Patisserie Tony Wong (已結業)

同呢位事業心重既朋友工作…平時都幾忙…但實情係忙於等運到…同忙於懶c…今日以甜品作餌…先可以成功提早收工…嘆返個high tea咋…>p<…據聞呢間cake shop好出名…Tong Wong曾經係帝苑酒店甜品部話事人黎…依家自立門戶…都已經開左唔少分店哪…呢間舖係主打cake…款式都異常吸引…最重要係有堂食…自由搵位…不過話就話high tea..但其實限時一個鐘…雖然未必會真係count時間趕你走…但都係靠大家自律啦…係呢度除左飾櫃既cake之外...仲有其他精緻既tea set...熱朱古力帶有奶粉的香…淡味朱古力…不苦不甜…而coffee有少許拉花...加埋蜜糖係另一番風味…根本唔需要再落coffee sugar…睇落去好似好大件…其實頂頭果三塊甜脆背後…係cream黎…下層則是乳酪雪糕餅…夠哂健康輕怡...整體唔算好甜…味道啱啱好…呢款set有4個角色…以芒果為主題…1）芒果拿破崙～脆脆夾心一d都唔溜…芒果夠香甜…2）芒果雪葩～入口非常之凍…估佢唔到…夠哂特別…3）芒果布丁～內裡白色的係濃濃奶香…有d似食滑滑豆腐花既感覺…4）芒果濃汁～夠哂足料…當中我覺得布丁

今天是家人生日，所以吃過晚飯後在這間甜品舖食甜品當食生日蛋糕店舖裝潢是全白，有種很光亮的感覺，挺舒適價錢偏貴但我覺得可以接受到叫了ruby diamomd，當然是因為賣相！開頭還以為''伏伏地''，不過味道真的不錯，榛子味濃厚（姊姊形容為繽紛樂味），外皮是脆朱古力塊，所以整個口感很不錯。吃到底還有一塊餅乾，好飽呀！吃了一顆鑽石落肚XD$54算是不錯了吧？

平常都有去 Tony Wong 買 crème brûlée 給媽媽吃，所以趁復活節假期，便與好友兩個人去坐一坐，飲啖茶，食件 cake。去到時剛巧有位，坐下時店員卻以不太友善的口吻叫我們到 counter order...   Anyway 個人喜歡 sorbet，所以點選了自選檸檬 & 芒果 sorbet + 鮮果。檸檬 sorbet 味道很好，甜和酸的平衡不錯，芒果 sorbet 卻未見突出。反而鮮果很甜很新鮮。好友則點了 Chocolate Lover，質感很好之餘不會太甜  另外我們兩個都選擇了那個玫瑰黑茶。味道只能說ok，因為玫瑰味道不夠突出，還好他們會添熱水。

聽左Tony Wong甜品鋪個大名好耐啦 但係九龍城所以一直懶得出去食 而佢終於係沙田開左分店啦 位於新城市廣場既七樓 裝飾以公主風為主 好適合女姓朋友約埋一齊去食 入面有好多款好靚既蛋糕簡 絕對會令女仔患上選擇困難症 我點左一個Ruby diamond 要$54 佢既外型係一顆深紫色既大鑽石 因為外層係硬既朱古力 所以點樣開始食真係無從入手 切開左之黎係一層棒子 然後再有一層蛋糕 雖然有小小太甜 但外表太吸引啦 下次都會再叫翻佢

與朋友吃過晚餐, 很想吃點甜的, 想起這間出名的餅店在沙田開張至今, 還未試過, 於是特意前往品嚐。堂食的食客要注意, 這裡每人最低消費$50, 限坐一小時, 不過這晚9點多去到, 人流比較少, 甫到步就找到位了。一行兩人點了一份芒果四重奏, 一件CONCORDE with sea salt。CONCORDE with sea salt: 這件蛋糕以很多朱古存蛋白餅包圍住, 每一口都像是在吃馬卡龍一樣的好吃, 裡面的是朱古力MOUSSE蛋糕, 朱古力味非常濃郁, 與海鹽一起吃, 咸甜交織著味蕾。不過其實海鹽是可以少放一點的。芒果四重奏: 左至右的分別是芒果湯、芒果奶酪、芒果雪葩和芒果拿破崙餅。不是誇張, 但每一款都做得很出色, 芒果雪葩和上面的甜脆餅更讓人拍案叫絕。這個是不可錯過的甜點。這是第一間, 讓我有衝動試完它所有甜品的餅店。很精彩。

同朋友講左好耐，終於約到出黎試星期日去都唔洗等，仲有好多空位叫左個Mini Pink Rose同One Two Tea， One Two Tea果個插住左一枝野，係益力多味，入面有層好厚既cream，但味道好奇怪，食左2啖就無再食落去Rose果個啲花瓣有好多閃粉，好靚好精緻！友人覺得花瓣太甜 但我覺得岩岩好 而cake中間有海棉蛋糕，裡面夾左層士多啤梨，酸酸地，可以中和翻塊花瓣既甜味整體評分ok 味道一般 但外觀實在太吸引！

有時候放工之後人很累，真的很想吃甜點，特別是女生，可是要到漂亮的CAFE吃個HIGH TEA或是甜點，平日的晚上怎麼能做到呢？這一間開在沙田新城市的餐廳，光站在外面就已經把女生的目光都吸引掉了，高級CAFE的裝修，白色的牆壁貼滿了有氣質的相片，配上淺色的木桌子跟白色的木椅子，真的像在呼喚女生進去喔。聽說女生有兩個胃，一個吃正餐，一個吃甜點。這天晚上就應驗了傳言，跟朋友吃完飯以後就到這裡吃個甜點。幸好到的時間比較早，沒有太多人，蛋糕櫃裡也有很多款式可以選擇，如果想買回家跟家人一齊分享的也可以選外帶喔。堂食的話就可以選擇餐牌上的，每人最低消費$50，對於女生吃美麗的蛋糕而言，也不算太貴吧。朋友叫了芒果四重奏，有四種芒果口味不同的甜品，很適合女生啊因為女生就可以每樣吃一點也可以分著吃。酸酸的芒果泡泡，芒果奶酪，芒果雪芭和芒果拿破崙很適合夏天吃，而且如果你剛剛晚餐時吃了很油膩的食物，吃到它就會非常高興（因為我們就是剛吃完炸豬扒過去吃的，所以感覺蠻好。我就點了賣相非常非常非常精美又可愛的Ruby Diamond，大大的鑽石外表很美喔，女生們應該可以拍照拍一個晚上吧！沒想到味道居然也很好，是我最愛

同老公去沙田，知道Tong Wong開咗間甜品，於是就過嚟試下，有最低消費同限時,好啦，Tong Wong 喎，又唔洗等位...坐低咗，有位妹妹拎個餐牌過嚟，睇完，諗住叫落單，點知佢黑住面咁叫我地出去買唉，事旦啦，Tong Wong 啲甜品一定好好食㗎啦，好，我忍...先嚟咗兩咖啡Latte蜂蜜cappuccino 咖啡係無咖啡味，奶泡唔夠think, 如果你係嚟飲咖啡嘅就可以唔洗嚟到主菜了芒果泡泡：好酸奶凍：好有奶味，都夠滑，芒果都係好酸雪芭：正常，上面個脆脆ok拿坡侖：好失望，完全無以前咁好食嗰個車厘子汁同個心太軟完全唔match看來如果大家都係食返件裝蛋糕加普通咖啡會值啲

傍晚時分隨心之下到了沙田新城市…然後，隨心之下來到新城市七樓的《Patisserie Tony Wong》Dessert Cafe…我…想…來…很…久…的…了…於門外拍了拍照後…難得沒啥人，鼓起勇氣衝進去…當時只有一對食客而已…很美的蛋糕櫃啊…哈哈，這裡提供了其他分店沒有的Cake set啊，但不連飲品，須額外加錢喔。一向有選擇困難而又多心的我最後決定點Mango Four Play（而沒有加飲品），這裡的運作模式是先購票，付款後坐下靜待店員奉上甜品。ps. 店子設有最低消費，每人$50。趁沒啥人時又拍了拍店內的環境，很喜歡自成一角的感覺，但沒多久便滿座了。（好幾次當我到了沒啥人的食店不久，該店便有其他人入座、然後全場滿座，也不知是剛巧還是什麼，哈哈）待了片刻，店員便端來我的Mango Four Play（芒果四重奏 $78），賣相不俗的說。這時，我旁若無人地拿著手機拍照。店內食客全都是二人以上，只有我是獨個兒，「（某些時候）其實自己一個更開心」…拍呀拍呀拍…（眼高手低的一張照片）話說回來，事出必有因，我在眾多款式之中挑了Mango Four Play，只因這款甜品可一口氣滿足四個願望

媽媽生日，買了5件件裝蛋糕，有兩件拿破崙，一件朱古力，一件綠茶同一件one two tea。全部都係45蚊一件，但冇我想像中咁好食。我食左朱古力同one two tea,朱古力蛋糕有少少雜莓味，配搭唔錯，不過太甜one two tea就味道一般，唔似食蛋糕，似mousse多啲。之前男朋友生日，喺tony wong買過芒果拿破崙，好味又好足料，所以推介拿破崙

chocolate lover,chocolate macaron，質感很好，夠厚身，不易脆，不太甜，伴上的慕司很滑，整體感覺良好 這個疏乎厘，不好吃，除了面的3分1比較乾身，3分2和底部都是超級油。。味道也不好。。

以前只是食過本店皇牌玫瑰花形蛋糕，今次來到試下獲好評的''芒果四重奏''。一如意料，這店不是專賣咖啡，咖啡的味道非常差。熱麥盧卡蜂蜜泡沫咖啡喝不出蜂蜜的香味，蜂蜜像是普通貨色。Iced Cafe Mocha味道像凍朱古力，咖啡味不突出。芒果四重奏Mango Four Play ($78)包括四款迷你芒果甜品:1) 芒果拿破倫:拿破倫酥皮鬆脆，芒果香甜。奶黃餡料甜度剛好。2) 芒果雪芭: 雪芭味道清新，入口幼滑，雪芭混入雪糕製成，不會太酸。3)芒果蓉甜湯:泡沫形的芒果汁，味道沒特別。4)意式奶酪: 奶凍質感幼滑，充滿奶的香味。

與小友山長水遠的走到沙田參加些免費不用付錢的嘉年華會。他既玩得盡興且又能獲得些小禮物，確實是最經濟的消閒活動....事後找開餐的地方。最方便最大路的選擇莫過於在人流最旺的新城市內.....久未來此地，人依舊多到離譜，食肆內的人群也當然是多得不能說笑。但很奇怪的，甜品大師Tony的dessert cafe卻是不用排隊就可走進去。這可能是和這裡的消費不便宜有關...這樣就正合吾意了....說到排隊，我想不會有人喜歡吧....和小友一人來一份甜的，再share一杯熱朱古力，份量當然不足以作為午餐，只可勉強視之作下午茶而已....此時唯有立想，吃過後馬上出去再掃街啦....甜品的賣相非常的精緻有心思 :Chiffon Cake with Hokkaido Cream & Blackcurrant Confit戚風蛋糕本身固之然鬆軟如綿尤如輕煙。甜度方面不會太強或太淡十分適中；置頂的北海道忌廉是極柔軟輕盈以外吃後亦沒咯喉之感；黑加侖子醬內有絕大部份都是用鮮貨弄成而絕不是那些濃縮慳水慳力的醬料製成品。伴和淡忌廉及蛋糕去吃是配合得天衣無縫....Fresh Fruit Pavlova Pavlova

久仰大名嘅Tony Wong,終於都試到了！因為實在太貴一件，平時唔捨得食。 今日係沙田店試。哩到有位坐，但每人最少消費$50，所以外賣左兩件cake。 Cherry Napoleon賣相好吸引，兩層酥皮夾住custard同車厘子。custard唔太甜，夾住酥皮食不錯。酥皮勁脆，但唔係好夠香。成件餅只係不過不失。 另一件係好多人推介嘅chocolate truffle,賣相同樣吸引，係朱古力愛好者必點之選。外層朱古力醬苦苦地，中層mosee幾滑，仲有朱古力脆粒，有口感有層次。蛋糕嘅味道没有好好味，而且細細件，食完有點失望,以$40幾一件嘅價錢會有更好選擇，試過便夠了！

係沙田看完電影，唔想食晚餐，但經過離間甜品店就行唔開啦，被菜單上個心太軟吸引住。一早就想試心太軟，今天正好有機會就唔要錯過。 室內裝潢很典雅大方，純白風，可以突出甜品個精緻感覺。食甜品配一杯唔太甜個檸檬蘇打，清爽又解渴。主角上場。賣相唔錯，看起來很精緻，聞起來有朱古力個香味，引誘我個嗅覺。唔想太快進入正題，先試左雪糕先，酸酸甜甜，好清爽，上邊個花都好好食，唔知係唔係朱古力。現在進入主題，心太軟開動!一刀切開，流出來個朱古力並唔多，冇電視上看到的那種效果。但朱古力非常香濃，味道唔錯，蛋糕口感豐富，好濃好滑。整體上來說我好滿意。因為第一次食心太軟，冇得比較，希望以後再嘗試，食更加好味個心太軟!