩顏色，表面佈滿了大大小小的雪花，乍看一下仿佛是雲石磚頭！店員幫我們一塊塊地烤，先烤一面，待半熟後再轉另一面，爐裏不時冒出的吱吱的火光，同時聞香濃的肉味瀰漫在空氣之中，令我們十分期待！店員烤至七成熟，放入口，輕輕一咬，肉汁輕濺，入口軟綿綿，非常柔嫩，嫩得把肉汁都捏出來了，餘韻還有濃濃的肉香。⭐️和牛toro飯$175這個飯是我們誤打誤撞的，但充滿驚喜！白飯上堆疊著一片又一片和牛刺身，薄薄一片，但又有一定的厚度，中間還有一顆生雞蛋，旁邊還有芝麻、紫菜和蔥花襯托。攪拌以後

今天行到大坑，發現一家有型的食店，一於入內試試看。店子裝修雅致，是簡約的和式風格。炎炎夏日，先吃蕃茄沙律$99這沙律有紅卜卜的大蕃茄、紅蘿蔔、生菜等。沙律口感爽脆，入口冰涼，加上酸香的千島沙拉汁，很，醒胃正呀！特選和牛三部位燒肉拼盤$750這燒肉拼盤分別有西冷薄切、和牛小排、牛柳中部，每款各二件。西冷薄切牛扒輕輕一炙，牛扒燒到剛好半熟。西冷肉質極為幼嫩，肉的纖維細緻，估唔到西冷也可入口即化，充滿脂香。牛柳的油脂相對地無咁豐富，但肉質軟腍，完全不用咀嚼，而牛肉味特別突出。調味有醬油、鹽味和味噌，把燒肉沾上味噌，甜甜的味噌突出了肉的鮮味，和式風味十足。而那和牛小排的油花豐富，燒過後牛脂更為甘香，豐腴的燒肉在口中溶化，牛肉的肉汁和牛脂融合，太美妙，真想多吃一口。另外還燒了秋葵、秀茹和粟米，清新的茹菜正好清一清味蕾。和牛小排泡飯$165這和牛小排泡飯是超值之選。這泡飯的湯汁很鮮美又唔油膩，有著濃濃的牛肉味和牛骨湯的甜味。加上和牛肉很鮮又軟腍，伴以濕潤的米飯、配合芝麻的香、生蔥的爽和辣，真是美味的comfort food。估唔到今天偶然遇上驚喜，正！

最近都好少出街食嘢，難得同男朋友嘅紀念日，特登搵咗呢間位於大坑嘅人隱世高質和牛燒肉店黎慶祝。呢間燒肉店係朋友推薦嘅，佢推薦我一定要嗌和牛橫膈膜厚切。平時喺其他燒肉店食過好多唔同部位嘅和牛，呢個部位的確係好少見，好有新鮮感。價錢雖然唔平但係份量都算幾多，和牛來講非常抵食。由於未試過呢個部位嘅牛肉，我哋就叫咗店員幫我哋燒，手勢非常專業，仲特登拎起塊牛肉俾我哋打卡 和牛橫膈膜唔會有極端油脂感，但又唔會太瘦，肉哋濃厚，啱曬唔想食咁肥膩既人。由於我同男朋友都想食入口即溶既和牛，店員就推介左和牛肉小排比我地。大理石紋好豐富，賣相超吸引！！店員幫我地燒得好高水準，適當嘅熟度，入口即溶。和牛薄切sukiyaki 配蛋汁亦係店員既推介，大家即管聽店員推介，因為佢地真係無介紹錯，真係好好食！和牛好薄好柔軟，配埋濃郁既蛋汁同壽喜燒汁，真係天堂既味道，無誇張！最後以牛尾湯拉麵做為晚餐既終結，個湯有濃厚嘅牛味但係又帶有清甜既味道，好解膩，啱曬燒完肉食。我真係好期待下次再黎nikuniku 燒肉！！！！！

大坑出名多好野食，今日要試呢間高級日本料理，睇到門口既裝修已經嘩左一聲，簡約時尚美呀！餐廳有兩層，座位好寬敞，乾淨舒適！menu 嘅嘢食都好吸引，眼花撩亂我揀咗好耐先至揀到！😍😍🤤🤤海膽生牛肉（market price)賣相精美，店員叫我地先將生磨washabi 放係海膽上，之後生牛肉就點鼓油。生磨washabi 好正，同海膽幾夾，唔會搶過海膽既鮮味。海膽鮮甜☺️☺️☺️生牛肉鮮嫩，口感好好！泡菜拼盤開胃之選，有泡菜辣辣地，仲有青瓜，仲有醃蘿蔔，酸酸甜甜，好入味，好脆口。😆😆特選和牛5部位🥳🤤牛小排▶️和牛臂肉▶️西冷薄切▶️和牛柳肉中部▶️西冷牛切🐄🐮食和牛既次序係肥瘦肥瘦肥咁食。其實每一個部位都好好食，但係等我介紹一啲我特別深刻嘅和牛俾大家知😆🤤牛小排有少少肥膩，但好嫩🥳🥳唔點醬汁咁食，正爆！和牛柳肉中部，呢個部位成隻牛大概得600g，超稀有的部位😍😍冇肌肉，完全係瘦肉，唔駛咀嚼，似肥肉既口感，入口即溶。超嫩呀🤤🤤最開心係有人幫我地燒埋，仲要燒到恰到好處，如果自己燒嘅話，就驚燒得太過老啦🤣和牛尾湯麵🍜首先飲咗一啖湯先，啲湯吸晒和牛嘅精華，舔舔脷👅啲麵都係有好重嘅和牛香味，麵質彈牙，好快就俾我哋K

今日同朋友食生日飯，嚟到一間好高級嘅日本餐廳，叫咗二人套餐😋咩都試吓😜呢度播放着柔和的音樂，令我哋食飯嘅時候覺得輕鬆！柚子大根好特別！加左柚子蜜D蘿蔔酸酸甜甜，爽脆可口，清甜美味☺️番茄沙律用左由日本師傅調製嘅祕製醬汁，仲加左少少芝麻醬，有d醋味，酸酸地，好開胃！so refreshing !😘火炙生牛肉輕輕炙過嘅牛肉五成熟帶有油香，用牛肉包住蔥同洋蔥食，食到醬汁嘅精華，夠晒滋味。和牛拼盤有五款肉，講比較印象深刻嘅先: 和牛臂肉近pat pat位，瘦少少，生少少食，帶d彈牙，我想講d肉醃得好入味，好多肉汁，幾可口薄切和牛西冷一咬入口就覺得好味，d油脂含量😍有一種升左上天堂嘅感覺😍好味，真係好味和牛西冷扒牛柳中部，有油花，同樣令人食過返尋味😘醬汁方面有麵豉、酸味豉油、原味豉油，不過啲肉已經好夠味，食肥少少嘅肉時可以點酸味嘅醬汁，中和一下油膩感☺️食燒肉嘅時候可以要求店員幫手燒，佢掌握火候掌握得好好，每一件肉都燒得啱啱好😆食完麵之後就係甜品。雪糕入口即溶，士多啤梨味喺味蕾爆發，仲有白玉、朱古力脆脆，加上新鮮水果😜呢一餐貨真價實，再強調一次服務態度好好，值得一試！每一碟嘢食都係精心設計嘅，令我哋

大坑既Niku Niku坐落街角，從餐廳時尚感十足既外觀已經散發出一絲高傲嘅特質，彷彿同大坑其他餐廳與眾不同，的確Niku Niku既和牛實在頂級。上一次食Niku Niku係2017年，niku niku嘅價錢定位屬於$401-800，當時仲係一個迷途小書童，當然負擔唔起咁昂貴嘅晚餐。幸好當時係eatigo見到Niku Niku既名字出現，而且有50%拆扣😝，結果我能夠食到我認為可以作最後晚餐嘅和牛橫膈膜厚切😍。今次再次來臨Niku Niku，我既身份已經變了，從學生哥成為上班族，身邊仲多咗女朋友。今日藉着拍拖週年同女友光顧Niku Niku☺️。Niku Niku一共有兩層，我地同上次一樣坐係地下，地下有三枱，環境十分舒適。職員首先送上三款醬汁，分別是酸汁、味噌同自家調製既醬汁。- 梅酒on rock Niku Niku特選既梅酒易入口，但唔會死甜，味道更香醇，配和牛一流。- 特上和牛小排一碟有四片，職員建議燒至五成熟，甚至生食😨。和牛小排油脂分佈超平均，肉質柔嫩，而且之後既After taste好強烈，不過我更期待油脂入口即化既感覺。- 和牛尾湯麵🍜職員推介我地石頭鍋飯同和牛尾湯麵

This is a absolutely high quality restaurant. It’s owned by a Japanese. No wonder why it is all the way classy, in terms of either the decoration or the atmosphere as a whole. When I found the entrance of NIKU NIKU in Tai Hang, I was impressed by such a mysterious facade with just a little light💡 . And also the name of it is special too. NIKU means meat in Japanese. You can find all tasty and juicy meat here, especially the Wagyu beef for sure.The barbecue Wagyu beef is awesome! I will definitel

店名Niku Niku是日文🇯🇵的發音在日文也就是「肉肉」的意思😍🥩顧名思義 這裏讓你大口大口吃肉肉你中意自己燒🔥🥢又得 專人幫你燒🔥🥢又得 得左😉咁就唔洗怕overcooked la.《特上和牛西冷》🥩上枱時樣子已叫人流口水🤤 脂肪分佈美得像降雪❄️在烤爐上滋滋作響 燒至半成熟就夠了 淺褐中夾雜着粉紅入口先為那油脂香咪起眼〰️〰️再吃到超軟林又juicy的肉質 滿足😌.《和牛toro蓋飯》🍚除了燒和牛 刺身和牛也不能錯過無論賣相 還是質地 真係似足toro🍣唔講可能以為係魚生飯本來已經夠哂嫩滑🥩加埋蛋汁🍳 呢個飯真心無得頂👍🏿👍🏿👍🏿.《雜錦內臟盛合》包括: 牛舌、牛橫膈膜、牛腸牛舌就常常都見 牛橫膈膜則很少店舖會賣因為每隻牛能取下的橫膈膜並不多牛橫膈膜有種特別的香氣口感鮮嫰又帶咬勁 似嫩肉多過內臟🥩難怪店員說客人都愛點這個.《日本赤雞腿肉🍗》唔食牛既朋友仔都有選擇咖雞肉嫩滑 唔洗點醬都好入味.醬汁有三格🔳🔳🔳🔳有芝麻的是燒烤汁 我最中意呢個 因為match返燒肉丫嗎🔳中間是麵豉 好少有呢個醬汁揀 感覺新鮮 試落又幾得意喎🔳最後的是柚子醋 怕燒肉油膩感重的人尤其喜歡 因為微酸會中和返

慶祝好友生日所以訂了一家bookmark 了很久的燒肉餐廳，其實就在我們家附近呀，有時也會經過那餐廳總覺得裡面很神秘。裡面的座位是很舒適的，四人一座，應該是有兩層的，想不到平日許我們也有四桌客人呢。*我們想了很久決定點二人餐，是性價比最高的，不過裡面全是我們想吃的餐點。*蕃茄沙律最先吃的是這蕃茄沙律，簡單的只有蕃茄生菜和蘿蔔絲，意想不到生菜是超爽脆口的那種，非常好吃，蕃茄也是很新鮮清甜的味道。*日本柚子蘿蔔這小小的一盤，想不到是一直吃也吃不完的，有點想起吃蝦子麵店的伴菜，但是高級版的。蘿蔔切成二角形小小的薄片，吃下去是酸酸的味道，柚子的香味會慢慢飄出來，伴燒肉吃可以去除肉的油膩感。*泡菜拼盤這個泡菜拼盤也是伴肉一流的，單吃可能會覺得咸味比較重，偏辣但是辣得很過引。*海膽生牛肉這海膽生牛肉很美，有點像是花之戀的外貌。吃的時間可以加點醬油和wasabi 一齊吃，一口吃下去海膽的香味和口感都很出色，生牛肉是第一次吃，有點魚生的感覺，但沒有那爽的口感，海膽和生牛肉伴著吃是豪華高級的感覺。*火炙生牛肉片再來是火炙生牛肉片，因為半生熟所以溫度是暖暖的，包著洋蔥和蔥一起吃，口感很豐富，兩人吃每人有四

📍 Niku Niku📍 大坑 • 施弼街18-22號地舖大坑食肆林立，滿載低調的美食 ，《Niku Niku》是其中一家低調而高質素的餐廳🥓《Niku Niku》位於大坑其中一條小街轉角，不用心一點的話就很容易會錯過了～他們提供多款頂級牛肉，因此價格會比較高昂，但味道絕對不會讓你失望。驚喜的是，這晚也有幾名日本人來用餐呢。有本地日本人加持，感覺置身於日本燒肉店内。菜單的第一頁列出牛的各個部位及其特色/口感，顧客可以因應自己的愛好點選。侍應們也很了解餐廳所供應的肉類，所以向侍應提問也未嘗不可。店子有兩層，桌子數量不多，但很大，坐的很舒服，食物也不會擠在一起。抽氣系統十分棒，身體完全沒有殘留燒肉氣味。提供了三款口味的燒肉醬汁（醬汁一早已放桌上，而非客人坐下才奉上，這點有點不太衛生），迎合不同喜好。由左至右：燒㘼汁、麵豉汁、柚子醋。個人認為每款醬汁都很好吃，也能令燒肉錦上添花。和牛西冷薄切配蛋汁 ($499)西冷是牛肉裡肉味最濃的部位🥩。雖然油花不算多，但肉質細嫩，油脂分佈平均，吃下去入口即化。只蘸蛋液，不沾醬汁也十分足夠😋黑豚TORO ($225)拖羅指的是脂肪比較多的位置，店員告訴我們

位於香港的小日本－大坑！呢度出名多好餐廳，而且唔少都係明星的飯堂！Nikuniku 裝修上都花咗唔少心思，門面已經有處身日本燒肉店的感覺！ 店內簡約的設計，以木為主調，座位寬躺！侍應服務貼心，一對一服務，如果唔識燒肉的朋友唔洗擔心，因為店員會為你烹調！當然都可以好似我咁自己動手！ 主打和牛 你想食嘅部位，呢度都有！當然都照顧到唔食牛的朋友，好似我男朋友咁，都有好多選擇！和牛柳肉 $395牛柳肉係眾多牛肉中 脂肪含量較低，但亦係最嫩滑的部份！雖然油花較少， 但肉質嫩滑 再加上和牛的條件 嫩滑程度比平時的高幾倍！肉味濃郁，而且超多汁，建議燒到5－6成熟 口感最佳！而且最好係揀鹽味，可以食到牛肉最原始的鮮甜！和牛舌薄切 $189呢款牛舌好抵食，份量大碟，牛舌亦可以選擇厚切嘅食法! 不過鍾意較嫩滑嘅食法可以點薄切！有8塊，每件有手心咁大！簡單燒幾分鐘，中間帶點微生 就最嫩！配搭醬油不會太鹹，反而帶出牛舌的鮮甜！口感彈牙，高質的食材！薩摩赤雞腿肉 $145味噌同雞肉超撘，雞腿肉嫩滑 食得出很新鮮！味噌為雞肉帶一點點甜味，把雞皮燒脆更好吃😋😋黑豚腩厚切 $225✨要大讚呢一道豬✨餐廳細心係黑豚腩兩

前排疫情未咁嚴重既時候，同朋友去食左餐好既！呢間都bookmark左好耐，終於有機會去食😆我地叫左個二人餐$1830(當時有88折)，雖然好似好貴咁，但啲野食又真係幾好好高質喎！首先有啲前菜沙律同啲一碟碟小吃，之後就黎我最期待既海膽生牛肉😍塊生牛肉都幾厚切，卷住一堆海膽，海膽好新鮮好鮮甜，整個配搭都好正，而且成件比我想像中更加大舊，好巨型下！之後就係火炙生牛肉，夾埋啲葱同洋蔥再點埋啲汁，都幾正，加上火炙過，逼左啲油份出黎，好好味！主菜就係特選和牛5部位燒肉拼盤，店員會介紹食既先後次序，我最深刻係和牛小排，話就話比較瘦，但其實都好重油脂，食落好滿足🤤不過佢每部位都油份好重，會比較膩。最後就係和牛尾湯麵，個牛尾湯未食已經知好正，因為超香超濃烈牛羶味。麵好滑好彈牙，入面啲牛塊份量都好多下，所以超飽呀！最最後係甜品，個甜品真係嚇親我咁大碗(一人一碗)，我食唔晒真係太飽啦🙈