Prohibition 扒房．酒吧

營業中

休息中

-CIAK x Prohibition Steakhouse & Bar 位於黃竹坑海洋公園萬豪酒店既以高質扒房而聞名既Prohibition Steakhouse & Bar最近迎來「Pizza界老字號」— CIAK繼置地畢業後首度回歸並合體 所以而家可以一次過食高質牛扒同時一嚐久違既傳統拿坡里手工薄餅🦀“New Orleans” Style Crab Cake一上枱 蟹肉鮮味即時撲鼻 蟹餅煎至金黃酥脆 內裡鬆軟唔怕有過多麵包糠搶味 細膩既蟹肉絲鮮味滿滿 份量亦都厚實 配上自家製芒果他他醬 帶有清新氣息 平衡番油膩感 味道層次更豐富🌟🌟🌟🌟🌟🦞Lobster Bisque🌟🌟🌟🌟🌟勁好味 — 湯頭呈琥珀色 質地濃稠 龍蝦殼既鮮香濃郁撲鼻 飲得出海鮮精華完全釋放 入口極鮮甜 並帶著干邑忌廉帶有細膩酒香 呢個真係比平時一般法式龍蝦湯更見誠意和層次 大推❤️🍕Homemade Pizza 50/50 from CIAK= Margherita + Bologna一個薄餅可以同時2款經典口味 用36小時天然發酵麵團每一啖都食得到麥香同嚼勁 加埋芝士和蕃茄醬既香氣交織 中意Pizza整到外緣微焦

/ 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙮'𝙨 𝙁𝙞𝙣𝙚𝙨𝙩 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙝𝙚 𝙍𝙚𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙛 𝘾𝙄𝘼𝙆 - 𝙋𝙧𝙤𝙝𝙞𝙗𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 & 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝘽𝙖𝙧 🍴 //-Helmed by the esteemed 3-Michelin-starred Chef Umberto Bombana, 𝐂𝐈𝐀𝐊 presents an authentic Italian culinary experience with an exquisite selection of freshly made pizza and pasta, since its establishment in 2013 at Central Landmark; and now with its grand return located within the 𝐏𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 & 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐁𝐚𝐫.-The signature CIAK’s Pizzas are all freshly made daily with 36 hours of

今日公司有活動喺度搞咗lunch 每人可以揀牛扒或者煎鱸魚Cream of Wild Mushroom Soup野菌忌廉湯合格正常質素 幾好飲的餐包有三款，三款各有千秋，一種就牛油香 一種就有無花果乾健康 另一種就係穀物包等咗一陣就上菜我揀咗羊扒，但係見到人哋嘅鱸魚好厚身好吸引！好少西餐會煎得咁好，通常細細塊落切切又好油 呢度就唔會有呢種感覺 就算側邊伴菜嘅煎瓜都唔會太多油 恰到好處 忍唔住拮人哋啲交換試吓🤣🤣不過佢哋都話呢羊架都好好味唔會好似坊間嗰啲細細塊只有肥肉， 而且係羊扒，質素好好好嫩火候亦都啱啱好服務質素當然好，不過有個侍應應該係新嚟 同佢講咗兩個request都冇跟返🤣我最後問咗另一個高級啲嘅幫我斟水同埋拎紙巾整體好滿意西餐比預期出色羊架同魚質素不相伯仲 環境亦都好好

Semi buffet 12nn開始，好多客人都預早嚟到，可以係餐對出嘅花園行吓，嗰日陽光普照，好舒服。我哋揀咗「自助前菜+主菜＋甜品」，毎位$438。開始食嘢當然由buffet 頭盤開始，食物大多數以沙律前菜為主，亦有芝士🧀麵包任你選擇，不過就冇任何海鮮，只有少部份炸物。主菜有9款就選擇，都算多，其中有一款係海鮮，係🦐，我自己就試咗個「澳洲草飼西冷」，喜出望外，煮得好好食，原本減肥諗住食少少，忍唔住食晒成塊牛扒😂服務都算好，唯獨是等主菜上嘅時候等咗足足45分鐘，需要改進。

“1 star. The kids’ buffet policy is an absolute mess—completely unclear and changes every time we visit. The food options for children have zero nutritional value, somehow worse than typical American fast food. Why are kids forced to choose from this junk? And what’s with the age restriction on the salad bar? Ridiculous and disappointing.”

前排去咗一間酒店扒房食晏晝，因為當日有少少敏感就費事食牛肉就揀咗海鮮🦞蝦肉個個set Madagascar King Prawn ✨蝦肉好大隻❣️而且非常之鮮味🥰以烤個方式煮仲令鮮味突出，就咁食都好夠味但加上附上的醬汁係令層次更加豐富的👅本人比較愛重口味一點所以鍾意食加上醬汁的版本多一點😚值得一提晏晝的套餐係有附上埋自助沙律吧的🤪加上選擇也不少的可以配對不同的配料💛本人最鐘意嘅幾款配料有papaya,Grilled okra,Scotch 🍣

男朋友帶左我Prohibition食Dinner ，我哋兩個都係第一次食！超級滿意呢一間西餐廳(・∀・)唔怪之得網上評價咁好！✨Whiskey sour用雞尾杯汁裝住嘅Whiskey，飲到有少少Lemon juice ，味道幾清新。✨日本靜岡縣蕃茄沙律造型超精美嘅沙律，我影相影咗超耐，佢嘅沙律菜仲要係火箭菜，營養價值好高，額外再加咗好香濃嘅水牛芝士，同意大利黑醋汁調一調味，好開胃。✨原條深海龍脷 18安士成條上嘅深海龍脷真係唔簡單，足足18安士好足料，嫩滑魚肉，超級正。西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架✨仲有呢一個黑毛豬都幾好食，肉質方面都幾軟嫩，焦糖燴蘋果甜甜地咁，醬汁好入味。

講起黃竹坑好多人都知道海洋公園，但一定唔係個個知道喺海洋公園站有間咁好食嘅西餐廳正式食嘢之前喺吧檯飲杯酒，調酒師推介嘅Aged Barrel Negroni由Gin,Campari,Vermouth調製而成，再加上Citrus做點綴，適合愛酒人士♥️1️⃣燒海鮮拼盤（2人份）入面有新鮮龍蝦，珍寶大蝦，北海道帶子，新奥爾良蟹餅配蕃茜他他醬，海鮮肉質嫩滑，好新鮮冇腥味，蟹餅配上他他醬，口感creamy，真材實料。2️⃣燒青蘆筍口感爽脆，調味剛剛好，熟得嚟又冇燒燶，香脆得嚟保留到水分，唔會好乾3️⃣澳洲草飼西冷 12安士又係一個反映到廚師功力嘅菜式，西冷扒煎到啱啱好。五成熟，牛味濃郁，肉質細嫩，可以用完美嚟形容有靚酒飲又有好嘢食，十分推薦！

聽聞海洋公園附近有間扒房超正，一定要去試！今日終於輪到我啦😛早兩星期前已經訂好了枱，拖埋gf嚟食個靚靚午餐💓訂枱時落咗remark想要靜靜地嘅位置🤞🏻餐廳🍴好彩今日唔算full，餐廳亦都有記得安排🥰呢點一定要讚！👍🏻👍🏻午餐包括了自助Salad吧，款式超多，食材品牌亦十分之高，呢點已經值回票價😚我就挑選了Grilled Okra、Spicy Salami、American Chicken Tender☺️，一入口令人感覺幸福滿瀉💓主菜方面，我揀了Madagascar King Prawn🤩蝦🦐足足有手掌✋咁長，每口蝦肉豐厚味鮮。雖然虎蝦以燒烤製作，但完全沒有燒焦燒乾的感覺，火喉岩岩好！gf試呢個USDA Black Angus Ribeye 🥩安格斯肉眼啖啖都有濃郁的口感，搭配红酒或白酒真係都流！肉眼脂肪分布均匀，呈現出大理石纹路，每一口都能感受到脂肪在口中融化，更有豐富的口感層次。我們都好喜歡餐廳的寧靜環境，裝修得份外有格調，令我們可以慢活地享受一個美麗午餐。

喺黃竹坑見完客，喺客人嘅推薦下一齊係呢間餐廳食飯😎💗日本靜岡縣蕃茄沙律💗沙律有蕃茄，火箭菜，水牛芝士配上意大利黑醋汁蕃茄出自日本靜岡縣，香口同埋爽脆，加上黑醋汁酸甜又開胃。💗斧頭扒35安士💗店員介紹呢塊斧頭扒係黑安格斯，粟米餵飼，美國農業部認可頂級，非常大塊，視覺效果一流。外殼煎得好脆，入面肉質軟淋，保留到肉汁之餘唔會好乾，大讚。💗Trio草莓三重奏💗草莓啫喱，香草雪糕，馬斯卡邦慕絲及芝士泡沫啫喱嘅彈性，雪糕嘅軟綿，慕絲嘅滑溜加上泡沫嘅空氣感，口感真係非常特別非常有層次🤩呢度嘅裝修都好高級，服務態度亦好好，如果大家唔想排隊記得book位😆

聽朋友講黃竹坑有一間充滿特色嘅又好食,環境好chill 嘅西餐廳，就即刻嗱嗱去左同老公試吓先！😬先來一個沙律， lunch set可以去沙律吧任選自己揀嘅沙律，有成幾十款超多嘢揀！我最後就揀咗沙律菜加埋蛋！沙律菜超新鮮！清新開胃，食完沙律先食主菜呢個配搭非常之開胃！USDA black Angus ribeye ，係我最愛嘅安格斯牛呀！一啖啖安格斯Rib eye ，medium rare 啱啱好🫶非常完美！肉質豐富，牛肉油脂分布平均！軟濡香綿😽！，每一啖都好有咬口👏🏼👏🏼🙌🏼 醬汁會太濃，太油膩！食完都唔會覺得飽飽滯滯！🥰🥰！呢個牛牛係絕對值100分！💯💯食西餐梗係要飲返杯Cocktail啦，我就嗌咗Prohibition mule (cocktail ) ！賣相超靚！好似一個包包咁，一插支管就飲得！呢個Cocktail係用咗gin 加strawberry vermouth !在購GingerBeer同檸檬汁！酸酸甜甜好正😍😍

生日大餐🎂海鮮公園扒房日本靜岡縣蕃茄沙律日本蕃茄果然就係唔同啲真係幾甜的🍎在加上水牛芝士真係超夾的🥗而意大利黑醋汁的酸酸地令成個沙律更加提升了🫦生牛肉他他烤酸種麵包酸種麵包都有烘過上枱後都係暖暖地的😆一食都有點微脆👅而麵包加上生牛肉他他係好正牛肉他他本身比較濃味一點的但有麵包中和返後兩者可以平衡🥰個人超愛❣️斧頭扒35安士不嬲都好鐘意食斧頭扒😳不過成日都話巿預先有得食可惜成日都唔記得要訂😖😖今次終於食到了斧頭扒了肉質真係好好食🤤整得岩岩好唔會太老而好難咬聽店員講呢個係有美國認證的❤️Old style fashioned酒我就真係唔太認識了🙏🏻但飲都好順口🤭入面有Home-made fat wash whiskey Vermouth ，Saffron and Chili liqueurAged Barrel Negroni呢個係朋友飲的🥰佢都幾鐘意的！入面有Gin. Campari. Vermouth. Citrus

『前菜都可吃到飽的西式菜 』之前同朋友試過覺得好好食今次再encore !! 因為另一半話好想食啲特別菜式～所以帶佢去試試黃竹坑呢間叫做<Prohibition 扒房．酒吧>嘅西式餐廳👐🏻好彩我哋有訂定位先，夜晚walk in 已經full哂😳🔸炒雜菜有我哋最愛嘅西蘭花同法邊豆，份量剛好！大量清新脆口嘅蔬菜，香濃嘅醬汁，越食越開胃，剩係食炒雜菜已經有飽肚感！🔹原條深海龍脷配檸檬牛油汁係我嘅最愛！龍脷肉質鮮嫩彈牙，搭配檸檬牛油汁酸甜，越食越滋味，清新又香魚油味，加上金黃煎香嘅外層，簡直令人難以抗拒🔸西班牙伊比利亞黑毛豬鞍架配焦糖燴蘋果：豬肉肉質幼嫩好多汁，每啖都帶有濃郁嘅豬油香氣。焦糖燴蘋果更帶嚟驚喜，口感甜蜜，加上蘋果嘅清新味道，同豬肉非常夾，必食之選🔹燒青蘆筍真係極推薦！青蘆筍經過燒烤後，表面微焦，內裡仲保持住咁脆嘅口感。作為配菜。輕輕一咬，青蘆筍嘅清甜味道散發岀嚟。將主菜嘅味道昇華我哋食完都話食物賣相靚之餘仲好好味，店員又友善好客，大力推介～

前幾日約咗朋友去黃竹坑食Lunch，我哋發掘咗呢一間好正嘅西餐廳✨環境方面非常之有特色，坐低舒適仲好啱同朋友慢慢食嘢！睇到呢間餐廳嘅lunch set Menu，真係幾吸引🤩主菜我就揀左USDA black Angus ribeye，呢款要加$128，但真係好好食，肉汁好豐富，而且食落好鬆軟！出邊嘅沙律Bar 係包埋，勁多選擇！仲有成幾十款前菜同小食，heirloom tomatoes酸酸甜甜好開胃🤤Scotch Salmon好新鮮✨Coppa Ham ,Beef Rillettes都有得食，味道好岩我，Endive Red&Yellow,Romaine好新鮮👍🏻冇諗過咁多野食😍Lychee cooler 、Prohibition mule呢兩杯飲品嘅造型都好特別，超級啱打卡👍🏻

呢排終於完咗個project，🥹前排OT真係好辛苦，而家要同朋友約埋一齊去輕鬆吓，我哋去咗呢一間叫做 “Prohibition“ 嘅西式餐廳食好西😉🧀龍蝦芝士通粉冇諗過呢一個🦞通粉竟然咁好食，🥰因為佢真係加咗好多芝士落去，呢一種芝士食落，又唔會話真係好膩，芝士控嘅我真係一食就愛上！😙😙🥩斧頭扒得到美國農業部頂級認可嘅斧頭扒🥩食落真係特別濃郁嘅牛肉香味，🐮而且安格斯牛肉食肉質超嫩，顏色仲相當吸引呈粉紅色嘅狀態！🍮Durian Panna Cotta 我哋仲叫咗一個甜品，好鍾意佢食落個好Soft好細滑，🌙仲要用咗一個好靚嘅月亮碟，造型感滿✨