Pho Up (已結業)

#Pho Up (中環)中環荷李活道39-43號安樂樓地下C號舖-----番茄蟹肉湯檬貌相非常靚仔 蟹肉係真蟹肉 明顯見到一絲絲 份量都唔少🍅番茄湯底味道香濃 中意番茄ge朋友仔應該幾中意 而牛肉湯粉裡面有牛丸生牛肉同牛尾 材料豐富🐂牛肉湯底亦同一般越南菜唔同 唔係清清地 茶色個種 而係深啡色 行濃味路線 ～雖然牛味濃郁 但係就少左平時越南湯河ge清甜感 相對黎講heavy少少😂～而馬拉盞都係同湯粉一樣 行濃味路線 炒得惹味但亦油膩 整體黎講 其實呢間越南野幾新鮮 同平時食ge越南菜唔同 係值得一試 但係我都係偏愛清新d fresh d ge越南菜😝-----B仔整體評價：7.5/10個👍🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻B仔回頭機會：7/10個👍🏻-----

晚了吃午飯，差不多已經是三點多，想吃一碗熱辣辣有湯的粉面，但自己卻正在soho附近，全部都是西餐.在找一找，找到一間台灣菜，正想入去的時候已經落場.再走前幾步見到有一間PHO! 越南湯河！正合我心意啊😚中環近真的開了很多越南湯粉店，今次這一間有下午茶餐，一碗粉加一杯嘢飲大概$60，在這一區是非常便宜的價錢！他們的湯粉比較特別是裏面有牛尾，另外還有牛腩、牛丸、還有牛肉片。牛尾炆得非常軟腍，但是牛腩就比較韌，牛丸和牛肉片還可以，下午茶的關係，要求不是太高。湯也非常夠熱，但個人覺得少少鹹，有機會再試一試正餐，他們也有很多小食。

喺中環做完曬啲嘢未夠六點， 好想食啲有湯粉嘅嘢行荷里活道忽然間經過呢間餐廳，以前好似係做拉麵嘅🤔成日話想試，試唔到就執咗笠🙄而家做咗越南粉 🍜於是就決定喺嗰度食晚餐呀!入到去係冇人嘅因為太早喇，而且佢食物選擇都唔係就得三樣。一係就火車頭，一係就淨係生牛肉粉，一係就蕃茄蟹肉湯檬。 咁兩個湯底我哋就每人點一碗啦，我再加多個炒通菜同埋點咗個春捲先講一講嗰個牛肉湯底粉，一定唔係傳統嘅湯底，但係都好有牛肉味 ！而且佢嗰片牛肉真係幾好食 ！啲粉都幾滑 收88蚊一碗我覺得ok！至於蕃茄蟹肉湯檬我哋食過最好食嘅喺蜆港， 香港暫時未有一間真係好好食呢個湯底就好似普通蕃茄湯底一樣配料都好多炒飛天通菜相當鹹！春捲正常可以試一試

Walking pass this massive neon star so many times in SoHo area, and have always wanted to try this Pho restaurant. This time, I got to try it before watching a theater drama in City Hall on a Friday evening.I visited the restaurant quite early during dinner time at about 18:00, therefore it was quite empty. But it filled up quick. By the time I left, it was already half full.I went for the Supreme Pho Bo instead of Pho Bo, as I wanted to try the oxtail and wagyu brisket, and they did not disappo

上次同大少响行人電梯，經過見到哩間 pho 店時話可以試下喎。。。今日特登行上去食。。。十二時半去到，大把位....心知不妙...大少同我都叫咗牛肉pho. 大少第一句就話個湯好鹹，之後第二句就話哩d唔係越南金邊粉，係普通街市幼河粉，第三句就話味道一般以下。我自己就覺得味道普普通通，響中環收哩個價錢，唔會有好大期望。至於份量，我自己ok, 但好明顯大少係食唔飽。我地中午1時食完碗麵粉，大少响下午三時已經嘈住叫肚餓...碗粉得5塊薄牛肉同小小粉，男生可能真係唔太頂肚...侍應姐姐話中午有飲品送，大少叫咗 lime soda, 我叫咗 lime tea. 免費飲品，都係零期望。響中環，十二時半都有大把位係有原因吖

突然間想食越南粉，聽講這間pho up幾正宗就過來試下，餐廳環境非常西式，點了一份特級牛肉湯河，端上來分量好足，湯的顏色比一般的越南粉顏色深，先飲一口湯，好鮮的牛肉味，食得出煲了好久，牛肉燙得半生熟非常嫩一點都不柴，河粉好爽口，仲有一大塊牛尾骨，這個價錢有這的分量性價比好高啦！

SUCK THE PHO UP🤭🤭啲顏色配搭好鬼正尤其係beetroot嘅顏色好搶超鮮豔🤩🤩所有喺碗入面嘅嘢都係以最新鮮嘅一面去呈現冇烹調過👌🏼👌🏼青瓜甘筍紅菜頭都十分清甜 牛油果ripe得恰到好處🤤🤤最imprressive係所有呢啲一片片嘅厚薄係uniform嘅 keep倒整個旅程都係爽脆的❤❤ 仲要成條意粉咁長😂😂個醬汁好獨特 酸酸甜甜 好開胃🤗🤗啲豆腐是炸的乾的 好有口感😁😁味道：8/10Pho UpAvocado and Tofu Salad$88

今日參觀完大館， 行落嚟見到有間越南餐廳，佈置清簡。三人行每人叫咗一款湯河，每款$88另叫咗款小食及一個炒菜。越南順化湯檬 材料豐富，嗰湯底好濃超好味。特級牛肉湯河嗰個牛尾超大嚿，又炆到夠晒淋，又冇腥味，河粉浸埋湯濃郁湯底又幾美味蟹肉蕃茄湯檬賣相相當靚，蟹肉鋪滿整碗檬粉，嗰蕃茄湯底有鮮茄味又唔覺酸，呢蟹肉又冇唔會比蕃茄蓋咗啲味道，最喜歡店鋪上了碟芽菜及青檸，可自由讓客人隨意加入湯檬齊吃，值得一讚。春卷炸得夠脆，唔喺敢油，用生菜包著食都幾好。 馬拉盞炒通菜這碟小菜炒得都唔錯，唔太咸。

今日好姊妹帶左我黎食呢間越南粉，平時牛肉河就食得多，呢間有個特別d 既蟹肉蕃茄湯檬，一於試試佢😋😋落完單就會黎定d 配菜，有芽菜，青檸同辣椒，我唔多食辣就冇用到d 辣椒好快個粉就黎左，個蕃茄既香味傳入我鼻，超正😌面頭有好大球蟹肉，見到係一絲絲真既蟹肉，落足料架👍🏻👍🏻一飲淡湯好甜既蕃茄同蟹肉香味，超好飲。我每啖都有湯，粉，夾少少蟹肉黎食，回味無窮。旁邊仲有d 蝦丸同札肉，兩樣都幾好食，但比個蟹肉吸引左既我就已經決定要再黎多幾次啦

中環lunch 搵食記由於中環區已經食到悶同埋成日都好難等位，我地已經進化到上荷里活道嗰邊搵食啦。上到去真係唔洗等位我叫咗個蕃茄蟹肉湯檬，飲咗一啖湯先，湯好重蕃茄味同蟹肉鮮味，上面鋪咗好多蟹肉，入面有豆卜，蝦丸同扎肉，淨係餸都已經有好多，加埋啲粉索哂啲湯底，整體嚟講我覺得係唔錯嘅。可以半價加嘢飲，我叫咗一杯凍嘅滴漏咖啡，咖啡正宗，又香濃，飲完好精神呀，下午番工唔會合眼瞓！

本小姐有entertainer apps買一送一 成日都會 睇下有冇啲新嘅餐廳可以試 鍾意食越南粉嘅我 竟然發現呢間餐廳 見到啲好評如潮真係好想試 可能都有先入為主嘅感覺 以前同一個位置係一間好好食嘅拉麵店 所以對呢個地方 特別有好感 湯粉只有三款選擇 有豬腩肉 蟹肉同埋牛肉 第一次光臨當然要試下牛肉啦牛肉湯粉上枱嘅時候已經好吸引 有牛丸生牛肉 同埋好大嚿嘅牛尾 試下個牛肉湯先 個湯好濃好香牛肉味 試下個粉先 個河粉嘅 軟硬度適中 而且分量都好多 由於牛尾真係比較少見係越南粉 試真啲先 牛尾整得好好味 有超濃嘅牛肉味 肉質結實但唔難咬開的 完全係喜出望外嘅整體嚟講坐得舒服環境舒適 牛肉粉又超好味 本小姐一定返嚟的

有日係中環行過見到呢間叫Pho Up既越南粉餐廳，望落好似唔錯所以就覺得試一試。平時我都好鍾意食pho，不過通常食親都係食生牛肉粉，今次見到呢個bun bo hue好似幾吸引，有好多款唔同部位既豬，就試一試新野啦～賣相都幾唔錯，湯底望落好濃味但係飲落去就會發覺其實幾清，少少辣中又帶少少甜味，好難形容😂 每款既豬都唔錯，食落唔會話好油膩。不過可能始終食開牛肉pho，所以總係覺得pho同牛肉好似夾d～好味指數：🌕🌕🌕🌘

又試呢間先，午飯時間好多人喎，啱啱好仲有位，唔洗等😁。睇過餐牌之後，好多都想試😃，但係唔太肚餓，所以都係要個pho夠喇😁，再加多杯滴溜咖啡😋。滴溜咖啡配練奶，即係啡走🤣再加冰🤣，咖啡香濃好飲喎👌。到個 pho 到喇，啲配菜我唔加嘅，先飲啖湯，夠熱👌，湯有藥材味同牛味👌，香甜飲完唔會口渴👍。有4款唔同嘅牛喺個碗入面😱，先食牛肉，肉味香，熟嘅牛都唔韌👌。牛腩肉味夠濃，食到筋位就韌，食唔到就啱啱好，唔太腍👌。牛丸算好啦，唔算彈牙，但都有牛味👌。牛尾😱，呢件真係最好味😋，夠腍肉味濃👌，輕輕一咬就離骨添👍。食完一碗我已經好飽，想試埋佢啲小食，要搵人一齊些牙先得🤣。

This is a pho job by under the same team of Peel Street’s 何蘭正 - which is kind of out of my expectation. My requirements for Pho is high. Soup base and the noodle’s silkiness is important. I have been here before and I have not been disappointed. The Pho Bo I had came hot and with good portion. The soup base is filled with beef stock aroma and it wasn’t too heavy. The beef slices are tender and the bean sprouts were a good match to the whole bowl. The condiments provided were authentic. The Viet

星期日，悶熱的下午，想快快吃個early dinner 回家。不想吃西餐，不想吃中餐又不想吃日本菜。突然間crave for 麵，最好是越南麵。中環的越南菜不少，這個位置以前是間不錯的日本Ramen店。門口一個Neon light 的大星，一紅一黃。簡單的裝修，非常隨意的餐桌擺設，最簡單的menu，只有一頁。地方乾淨，waitress 有禮。這個價錢在中環，食物絕對是驚喜！ Pho Bo,好味，牛丸，牛肉肉味濃，湯底超重牛味，無味精。Bun Rieu 係蟹肉番茄湯米粉，個米粉好好食，又滑又彈牙，個湯好甜帶微酸，蟹肉夠新鮮又夠多，好味！响香港來講，呢個好好食，之前食過好多間無間好食。Chicken wing 好脆，唔油。炒菜我要辣，唔太辣，夠香口，好食。飲品有lime mint smoothie ，沙冰來，好酸好refreshing ，lime soda 同正常的一樣。呢餐飯無諗過咁好味，六點前去，無乜人，食得寫意食咁多都係$3xx，好扺！