Palace Cafe (已結業)

一連試咗幾款曲奇，有咖啡店出品、有麵包店出品、亦有餅店出品，但點講都好，都屬於本土製作。今次嚐到食友嘅曲奇小禮物，則喺「來路貨」，仲要嚟自法蘭西，品牌名字叫La Sablésienne，我估都唔喺太多人識，如果有興趣了解吓佢，不妨登入以下網址：www.sablesienne.com。La Sablésienne嘅產品，據官方網站介紹，焦點在於選材都用上最好、最優質嘅，冀望帶出最自然及最有風味，故此，所有產品都喺無化學成份、無防腐劑、無人造色素。此外，睇到盒面個「AB」認證（agriculture biologique），上網查一查，原來叫「有機農業」（又稱有機農法或有機耕種），主要嘅精神喺屏除基因改良嘅種子、農藥、化學肥料、基因改造作物、植物生長調節劑等非天然物質嘅使用。有機農業方法晌國際上有監管組織，並在法律上於多個國家推行；而其內容好大程度喺基於國際有機農業運動組織（IFOAM），一個晌1972年成立，由世界各地有機農業組織合組而成嘅國際組織（摘自維基百科）。所以，品質應有一定嘅保證！題外話講多咗，言歸正傳，講番盒曲奇。盒內有兩小包曲奇，每小包內共有3塊朱古力味曲奇，每塊大概都有直

我有時會走去中環 IFC 兜個圈！  有次，無意中發現位於戲院外的 Palace IFC <Palace Cafe> 外賣部，竟然出售公平貿易 Fair Trade 的產品！   根據維基百科的資料：所謂「公平貿易」，或稱公平交易，是一種有組織的社會運動，在貼有公平貿易標籤及其相關產品之中，它提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，其產品從手工藝品到農產品不一而足，這個運動特別關注那些自開發中國家銷售到己開發國家的外銷。公平貿易運動，試圖透過與被邊緣化的生產者及勞工的緊密合作，將他們從易受傷的角色，轉化成為經濟上的自給自足與安全，它也試圖賦權他們，使他們成為其自己組織的利害關係人，同時在全球市場中扮演更積極的角色，以促進國際貿易的公平性。有見及此！我也買公平貿易的產品以作支持吧！  況且，我見到 Geo Bar 剛好特價！ Geo Bar (Apricot) 特價 $9 包括：葡萄乾、玉米片、葡萄糖漿、燕麥、脆米、葵花籽油、杏脯...等。  纖維非常豐富！而且，充滿嚼勁！葡萄乾及杏脯帶出酸甜！令整體不會太乾！ Geo Bar (Mixed Berr

在中環shopping 完成手都是戰利品就要搵一個舒服既地方歇歇, 係IFC一的出名既cafe 都full booking 或者要等. 不過呢間竟然唔駛等 , 唔通的人真係以為要睇戲先幫襯得~其實我同朋友都未食lunch, 所以一坐低就諗係lunch 定high tea 好, 點知係menu 度一見到有黑松露蘑菇湯就二話不說order 左, 另外叫左一份腸仔併盤同埋炸雞薯條.黑松露蘑菇湯 - 好香既黑松露油同個湯好夾, 跟一份麵包好軟熟同一條芝士餅乾又香又好味(以為有得賣點知行晒成間shop 都唔見) 腸仔併盤 - 我同朋友都以為併盤係有不同種類既腸仔, 點知只有白腸同薯蓉, 不過兩樣都好好味, 我地成碟清光 炸雞薯條 - 香口野真係食到停唔到口架, 薯條就比較瘦削不過好香快餐店味~ 而炸雞真係估你唔到....一口咬落係上海排骨味喎 餐廳顏色配置柔和, 令人有relax 感覺. 而且坐位有一定空間感. Waiter 服務迅速, 值得一讚

我經常覺得午膳時間得一句鐘，計算由office到食肆, 分分鐘是更趕忙... 就算是最好的食店, 在怱忙之中又能嘗到幾分珍味?由於Palace Cafe位置與公司頗接近，正好扺償了以上用膳的問題~ 當中最好不過是環境讓食客們可看到MALL內熙來攘往, 人們各有各忙著, 但處於食店內仍然是一份寧靜，店內白色的佈置，各類型書籍沿牆林列，倒令人有一種在享受afternoon tea的感覺。今次與同事分別叫了兩客lunch:剛坐下不久, waiter為我們端來軟熟而微暖的麵包, 縱使它不是熱烘烘的, 但無論包上的橄欖或是有否沾上牛油, 嚼後咀內的甜味仍驅使我們再order多一碟。我點的鮮南瓜湯伴露荀南瓜卷, 湯本身的質地剛好, 不太稀也不過杰身, 加上南瓜清甜, 沒有濃烈的牛油忌廉 (純屬個人口味), 最重要是湯夠熱! 同事點的鮮蕃茄雜菜湯伴巴馬腿湯, 我沒有試過。同事點的焗薑汁豬鞍扒伴薯菜配鮮薑紅酒汁, 眼看肉質是嫰粉紅, 同事將碟上的大部份掃光, 相信味道不賴。這是我的主菜, 賣相很好, 野米有咬口, 但雜菜沒有什麼味道, 感到海鱸魚有點腥, 是我大意錯看了做法, 它不像中國人食法, 總

買了票，準備去看《閃亮人生》。見尚有時間，就打算找間cafe坐坐。這兒分開兩邊，入面比較像正式的餐廳，近精品店的一邊，比較別緻，每張桌子和椅子都各有特色。從外面看來，有點像圖書館的感覺。叫了一杯cappuccino，一個芒果船，足夠消磨一段時間。芒果船本來很好吃，格仔餅很脆，雪糕也正常，只是敗在選了很酸的芒果，酸得教人眼睛也睜不開來。不過，這兒的咖啡很好喝，這也算是一種心理補償吧。

去 IFC 睇戲前後，到「Palace IFC Cinema & Cafe」行行逛逛似乎是打發時間的必然動作。比起油麻地的「Kubrick」，這裡 commercial 味道濃得多；小小的店子，堆滿了紀念品、書本之類，有點雜亂無章。要了個 Camomile Tea ($45)，由黑面神女侍應奉上。甘菊下得不夠多，味道很淡；熱水是可以無限添加，但茶味也自然是愈沖愈淡。貼錢買難受，這就是人生。

時常經過這間在IFC戲院旁的餐廳叫Palace IFC, 不過從未試過, 昨日終於有同事提議去試吓。餐廳環境ok, 坐位太約30-40個。不過始終在IFC的原固, 人來人往的, 有點嘈雜。講回食物吧, 這裡有$178的set lunch 共有6款選擇 (3-course), 在IFC已算是很不錯了。 我們三個都選了波士頓龍蝦配天使麵做main course. 頭盤有mango chicken roll salad 或青豆溶湯。湯的質數不錯, 但份量卻小了點。 至於main course, 果然沒選錯, 單看賣相已有80分, 份量也足夠. 除了已除半殼的龍蝦拑外, 還有碎蝦肉在天使麵中, 加上龍蝦汁, 味道很好而且又不會太油膩. 很適合我們這班OL. 而且重有coffee tim 埋單每人200. good lah

又係想搵個地方坐下既時候。今次買完飛，近近地黎試下。有四五款cake 選擇同d Macaroon，第一次黎都係食d大路野，要左香蕉cake同黑森林。香蕉cake入面真係有舊蕉，蕉味唔洗懷疑，舊野都幾cream下，都幾好食。黑森林，蛋糕普通軟綿，這款相對普通，圍住果d朱古力塊我唔識欣賞。杯咖啡，正常野。地方企理舒服，周圍都係cake，這個水準可以，不過市面真係有唔少水準好既地方，只可以俾個ok臉這裡。

這天約了食友再度試菜，之前見有些時間便來到ifc 替大阪之行作準備。周五天較平日更旺，不用說星吧就連isola 都坐滿人，要飲啖安樂茶水唔易。最後來見Palace cafe 吉左唔少位，似乎是大以為要睇戲先可以憑票入座，又或者覺得裝修太文快而卻步。這杯伯爵茶，用靚的Mariage freres原茶葉沖的，礙於分量比例味道淡，但配套有心思，要找個地方傾計或整理資料也是好選擇，至少不用浪費時間爭位

間唔時都會行過，見親都係外國人食，心諗都應該係好貴啦今次就有幸朋友請客相中的雜菜湯，酸度剛好，不是坊間的茄湯，你會嚐得出豐富的雜菜。那片煙肉有點焦味，但脆口開胃主菜是個鱸魚燴意大利飯。魚肉鮮甜有質感，也很喜歡菜式有露荀點綴。惜飯的味道很一般泡沬咖啡很濃郁，送贈的朱古力也很幼滑雖然近戲院入口，但絕對唔嘈吵

百老滙電影中心旁有Kubrick,IFC這裡有Palace Cafe.在我眼中都是在入場前吃過簡餐的地方,地區有別價錢當然大不同,但食物質素竟可相差到如此!自問記性不差,未試過記不到吃過的東西在餐牌上的名字!唯獨這裡的偏偏記不起,可想而知對這餐的印象有多好.忘記了是$168還是$188包頭盤小食,只記得牛扒要加$40.頭盤----第一款是在一粒車厘茄內釀入蝦肉,真是鬼斧神工!第ニ款吃不出是什麽只知是酥皮內有點生果.第三款是一粒牛肉加一小條茄子.小吃小吃份量小不是問題,不過小到連味道也吃不出就是問題.麵飽----溫度是全部比室溫低,那個辣豆辦醬模樣的應該是SunDried Tomato Dip啩?牛肉茄濃湯----暖湯配凍飽!去了二十年前的蘇聯嗎?湯身杰但味道極淡.自己加熱的金寶湯會更滿足!西冷牛扒----額外加多$40換來一件本來要求medium rare但上檯時差不多全熟的牛扒,肉質極瘦極韌,抱謙是小弟沒用!6安士也完成不了!事實証明普通餐刀是切不開鞋底的.(除非是展銷攤位那些用來斬柴劈木的太空納米超金屬塗層陶瓷萬用刀)凍咖啡----能夠得到1分的原因.侍應反應奇怪,上菜時問其中一位

我都係第一次試依間cafe，雖然貴o左d，不過d食物好正 ; 仲有，我叫果杯Espresso送o左粒朱古力

趕頭趕命撲去IFC與恩師會面。事關要留quota給晚上兩餐，由早上一直餓著，咖啡也沒喝一杯。甫坐下，便喊著要食野，正想研究一下menu，恩師說不如叫high tea for two。本人從未試過吃high tea，真是恭敬不如從命。在吃鹹甜小點前先吃scone；scone細細個，狀甚討人喜歡。但亦因為細個，沒能把很多的Cherry/ Strawberry jam抹上去，沒能嚐出果醬味道，不過其裝在小小瓶子中，應該是來貨。和果醬同上的是clotted cream，不過沒有試。鬆餅溫熱，牛油味不算太香，個人覺得可以鬆化一點。下層鹹點，我倆各試了三件：最好的要算是那個菠菜芝士撻，香、味、層次感俱全，撻皮非常的薄，兩口"搞掂"，絲毫不膩，小吃多滋味。蝦多士最差，無甚味道，沙律醬沒作用，多士太硬，不脆口。還有mini sausage roll則正正常常。想必是恩師和我一樣皆不（能）吃三文魚，兩件露荀（煙？）三文唯有這樣浪費掉。恩師不肯吃任何甜點，唯有獨吞三件。最令人印像深刻的是Macaron。記憶中從未有品嚐過此法國甜點，一直只能對著食友們的評語及相片垂涎。一咬入口即溶，令人驚喜；味道沒有想像中

第一次在這裡堂食，估唔到咁好食雖然地方不是很大，但坐落舒服，沒有迫夾的感覺。食物份量足，味道清新，沒有一般西餐---過份油膩的通病。晚餐三道菜$218及四道菜$248，在這個地段、這個時段，算是一個不錯的選擇。等我老婆仔乖返，一定要同佢嚟試吓。

二月十四情人節，明知道晚上在質素較好的西餐廳吃飯一定價格昂貴，於是改變通常做法，先吃個豐富點的情人節午餐，晚上就吃個比較簡單的。天公不做美，原定情人節郊遊的計劃告吹，唯有轉移陣地往室內跑，來到IFC，肚子開始叫嚷起來，經過戲院前的Palace Cafe，見餐牌上的菜式幾吸引，便決定進去一試。其實呢度每次行IFC都會經過，只係通常都係過門而不入，今次都係第一次幫襯。這裡的環境是不錯的，頗為雅緻，招呼也頗週到。講到食物，這裡的Set Lunch選擇頗多，單是餐湯已有三款選擇，主菜更有6款可揀，其中一款還是為素食者而設，可算是頗為貼心的設計呢！和老婆大人兩個分別叫了兩款主菜：「扒肉眼牛扒伴炸蟹餅配大蔥紅酒汁」與「煎荷蘭鱸魚帶子伴鮮菌飯配紅椒番茄汁」，老婆要了個青豆蓉湯，自己就要了個洋蔥湯，另外加$20多要了一個三式頭盤。當中最好的是兩款主菜，無論賣相、味道同份量都對辦，湯雖不是特別好飲，也算不過不失。不過三式拼盤則較為失色，如果下次再來，可以不叫頭盤，留肚加$30試試呢度的甜品切餅呢！就是這樣，吃了一頓豐富的情人節午餐！