OCEAN THREE (已結業)

1送貨準時，customer service 服務好！2order左5款oyster,共20隻，自己開，oyster一如以往的好質素，28隻都好新鮮生生猛猛！3order左A4日本和牛，300g好"薄身但好大塊，簡單sea salt + black pepper 去煎已經好夠味，牛肉口入即溶，帶返給我之前響日本神戶食既感覺比我！見無咩人寫過和牛食評，比大家做個參考！

從一位識食的朋友知道觀塘有間ocean three, 朋友每次都係叫速遞, 話買生蠔平. 上次特登上去參觀, 結果有位女SALES串爆, 佢問我攞名電話開單, 我話我而家買走, 點解要留資料, 有咩用途, 佢話唔俾唔賣... 今次經過想食海膽, 諗住再上去俾多次機會... 上到去, 有三個SALES浮游緊, 當時已經3點幾, 仲好似發緊夢咁. 我同其中一位SALES A講想要海膽, 佢冇理我, 跟住又同另一位SALES B傾計, SALES B攞住個柸面响度話"食吓又做吓，食個成個鐘都未食完個面...“當時只有我一個客，SALES B係有感而發，定想同邊個講，我真係搞唔清楚...更唔想俾人話對號入座佢地對話完咗,SALES A繼續唔睬我，我只好再同SALES B講我想要一板海膽.SALES B仿佛醒來，就冇應我但叫SALES A攞海膽俾我。SALES A就問另外SALES C海膽可唔可以賣.終於SALES C伸手去把海膽攞出放進一個裝Parma Ham的扁身袋再遞俾我. 但這個袋會令海膽垂直了，在膠盒的海膽要跌出嚟，我問佢有冇第二個袋，佢話“冇“,走咗=_=||呢間咩舖？呢班咩人嚟？

朋友話開蠔宴，梗係好喇佢之前訂個Ocean Three話唔錯咁試下喇早一天四點前訂都有得送貨用膠袋分開蠔品種由我地開蠔聖手蠔B負責, 經過佢實戰南非蠔最易開，銅蠔最難開，即係越貴越難開南非蠔Namibia $18, 由淡食起，味道都正常细细隻普普通通法國水中花 Fleur Des Eaux $22, 唔合格，我向街食過好爽，呢度開完有隻好似死死地法國白珍珠 White Pearl $26, 全晚最好係White Pearl，新鮮, 肉厚夠大隻法國浪漫 pinky $35 普通Gillardeau $29, 都幾重海水味, $29蚊食Gillardeau去邊到揾銅蠔0000 $53, 好重鐵味，麻麻地加拿大海膽刺身$120, 估唔到好食過蠔, 好生鮮必選比起街食, 一半價錢抵

位於觀塘駱駝漆大廈的海鮮零售店Ocean Three，差不多是近年我們外賣海鮮的熱點。不論是帶子，海膽，都是在這裡買，來自加拿大的海膽，肥美得驚艷，很不捨得一口過，那種鮮味的味道，停留在口腔不散，唉，吃罷的感覺既回味，又惋惜，真想一個人獨食一盒！每一隻帶子皆肥美，鮮甜，怎樣吃最好？生吃吧。生蠔選擇也不少，法國的Gillardeau賣＄29一隻，便宜一點的澳洲蠔，Coffin Bay，Smoky Bay，Tasmanian則＄14一隻。還有一款墨西哥蠔，是平生第一次試，恕我孤陋寡聞，估不到墨西哥一樣盛產生蠔呢。蠔身不大，但很鮮甜，肉質爽中帶點點Creamy，有興趣的話，可以一試，但要碰運氣，不是經常有。你忍不住要就地正法的話，店員會即場替你開蠔，當然，要額外收費。

有興趣試既朋友，要三思想貼錢買難受既不妨一試事源當日同女友及家人慶祝生日order 左三文魚，海膽同甜蝦咁就約定左４－７送到府上再註明最好６點半到啦，屋企人仲一心整好晒ｄ壽司飯，以為有食神，點知係瘟神７點都未到，打電話去追，個party都開始左話跟話跟，個電話都係有去無回７點半終於覆到得，話要７：４５先到～我話我個party７點已經開始左，你７：４５先來？叫負責人同我講啦問負責人解釋，答我話間速遞公司咩照早送完南區，之後再去西貢，所以遲來我心諗咁你唔好出呢個時間啦！我話我好實際，我要既野７點來，你遲左九個字，點解決?仲有個ｄ係刺身，途中遲咁多，ｄ野仲有無問題又答我咩間野係全香港最專業放刺身既公司，品質一定無問題遲都咁都叫專業，pizza hut睇來更加專業　咁我話我party都開始左一半，送唔送來都無咩意思有無ｄ實際D，無我就cut order !跟住又同我講咩同間速遞公司合約寫明要收足錢，一係下次order比返折我我話呢次都搞成咁，我仲點有信心下次跟住佢話同速遞公司傾我話ok你兩個字後覆我１０分鐘後，佢地都好乾脆，話做唔野任何野，我就話ok 就同我cancel order ! 仲同我

由於太忙的關係, 很久也沒有提筆了. 本人一向都係忍惡揚善, 對於味道不佳的餐廳, 很少批評. 通常只跟大家分享美味的回憶. 但這次真的要跟大家分享一下, 以免成為下一個受害人.本來預訂了兩打生蠔, 跟友人慶祝一下. 點知最後得番個"慶" 字!!! 原定了6-9PM 送貨. 司機5點多打來, 我話六點後先有人, 咁佢話六點半送嚟啊! OK, make sense!趕到家, 6:35pm, 見到有張沒留電話的字條, 說已走了, 叫我們打電話去, 他們會再安排送遞. 請注意, 是沒有留電話的. 我們最終打到ocean three (下稱o3), 他們說會跟司機再安排. 7:15, 音訊杳然, 好吧! 再打給o3, 小姐說司機沒跟你安排嗎? 後來她說司機已去了將軍澳送貨. 會儘快送來. 再等, 7:45, 電話也沒有, 我們再打給o3, 小姐說再跟進. 後來回電說他們不能這麼快送到, 10:00 可以嗎?? 我沒好氣的回答, "小姐, 10點鐘先吃飯, 你自己ok 嗎?" 再者, 送將軍澳不是送上水, 或澳間吧! 三小時才回來嗎? 還有, 送貨時間為6-9, 我真係摸

以前總幻想將來的家要怎麼佈置，要買什麼漂亮傢俬擺設，到真正給你機會落手落腳去做的時候，反而變得很實際，便宜合用才是最重要，是晚我們來到觀塘的工廠大廈找尋一下平價的家電布藝，不過可能來的時候有點晚，大部份都已經關門了，一場來到什麼都沒看到好像有點失落，就在大廈的門口看到這家海鮮外賣店，印象之中有不少食友在之前曾經來過，讚賞其生蠔魚生很新鮮抵吃，有見近來少了吃生蠔，就讓自己開心一下。除了生蠔，這裡還有蟹、刺身、牛扒等等食材，不過今天只是一心要來吃生蠔。生蠔櫃裡面大概有十款生蠔，有一些我都沒有見過的法國品種。現在正在做生蠔試食優惠$10，其實我們也沒有問清楚詳請，大概就是可以用優惠價試吃吧。店員問我們喜歡什麼味道與口感再介紹適合的品種給我們，最後要了澳洲的CoffinBay，南非的Namibia和法國的UtahBeach。這裡提供即開即食服務，每隻蠔收$5，都算合理。三款蠔都非常新鮮，海水味重，Namibia超飽滿甜美，而第一次吃到的UtahBeach，蠔味濃郁，鮮甜味道在口中久久不散，是一大驚喜。每隻蠔只不過是十多二十元，價錢平質素又好，肯定會跟鬆弛再來試試其他品種呢。

聽朋友講話ocean three 野食唔錯,於是打電話去試下,古唔到有意外的驚喜coffin bay+irish rock,由於未訂過,唔知質素點,但係古唔到,D蠔開出黎好新鮮,有D仲會郁,勁鮮味$80都唔使就有咁大隻,味道就OK啦Classico加拿大海膽原來食加拿大海膽配埋個classico飲係咁正,海膽鮮味留係個口度勁大粒帶子手掌咁大隻牡丹蝦原來自己都整到牛油帆立貝象牙貝,OK啦今庚總括黎講都好抵食

星期日開開心心約左班朋友喺屋企食海鮮, 一直係Oceanthree既忠實fans，次次喺屋企食海鮮一定係叫佢地，今次咁岩諗住試新野，一半訂佢地一半訂Oystermama, Oystermama既野一早到左，但Oceanthree等呀等呀等都未等到, 到7點幾開始覺得唔對路, 打去問, 佢地無呢張單, 我朋友明明收到確認電話, 佢地堅持話佢地既STAFF無打過黎, 叫我地自己去觀塘門市拎。我地都係喺觀塘, 有誠意既就搵同事送過黎! 同Oceanthree講係佢地既錯, 佢地應該送過黎補救, 堅持唔肯。收線後即時喺OysterMama order, 人地都係喺觀塘, 1個鍾後送到過黎,之後Oceanthree打番電話黎話可以送,但我地已經唔需要,同埋令我最介懷係佢地由始至終一句道歉都無,令人超級失望!

Hv ordered the oyster for valentine dinner, and planned for 2-5pm delivery, but end up arrived at 9:15pm, once after i tell i would like to cancel the order. Understand this day may hv some delay but at least let me know the arrival time, i did call for 10 times with the same reply with me they will contact the courier but without further feedback, and the oyster come with 2 dead （法國水中花），disappointed

如果你有留意在網上訂食物，你可能會聽過Ocean three 的名字，因為可供的選擇較多而價錢相對地合理。謝謝Kent 兄的邀請，來到Ocean three 作試吃，地點在葵興港鐵站附近的工廠區，晚上這邊的工廠區人流很少，多人同行感覺會比較安全一點。來到試食地，才發現公司內竟有一個廷舒適的環境適合一班朋友來 private party 。是晚可以試上很多海鮮和生蠔，還有專人為我們準備白酒紅酒配對，吃得飽飽的。很怕海膽的腥味，好在這兒的沒有丁點腥味，對我來說已經好了，而三文魚是三文魚魚腩位肥美點，如要整體來說是不夠厚切也不夠肥美。之後來的一大盤整齊的擺放的帶子赤貝和北寄貝，吸引我為它照相。先吃的帶子也真夠大粒，咬下去是軟軟綿綿的，是吃得滿足的，而北寄貝較為爽口，三者的溫度也是適中的。藍色的天使蝦的肉質是帶點黏，與甜蝦味道有點近但就大一點，也實在一點的，挺合胃口的。再吃的蟹柳夠甜，食友們紛紛讚好，翡翠螺夠鮮美，同樣不錯。牡丹蝦刺身的蝦少了與天使蝦的質感不一樣，少了點黏性，還有它的頭比較大，可以啜得長一點時間，被比下去甜蝦的蝦身細小，是吃得不夠滿足，但論味道還可以吧。是晚我認為最好吃的，想不

在這裡食了幾款海鮮麵包蟹-很大隻,D肉都ok,但不夠實,膏就比之前在另一家吃的差很多,係好"散"螺-都係好大隻，但又係唔夠新鮮囉，D肉唔爽，最好笑係有兩隻冇螺肉得隻蟹仔係裡面 蠔-幾款法國蠔都新鮮大隻,鹹鹹的海水之後係蠔本身既鮮甜味但最係既四隻Belon 就唔太好, 有一隻是藍色的,也有一隻是灰灰的,其餘兩隻也很細隻,仲有D味

下星期便是聖誕節，每年都會跟一班好朋友辦聖誕派對，一起狂歡，熱鬧一番。這兩年都是點外賣到會於派對中吃，今年大家都想吃點新的，不想再吃薄餅及熱盤飯麵，那我便提出不如點些海鮮刺身，感覺來到更開心。聖誕派對還未到，這夜很高興獲邀請來到Oceanthree試試多款美味的刺身，即開生蠔，更有wine pairing，不同佳酒配上食物，實在是令人愉快，滿足的一夜。 有沒有想像過吃海膽配白酒吃的感覺會怎樣？把鮮甜的加拿大海膽刺身放入口後，在吞下它前，再喝一口白酒，把海膽的甘香散發得淋漓盡致，叫人驚喜。 三文魚刺身，較愛選吃肥美一點，肉質嫩滑，油脂豐盛甘香，口腔內瀰漫著一片魚油香。其後兩大盤豐盛的刺身海鮮送上，刺身擺放有序，色澤鮮潤。說到刺身，帶子及蝦都是我的最愛，家中定必有一盒帶子存貨，想吃的時候，拿出來解凍便可以吃，非常方便。先吃日本珍寶帶子刺身，說到珍寶，體型的確巨大，肉很厚，喜愛一整粒放入口中，顯然有點兒狼狽，但滿口盡是帶子鮮甜味叫人無比享受。韓國赤貝刺身，外表呈燈紅色，色澤吸引，喜愛它爽脆的口感。加拿大原隻北寄貝刺身，原隻的不太常吃，在餐廳吃到的通常已經開邊。原隻放入口，口感更肥厚，每一口充

有件事今日同朋友講返起, 一定要post上嚟,話說七至八月的某一天,心血來潮,諗住訂d嘢返屋企食突然記得有介紹過自己開蠔+紅洒的...這間oceanthree development自己開蠔無乜興趣,我兩年前有個好pro的家傭時,都在city sxper買過啲coffin bay, fine de claire和belon,買6送１...Belon...姐姐都開唔到自從佢離我而去.....咪攪..!!!.........就上網look look, 見到有隻日本乳龍蝦刺身$275/14pc記得喺巴黎某餐廳食過類似的龍蝦仔, 名叫lagostine,是非常鮮甜的, 一試難忘,記得都唔平...於是即刻想試試外賣速遞 要$300以上才可免費送貨就撘多件大連海膽送貨於第二天----日本乳龍蝦刺身不是巴黎食的那種, 味道算ok, 雖然有雪味, 但275元14隻...還可以至於大連海膽哇.....嚇死人, 側埋一邊.....應該唔關courier 事, 因為龍蝦刺身仍然整整齊齊...它們是牢牢的包在一起....咁即係..我call 了幾次...投訴又投訴....最後佢都搵人換返比我, 個小姐同我講話

第一次叫生蠔外賣， 叫咗1）法國GILLARDEAU NO.1 (FRANCE) x 4， 普普通通啦，都幾大隻但唔係當造，無想像咁正，而且要$29喎！2） 美國托頓蠔 / TOTTEN BAY (U.S.) x 4， 好可惜，死咗3隻！我本人無食到，食嗰個話好＂流＂，食完飽晒！3） 澳洲煙霧灣蠔 / SMOKY BAY (AUS) + 澳州哥芬灣蠔 / COFFI BAY (AUS) ， 共10 隻， 2款都好好味，雖然細隻小小，但係可能因為澳洲蠔當造，真係比較爽甜！我會再叫！另外仲叫咗....4） 加拿大海膽，新鮮ok ! 好大隻，不過真係好"流＂！ 2個人食真係太飽啦！5） 2片裝鵝肝， 好方便呀，2個人食真係啱啱好！但係唔知係煮既問題定係鵝肝本身呢，比起上嚟較無咁香，佢唔係唔香，只係比較無咁香啫！6）美國安格斯西冷 / U.S. ANGUS STRIPLOIN (PRIME），普普通通，不過不失，我只係加咗啲鹽嚟煎香，牛肉味係有既，不過唔太濃。總括嚟講兩個人食呢個份量真係好多， 不過生蠔方面真係會再叫，而且睇過幾次video 點樣開生蠔既技巧，開到一兩隻之後，就原來真係好易開！