Oma Specialty Coffee

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休息中

本地小有名气的roaster，即便在大坑这样咖啡强者如林的街区，人气也相当高。·作为手冲爱好者，遇上主打自家烘焙的店，一般都要多看几眼。而Oma更是名副其实的手冲大户，点单时咖啡师直接抱了一堆豆子在台面上铺开让我选。·两支意式SOE豆也会不定期调整，一支通常是厌氧日晒的埃塞，另一支之前是水洗的萨尔瓦多，最近一次去换成了水洗的巴拿马。·跟很多咖啡店一支深烘Blend一支浅烘SOE不同的是，这两支调性都偏轻盈，热美式油脂温润、风味流畅干净。·埃塞的果汁感很强，巴拿马则有一丝红糖甜感，回味带出坚果尾韵，都是我喜欢的类型。·但要我说更值得喝的是手冲，喝到一支花香profile的奥博拉赫水洗瑰夏，精致淡雅的茉莉花香如同绸缎拂过舌尖。·食物和甜点的选择虽然丰富，但相比咖啡，出品就很一般了。·🥗Non-veg breakfast 不是菜早餐🍗Cajun chicken leg 卡真烤鸡腿🥪Takoyaki-style scrambled eggs sando 章魚燒炒蛋三文治🧀Rum raisin cheesecake 冧酒提子芝士蛋糕·牛奶酸種吐司并没有觉得有何特别，烤鸡腿算是这里面最好吃的，芝士

大坑出名多cafe☕️今次就隨心揀左呢間走灰白工業風嘅🩶以輕食為主 加杯啡relax下就最啱✨.📌oma breakfast $125九格酸種牛奶吐司超可愛 好有日系風🇯🇵入口超鬆軟 帶韌度牽絲感 啖啖奶香 比生吐司乾身輕盈🍞煙肉有驚喜 好厚切 似pancetta 爽軟鹹鮮🥓炒日本蛋香滑軟嫩🍳脆皮腸帶煙燻鹹香味🍖煙三文魚柔軟甘鮮🍣煎杏鮑菇乾身爽脆🍄‍🟫荷籣黑蕃茄仔好juicy🍅黑醋沙律酸甜開胃 加埋果仁更香口🥗.📌oma veggie breakfast $125素食版全日早餐 一樣有吐司, 杏鮑菇, 蕃茄仔同沙律💚煎太陽蛋唔錯 做到脆邊 蛋黃流心🍳烤番薯軟糯香甜🍠椰菜花雖然落左好多味粉 但似白烚得耐左 偏腍身唔夠清甜🥦

難得今日去大坑早一日便上網搜尋有咩早餐選擇原本首選係隔幾間舖英文字頭嘅餐廳，但係因為冇位所以就決定嚟到啦！真心講咖啡選擇唔多，咁我就叫咗佢signature嘅咖啡加埋個日式醬汁三文治。三文治味道都OK但係真心講呢個價錢感覺上好似食咗個貴價蛋治。咖啡感覺冇乜特別

這間Cafe在幾年前試過，今日經過大坑，重遊舊地！餐廳位於浣紗街，這裏有很多不同種類的餐廳，競爭也十分激烈，能夠在這裏屹立不倒，一定有佢嘅能力。餐廳的樓底很高，入到去好簡約好舒服！座位唔算很多，但遠遠已經聞到一陣咖啡香！裏面嘅咖啡又不同的選擇，我就要咗一杯 flat white，揀咗Nutty，同埋揀咗一件冧酒cheese cake！等咗一陣，店員就送上蛋糕同埋咖啡，杯咖啡嘅拉花拉得好靚，咖啡豆嘅味道好出，有啲驚喜！但最驚喜嘅係嗰件冧酒cheese cake，濃烈嘅芝士味底下滲出陣陣嘅冧酒甜味，真係好正！又唔會好甜！配埋咖啡真係一絕！喺餐廳入邊坐，好好嘆一杯咖啡同蛋糕，就係一個快樂嘅慢活tea time!

OMA係一間早餐好食咖啡好飲嗰咖啡店滿分10分嘅話服務1分環境8分衛生8分口味9分抵食8分這家店是香港一家日本知名咖啡店的咖啡師介紹我來的在同行圈屬於很推薦的 因為係有名嘅自烘焙 仲有自己嘅網站 咖啡師都同老細本人關係很好也意味著咖啡師過來都是提前打好招呼的，受到的待遇和咖啡出品以及態度一定是和我們普通人不一樣的以下是我去了三次的體驗和感受👇簡單總結這家店咖啡好喝，出品龜速，東西好吃，沒有服務店裡💁🏻看起來很忙實際上也不知道在忙些什麼不論是combo還是flat white或者是手衝從點單付款到出品，需要20分鐘以上手衝更離譜，需要等38分鐘第一次來的時候就被驚訝到…我的早餐都乾噎著吃完了…咖啡才上☕️大坑雖說是慢生活慢節奏的地方，但我的時間也是時間雖說無法接受combo出品需要20分鐘，但我忍忍就好了…（窩囊廢！我這個大受氣包！真沒出息！）喝完走人只需要一分鐘

❤️《大坑白雪雪Coffee Shop》 - - Oma Specialty Coffee第一次去大坑食好西，估唔到大坑有咁多餐廳，下次試埋其他！！今次Oma Specialty Coffee 已經早去到，但係都係咁多人排長龍，等左大約15分鐘就可以入去啦！餐應環境以白色為主，配上即磨既咖啡香氣，精神爽俐！Oma breakfast($120)Oma breakfast 同其他coffee shop breakfast 唔同係好有日式感覺，上台見到烤多士同可愛既牛油，心情都唔同晒，同埋佢地既煙肉好大塊，好滿足！🍰大白兔奶糖芝士蛋糕($60)第一次見到用白兔糖做既甜品，效果出乎好味，好有奶香味！大家一定要試一試呢個！White Coffee($45)佢地既咖啡有好多唔同種類既豆，咩風味都有！Hand-drip tea (milk oolong) ($50)呢個Hand-drip tea 好好飲，係意想不到好飲，當你以為係普通烏龍茶既時侯，入口係好香奶香既烏龍茶！好正！☻味道：7.5/10☻環境：7/10☻服務：7/10☻價錢：7.5/10☻回頭率：70%☻人均消費：$150

週六的4pm到來，全場幾乎爆滿，店外出現小人龍。落單時，店員善意提醒等候時間較耐，問我哋有冇需要叫個甜品食住先。見到每枱都食緊焦糖布丁，就決定試吓。焦糖布丁好快就上枱，但係主菜等咗約20分鐘，實在有啲耐😟焦糖布丁🍮充滿蛋香，配上焦糖咖啡味，又苦又甜的感覺很不錯。不過，布甸質地不夠軟熟，是敗筆。雞皇闊條麵🍝意粉係呢一餐入面我最欣賞的！雞肉煎到有焦香，大大嚿，餐廳對份量絕對唔吝嗇。闊條麵的忌廉汁配上芝士，又香又Creamy。新奧爾良卡疆烤雞腿🍗雞腿係另一個值得推介的菜式。焗得唔錯，但可能解凍唔夠，焗出嚟有啲血水。雖然係雪藏雞髀，都食到有雞味，夠嫩口。雞髀好大隻，啖啖肉。伴碟係烤蔬菜和麵包，配上醬汁好開胃。抹茶拿鐵🍵綠茶味非常突出，所以帶點苦澀。一隻茶杯嘅份量，以這個價錢來說，性價比不高。Iced black☕️ 叫咗nutty，唔係好識飲，正正常常，要留番俾嘆咖啡之人comment自問對咖啡冇乜研究，佢哋嘅主食算係Cafe當中的average 以上。但係諗起等位，上菜時間，就令人有點卻步😂就算再幫襯，都未必揀週末。

周末和朋友吃brunch，约了这家，环境也是干净明亮。✨breakfast set 💰120食材很丰富，有烟熏三文鱼，炒滑蛋，一大片鸭胸肉面包，香肠和一些蔬菜。营养又美味。✨抹茶拿铁有很浓郁的抹茶香味，还有一点海苔香是很不错的抹茶。

大坑出名cafe多，間間都有佢嘅特色，oma主打自家烘焙咖啡豆+ SOE咖啡，仲有好多靚早午餐食！*酸種牛奶吐司 配蜂蜜意大利軟芝士配糖漬檸檬 平日早餐時段加配$25吐司烘脆但略乾，酸種發酵酸味、牛奶奶香都好淡。軟芝士奶味淡，甜甜帶檸檬微酸味道，感覺好清爽。吐司.果醬.湯 $75兩片橙花蜂蜜牛奶厚吐司，烘脆咗但麥味奶味偏淡。果醬有三款，士多啤梨香檳醬、特濃焦糖杏仁醬及日本白桃醬，味道都係偏淡、完全唔甜。椰菜花薯仔湯係真材實料，啖啖都係薯仔嘅沙沙口感。酸種包早餐 $95
紫薯酸種包嘅顏色好靚，麥味都係偏淡。兩隻太陽蛋用日本蛋，蛋黃半熟啱啱好。可以揀兩個配料，半個牛油果、車厘茄沙律，正常。White $45今日有三款SOE，我揀咗尼加拉瓜，Cupping note: Citrus, caramel, white tea。味道加奶後好特別，值得一試！

𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 & 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢𝙨 𝙁𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙘𝙞𝙣𝙚 $1️⃣0️⃣0️⃣應該係用雞胸肉 食落好嫩口🤤🤤闊條麵落左Mexican hot sauce唔會太辣但幾惹味🌶️睇落賣相好似普通 但食落唔溜仲好好食添!!😋-𝙊𝙢𝙖 𝙣𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙜𝙜𝙞𝙚 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙠𝙛𝙖𝙨𝙩 $1️⃣2️⃣0️⃣貴左啲 入面都係兩塊芝士 兩塊鴨胸(好似係..半個牛油果🥑 兩塊Parma ham 同啲沙律菜同兩個半隻糖心蛋(Err…Donki買嘅即食糖心蛋好味少少🤏🏻整體都好食嘅 但似乎自己整都可以 仲會平啲添😆再比我揀多次 我會食番早餐01🥣-1+1 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 𝘼𝙢𝙚𝙧𝙞𝙘𝙖𝙣𝙤 (𝙉𝙪𝙩𝙩𝙮) $6️⃣0️⃣仲嗌左個 1+1 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 𝙀𝙨𝙥𝙧𝙚𝙨𝙨𝙤 (𝙉𝙪𝙩𝙩𝙮) $6️⃣0️⃣最後埋單兩個人$3️⃣4️⃣0️⃣咖啡唔特別comment了 一如既往嘅好飲等我學識細品咖嘛之後…有機會再comment啦😆真係自費 真係唔係打手 真係成日去貼番張單廢事有誤會😌

以前每個禮拜得一日機會可以嚟大坑食個豐富早餐，而家已成過去的而且確有人share係開心啲嘅，起碼唔使自己食嚟食去都係嗰啲，叫得太多又食唔晒。呢間係佢比較喜歡嘅一間雖然裝修只係好簡陋嘅水泥牆！ 平時其中一樣會揀食Yogurt bowl 不過今次我係享有啲脾氣底下同佢食早餐，所以我嘅嘢都有啲唔同，平時會餵嚟餵去今日都冇嚕。我揀咗一個蛋治，不過佢個蛋係有特別章魚燒嘅味道，甜甜的，咬落去原來真係有章魚喺入面㗎🤣不過都係試一次就夠啦佢就叫咗一個Oma breakfast 即係我day Breakfast，不過佢個格仔都係幾吸引嘅～我麻麻哋all day Breakfast其中一個原因就係有大啡菇，因為佢會出水搞到成碟嘢濕粒粒咁樣仲會整到其他嘢都黑鼆鼆添。最搞笑係佢自己唔食菇㗎嘛，即係成嚿都要我食晒啦 其餘嘅嘢其實都冇乜特別，炒蛋啦、蕃茄仔啦、煙肉腸仔⋯（佢個煙肉同出邊有啲唔同，一睇就知健康過平時嗰啲，成塊薄豬扒咁，不過我偏乾身）佢又特別鍾意嗌OMA Combo（即係一杯Expresso或者Americano +piccolo) 每次佢個杯Americano都勁難入口，比苦茶還要苦😓我就偏向叫啲有

不是廣告 自費的!!介紹番呢間我覺得好好好好食嘅𝗖𝗔𝗙𝗘!!有次去大坑想搵個地方坐下經過見到呢間環境唔錯就入去飲左杯咖啡☕️見到隔離枱啲野食幾吸引🤩於是過左個星期又特登走入去 果然無失望😌🍞𝗢𝗠𝗔 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗞𝗙𝗔𝗦𝗧 $𝟭𝟭𝟬呢個早餐全日供應的本身唔太鍾意食麵包嘅我竟然比佢嘅橙花蜂蜜牛奶厚吐司吸引左🥹🥹首先佢個賣相已經好吸引 睇落勁療癒食落都好好味😭😭😭尤其新鮮整出黎咬落去仲有少少鬆化 真係不得了🤤除左吐司之外 佢嘅煙肉都值得一講🥓係真煙肉😂姐係真係係英國會食到果種煙肉唔係港式煙肉 哈哈哈其他伴菜都好食 完全唔𝗛𝗘𝗔🍰𝗣𝗜𝗦𝗧𝗔𝗖𝗛𝗜𝗢 𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘𝗖𝗔𝗞𝗘 $𝟱𝟱佢並不是巴斯克蛋糕呢個我唔係好識comment有開心果味的 但唔算好出不過我prefer原味 如果有得揀的話🙈同埋呢個價錢黎講 我覺得偏貴🤏🏻☕️𝗦𝗜𝗡𝗚𝗟𝗘 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡 𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘 (𝗪𝗛𝗜𝗧𝗘) $𝟰𝟱咖啡黎講 我飲過三次 三次都係唔同嘅豆三次我都揀𝗡𝗨𝗧𝗧𝗬嘅豆 三次都覺得好飲😅我對咖啡無乜研究 淨係知好飲🥹嗌咖啡店員會問你揀𝗙𝗥𝗨𝗜𝗧𝗬或者𝗡𝗨𝗧𝗧𝗬的🍵𝗛𝗔𝗡𝗗-𝗗𝗥𝗜𝗣 𝗧𝗘𝗔 (𝗠𝗜𝗟𝗞 𝗢𝗢𝗟𝗢𝗡𝗚) $𝟱𝟬本

平時好少黎大坑，咁岩今次黎到，就諗住係大坑揀間Cafe試下，點知本身想試個間冇開，咁岩經過呢間就決定試一試啦。同朋友睇完Lunch Set覺得唔太吸引，所以最後分別叫左「吐司.果醬」加一杯flat white，另外叫左個「Oma豬柳蛋漢堡」加杯熱既單品朱古力，仲叫左個開心果芝士蛋糕～呢度係要出去落單，落完單好快就上菜啦～首先上既係「吐司.果醬」，佢有3個醬，我同朋友都覺得係焦糖核桃醬最好食，同埋個吐司都好好食，鬆軟得後陣牛奶香味都好出～另一個係Oma 豬柳蛋漢堡，佢個包好特別，係番茄香草包，出奇地同豬柳夾到。沙律菜就一般還好，都係平時食到既沙律。呢度既麵包都真係有保證👍🏻呢杯單品朱古力，一飲落去有啲咸，原來係落左鹽，初初飲有啲唔慣，但飲落反而覺得朱古力味愈飲愈出，所以都幾推薦鐘意飲朱古力既人～最後上埋呢個開心果芝士蛋糕，一食就feel到佢個開心果味好出，反而芝士味就唔太食到，texture都還可以，但我覺得可以再soft少少就好啦～不過都算唔錯既👍🏻總括黎講，呢間Cafe既野食都唔錯，坐位就一般好坐啦，環境都ok既～有機會會再黎試下其他野食☺️

🍞Oma 早餐 $110豐富的早餐，橙花蜂蜜牛奶厚吐司外觀可愛，整成九宮格上面加左牛油🍞，吐司脆身，炒蛋🍳滑，鍾意脆皮煙燻香腸🍖，外面燒到脆入面爆汁😝，焗大啡菇🍄唔乾入面有汁，仲有煙燻三文魚🍣、烤煙肉🥓、車厘茄🍅、沙律菜🥗🍝青醬蝦闊條麵 $100蝦🦐4隻新鮮爽口，青醬好食😝夠creamy，個醬加左果仁🥜忌廉仲有cheese🧀更加香濃，闊條麵彈牙鋪滿青醬👍🏻有驚喜！.✨水泥風cafe，空間感大，系嘆杯咖啡☕️食brunch既好地方，咖啡可以自己揀鍾意嘅咖啡豆，估唔到系大坑社區入面有咁chill既cafe😆

⁺₊˚ | ᴏᴍᴀ | A popular cafe in the friendly Tai Hang neighbourhood since it was opened✨usually it takes 15-30min to queue during weekend but it defo worths the wait / 𝗢𝗺𝗮 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁/ 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗹𝗼𝘂𝗶𝘀𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗰𝗮𝗷𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗹𝗲𝗴 💮/ 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝗽𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 💮/ 𝗜𝗰𝗲𝗱 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲 Came all the way long for their 🍗 hahaa (even it takes around 30min to prepare🥹)Its surprisingly delicious in cajun style, also the texture is sooo tender and juicy! (੭ᵒ̴̶̷̥́~ᵒ̴̶̷̣̥̀ᑦ) Wanted to try their yuzu cheesecake as well but it sold out so quickly lol tu