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港鐵香港站 E2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
28893839
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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星期日和老公到中環Pleka fining dining一番。餐廳可以欣賞到維港夜照，食材和服務都很高級。麵包籃有麵包、芝士脆片、風乾火腿。Antipasto餐前小食是海膽牛油果多士，開一開胃。Hamachi Tartare with Sea Urchin and Sicilian Lemon Jel海膽很鮮甜，油甘魚和牛油果非常搭配，所有材料融合一起吃，更加出色。Grilled Hokkaido Scallop with Garlic Foam帶子燒得剛剛好，連泡沫也有味道，驚喜。Chicken Bisque with Abalone, Kohlrabi有幾片鮑魚在底，侍應會在你面前倒雞肉濃湯，口感順滑。Pistachio Pesto Minestrone雜菜湯清清地，雜菜量很足。Baked Half Lobster with Hazelnuts and Garlic Butter 龍蝦一起就成條出來，龍蝦肉和蟹鉗都非常新鮮彈牙，燒得很香，很讚。Charcoal Grilled M7 Wagyu Short Rib with Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce和牛很軟嫩，千層薯仔很像薯片，這個也非常美味。Mango Mango Mango有芒果薄乾、芒果 、芒果布丁、椰子意大利雪糕、芒果雪葩、忌廉，非常豐富又好吃。Petit Four有紅莓yogurt撻和檸檬白朱古力。飲品叫了杯菠蘿汁和白酒。
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今日約咗朋友去IFC食brunch, 呢間意大利餐廳位於IFC 四樓，可以飽覽全維港景色，而且weekend brunch嘅價錢亦大眾化，絕對物超所值。weekend brunch (4-course $398 x 2)➰ Antipasto👉🏻 自家製麵包、芝士脆片、Salami，再配以意大利陳醋橄欖油和香草忌廉醬。👉🏻 油甘魚他他鲜甜味美又充满层次嘅口感。➰ 4 Starters👉🏻 Pouched Egg with Shallot Puree紅乾蔥泥混埋水煮蛋一同入口時，香蔥的辛辣和芳香中和咗水煮蛋嘅油膩感，同時又能提升咗整道菜嘅風味。👉🏻 Sautéed Clams in Noilly Prat Cream Sauce蜆肉好鲜嫩彈牙，而Noilly Prat cream sauce夠晒香濃，食到停唔到口。👉🏻 18-month Parma Ham with MelonParma Ham嘅咸香濃郁搭配咗清甜爽口嘅蜜瓜，清新的感覺湧晒出來。👉🏻 Grilled Octopus with Potato Salad八爪魚烤到非常可口兼好軟熟，搭配埋薯仔沙律，而沙律裡面更有埋洋蔥粒，令到口感層次好豐富。➰ Mains👉🏻 Grilled French Chicken Breast with black truffle cream sauce法式雞胸肉烤到外皮金黃酥脆，而裡面嘅肉質又能保持到鮮嫩多汁。黑松露奶油醬更是這道菜嘅靈魂，每啖都充滿著濃郁嘅黑松露香氣。👉🏻 Charcoal Grilled Short Ribs in Port Wine Sauce牛小排嘅細膩肉質和酥脆外皮，再配搭埋波特酒醬的濃郁酒香和酸甜口感，令到整道菜口感更豐富。➰ Dessert👉🏻 Kiwi Sorbet with Raspberry 奇異果雪葩充滿清新果香兼且好冰涼，而下層酸酸甜甜嘅紅桑莓蓉，增添咗更多的色彩和層次感。
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前排去過太古城的Penna，這次到訪它的姊妹店，好開心又發掘到了好味的意大利菜，而且邊食邊有美景可以觀賞💓🥂.𐐂週末早午巿套餐Weekend Brunch Menu𐐚(4-Course $398 x 2).。Antipasto。.有農夫麵包、芝士脆片和蕯拉米火腿贈送，可蘸點他們家自製的刁草乳酪醬或單純的黑醋和橄欖油來進食另外還有三文魚一口酥😋.。Starter。.❥ Soup of the day (意大利雜菜湯配鮮蝦)內裡有很多蔬菜，紅蘿蔔、蕃茄和瓜類，以及一些鮮蝦，湯汁帶有淡淡的芝士粉香氣，整體的味道相當清新，非常適合夏天飲用💕.❥ Sauteed Clams in Noilly Prat Cream Sauce蜆有整整12粒🤩都是新鮮彈牙可口，而且底下的湯汁亦不遜色，是鮮甜美味的海鮮汁🤤最後飲得一滴不剩❣️.❥ Grilled Octopus w/Potato Salad (+$68)經炭燒過的八爪魚非常香口😋，熟度剛剛好，不柴不乾，足以看得出廚師很好地把握了火喉，底下的薯仔沙拉亦不錯，薯仔帶皮有口感，內裡亦有些洋葱粒，沙拉醬鹹鹹帶點酸，好開胃👍🏻.。Mains。.❥ Squid Ink Pasta w/ Pacific Red Prawns擺盤方面，有乳化過後的細緻泡沫在意粉上，為整碟意粉添上了一抹藝術氣息🎨，意粉的熟硬度恰到好處，口感爽彈，有墨汁香氣，意粉中還夾雜著蝦粒、蕃茄粒和菇類，味道和口感上更有層次，紅蝦有2大隻，亦鮮甜～.❥ Charcoal Grilled Short Ribs w/ Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce (+$128)牛肋骨的外層煎得焦香，肉質非常嫩口且完全不油膩😲，說真的我有點被這完美口感給驚喜到了😍，肉味香濃，旁邊的配菜還有香甜幼滑的南瓜蓉、熟蕃茄粒和千層薯仔🥔.。Dessert。.❥ Chef’s Selection of the Day - Coconut Panna Cotta椰子雪糕口感幼滑細膩，帶有濃郁的椰子香味，非常清涼解暑🧊，底下還有小小的爆谷粒增添了口感，另外旁邊亦有迷你的椰汁奶凍，作為飯後甜點，為這頓大餐畫上完美句號💫中意椰汁的朋友勿錯過喲🫶🏻.𐐂總括𐐚從這次用餐足以看得出廚師真的是有下功夫的，不只是單單會擺盤做做樣子這麼簡單，每碟菜式的調味都份外講究的，從此這家餐廳亦成為我必再訪的餐廳之一了🥰.(人｡◕‿‿◕｡)歡迎來追蹤我~ FOLLOW FOLLOW ME ❣ 喜歡的就給個贊👍🏻鼓勵支持我👉🏻👈🏻
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位於ifc Pleka餐廳，以fine dining 同落地海景用餐環境而聞名。這次的用餐體驗讓我深刻感受到Pleka的獨特魅力。🥢首先，前菜 Grilled Hokkaido Scallop with Garlic Foam北海道帶子的鮮甜與蒜香泡沫完美結合，帶子鮮甜.🍽️Hamachi Tartare with Sea Urchin and Sicilian Lemon Jel新鮮的Hamachi魚生搭配海膽和西西里檸檬果凍，口感清爽，味道層次豐富。.🐥Chicken Bisque with Abalone, Kohlrabi這道雞湯濃郁香滑，配上鮑魚和大頭菜，提升了整體的鮮美度。.🥩Charcoal Grilled M7 Wagyu Short Rib with Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce則是這次用餐的亮點之一。炭烤的M7和牛短肋肉質粉紅軟嫩，搭配胡蘿蔔泥和油封馬鈴薯，再加上波特酒醬汁，味道濃郁而不膩。.🦞Baked Half Lobster with Hazelnuts and Garlic Butter的烤龍蝦肉質鮮嫩，搭配榛子和蒜香牛油，香氣四溢，令人回味無窮。.🥭最後，甜點「Mango Mango Mango」以芒果為主題，清新甜美，為整頓飯畫上完美的句號。.配餐的酒品也非常出色，Les Petites Jamelles的玫瑰紅酒和La Joya Reserva的智利白蘇維濃，完美搭配每一道菜品，提升了整體的用餐體驗。.總的來說，Pleka的每一道菜都展現了廚師的用心和創意，是一次難忘的美食之旅。無論是食材的選擇還是味道的搭配，都讓人感受到無與倫比的美味享受。推薦給所有喜愛精緻料理的朋友們。
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《Pleka (中環)》平時中環去得多呢間意大利菜想試好耐，放假一於去試試佢🤤以呢個地段、環境、食物質素、服務態度絕對物有所值❤️我地兩個人叫左兩杯甜口sparkling配今晚嘅menu🙂↕️前菜我地叫左海膽獅魚他他同埋番茄水牛芝士沙律🌱跟進上嘅熱盤係超有驚喜嘅鮑魚雞濃湯同埋清到見底但味道足嘅雜菜湯🍲主菜係足料嘅海鮮番茄車輪意粉同炭烤魚🐟🦑埋尾嘅芒果椰子雪葩酸酸甜甜一絕☺️絕對絕對絕對會再返轉頭嘅西餐🫰🏻地址: 中環金融街8號國際金融中心商場4樓4010號舖#Pleak #Central #steak #Italian #icecream #chocolate #wine #alcohol #drinksanddine #hkfood #drinks #hkfoodblogger #hkfoodie #foodblogger #hk #hkig #hkigers #hkfoodblog #hkfoodstagram #finedining
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