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港鐵銅鑼灣站 F2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
64681398
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這間新開的西餐廳位於銅鑼灣希慎廣場的誠品書店內，主打新派日式融合菜式及各類酒品，結合現代與傳統元素。店內環境寬敞舒適，採用型格的黑色為主調，讓人感到輕鬆悠閒。午市時段設有五款套餐選擇，包括每日前菜、主食及飲品，可加配甜品或升級飲品。日式炸豚肉三文治 - $148厚度十足的豬里脊中央部份帶點粉嫩，先以低溫慢煮保留最大程度的肉汁，再以吉列炸得金黃酥脆而不油膩，肉質細嫩柔軟充滿豬肉鮮味，而兩片意式香草包酥脆無比，塗些濕潤的牛油，還有新鮮翠綠的蒜味捲心菜沙律平衡肉膩感。鮮魚茶漬飯 - $198大大塊當季本地魚扒煎得略帶焦香，酥脆的魚皮帶點鹹香，雪白的魚肉有著豐富的魚脂甘香，嫩滑多汁而不腥，有少少酸酸甜甜的日式漬物、爽脆的西蘭花及香甜多汁的車厘茄；珍珠米飯有少少飯素調味，再自行加入煎茶高湯變成茶漬飯，層次好豐富。滴漏式咖啡與常見的手沖咖啡不同，滴濾方式萃取的咖啡，口感較為澄澈，味道上有高度複雜的層次，具有細緻酸質。
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平時好鍾意行銅鑼灣誠品，俾我發現到原來呢度新開咗一間餐廳，鍾意呢度用黑色做主調，裝修同燈光都好高級又型格🖤推介佢哋嘅「鮮魚茶漬飯」，用上當造嘅本地魚，食落新鮮又啖啖肉，魚皮仲煎到脆卜卜，鮮嫩多汁又唔send，超好食！另外佢嘅「日式炸豚肉三文治」係即叫即整，用咗高質厚切美國豚肉，食落啖啖肉好滿足呀！呢度除咗有由內部咖啡師親自推薦嘅手工滴濾咖啡，仲有葡萄酒、日本燒酎同清酒，啱晒同朋友仔買完書過嚟傾吓偈！
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因為想同朋友仔搵個地方安靜食下嘢傾下偈，點知就畀佢帶咗我去呢度，其實真心唔知道原來希慎嘅誠品裡面有間咁嘅餐廳😆所以食客唔算多，我哋坐咗好耐😆又因為我哋都唔算好肚餓，所以就試咗呢個下午餐set，兩個人食真心夠飽，因為個麵包夾埋芝士都幾膩，然後中間嘅魚唔太腥，我最鍾意係佢用咗English muffin bread🤣然後個啤酒雞漢堡都有驚喜，因為佢係帶住少少嘅麥香味，無諗過啤酒嚟煮雞反而會得出呢一種味道，同埋個份量好大個！最後梗係食甜品，個焙茶巴斯克芝士蛋糕都尚算出色，焙茶味可以重多少少，不過個焦香都唔錯，份量就唔算大件，但之前嘅食物都好夠飽，所以佢用嚟得閒咬兩啖就啱啱好！
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餐廳以型格黑色🖤為主色調，設計簡潔優雅，配上柔和燈光，融合係書店嘅舒適氛圍中。主打精緻菜式，亦有唔同頂級葡萄酒、日本燒酎同清酒🍶提供。今次我正好試到餐廳新推出嘅下午茶😋：🥪意式漬魚三明治：外層焗到香脆，漬魚口感嫩滑，充滿鮮味，好新穎嘅配搭。🍔啤酒雞漢堡：麵包同樣烤到香脆而不乾，雞肉嫩滑多汁，帶有啤酒香氣。🍰芝士巴斯克蛋糕：口感厚實，入口溶化，甜而不膩。☕️手工滴濾咖啡：有不錯嘅果香，帶些微酸，搭配其他輕食剛好平衡到，對整體餐點好加分。整體覺得係一間幾有質感嘅餐廳，欣賞佢哋每份菜式都做到好到位，有感受到佢哋對細節嘅用心🫶🏻下次再行誠品我應該會再回訪☺️
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藏身書店嘅隱秘美食「Noir Modern Bistro」📚呢度主打新派日式Fusion料理🇯🇵仲有提供頂級葡萄酒、日本燒酎同清酒🍷🍶.鮮魚茶漬飯🍚選用當季本地魚🐟魚皮煎得香脆😆魚肉厚實鮮嫩😍搭配車厘茄同芥蘭🍅🥦米飯加咗少量飯素調味😉再倒入煎茶高湯🍵味道剛好🤤.雞肉捲手工麵🍝採用北海道雞肉製成肉捲🐓外皮煎至微焦🔥肉質十分嫩滑多汁😋手工麵掛滿煙燻蔬菜醬🥬味道香濃而不膩😛麵質煙韌😗.手工啤酒(小)🍺酒味唔算好重☺️入口清爽.手沖咖啡☕️以滴濾方式萃取，口感澄澈✨酸同苦嘅層次較細膩😌
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