Pantry Bread & Pastries (已結業)

Pantry這家飽餅店，我是時有所聞。以往曾品嚐過蛋糕，也到過灣仔店那邊。而近來他們擴展業務，九龍城這邊都有分店。近學校嘛，日後要吃到Pantry的出品就不用特地過海了！　　咖啡廳大房之內的環境有點像教室。在這用餐，總有點放課後甜點時間的感覺。一旁的工作台讓我想起中學實驗室的樣子，只是這裏多的是藝術感。牆上磁磚花式多樣，更有點擺設，看上去就是像中東藝術。　　蛋糕櫃裏頭琳瑯滿目，色彩繽紛奪目。只是當天午後去到，不少已經售罄了，有點可惜。加上看到餐牌寫著，原來有熱狗供應。那就是要我再來數趟的暗示吧？Lemon Financier with White Chocolate Cream　$44　　應該是新推出的一款，蛋糕名牌還是只有英文未翻譯啦。單是這款就得花上至少三層心思，賣相幸好是聽教聽話沒差池。銀箔在此點上星光，比起金箔的色彩就更是突出。作為裝飾，易見卻又不會過份搶眼庸俗。　　表面的朱古力片原以為是黑朱古力。其實仍是偏甜的，不過朱古力香氣濃郁不膩。薄薄一片帶點點硬脆感，跟底下的忌廉形成對比。　　中間夾著的三個小圓球實則是白朱古力忌廉。我素來喜歡苦一點的食物，還是黑朱古力對我的口味。只是用

想去Tony Wong的新店看看，途經一間飽餅店，被它的門口吸引，腳步不自覺地走了進去。長方形的店，門口右方的架子放滿曲奇，左邊是糕餅櫃。店員正忙著準備，只有寥寥數款。看來店主深明女生們嗜甜又怕肥，細細件既可愛又可以多試幾款。可是，一看價錢，跟正常大小的Tony Wong差不多價錢，40多元一件，有點貴。再看進去，空空如也的麵包架，最入面有座位讓食客慢慢嘆。買杯咖啡，點件蛋糕，也不嘗一件樂事。可惜這天來得太早，只好試試曲奇餅。足足有13種口味，還有蝴蝶酥，全部都設有試食。 店方慷慨地把曲奇一開二作試食，很大塊，貪吃的我試光所有口味。曲奇很鬆化，拿上手不會油膩，牛油味不太重，甜度也控制得宜。斑蘭椰絲吃不到斑蘭味，椰絲很香。 紅莓杏仁，杏仁很出，卻沒有期待的紅莓酸。伯爵茶，茶味香濃。特濃朱古力，除了濃而不甜的朱古力，還有粒粒朱古力碎。全麥，跟消化餅九成相似。不好檸檬產品的我，被肉桂檸檬嚇怕了。最後，買了酥脆而不甜不膩的蝴蝶酥。有一粒粒芝麻，口感有趣且芝麻味香的芝麻曲奇。還有綠茶味甚濃，帶點回甘的綠茶南瓜籽曲奇。相比Tony Wong，這個價錢較大眾化，＄48/130g。略嫌長方形的店走廊位

這次走到了九龍城這間蛋糕店，一心試試他們的積木蛋糕。甫入店舖，面積很廣哦，裝潢簡約自在。除了蛋糕外，Pantry更有售賣麵包及曲奇，更設咸食及咖啡等堂食。剛在九龍城附近吃過了午飯，未有胃納試試他們的咸食及咖啡，因此這次到訪只買了他們的蛋糕及酥皮回家細嘗。一共買了五款蛋糕，積木紅桑子乳酪慕絲$54， 積木青檸慕絲$54， 無花果芝士餅$42，咖啡芝士蛋白卷$40及果餡酥$42。積木紅桑子乳酪慕絲$54: 在云云蛋糕中，紅色的方形積木蛋糕就最搶眼的了。像真度很高哦，遠距離看，是幾可亂真的。吃一口，紅桑子乳酪慕絲口感細滑，入口是酸酸甜甜的莓氣，以乳酪入鐉於慕絲之中，令整個蛋糕吃下輕盈而不感負擔。整個蛋糕層次很豐富哦，由最低層說起，分別是海綿蛋糕片，紅桑子啫喱，crumble，再來的海綿蛋糕片及紅桑子乳酪慕絲。紅桑子啫喱性格剛強，吃下紅桑子味道比慕絲更是強烈，入口先是慕絲的滑溜，再來是蛋糕片的軟綿，啫喱的輕彈及crumble的微脆，最後再以慕絲的滑溜作首尾呼應， 層次細膩。唯一不足的是crumble因受到蛋糕的濕氣變淋淋了，若crumble脆度更突出，再以杏仁蛋糕取代海綿蛋糕， 酸甜滑溜的慕絲

第一次寫食評，因為這間小店讓我挺驚喜的，應該給她一個好評！昨天到九龍城買東西，有點累想搵間coffee shop坐坐，經過呢間見裝潢幾靚，於是膽粗粗入去睇下，入到去已經有點驚喜，因為原來除左咖啡，佢仲有好多自家製既曲奇餅同麵包，排晒係門口度好吸引！點左蜂蜜合桃酥，果餡酥n熱朱古力～三樣都很不俗，果餡酥很多果肉，酥皮很酥脆，不過由於本人不太好甜，所以覺得好像略甜了一點，但也是值得手指公的～蜂蜜合桃酥和熱朱古力--大讚 店員細心的幫我加熱了合桃酥，外表温温的有點酥脆，內裡麵包軟綿綿的，一點點甜，濃厚牛油香和合桃口感，值得推介！！熱朱古力夠濃又唔會太甜，我自問飲過唔少熱朱，飲完會仲有好多朱古力碎碎黏係杯內既得好少，睇得出呢杯係堅用一舊舊朱古力去打，用心之作，讚。能够令我呢個懶人寫食評，好野 ！下次會再黎試埋D cake n hotdog

有日想去九龍城食泰國野，經過侯王道發現一間麵包西餅店，咪行入去睇下。裝修標致，以木材做主題，有一種舒服同英式感覺。裏面既餅都好靚，例如特色既積木cake,花花cup cake...由於我個人鍾意食栗子，所以簡左栗子餅。首先栗子餅唔會太甜，上面既栗子蓉一絲一絲咁，入口溶化，好滑!我認為係香港都數一數二。之後仲叫左杯熱朱古力，但無乜特別。走果時，見到佢有d自家曲奇同麵包賣，店員既態度好nice。介紹左我食伯爵茶曲奇!我試完即買，曲奇唔太甜，好鬆化，最重要有濃濃伯爵茶既香味。鐘意伯爵茶既人必試!!!ps.見到店內有賣情人節cake,賣相好靚。多謝pantry令我有個愉快週末，店員話遲d有 all day breakfast!一定再黎幫襯!

食了個普通午餐，就食個精緻甜品補償自己！呢間餅店新開，評論唔多但相片賣相唔錯，加上比較近，去到門面好光鮮，門口有兩張小圓枱，可以坐在門口食（不過對住車路無景觀，坐門口除了方便食煙嘅人，好像無乜吸引力）西餅放在近門口位置，款式好精緻，另外一邊係放曲奇！好多唔同嘅款式！女店員見我選擇困難症發作，過來解救我，佢有條理問我：鍾意食邊類蛋糕？朱古力鍾意牛奶定黑朱古力⋯⋯最後幫我揀咗Chocolate Dome, 本來我買一件，佢又提議我買多件，因為一件只用袋，兩件可以有盒（呢個比較唔friendly,當然可以堂食最好)幸好同事都食，就揀多件「檸檬芝士餅」，佢用盒包好之後，向我展示後再加個紙袋，再提醒我西餅用膠紙固定，攞起時小心（好細心 ），膠叉有膠袋，衛生啲！Chocolate Dome:半圓形小山，灑滿朱古力粉，中間兩層鬆軟朱古力蛋糕，夾住一層特濃朱古力慕絲，雖然全部都係朱古力味，口感好豐富！檸檬芝士餅：本來在櫥櫃時，無上面嘅檸檬乾，賣相靚但味道酸澀，應該只係裝飾，薄薄檸檬皮包住芝士慕絲，好滑，芝士味唔濃，唔會膩，上面士多啤梨表面已乾，好酸！一般！雖然價錢都幾貴，一分錢一分貨，下次一定試下堂

很久沒有很成功接到老婆仔放工了今天終於成功了和她在九龍城逛著意外發現一間看似很吸引的麵包蛋糕店應該是新開張的看到精緻的甜點老婆仔便嚷著說要進去吃我說送她玫瑰便要了個48元的Cupcake With Butter Cream (Chocolate)後來老婆仔說不夠再要求加了個54元的積木藍啤梨芝士用花盆裝著的Cupcake With Butter Cream (Chocolate)泥土是cupcake花是朱古力cupcake來說這個算是不錯有很濃的朱古力味而花在很甜和cupcake一起吃就剛剛好不過原來吃起上來有點麻煩最後要整個cake移離花盆才能吃到更好味的是這個積木藍啤梨芝士外表的藍色已經非常特別而切開裡面更是一層又一層的藍莓一般blueberry cheesecake的藍莓和cake是分開的而這個卻像融為一體因為層與層都很薄吃起上來就似是一體這店的佈置也很特別外牆很有咖啡店的味道雖然裡面只有幾張桌但或許是因為時間關係沒有太多人所以也能讓我們舒服的坐著聊天

自從早前經過銅鑼灣發現Pantry俏俏結業後，一直冇緣再見、今次因為九龍城發現新泰菜館及另一甜品舖，才鼠進該區、卻給無無心插柳底下發現它，就在新店Tong wong同一街上、店子只是相差幾個門牌．．．店子面積深長，進入舖面已被左面大大的蛋糕玻璃柜內吸引著、而右面就擺放上曲奇及多款精美新鮮麵包如果不想飲咖啡人士，亦可選擇枝樽飲品深長設計當然因為受到舖位間格所限，但設計師亦巧妙地將其分開、另一面多了企位外，並設有拉動式玻璃門、用有私人派對或教室，實屬不錯咖啡方面選擇性一般，簡單地叫來一杯latte$34.揭開杯蓋亦無驚喜之拉花、喝一口味道不見特出，一般持平店內奪目款式當中，令我注目的可算是這個開心果熱情果朱古力蛋糕$44.開心果跟朱古力對比分明，口感細滑、熱情果的酸香就隱藏於朱古力的內心深處外圍更用上薄片朱古力包圍，襯托出一個美麗之蛋糕型態、味道和外表都贏盡我心再來多一款是綠茶紅豆蛋糕$40.，還記得想當年在Pantry銅鑼灣店是已非常愛上、最初綠茶引入港時，不是每間蛋糕店都輕易最到、所以當時已吸力非常輕．鬆． 軟三大元素一成沒變， 綠茶味道依舊不會過嗆於紅豆、最喜歡就是他們內餡之白滑cr