NUMBER 8 FUSION BURGER

營業中

休息中

今日係大坑附近做完野，知道大坑有唔少餐廳，諗住周圍睇吓有咩好嘢食醫肚～行過見到呢間有印尼菜的burger舖，覺得咁搞蛋既～ 經店員介紹揀左個撈麵餐+3重芝士蒜蓉薯條+一口mini burger試試佢😋～起初以為個撈麵係indo me🤣店員解釋係自己手打既麵，好奇寶寶好期待🤩～ ✅個熱情果茶同印尼沙律（少少辣的花生碎撈青瓜沙葛）口感好清爽開胃🤤夏天無胃口勁啱食✅個撈麵無味精真心正（原來係全部嘢都無落味精👍🏻）～ 吉列蝦同豬的toppings雖然係炸，不過完全唔油膩同脆口～ 連芽菜都食得出好新鮮🤭 用心就係從每一個細節睇得出！✅3重芝士蒜蓉薯條個🧀同用新鮮薯仔手切鮮炸，薯條控表示驚艷🤤🤤🤤✅一口mini burger 連個包皮都係自己焗，大癲！香港經營飲食業真心唔容易🥲希望大家多多支持有❤️的小店💪🏻💪🏻💪🏻再次幫襯指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）

餐廳位置非常之方便，今次我哋叫咗水滴煎牛扒堡❤️配黑醋汁加多份印尼炸雞沙律❤️蘋果茶❤️買滿$80仲可以加$3送一個迷你burger今日係吉列豬堡❤️另外要多個巴東牛肉飯❤️唔知大家對印尼菜嘅印象係點樣，喺我眼中就係食完會想飲好多水同埋都好重口味好甜嘅食物🤣但係今次呢餐飯，完全顛覆咗我對印尼菜嘅印象！係等餐嘅途中店員都會講解下，原來佢哋嘅調味料絕大部份都係每日人手調配唔係用現成！而且佢哋個蔬菜湯非常之香甜可口，勁開胃🥰而且佢哋嘅麵包都係店員每日自己親手製造，個炸雞亦都非常之香脆可口！份量亦都大大份牛扒好香口。如果人多仲可以試更多款！

NUMBER 8 FUSION BURGER 地址: 大坑銅鑼灣道134號地舖電話: 26918488大坑超抵食burger,走東西亞風格，burger 有牛豬雞魚幾個肉，一個burger set 先賣70幾蚊up !我叫了個牛，另加一個豬，得意在呢度有mini 一口burger ,對想上下味或者胃口唔大架人，可以叫2-3個一口burger,取代叫一個大架！個beef burger set $84，set 有埋french fried or salad 點解叫water drop ？其實唔太明，但burger 拿上手都大架，男人食一個set 都夠飽。加柚子醬，汁是自家製，味道創新$49是吉列豬肉burger,黑醋汁，酸香味平均炸物油膩感漢堡包麵包即日自己焗，薯條自家切，用心小店薯條及蘋果茶，清新！幾好飲老闆家人有印尼人，把細食到大印尼口味加入漢堡包入邊

🍽️大坑新開的Number 8 Fusion Burger 主打東南亞風味漢堡，🍔是市場少見的路線，🪑以外賣為主所以店內只有一張餐桌。💧店鋪售賣水滴形漢堡為主，🍞從麵包以至於醬料大部分食材都為店內工場人手製造。🍶醬汁除了有芥末沙律醬、黑醋汁、柚子醬、照燒汁和芝麻醬外，還有特色東南亞醬汁如巴東醬、青咖喱醬、參巴醬，別具風味。🍔水滴大菇堡套餐 $70 （醬汁：芝麻醬）（+薯條+ 蘋果茶）🧈漢堡每一層都烤得非常脆口而且充滿牛油香，🍔就算是外賣都保持到好脆。漢堡外型與別不同，💧是水滴形。Size可選Mega，regular 和mini size。🍄餡料有大啡菇，蕃茄，生菜，芝士，而芝麻汁更是多到滿瀉。🍟薯條配菜可選薯條，印尼沙律和印尼炸雞沙律。粗薯條份量好多，胡椒鹽鋪滿薯條，香口又香脆。🍏蘋果茶清清甜甜很解渴，適合吃完漢堡和薯條後解解膩。🕰️店鋪還有一個挑戰賽讓大家參加，只要在8分鐘內完全吃完整個Mega漢堡，💰成功挑戰的人不需要付錢，還可以獲得10元的現金券。挑戰失敗的話，這一餐會有九折優惠，同時還可以獲得15元的優惠券。📍 NUMBER 8 FUSION BURGER 🏠 大坑銅鑼灣道134號

我哋又喺大坑搵食啦！嚟到位於大坑一間好有特色嘅漢堡包店😍 Number 8 🍔 最近仲有NUMBER 8 MEGA 8分鐘挑戰呀！只要$ 1 就可以參加參加者只需要8分鐘之內，食完整個吉列豬Mega漢堡便可•配尼印尼凉甜茶一杯（非計時内容）Number 8 burger 🍔 漢堡外賣店，可以稱得上係一間愛心💗小店！以全人手烘焙漢堡，自家製醬汁由東南亞直送，非常有東南亞風味，仲有多款口味選擇，適合喜歡嘗試新口味的朋友添！我今次就試咗5款，下次要再試埋其他先！漢堡包🍔嘅份量十足，同沙膽個頭差唔多大😱迷你漢堡：罕見超巨型嘅迷利漢堡。印尼紅茶：用傳統方式泡製的印尼紅茶，清甜可口。雙層原塊牛排漢堡：兩塊厚實的牛排夾在自家烘焙的漢堡包中間，好Juicy仲有個印尼撈麵，真係大推👍👍，麵條都係老闆每日人手自家製作，爽滑彈牙！再配上秘制醬汁😋😋非常惹味！薯條又係驚喜，好好味！加$8仲可以有三重芝士醬添😍

💖又比我搵到間小店，主打漢堡同印尼美食，既地道又適合香港人口味～1⃣️水滴手工撈麵🍜 $74🔸印尼沙律🥗🔸印尼甜茶🍵💖套餐幾抵食，一款主菜+自選醬汁、飲品、配菜。手工撈麵採用傳統竹升麵做法，麵類越壓越硬唔親水，所以只做撈麵唔做湯麵。口感爽口得黎唔似一班撈麵咁油膩，食落酸辣清爽，配上以生辣椒同香料炒嘅自家辣醬，味道回甘得過癮！配上炸豬排🥩同炸蝦餅，香脆又彈牙🦷。💖印尼沙律都好特別，調味酸辣微惹味，好特別咁用沙葛，平時煲湯就食得多，都係第一次沙律形式食，味道清甜爽口。印尼甜茶以麥芽糖/椰糖/蜜糖取代砂糖，飲落更自然健康，味道清甜、口感輕薄。偏涼茶，低咖啡因小朋友老人家都適合飲。2⃣️水滴吉列雞堡🍔 $84🔸薯條🍟 🔸熱情果茶🍵💖推薦！佢地嘅漢堡全部係即日手工製，係獨家嘅水滴形狀。麵包硬挺有形，係舊時麵包味道🥰，口感緊實、類似bagel，咬落厚身煙韌，純用麵粉、蛋、奶、牛油製成，好味又放心。吉列雞塊香脆大塊得黎肉質幾嫩🤤，店鋪用新鮮原肉而非meat patty（因為印尼傳統唔容許肉碎上台‼️），配上番茄同生菜更清新。自選左芥末沙律醬，平衡左wasabi香味和甜味。佢地所有醬汁都係自家手打，仲有多款東南

-今日嚟到大坑嘅NUMBER 8 FUSION BURGER，聽講佢地的東南亞風味漢堡包同印尼手打撈麵都好出色。餐廳主打新鮮製作，所有食物，由漢堡包到醬料，都係每日新鮮製作，有誠意。---印尼沙律先嚟個印尼沙律開胃，沙律入面有青瓜、沙葛同花生，夠晒咸香。沙律醬汁用上健康醬汁同蝦膏調味，先辣後甜，非常開胃。沙律基本上係無油，一般素食者都可以食。-三重Belgium薯條三重Belgium薯條用真蒜蓉同芝士炒出嚟，香口惹味。薯條外脆內軟，食到粒粒薯仔嘅香甜。蒜蓉同芝士嘅香味完美融合，令人忍唔住一啖接一啖。-水滴手打撈麵水滴手打撈麵嘅麵底係印尼師傅人手壓製，用鴨蛋簡水，製作過程繁複，令麵條更加彈牙爽口。撈麵配料有炸蒜、芽菜、蝦餅同雞扒，非常豐富。-水滴吉列雞堡水滴吉列雞堡嘅漢堡包係餐廳自家烘焙，水滴形狀非常吸睛。麵包口感鬆軟，充滿蛋奶香味。雞扒炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。整體嚟講，NUMBER 8 FUSION BURGER嘅食物質素同味道都非常出色，值得推介。#大坑 #香港美食 #東南亞美食 #印尼撈麵 #漢堡包 #水滴吉列雞堡 #三重Belgium薯條 #印尼沙律

開業早期食過依間漢堡店。貪新鮮咪試吓乜嘢叫水滴漢堡咁得意，原來係水滴形嘅漢堡麵包。分大中細，配料都係牛魚豬蔬菜之類。叫左個牛同魚漢堡，得到d乜嘢讀者自己可以睇圖。 魚柳乾柴，牛薄無汁，麵包淋無味好似蒸嘅麵包，芝士好似剛剛係雪櫃攞出來咁。作為小店但係我一d都感覺唔到誠意。望住兩個包就覺得畀人敷衍，求其搵支竹籤叉住d嘢東西就攞去賣。見咁多人like就分享吓自己嘅意見。真心唔明邊度好食。希望佢哋認真做不過我就無下次！

好耐冇去過大坑，趁假期同朋友去「火龍文化館」行下，逛完就順便喺區內搵食。醒起銅鑼灣道有間新開 Burger 外賣店，餐廳主打東南亞風味漢堡同印尼手打撈麵，所有食物，由漢堡包到醬料，每日全人手新鮮製作，十分有誠意。漢堡包有六款，三個 size，分別為 Mega、Regular 同 Mini。我哋自選咗 6 件小漢堡，有水滴大菇堡、煎牛排堡、吉列雞堡、吉列蝦堡、吉列魚堡及吉列豬堡。漢堡包呈水滴狀，造型獨特，面頭滿佈粒粒白芝麻，賣相好吸引。牛排以原塊牛柳取代常見嘅漢堡扒，入口肉質很嫩滑；吉列蝦爽身紮實，食落彈牙有口感。吉列豬外層炸至金黃色，入口酥脆鬆化，內裡有肉汁和豬肉原始甜香，加埋芝士、蕃茄、生菜同餐廳自家製嘅醬汁一齊食，滋味倍添。另外仲點咗印尼沙律 同 水滴手打撈麵，沙律以青瓜和沙葛製作，入口爽脆清甜，撈埋啲醬汁食，帶微微辣勁，非常惹味。撈麵用上純手工鴨蛋鹼水麵炮製，麵質煙韌有嚼勁，帶獨特麵香，配上汁醬，酸酸辣辣，相當開胃。餸料有芽菜、炸雞扒同蝦餅，份量十足，大件夾抵食。飲品選了蘋果茶 同 印尼傳統珍多冰，蘋果茶用上空運印尼紅茶，加入蘋果乾及麥芽糖以傳統方式泡製，味道清甜可口。

聽講天後大坑開咗一間8分鐘挑戰巨型漢堡，成功就可以免單！自問食量大既我來挑戰下😌挑戰成功仲有$10現金禮券下次使用！就算唔成功，都有優惠券！巨型漢堡由店主媽媽親自研究配方，由麵包發酵同成型，都系店主媽媽親自指導製作，由選麵粉及發酵都系每日新鮮即整，而佢麵包最特別之處系水滴造型，真系夠曬特別。食落去真系酥脆香軟，而入面採用新鮮製作完整雞扒，落既粉岩好唔會同埋炸既時間火候好緊要，雞扒相當嫩口。除左漢堡🍔，仲有自制撈面都系好超出預期，揉搓麵粉都系純手工製作，出來既撈面系彈牙，店主媽媽自制獨家醬汁搭配，可以試到唔同口感。沙律用左沙葛同青瓜，酸甜微辣既印尼獨家醬好開胃。

我今日去到大坑嘅一間新開的 Number 8 Burger，試過佢哋嘅Mega漢堡包挑戰。挑戰只需一蚊挑戰費，店員姐姐話暫時只有兩個人挑戰成功。Mega漢堡包非常大，有很多層，比我個頭還要大。一眼望下去，我有信心可以完成挑戰。不過比賽規則是要吃完所有食物，我吞不下，所以挑戰失敗了，超時了10秒鐘。成功挑戰的人不需要付錢，還可以獲得10元的現金券。挑戰失敗的話，這一餐會有九折優惠，同時還可以獲得15元的優惠券。自問是大胃王的話，就趕快去挑戰吧。不是大胃王的話也不用擔心，這裡還有mini和normal漢堡包可以選擇。這裡的菜式都是印尼fusion菜，全部都是這裡的食物工場人手製作。麵包和麵條都是人手製作，連醬汁都是從原材料開始製作的。不同的食物都盡量保持印尼傳統文化的風味。定期會有新的餐單和每月的優惠，所以可以時常來嚐試新口味。

今日介紹嘅係位於大坑的東南亞風味漢堡外賣店，全人手烘焙漢堡，醬汁由東南亞直送🇲🇾 呢間小店所有product都係心機之作，而且全部都好有特色，包你係其他舖頭試唔到🤣Burger美式德式嘅都試過，大家一定未試過東南亞風味嘅burger啦掛~ 呢間小台係非常適合嘗試新口味嘅人👍🏻而且佢地而家仲有一個大胃王既挑戰，自問大食嘅就快啲去挑戰下💪🏻💪🏻🍔巨型水滴豬扒漢堡 漢堡嘅層次非常豐富，生菜蕃茄好新鮮，而且每一層嘅漢堡包皮都有搽上厚厚嘅牛油再烘到脆脆地，淋上佢哋秘製醬汁，夾上幾層炸得酥脆嘅豬扒🐷 咸咸甜甜嘅配搭，而且口感好豐富👍🏻 不過咁巨型一個人當然食唔曬，兩個人share就啱啱好❤️🍜水滴手打撈麵呢個麵底店員同我講係每日人手打😱😱超有心機呀！而且係每日限量，當日係最後一碗比我好好彩🤣 撈麵裏面有芽菜，吉列炸雞，當然唔少得佢哋嘅秘製醬汁啦😍👍🏻👍🏻🥗沙律呢個沙律係好正宗嘅印尼沙津，店員話正宗到星期日會有好多姐姐過嚟買，掛住家鄉嘅味道👅 印尼沙律係用沙葛，係生嘅沙葛😱香港人應該比較少試到，係甜甜地，口感有啲似水晶梨，爽爽脆脆✨🪆印尼紅茶以傳統方式泡製的印尼紅茶，有啲似涼茶，可以清熱解毒😆

【超巨大化🍔 5分鐘內挑戰成功即免費❣️ 自家水滴型麵包💧 8款東南亞風味醬可選✨】推薦程度：●●●●●抵食程度：●●●●○———對大坑嘅印象都係好多cafe，但估唔到呢度都有間東南亞風味嘅漢堡店✨ 本身喺門口仲諗緊食咩好，店員就已經好好咁上前介紹🫶🏻 除咗burger，聽落沙律、撈麵同薯條都好吸引🤣 但驚食唔晒，所以冇叫太多🤣 🍔 水滴吉列豬堡｜Single $56 / Set $76漢堡有Mini / Regular / Mega三個size揀，想食少少試多幾款又得，一次過轟個巨大化嘅又得✅ Mega Size都係+$25，5分鐘內食完仲可以免費添🤑 店員講到咁吸引，一於叫個試吓龍與鳳！點知真係勁勁勁大個🤣 自家製嘅麵包呈水滴型、好有辨色度💧 食落好軟熟、回彈力都唔錯👍🏻 吉列豬扒炸粉算薄，但非常香脆可口💥 肉質偏腍身，剛剛好收晒水，唔會太juicy令麵包層濕晒、同時亦一啲都唔乾柴✨ 加埋蕃茄同醬汁，濕潤度perfect池😍 醬料方面揀咗照燒+柚子🙌🏻 上半層淋上照燒，有種fushion日式嘅感覺🩷 下面配自家柚子醬食，好清新解膩🍋 唔太甜，仲有橘子皮嘅甘香添✨ 最後5分鐘挑戰我哋雖

呢間係主打印尼特式風味嘅漢堡店，佢哋主張所有食材同調味料都要自家手工調製，近期推出咗8分鐘Mega漢堡挑戰賽。先講結果，我係挑戰失敗嘅😂，個包大到唔好話8分鐘，80分鐘我可能都食唔晒，有興趣去挑戰下嘅朋友可以2月9日前去，成功挑戰可以免費食水滴巨型漢堡（hkd$81）同送hkd$10現金卷。水滴吉列豬堡 套餐$76(升級mega漢堡+$25)雖然我挑戰失敗，但都同朋友叫咗個餐試下，先講個包嘅形狀係橢圓形，中間切開可以睇得出每樣食材都係好厚身足料，個口唔夠大嘅我一啖只能夠咬到一層包同一層肉😂。吉列豬扒炸得皮薄肉厚，口感實在而肉汁香濃，特製柚子醬令豬扒多咗份果香甜味，麵包方面則非常有驚喜，咬落去口感紮實帶有濃郁嘅香甜味道，有別於一般出面嘅空心包，配搭埋新鮮爽脆嘅蕃茄同生菜，整體口感同味道嘅層次都好豐富🤤。薯條薯條亦都係店家自家製作，味道比一般現成買嘅更加香口，口感外脆內軟，就算唔點醬就咁食都已經好好味。水滴手打撈麵 $55成個撈麵都係全手工製作所以每日限量供應，最重要嘅調味料亦經店家親手精心調製，而為求令客人可以品嘗到正宗印尼風味，仲會提供埋特製辣醬，可以視個人接受程度去加。味道方面麵身口

之前已經同大家介紹過呢間位於大坑的東南亞風味漢堡外賣店，小店主打全人手烘焙漢堡，醬汁由東南亞直送，多款口味實有款岩大家! 現時除左提供外賣自取同送餐服務，新年開party仲可以叫到會架!餐廳最近就搞咗個Challenge，由即日起至09/02/2024 (年30) ，去Number 8 Burger 8分鐘內食完Mega巨型漢堡，即可免費及贈送HK$10現金卷就算未能成功都可以9折享用巨型水滴漢堡及贈送優惠 (HK$15享用三重芝士薯條)🍔漢堡提供3個size，分別係水滴、大、加大Mega burger 個份量都真係幾大，一般男士揀Regular size已經好夠飽🙈😎用料十足，用左原切肉扒，啖啖原汁原味，配上全手工烘焙老式麵包，又香又鬆軟，佢地連入面既生菜同番茄都係每日由本地農場直運，新鮮又健康除左單點仲有全日餐，有齊主食＋醬料+配菜+飲料單係醬料就有8款選擇，迷你漢堡包呈水滴形狀，愛好清新既推介酸甜柚子醬，鐘意食辣既必試三款東南亞風味醬汁（巴東醬、參巴醬同青咖哩）巴東醬甜甜辣辣好惹味🌶️Belgium Potato Chips (All day burger set +$8)一月